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ICS65.020.20B.05DB41河南省地方标准DB41/T1774—2019草莓设施栽培技术规程2019-02-13发布2019-05-13实施河南省市场监督管理局发布DB41/T1774—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13产地要求..........................................................................14品种与苗木选择....................................................................15定植..............................................................................26栽培管理..........................................................................27病虫害防治........................................................................38采收..............................................................................4附录A（规范性附录）草莓病虫害综合防治技术..........................................5DB41/T1774—2019II前言本标准依照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国农业科学院郑州果树研究所提出。本标准起草单位:中国农业科学院郑州果树研究所、信阳农林学院。本标准主要起草人：周厚成、李亮杰、赵霞、李刚、楚宗丽、胡盼盼、赵凤莉、朱忠厚、杜小亮。DB41/T1774—20191草莓设施栽培技术规程1范围本标准规定了草莓设施栽培产地环境、品种与苗木选择、定植、栽培管理、病虫害防治等技术。本标准适用于河南省日光温室和塑料大棚草莓促成栽培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T496—2010肥料合理使用准则通则NY/T1276—2007农药安全使用规范总则NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件3产地要求3.1产地环境草莓生产的产地环境条件应符合NY/T5010—2016的规定，选择生态条件好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。3.2园地选址选择交通便利，有良好的灌溉和排水条件的地块；土壤条件要求质地疏松、透气、肥沃，中性或微酸性（pH值5.5～6.5）为宜，但不限于此类型土壤。土层在60cm以上，地下水位1m以下；选择与草莓无共同病虫害的小麦、玉米、水稻、豆类等为前茬作物，前茬忌马铃薯、茄子、西红柿等茄科作物及西瓜、甜瓜等葫芦科作物。3.3设施类型草莓促成栽培主要设施类型为日光温室和塑料大棚，黄河以北地区建议采用日光温室，黄河以南地区采用三层塑料膜覆盖的大棚。4品种与苗木选择4.1品种选择草莓促成栽培应选择休眠浅、早熟、优质、丰产、抗病的品种，根据品种特性、土壤条件、销售模式等选择适宜的品种种植。4.2苗木选择DB41/T1774—20192苗龄40d～50d，具有4片以上展开叶，叶色呈鲜绿色，叶柄粗壮而不徒长，根茎粗度10㎜以上，根系发达，须根多而粗，呈黄白色，苗重20g以上，中心芽饱满，顶花芽分化完成，无病虫害。5定植5.1土壤消毒5.1.1太阳能消毒在夏季高温季节，将基肥中的农家肥施入土壤，深翻30㎝～40㎝，灌透水，然后用塑料薄膜平铺覆盖并放下大棚膜，将四周压实，密封土壤40d以上。5.1.2化学药剂消毒对连作2～3年以上的田块，要进行化学药剂消毒处理。常用棉隆（Dazomet）进行消毒，前茬草莓生产结束后仔细整地，深犁25㎝以上，提前浇水，土壤湿度保持在75%以上，每667㎡用药量20㎏，撒施或用喷粉机喷施，施药后立即用旋耕机混土，混匀后加盖塑料薄膜，夏季覆盖时间为15d以上，通气时间为7d。5.2整地8月中旬平整土地，施入基肥，深翻耙匀后做成南北走向的高垄。垄的规格为：上宽40㎝～50㎝，下宽50㎝～70㎝，高30㎝～40㎝，垄沟宽30㎝。做好垄后安装喷灌和滴灌设备，定植后15d～20d内使用喷灌，提高成活率，成活后撤掉喷灌，使用滴灌。5.3定植5.3.1定植时间8月下旬至9月上旬定植。5.3.2定植方法定植前在棚架上覆盖遮阳网，提前1d～2d喷水洇垄，垄上不平整的地方及时整理。双行定植，植株距垄沿5㎝～10㎝，株距15㎝～20㎝，小行距25㎝～30㎝，每667㎡定植6000～8000株。起苗前苗床浇透水，多带土、少伤根，同时做到边起苗、边保湿、边定植，定植时要做到“深不埋心、浅不露根”，苗的弓背方向朝向垄沟。定植后7d内，每天喷水2～3次，以后依土壤湿度进行灌溉，同时喷洒广谱性杀菌剂1次。6栽培管理6.1肥水管理6.1.1施肥原则施肥原则按NY/T496—2010的规定执行。使用的肥料应是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。限制使用含氯复合肥。6.1.2施足基肥DB41/T1774—20193整地时每667㎡施入腐熟的优质农家肥4000㎏～5000㎏和腐熟饼肥100㎏，45%硫酸钾型氮磷钾三元复合肥40㎏～50㎏，过磷酸钙50㎏。如果土壤偏碱，每667㎡施入50㎏～100㎏硫磺粉。6.1.3适时追肥在铺地膜前追肥1次，667㎡施氮磷钾复合肥10㎏～15㎏，以后在顶花序现蕾期、果实膨大期、果实采收前、果实采收后，一直到采收期结束前，每隔15d～20d追肥1次，每次667㎡施氮磷钾水溶肥3㎏～5㎏，配合3㎏～5㎏水溶有机肥，随水滴灌。