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ICS03.080A12DB33浙江省地方标准DB33/T915—2018代替DB33/T915-2014采摘体验基地旅游服务规范Tourismservicespecificationofthepicking-relatedexperiencebase2018-10-15发布2018-11-15实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T915—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14总则..............................................................................15服务基础要求......................................................................26服务提供要求......................................................................37服务保障要求......................................................................4DB33/T915—2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准自实施之日起，代替DB33/T915-2014《果蔬采摘基地旅游服务规范》，与DB33/T915-2014相比，主要修改如下：——名称修改为“采摘体验基地旅游服务规范”；——规范对象由原来的“果蔬采摘基地”调整为“采摘体验基地”；——“4总则”整合了原标准中“5果蔬种植”相关内容；——调整了标准结构，新增“服务基础要求”，包含“旅游交通”、“公共设施”、“安全保障”和“卫生环保”；——对采摘体验基地的旅游产品进行了细分，将原标准“10旅游与休闲体验”扩展为种植、采摘、加工、购物、休闲等旅游体验；——服务提供方面增加了科普教育、讲解演示、参与性指导、舒适度等方面的要求；——卫生环保方面增加了对于涉及农产品加工的基地，食品转化的生产卫生要求；——增加了移动通讯、网络覆盖，提供可视化远程控制系统、多种支付方式、电子商务服务等“互联网+”技术的要求；——运营管理方面增加了向游客开展环境资源保护和文明旅游宣传教育；——按照长三角通用的旅游地方标准要求进行修订，符合长三角地区采摘体验旅游发展需要。本标准由浙江省旅游局提出。本标准由浙江省旅游标准化技术委员会（ZJQS/TC16）归口。本标准起草单位：浙江省旅游标准化研究会、浙江旅游职业学院、浙江大学城市学院、上海市旅游局、江苏省旅游局、安徽省旅游发展委员会、嘉善县旅游发展委员会本标准主要起草人：浙江：钟新章、程钢、金琳琳、胡斌、陆佳上海：林苏闽、黄郁成、林希茜江苏：陈劲松、杨玉香、杨淇深安徽：杨龙、史祥本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB33/T915-2014DB33/T915—20181采摘体验基地旅游服务规范1范围本标准规定了采摘体验基地的术语和定义、旅游服务总则、服务基础要求、服务提供要求和服务保障要求。本标准适用于本行政区域内的采摘体验基地旅游服务。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9663旅店业卫生标准GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16153饭馆（餐厅）卫生标准GB/T16767游乐园（场）服务质量GB/T18973旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T29373农产品追溯要求果蔬GB/T31384旅游景区公共信息导向系统设置规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1采摘体验picking-relatedexperience以粮食、水果、蔬菜等作物采摘为主，包括但不仅限于种植、加工、购物及相关休闲项目的旅游产品。3.2采摘体验基地picking-relatedexperiencebase以农业生产生活为基础，能为游客提供采摘体验及服务的场所。4总则DB33/T915—201824.1主体明确，合法经营。4.2突出生态休闲，强调采摘体验，注重农旅融合，兼备文化传承、亲子娱乐、教育科普功能。4.3建筑设施、公共服务、体验项目和运营管理应符合安全、消防、卫生、环保等法律法规和强制性标准的规定。4.4整体布局合理，有满足采摘体验的分区。4.5供采摘的作物形成规模种植。4.6农产品获得相应的质量认证。4.7诚信自律，农产品及衍生产品、休闲活动、体验项目等应明码标价。5服务基础要求5.1旅游交通5.1.1外部交通设施完善，导向清晰，通达性好。5.1.2宜整合利用当地公共交通和旅游线路资源。