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ICS65.020.20B05DB41河南省地方标准DB41/T1742—2018代替DB果桑栽培技术规程2018-12-06发布2019-03-06实施河南省市场监督管理局发布DB41/T1742—2018I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省林业局提出并归口。本标准起草单位：济源市林业工作站。本标准主要起草人：王守龙、付筱、赵静、齐会娟、曹青、郑旭东、刘亚丽、王永兴、翟治敏、李中国、邢凯燕、乔王铁、乔永胜。DB41/T1742—20181果桑栽培技术规程1范围本标准规定了果桑栽培的术语和定义、育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、桑果采收。本标准适用于果桑栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T3095环境空气质量标准GB/T5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则GB/T10016林木种子贮藏GB/T15168土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB/T19173桑树种子和苗木NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1果桑以果实为主要用途的桑树品种的统称。4育苗4.1砧木培育4.1.1种子采集与贮藏选择无病虫害、生长健壮的成年植株，于5～6月桑果成熟时采收。把桑果搅烂后，用水冲去果肉，将种子拌入20%的草木灰搅拌，再用水冲去杂质，取沉底的种子阴干，干藏或沙藏。贮藏应符合GB/T10016的规定。4.1.2圃地选择选择地势平坦、交通方便、光照充足、土层深厚、肥沃、排水良好的沙质壤土。以中性土为宜，避免重茬。DB41/T1742—201824.1.3整地每667m2均匀撒施腐熟有机肥2000kg～2500kg、复合肥30kg～50kg、硫酸亚铁3kg～4kg，翻入土壤。深耕细耙整平后，挖好排水沟、灌溉渠，预留好道路。4.1.4作畦高床：适用于地下水位较高或降水量较多的地区。床高15cm～20cm，床宽1m～1.2m，步道30cm。平床：适用于地下水位较低或干旱少雨地区。床宽1.2m，垄高15cm。畦长根据地形而定。4.1.5浸种催芽播种前5d～8d，播前用40℃温水浸种，自然冷却后，再浸泡12h。用清水冲洗，平摊在容器内，厚约0.3cm，上盖湿布，每天用温水淘洗1次，待种皮有近30%破裂露白时即可播种。4.1.6播种4.1.6.1时间春播：3月下旬～4月初。4.1.6.2条播法行距20cm～30cm，沟宽3cm～4cm，深约1cm，覆土约0.5cm。播后盖草。4.1.6.3播种量每667㎡播种0.5kg～1kg。4.1.7苗期管理4.1.7.1揭草播后10d～15d，幼苗出齐后揭去盖草。4.1.7.2灌溉畦面略微发白时，及时微喷。4.1.7.3间苗定苗幼苗长至5cm～6cm高时，及时间苗，全年可进行2～3次；定苗时株距约15㎝。每667㎡保留15000～20000株。4.1.7.4松土除草按照“除早、除小、除了”的原则，及时拔除杂草。一般结合除草，在降雨或灌溉后及土壤板结时进行松土。4.1.7.5追肥苗高20cm～30cm时，每667㎡沟施尿素5kg～10kg，施后及时浇水。进入8月停施氮肥，每隔10d喷施0.3%的磷酸二氢钾，连喷3次。4.1.7.6病害防治DB41/T1742—20183幼苗长出2～4片真叶时，用80%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液与64%多菌灵可湿性粉剂600倍液交替喷雾，防治苗木猝倒病和立枯病，每隔10d喷一次，连喷3次。4.2苗木嫁接4.2.1接芽选择从采穗圃内选取当年生优质壮条中上部的饱满芽。4.2.2芽接时间9月中旬至10月上旬。4.2.3接后管理接后10d～15d检查是否成活，未活的及时补接。第二年春季剪砧，夏末解开绑条。