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ICS65.020.01B01DB33浙江省地方标准DB33/T2184—2019茭白-中华鳖生态共作技术规范Specificationforco-cultivationofwildriceandChinesesoft-shelledturtle2019-01-15发布2019-02-15实施浙江省市场监督管理局发布DB33/T2184—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009的有关规则起草。本标准由浙江省农业农村厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所，余姚市农业科学研究所、浙江省农业技术推广中心、余姚市河姆渡茭白研究中心、德清县农业技术推广中心、丽水市农业科学研究院。本标准主要起草人：陈建明、张珏锋、符长焕、胡美华、翁丽青、钟海英、郑春龙、李芳、杨凤丽、王来亮。DB33/T2184—20191茭白-中华鳖生态共作技术规范1范围本标准规定了茭白田套养中华鳖的术语和定义、产地环境要求、品种选择、茭白田改造、茭白种植、中华鳖放养、田间管理、生产档案、生产模式图等要求。本标准适用于茭白种植地区的茭白田套养中华鳖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T21044中华鳖NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则3术语与定义下列术语和和定义适用于本标准。3.1茭鳖共作WildriceandChinesesoft-shelledturtleco-cultivation在茭白田中同时养殖中华鳖的一种生态种养结合模式。4产地环境要求宜选择环境安静、水源丰富、排灌方便的茭白田，产地环境及养殖用水水质应符合NY/T5010和NY5051的要求。5品种选择5.1茭白根据当地的气候条件和市场需求，选择优质、抗病虫性好、丰产性好的品种。单季茭品种宜选择美人茭、金茭1号、丽茭1号、回山茭等，双季茭品种宜选择龙茭2号、浙茭2号、浙茭3号、余茭4号等。5.2中华鳖DB33/T2184—20192所选的鳖种符合GB/T21044的要求,外观要求体表光洁，无损伤，裙边宽阔有弹性，健康无病灶，活力强。6茭白田改造6.1田块在放养前茭白田应进行改造，根据面积大小在田块周围开“口”字型或“田”型沟，沟宽80cm～100cm、深50cm，沟面积约占茭田面积的10%。挖出的田泥加宽加固田埂或路基。田块中央每隔800cm～1000cm堆一个土墩，或者以多块田为一个单元，连在一起，中间田埂作为鳖活动场所。土墩与加宽的田埂应有一定坡度。6.2防逃设施防逃设施可选用彩钢瓦、石棉瓦、砖墙、水泥墙等材质。采用100cm高的彩钢瓦、石棉瓦设置防逃设施，埋入土中20cm～30cm，外侧每间隔300cm，用木桩加固，上部用竹片夹紧，并用铁丝与外侧木桩绑紧加固。或者采用砖墙、水泥墙围成防逃墙，顶部压沿内伸15cm，围墙和压沿内壁光滑；茭白田的进、出水口用铁丝网或塑料网建两道防逃栅。6.3茭白田消毒在中华鳖放养前7d～14d，茭白田每亩（667m2）用75kg～100kg生石灰消毒。7茭白种植7.1种植方式采用宽窄行种植方式。7.2单季茭白3月中旬至4月上旬，苗高15cm～20cm时分墩定植，每穴2苗～3苗，定植深度以根系全部入土苗不倒为宜，每亩1200穴～1500穴，宽行行距100cm～120cm，窄行行距70cm～80cm，穴距50cm～60cm。