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DB34安徽省地方标准DB34/T597—2006无公害食品青鱼养殖技术规范2006-05-22发布2006-05-22实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T597—2006I目次前言.............................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13养殖条件............................................................................14鱼种放养............................................................................15饲养管理............................................................................26病害防治............................................................................2DB34/T597—2006II前言为规范无公害青鱼（Mylopharyngodonpiceus）池塘商品鱼养殖技术，特制定本标准。本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准起草单位：安徽省水产技术推广总站。本标准归口单位：安徽省农业标准化委员会。本标准起草人：台建明。本标准于2006年5月22日首次发布。DB34/T597—20061无公害食品青鱼养殖技术规范1范围本标准规定了无公害食品青鱼（Mylopharyngodonpiceus）养殖的环境条件、饲养管理和病害防治技术。本标准适用于池塘主养无公害食用青鱼。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB9956青鱼鱼苗、鱼种质量标准GB11607渔业水质标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5053无公害食品草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼NY5071无公害食品鱼用药物使用准则SC/T1008池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范SC/T1073青鱼配合饲料3养殖条件3.1水源水源充足，水质清新，排灌方便，进排水分开，生产环境质量应符合GB/T18407.4规定。3.2水质水源水质应符合GB11607规定，养殖池塘水质应符合NY5051规定。3.3水温适宜生长水温为20℃～30℃。3.4池塘池塘面积3000m2～8000m2，水深2m～2.5m，池底平坦，淤泥厚度应小于30cm。4鱼种放养4.1清池、消毒鱼种入池前10d左右应对池塘进行清塘、消毒，清塘方法及清塘药物应符合SC/T1008规定。4.2鱼种质量与规格鱼种质量应符合GB9956规定。2龄鱼种规格为250g～750g/尾，3龄为1250g～1750g/尾。鱼种放养消毒，3%～5%的食盐浸泡5min～10min，或1%的聚维酮碘（PVP-I）浸泡10min～15min。4.3放养密度根据池塘条件、鱼种规格、饲料供应、饲养方式和饲养技术水平而定。一般情况下，池塘放养密度参见表1。池塘中可以搭养规格为0.25kg～0.5kg的鲢、鳙鱼，每公顷搭养量鲢鱼300～500尾、鳙鱼200～400尾。DB34/T597—20062表1放养密度表鱼种种类规格/（g/尾）放养密度/（尾/ha）2龄鱼种250～7502800～32003龄鱼种1250～17503200～36005饲养管理5.1水质管理保持水质“活、嫩、爽”呈油绿色（绿豆青），溶解氧在5mg/L以上。每半月注换新水，或用生石灰改善水质，石灰用量10g/m3～15g/m3，池水pH值调为7.0～8.5。5.2饲料饲料的种类有：——天然饲料：鲜活螺、蚬、蚌、小杂鱼、小虾等，可根据当地情况选择使用。——配合饲料：应符合SC/T1073规定。5.3投喂5.3.1投喂原则坚持“四定”（定质、定量、定时、定位）原则，并根据天气、水温和鱼的摄食情况增减或停食。5.3.2投喂方式将饲料投在固定的食台内，投喂螺、蚬时要均匀撒开、不堆积；鱼种较小时，须将较大的螺、蚬轧碎后投喂。若同时投喂动物性饲料和配合饲料，应先投配合饲料，后投动物性饲料。5.3.3日投饵量视水温、水质、鱼病、鱼的吃食活动情况灵活掌握。若投饲后很快吃完，应适当增加投饲量，反之，则减少投饲量。一般螺、蚬以7～8小时内吃完为宜。鱼病流行季节须适当控制。天气较凉时螺、蚬可二、三天投一次。日投饵率（日投饵率为每天的投饵量占青鱼体重的百分比）可按表2执行。表2日投饵率月份34567891011日投饵率（％）1.52.03.04.55.56.55.03.02.05.3.4投喂时间上午8时～9时，下午4时～5时各投喂一次。5.4日常管理5.4.1巡塘早晚各巡塘一次，观察天气、水质变化和鱼的活动、吃食情况，做好池塘日志，并确定相应的饲养管理措施。根据巡塘所掌握的情况，预测鱼类浮头，提前进行水质调节。5.4.2池塘清洁卫生每天清除池塘饲料残渣、杂物。定期对饵料台消毒或曝晒。6病害防治6.1预防定期消毒。每月用生石灰全池泼洒一遍，每次用量为225kg/ha～375kg/ha；或每半月左右全池泼洒漂白粉，使池水药物浓度为1×10—6。6.2治疗防治病害的药物使用方法按照NY5071规定执行。常见鱼病的防治方法见表3。DB34/T597—20063表3青鱼常见鱼病的防治方法病名主要症状治疗方法病鱼体表、肌肉、内脏充血、出血，有时眼球突出。出血严重后，鳃、肝、脾、肾表现贫血。出血病用大黄与面粉或淀粉黏合后混饲，每天每公斤鱼用量5g～10g，连用3d～5d；每公斤鱼用大黄5g、黄芩3g、黄连3g混合煮沸后取汁加4g食盐，趁热把适量面粉倒入药液中搅拌均匀投喂，把药渣加水再煮一次，连汁带渣加水稀释后全池泼洒，连喂带泼3d。肠炎病外观肛门红肿，病变集中在肠，表现为肠壁充血发炎、弹性差、肠黏膜坏死脱落，腔内积有大量淡黄色黏液。用大蒜拌饵投喂，每公斤鱼用量5g～20g，每天一次，连续投喂6d；用地锦草治疗，每公斤鱼用量干草5g或鲜草25g，每天一次，连续投喂3d；用铁苋菜治疗，每公斤鱼用量干草5g或鲜草20g，每天一次，连续投喂3d。烂鳃病病鱼头部变得乌黑，鱼鳃苍白，有黏液，鳃丝腐烂，鳃盖骨的内表面发炎充血，腐蚀脱落。发病初期，在食场周围用漂白粉挂篓防治；病重时，用漂白粉遍洒全池，使池水浓度为1mg/L；用五倍子全池遍洒，使池水浓度为1mg/L～4mg/L；枫杨树叶，用量30g/m2，捣烂加水后全池遍撒。白头白嘴病从吻端到眼球处皮肤变为乳白色，病鱼在水中观察，呈白头白嘴状，将鱼拿出水面，往往症状不明显。用漂白粉遍洒全池，使池水浓度为1mg/L，每天一次，连续2d；用五倍子全池遍洒，使池水浓度为2mg/L～4mg/L。每公顷1m水深用乌桕叶干粉7.5kg或鲜叶37.5kg，用150kg石灰乳（22.5kg石灰加水122.5kg）浸泡12h后煮沸10min，用池水稀释后全池泼洒。白皮病从尾柄处发白开始，逐渐扩展到全身；严重时尾鳍烂掉，或残缺不全。病鱼头上尾下，与水面垂直，作挣扎状游动，不久死亡。用漂白粉遍洒全池，使池水浓度为1mg/L；用五倍子全池遍洒，使池水浓度为2mg/L～4mg/L。赤皮病病鱼体表出血发炎，掉鳞，尤其以体两侧及腹部最为明显；鳍基充血，末梢常烂去，低水温时病灶处常继发水霉。用地锦草治疗，每公斤鱼用量干草5g或鲜草25g，每天一次，连续投喂3d～5d；用漂白粉遍洒全池，使池水浓度为1mg/L；用五倍子全池遍洒，使池水浓度为2mg/L～4mg/L。