施肥和病虫害防治参照4.1.7的要求执行。4.3出圃符合GB/T19173的规定。5建园5.1园地选择5.1.1产地环境符合GB/T3095、GB/T15168的规定。5.1.2土壤条件土壤厚度40cm以上，地下水位1.0m以下，含盐量0.2%以下，海拔1000m以下的壤土和沙壤土。5.2品种选择按照建园目标，选用适宜的优良果桑品种。常用果桑栽培品种见附录A。5.3栽植5.3.1时间春栽：土壤解冻至桑苗发芽前；冬栽：桑苗落叶至土壤封冻前。5.3.2密度按照经营方式和品种特性而定，一般株行距为(1m～3m)×(2m～4m)。5.3.3方法选栽符合国标要求的嫁接苗。开挖50cm×50cm的栽植沟，每667m2施腐熟的有机肥1500kg～2000kg，与表土混匀后填入沟内。栽植时将桑苗根系向四周伸展均匀，回填一半土时轻轻提苗，再填土至与地面持平后踩实，并筑围堰，浇透水。栽植后，顺行起垄，垄高15cm～20cm。DB41/T1742—201846土肥水管理6.1施肥6.1.1施肥原则符合NY/T394的规定。6.1.2基肥方法与用量9月～10月进行，采用沟施法。每667m2施腐熟有机肥1000kg～1500kg、复合肥20kg～30kg。6.1.3追肥方法与用量未结果幼树于萌芽前、叶幕形成期，在距树干20cm处开沟，分别株施尿素100g或沼液5kg～10kg；5月中旬，株施硫酸钾复合肥30g～50g。结果树于采果后，及时追施复合肥，株施50g～100g；追肥后及时浇水。6.2灌排水根据果园墒情及时灌排水，水质符合GB/T5084的规定。7整形修剪7.1主要丰产树形7.1.1有干形7.1.1.1整形要求干高50cm～60cm，全树有12个分枝，分3层，第一层3个主枝，开张角度60°～70°；每主枝上选留2个枝作为第二层的主枝；第三层在第二层的基础上每主枝上再选留2个枝作为主枝。7.1.1.2整形方法定植当年在70cm～80cm处短截，当新梢长到20cm左右时，在整形带内选分布均匀、长势平衡、生长健壮、基部角度合适的3个枝作主枝，任其生长，其余剪除。第二年桑椹采收后，在离地面120cm处对主枝进行短截，形成第一层主枝，并在各主枝的中部选留2个向外生长的分枝作结果母枝，其余疏去。第三年桑椹采收后，在离地面150cm处对主枝进行短截，形成第二层主枝，并在各主枝的中部选留2个向外生长的分枝作结果母枝，其余疏去。第四年桑椹采收后，在离地面180cm处对主枝进行短截，形成第三层主枝，并在各主枝的中部选留2个向外生长的分枝作结果母枝，其余疏去，整形过程可在四年内完成。7.1.2无干形7.1.2.1整形要求该树形适合密植栽培，无主干，每株保留6～8个结果母枝。7.1.2.2整形方法定植当年在离地面10cm左右处短截，发芽后留2～3个健壮新梢生长，经夏季摘心培养4～6个枝。DB41/T1742—20185第二年桑椹采收后，在枝条基部留2～3个芽短截，培养6～8个枝。以后每年对枝条基部短截促发新枝，每株保留6～8个结果母枝。7.2修剪7.2.1修剪时期修剪分冬剪和夏剪。冬剪在落叶后至发芽前进行。夏剪在生长季节进行。7.2.2冬剪剪除结果母枝梢部发育不充实或抽干的部分，以及疏除病虫枝、过密枝、衰弱枝、背上枝、直立枝。7.2.3夏剪按照整形要求，选留好主枝、结果母枝，其余枝条全部疏除。对选留好的主枝全部进行短截和拉枝开角。8病虫害防治每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧深埋。萌芽前用3波美度的石硫合剂进行清园。生长季病虫害防治见附录B。使用农药种类及方法符合GB/T8321的要求。注意轮换用药，合理混用，严格控制农药安全间隔期。9桑果采收9.1采收方法按商品要求带果柄采收，一般每5d采收1次。采收时，注意轻拿轻放。9.2包装按果粒大小筛选分级，先用小塑料盒覆保鲜膜包装，每盒100g～200g，再按级别分别装入专用果箱；在果箱外表面印制桑葚等级、品牌名称、果实照片、装箱重量、种植基地名称等。DB41/T1742—20186附录A(资料性附录)部分果桑栽培品种部分果桑栽培品种见表A.1。