7.3双季茭白2月上旬将种墩分成1个～2个薹管的小墩移植到育苗田，行株距50cm×50cm；3月下旬至4月中旬,苗高30cm～40cm时移植到秧田，行株距100cm×30cm，单株定植；7月上中旬挖墩分苗割叶，用于大田定植。每亩1000穴～1200穴，每穴种植1株，宽行行距100cm～120cm，窄行行距60cm～80cm，株距40cm～60cm。8中华鳖放养8.1放养前消毒放养前，中华鳖用15mg/L～20mg/L高锰酸钾溶液或5%食盐水浸泡浸泡5min～10min进行消毒。8.2鳖种放养DB33/T2184—201938.2.1放养时间5月上旬～7月上旬放养中华鳖，选择天气晴好的上午进行。8.2.2放养规格以放养大规格鳖种为宜，体重250g～500g。8.2.3放养密度每亩放养鳖种70只～100只，并尽量选择放养雄性的鳖种。8.2.4放养方法将经消毒的中华鳖运至茭白田边，倒入茭白田。9田间管理9.1水位控制9.1.1单季茭白水位控制按照“浅-深-浅”的原则进行。定植至分蘖前中期保持浅水位（3cm～5cm），分蘖后期至孕茭期加深水位（15cm～20cm），采收期控制浅水位。9.1.2双季茭白9.1.2.1秋茭水位控制按照“深-浅-深-浅”的原则进行。秋茭定植时保持较深水位，分蘖前中期保持浅水位，分蘖后期至孕茭期加深水位，采收期控制浅水位。9.1.2.2夏茭水位控制按照“浅-浅-深-浅”的原则进行。夏茭出苗期保持田水湿润，分蘖前中期控制浅水位，分蘖后期至孕茭期间加深水位；采收期控制浅水位。9.2施肥9.2.1原则在养分需求与供应平衡的基础上，坚持有机肥料与无机肥料相结合，坚持大量元素与中量元素、微量元素相结合，坚持基肥与追肥相结合，坚持施肥与其他措施相结合。9.2.2单季茭白定植前7d～10d施基肥，每亩施商品有机肥500kg～600kg。追肥分3次～4次，在缓苗后至分蘖期，每亩施缓释氮肥7kg～10kg；定苗后，每亩施缓释氮肥10kg～15kg、配方肥（20-10-18）20kg～25kg，隔20d～25d视苗情再追施一次；孕茭初期，每亩施配方肥（20-10-18）30kg。9.2.3双季茭白9.2.3.1不施基肥。秋茭追肥分3次，在缓苗后，每亩施缓释氮肥7kg～10kg；分蘖初期，每亩施缓释氮肥10kg～15kg、配方肥（20-10-18）15kg～20kg；孕茭初期，每亩施配方肥（20-10-18）40kg～50kg。9.2.3.2夏茭追肥3次，萌芽后，每亩施缓释氮肥5kg～10kg；定苗后，每亩施配方肥（20-10-18）30kg～35kg；孕茭初期，每亩施配方肥（20-10-18）30kg～40kg。DB33/T2184—201949.3投饲茭鳖共作一般不投喂中华鳖配合饲料，在6月～9月鳖的生长季节，可适当投喂小鱼虾、螺蛳、福寿螺等新鲜活饵。9.4有害生物防治9.4.1中华鳖病害防治套养在茭白田中的中华鳖，主要病害为疥疮病和白底板病，一般发病较少，可通过选择健康的鳖种、鳖种消毒、适宜的套养密度等生态措施来控制。如有发病，选用合适的渔药防治，按NY5071的要求执行。9.4.2茭白病虫害防治茭白主要病虫害有二化螟、长绿飞虱、胡麻叶斑病、锈病等。病虫防治以茭鳖共生互利、诱虫植物、昆虫性诱剂、杀虫灯等生态防控措施为主。9.5茭白采收孕茭部位明显膨大，叶鞘一侧被肉质茎挤开，露出0.5cm～1.0cm宽的白色肉质茎时采收。秋茭宜2d～3d采收一次，夏茭宜1d～2d采收一次。在不影响茭白质量情况下，采收间隔期可适当延长。9.6鳖的捕捞秋茭采收结束后，根据市场需求及时捕获中华鳖出售。采用钩捕、地笼及干田捕捉等方式捕捞。