5.1.3应有固定的停车区域，与游客接待量相适应，采摘高峰期宜增设临时停车位。5.1.4内部交通情况良好，道路宽度、坡度设置合理，路面平整坚实、排水性好。5.1.5采摘线路、游览步道设置合理，能满足游客观光、休闲、体验等需求。5.2公共设施5.2.1服务中心（点）位置合理、规模适度，应配备服务人员，能提供信息、咨询等服务。5.2.2公共信息图形符号和导向系统设置规范，应符合GB/T10001.1、GB/T10001.2和GB/T31384的规定。5.2.3应有公共休憩设施，且布局合理、数量充足、安全牢固，舒适性好。5.2.4公共区域和体验区应有移动通讯、网络覆盖。5.2.5宜有满足老年人、未成年人、残疾人等特殊人群需要的服务设施。5.2.6内部或附近有餐饮住宿设施宜满足游客需求。5.3安全保障5.3.1履行经营主体安全责任，应有突发事件应急预案，并定期演练。5.3.2应建立农产品质量安全管理制度，有经资质认定的第三方机构出具的农产品质量安全合格报告；宜按照GB/T29373的要求建立农产品追溯体系。5.3.3应配备充足有效的安全设施与消防设备，维修保养及时。5.3.4体验区内的棚架、立柱、钢丝网等设施应安全可靠。DB33/T915—201835.3.5危险地段、设施、项目应有醒目的警示标志，防护措施齐备有效。5.3.6应有针对老年人、未成年人、残疾人等特殊人群的安全保障措施。5.3.7应提供体验项目所需用具，做好安全提示和使用说明。5.3.8体验项目的开展应符合农药等农业生产资料安全间隔期要求。5.3.9应配备急救箱和常用药品，且向游客公布救援电话。5.4卫生环保5.4.1整体环境应符合洁化、绿化、美化要求，涉水区域无劣Ⅴ类水。5.4.2应建立卫生保洁制度，配备卫生保洁人员。5.4.3农业生产资料及包装物应及时回收，妥善处理。5.4.4垃圾箱数量及布局合理，垃圾应分类收集，及时处理，日产日清。5.4.5应提供符合GB5749规定的生活用水，污水排放应达到GB8978规定的要求。5.4.6公共厕所数量应满足游客需求，设施齐全、清洁卫生，可参考GB/T18973规定的要求，采摘高峰期宜增设流动厕所。5.4.7餐饮住宿设施的卫生要求应符合GB16153和GB9663的规定。5.4.8涉及农产品加工的基地，转化为食品的生产卫生应符合GB14881的规定。6服务提供要求6.1种植6.1.1种植区域应具有一定的艺术观赏性和景观生态性。6.1.2宜有一定规模的种植体验区，能提供与作物种植、栽培、认养相关的体验活动。6.1.3宜对作物的品种分类、种植条件、培育技术、成熟期限等进行现场讲解。6.1.4宜有服务人员对作物播种、育苗、日常管理等环节进行操作演示，并提供相应的参与性指导。6.1.5宜提供可视化远程控制系统，便于游客了解作物生长情况。6.2采摘6.2.1采摘体验区宜与规模种植区分离。6.2.2应提供多元化的采摘体验，并配备服务人员和采摘用具。6.2.3采摘体验应与当地农事生活、民俗文化、节庆活动相结合。6.2.4服务人员应对作物采摘进行现场讲解、操作演示和参与性指导。6.2.5应合理安排作物采摘期或与邻近基地共享资源，平衡采摘淡旺季。DB33/T915—201846.2.6提高采摘体验的舒适性，应对采摘区域的地面进行处理，控制植株、棚架高度与作物疏密度。6.3加工6.3.1宜有开展农产品加工体验的场地和设施设备。6.3.2宜对农产品加工知识和相关衍生产品进行展示。6.3.3服务人员宜展示传统加工技艺或特色生产工艺。6.3.4宜提供与农产品加工相关的体验活动。6.3.5宜有服务人员对农产品加工进行流程讲解、操作演示，并提供相应的参与性指导。6.3.6宜为农产品加工形成的系列制品设计包装。6.4购物6.4.1应有统一管理、秩序良好的购物区域，在售商品宜有基地或当地特色。6.4.2应有服务人员向游客介绍在售商品的功能用途、储存保鲜等信息。6.4.3应提供商品打包、快递服务。6.4.4应提供多种支付方式。6.4.5宜提供在售商品的电子商务服务。6.5休闲6.5.1建筑设施应与乡村文化和生态环境相协调。6.5.2游乐设施应符合GB/T16767的规定。6.5.3宜对作物知识、传统农耕文化、现代农业科技等进行展示讲解。6.5.4宜有效利用原有农业资源开发休闲项目。6.5.5宜提供与采摘体验相关的亲子活动，组织内容丰富的节事活动。6.5.6宜发掘和保护传统手工艺，培育乡村手工业，引导游客参与制作。6.5.7宜兼备婚庆摄影、学生实践、团建拓展、养生康体等功能。7服务保障要求7.1运营管理7.1.1应建立健全运营管理制度。7.1.2应制定旅游发展方案，开发旅游体验产品，做好项目策划、宣传和推广。7.1.3应树立品牌意识，注重品牌建设，开展品牌营销。7.1.4宜与第三方在线交易平台合作销售旅游体验产品。DB33/T915—201857.1.5应制定人员培训计划，定期组织或参加相关培训，培训不合格不得上岗。7.1.6对客礼貌友善，服务主动热情。7.1.7应向游客开展环境资源保护和文明旅游宣传教育。7.2持续改进7.2.1应设旅游服务投诉点或投诉电话，做好投诉受理与记录，及时处理并反馈。7.2.2应建立服务质量控制和改进机制，定期开展游客满意度调查。_________________________________