表A.1部分果桑栽培品种主栽品种来源特点红果2号西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所树型直立，枝条细长，单芽果数6～8个，果长3.0cm～3.5cm，果径1.2cm～1.3cm，长筒形，单果重3g左右，紫黑色，果味酸甜爽口，果汁鲜艳，含总糖14.8%，总酸0.79%,5月上旬成熟，成熟期30d以上，每666.7m2产桑果2000kg左右。抗病性较好，适应性强。大10广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所三倍体品种，树形开展，枝条细直，花芽率高，单芽果数5～6个，果长3cm～6cm，果径1.3cm～2.0cm，单果重3.0g～5.0g，紫黑色，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%。5月上旬成熟，成熟期30d以上，每666.7m2产桑果1500kg左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差。白玉王西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所树形开展，枝条细直，花芽率高，果长3.5cm～4.0cm，果径1.5cm左右，长筒形，单果重4g～5g，最大10g，果色乳白色，汁多，甜味浓，含糖量高，5月中下旬成熟，成熟期30d左右，每666.7m2产桑果1000kg左右。适应性强，抗旱耐寒。豫8632西北农林科技大学杂交品种。树形略开展，枝条略粗而直，花芽率极高，单芽果数4～5个，果长4.5cm～5.0cm，果径1.8cm～2.2cm，长筒形，单果重6g～8g，最大15g，桑椹多而特大，紫黑色，5月上旬成熟，成熟期20d左右，每666.7m2产桑果2500kg左右。抗旱、耐寒，抗病性、抗逆性强。46CO19台湾生长旺盛，枝条下垂，结果枝发达。成熟桑椹呈紫褐色，发芽率98%，单芽果数3～6个，平均单果重4.5g，最大8g，果长径3cm，果横径2cm，每666.7m2产果2500kg。5月上旬成熟，5月下旬盛熟，6月上旬采果结束，果期1个月。四季果桑台湾幼树生长势较强。枝条细长，萌芽率高。仅开雌花，无花柱，单性结实。单芽果数5～6个，果大而多，果实长圆形，果长3.3cm～4.2cm，果径1.4cm～1.8cm．平均单果重3.6g，最大单果重可达6.8g。果实紫黑色，汁多，无籽，味酸甜适中。盛花期在3月中下旬，初果期在4月中旬，盛果期在4月底5月初，果实在5月中旬基本结束，连续采摘时间在25d左右。红果1号西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所树形紧凑，枝条粗长而直，成熟桑果紫黑色，光泽度稍暗，果实种子较少。果形长筒形，果长2.5cm～3.0cm，果径1.3cm，平均单果重2.8g，最大果重6.8g，果肉柔软，味酸甜略淡。4月初发芽，果熟期5月中下旬，果期20d～3.0d。长果桑台湾别名紫金蜜桑,果长8cm～12cm，最长18cm，单果重10g，最大20g，果径1.2cm，含糖量20%，鲜甜爽口，口味极好，果期为3～4月，成熟期30d左右，冬天耐-15℃低温。嘉陵30西南大学生物技术学院人工四倍体果桑品种，果大果多，果肉肥厚，果长2cm～3cm，果横径1.5cm～2.0cm;座果率90%以上，单芽平均座果为4～6粒，平均单果重4.5g。72C002台湾属早实品种，树势强健，生长旺盛，主枝短粗，多层侧枝，枝条细短，结果枝发达，产量高。平均单果重4.5g，皮灰棕褐色，冬芽肥大黄褐色，叶形小，叶肉略厚，叶面平滑有光泽，深绿色，副芽较多，桑椹大而匀，呈紫褐色，果型整齐，口感好，成熟齐。DB41/T1742—20187附录B(规范性附录)桑树主要病虫害防治方法桑树主要病虫害防治方法见表B.1。表B.1桑树主要病虫害防治方法病虫害种类主要危害状防治方法黄化型萎缩病初期少数枝梢嫩叶变小、变薄、皱缩、发黄、向反面卷曲,随病势加重,腋芽萌发,侧枝细弱、丛生,呈帚状,叶形瘦小,节间特短,尔后逐渐由几根枝条发病扩展到整株。病叶细小如铜钱，黄化、卷曲成猫耳朵状，最后整株枯死。1、选栽抗性强的桑品种。2、使用1%中生菌素水剂1000～1200倍液浸苗根3h。紫纹羽病初发病时，根皮失去光泽，由黄变褐，根表面有细丝，随着病情的发展，菌丝体缠绕