6.1.4叶面施肥开花前喷施1次0.3%硼砂；从9月下旬开始，间隔15d～20d喷施1次0.2%～0.3%磷酸二氢钾，复配氨基酸、黄腐酸等有机类叶面肥；从10月中旬开始，间隔15d～20d叶面喷施1次0.2%的硝酸钙或螯合钙。对于易缺铁黄化的品种，叶面喷施0.1%～0.2%硫酸亚铁或0.2%螯合铁2～3次，间隔10d。6.2温湿度管理6.2.1扣棚与覆膜在外界最低气温降到8℃～10℃，平均温度降到15℃左右为保温适期，一般在10月中下旬，覆盖大膜；夜间气温低于5℃时，日光温室覆盖棉被或草帘，塑料大棚覆盖二膜；夜间气温低于0℃时，塑料大棚覆盖三膜。扣棚后7d左右覆盖地膜，全园覆盖，不露土壤，用黑色膜或银黑双色膜。6.2.2温度管理保温开始后，给予较高的温度，白天28℃～30℃，最高不超过35℃，注意防止高温烧苗，夜间12℃～15℃，最低不低于8℃。现蕾期：白天25℃～28℃，夜间8℃～12℃，不可超过13℃；开花期：白天22℃～25℃，夜间8℃～10℃。膨果期：白天23℃～25℃，夜间6℃～8℃。果实采收期：白天20℃～23℃，夜间5℃～7℃。6.2.3湿度管理土壤含水量，花芽分化期达到田间持水量的60%，营养生长期达到70%，果实膨大期达到80%。棚室内空气相对湿度应控制在70%以下。6.3植株与花果管理在顶花序开花时在主茎两侧保留1～2个健壮侧芽，其余弱小侧芽和匍匐茎及早摘除，每株保留10～15片绿叶，定期摘除衰老叶片。对于‘甜查理’品种，扣棚后10d左右，有2片新叶长出，可喷施10mg/L赤霉素1次，每株用量5mL，喷在苗心部位，现蕾期再喷1次。其他品种不需要喷施。喷施时间以阴天或晴天傍晚时为宜，避免在午间高温时喷施。每667㎡棚室放1箱蜂，蜜蜂数量以每株草莓1只为宜，花开前3d～4d移蜂箱入棚，前期人工喂养，在10%植株初花时放蜂。注意放蜂期不能使用对蜜蜂有害的杀虫剂或烟熏剂。将花序理顺到垄的外侧。在开花期把高级次小花摘除，在幼果青色期将病虫果和畸形果疏除，大果型品种每花序保留3～4个果，中等果型品种每花序保留6～8个果，部分品种也可以不疏花疏果。7病虫害防治DB41/T1774—201947.1农业防治选用抗病品种，采用脱毒种苗，选择地势较高地块栽植草莓，全园地膜覆盖，控制田间湿度；实行轮作，定植前深耕，采用高畦栽培，合理密植，控制施肥量；清除病原，及时摘除病、老、残叶及感病花序，剔除病果并销毁；一季结束后彻底清园，减少初侵染菌源和虫源。7.2药剂防治应选用高效低毒低风险的农药，对症下药，适时用药，注意药剂的轮换使用；对化学农药的使用情况进行严格、准确的记录。农药安全使用按NY/T1276—2007的规定执行。7.3主要病虫害综合防治技术主要病虫害综合防治技术见附录A。8采收8.1采收时期果实表面着色达到80%以上，果实由硬变软时及时分批采收。8.2采收方法软果型品种采收时将手形成空心不挤压果皮，用拇指和食指掐断果柄，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤。硬果型品种采收时用手轻握草莓斜向上扭一下，果实即可轻松摘下，不带果柄。采后2h以内放进冷库预冷1h后，进行果实的分级包装。DB41/T1774—20195AA附录A（规范性附录）草莓病虫害综合防治技术草莓病虫害综合防治技术见表A.1。表A.1草莓病虫害综合防治技术名称防治时期防治措施炭疽病发病前或发病初期1.选用抗病品种，栽植不宜过密，氮肥不宜过量，施足有机肥和磷钾肥，提高植株抗病力；及时清除病残体。2.化学防治：喷洒45%咪鲜胺水乳剂1500倍液，或50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1500倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或10%苯醚甲环唑水分散性粒剂1500倍液，或60%吡唑醚菌酯·代森联水分散粒剂800倍液，或25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液等进行预防；当发现有炭疽病时，应用25%吡唑醚菌酯乳油1500～2000倍液，或32.5%苯甲·嘧菌酯悬浮剂1500倍液，或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液等进行防治。黄萎病定植前和定植初期1.选用抗病品种，与水稻等轮作，避免连作重茬，重茬2年以上应进行土壤消毒；杜绝在病园繁殖苗木，在生产园发现病株及时拔除并消毒。2.化学防治：用80%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂300～400倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂700～800倍液浸根或栽后灌根，每穴药液量为250mL。白粉病开花结果期的发病初期1.选用抗病品种，不要过量施用氮肥或栽植密度过大。清除病原物，清理干净上茬草莓植株和各种杂草后再定植，发现病叶、病果应尽早在晨露未消时轻轻摘下装进方便袋烧掉或深埋，避免人为传播；高温闷棚，在晴天的上午关闭所有风口、窗口和门口，温度上升到35℃～38℃时，保持2h，之后通风降温，如此连续3d。2.硫磺熏蒸防治：在棚内每60㎡安装一台电热熏蒸器，熏蒸器内盛20g含量99%的硫磺粉，在傍晚大棚密闭后开始加热熏蒸，隔日一次，每次4h，连续熏3次。3.化学防治：发病前可用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液等保护性强的杀菌剂进行喷雾防护，发病后用42.8%的氟吡菌酰胺•肟菌酯悬浮剂1500倍液，或50%醚菌酯水分散性粒剂2500倍液，或40%硫悬浮剂500倍液，或10%苯醚甲环唑水分散性粒剂3000倍液，或25%乙嘧酚悬浮剂1000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，也可采用45%的百菌清烟剂熏蒸。灰霉病开花前、发病初期1.选用抗病品种，不在低洼积水地块栽植，控制田间湿度，合