10生产档案应建立健全生产记录、用药记录、产品销售记录等档案，档案保存期为2年以上。11生产模式图茭白-中华鳖生态共作生产模式图参见附录A.1。DB33/T2184—20195附录A（资料性附录）茭白-中华鳖生态共作生产模式图目标产量单季(1500～2000)千克/亩双季（2500～3000）千克/亩中华鳖(50kg～80)千克/亩一月二月三月四月五月六月七月八月九月十月十一月十二月上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下生育期单季茭白休眠期萌芽期分墩移栽期分蘖生长期孕茭期采收期育苗移栽生长期休眠期双季茭白休眠期萌芽期分蘖生长期夏茭孕茭期夏茭采收期秋茭移栽分蘖生长期秋茭孕茭期秋茭采收期休眠期主要技术要点改造茭白田：根据面积大小在田块周围开“口”字型或“田”型沟，沟宽80cm～100cm、深50cm，沟的面积约占茭白田面积的10%。加宽加固四周田埂。田块中央每隔800cm～1000cm堆一个土墩，或者以多块田为一个单元，连在一起，中间田埂作为鳖活动场所。土墩与加宽的田埂应有一定坡度。并在茭白田四周及进出水口做好防逃设施。单季茭白3月中旬至4月上旬分墩定植，每穴2苗～3苗，每亩种植1200穴～1500穴，宽行行距100cm～120cm，窄行行距70cm～80cm，穴距50cm～60cm。双季茭白2月上旬分成1～2个薹管的小墩育苗，3月下旬至4月中旬，苗高40cm时，单株定植秧田。5月上旬至7月上旬放养鳖种。放养前7d～14d，茭白田每亩用75kg～100kg生石灰消毒，放养时中华鳖用15mg/L～20mg/L高锰酸钾溶液或5%食盐水浸泡5min～10min消毒。鳖种重250g～500g，每亩放养鳖种70只～100只，并尽量选择放养雄性的鳖种。期间，做好单、双季茭白田间肥水管理。双季茭白经二段育苗后，于7月上中旬定植大田，每亩种植1000穴～1200穴，每穴种植1株，宽行行距100cm～120cm，窄行行距60cm～80cm，株距40cm～60cm。科学平衡施肥、合理灌溉，茭鳖共作一般不投喂中华鳖配合饲料，在6～9月鳖生长季节，可适当小鱼虾、螺蛳、福寿螺等新鲜活饵。一般中华鳖发病较轻，通过选择健康的鳖种、鳖种消毒等生态措施来控制。如有发病，选用合适的渔药防治。做好茭白锈病、胡麻叶斑病、螟虫、长绿飞虱等病虫害的绿色防治工作。做好单季茭白采收和薹管育苗工作。适时采收双季茭白秋茭，做好茭白休眠期田间管理工作。11月上旬气温明显下降时开始起捕，根据市场需求及时捕获中华鳖出售，采用钩捕、地笼及干田捕捉等方式捕捞中华鳖。捕获后放入暂养池暂养，统一上市销售。茭白病虫防治防治原则：坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，加强栽培管理，改善茭白田生态环境，优先使用农业、物理和生物防治。二化螟：摘除虫害叶，利用杀虫灯、二化螟性诱剂、田埂种植香根草等技术诱杀长绿飞虱：清理老黄叶，增施钾肥，杀虫灯、黄色粘虫板等诱杀。锈病：宽窄行种植，合理密植，剥除黄病叶，平衡施肥，增施磷钾肥。胡麻叶斑病：宽窄行种植，剥除老病叶，增施磷钾肥。中华鳖病害防治防治原则：坚持“以防为主，防重于治，防治结合”原则，严格遵循国家和有关部门的有关规定，提倡使用水产专用渔药和植物源渔药，严禁使用明令禁止的兽渔药。疖疮病：选择健康的鳖苗，套养前中华鳖用高锰酸钾或食盐水消毒，茭白田用生石灰或漂白粉进行消毒；中华鳖发病期投喂盐酸甲烯土霉素或四环素。白底板病：选择健康的鳖苗，套养前中华鳖高锰酸钾或食盐水消毒，定期拌饲投喂板蓝根、维生素C等。发病期间泼洒五倍子2mg～4mg/L。图A.1茭白-中华鳖生态共作生产模式图