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ICS65.020.20B31DB41河南省地方标准DB41/T792—2018代替DB41/T792—2013露地绿芦笋生产技术规程2018-11-12发布2019-02-12实施河南省质量技术监督局发布DB41/T792—2018I前 言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB41/T792—2013《露地绿芦笋生产技术规程》,与DB41/T792—2013相比，主要技术变化如下：——修改了种植环境质量要求；——修改了田间管理措施及病虫害防治方法；——修改了农药安全使用要求；——修改了产品质量安全要求；——增加了产品包装、贮运和生产档案管理要求。本标准由河南省农业厅提出。本标准起草单位：安阳市农作物良种试验示范站、安阳市农产品质量安全检测中心、安阳市殷都区农林水牧局、安阳市饲草饲料管理站、安阳市种子质量监督检验站、安阳市农村经济管理站、安阳市植保植检站、安阳市农业环境监测站、郑州市农业技术推广中心。本标准主要起草人：王秀平、刘秀霞、李明亮、万金红、郝俊杰、张明秀、王海明、李文欣、李广明、支贝贝、王圆圆、王燕峰、熊瑞冰、张少华、朱艳芳、胡晓锋。本标准于2013年5月首次发布，2018年11月第一次修订。DB41/T792—20181露地绿芦笋生产技术规程1范围本标准规定了露地绿芦笋生产的产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输和生产档案。本标准适用于露地绿芦笋的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中农药残留限量GB2763食品安全国家标准食品中污物限量GB3095环境空气质量标准GB/T8321(所有部分）农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件限制使用农药名录3产地环境选择地势平坦、灌排方便、土质肥沃的壤土或沙壤土。环境空气质量应符合GB3095—2012规定，灌溉用水质量、土壤质量应符合NY/T5010规定。4栽培管理4.1品种选择选择嫩茎深绿、肥大整齐、优质丰产的抗病、抗逆杂交一代新品种。种子纯度≥98.0%，发芽率≥90%，水分≤10%。4.2育苗4.2.1种子消毒种子清洗后，在55℃温水中烫种15min～20min，或用75%百菌清可湿性粉剂1000倍液浸泡消毒20min，随后清洗净种子。4.2.2浸种DB41/T792—20182在室温水中浸泡36h，期间搓洗换水1～2次。4.2.3催芽浸种后于25℃～30℃条件下保温保湿催芽，每12h清洗1～2次，30%以上的种子露白后即可播种。4.2.4育苗方式采用50～72孔穴盘育苗，育苗基质按3份草炭、1份蛭石、1份珍珠岩的比例配制，或采用商品基质。每667m2可育苗160000～180000株，苗床设在小拱棚或大棚内。4.2.5播种春季4～5月份当10cm地温达到10℃时播种；秋季8～9月份当气温25℃左右时播种。提前一天将穴盘浇足底水，每孔播1粒种子，覆盖基质。4.2.6苗期管理播种后在穴盘上覆盖一层薄膜保温保湿（秋季11～14时棚架上需盖遮阳网），出苗50%时揭膜。要求白天25℃～28℃，夜间15℃～18℃，保持基质温润。苗期喷施0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾加入50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液，每10d～15d施用一次。4.2.7壮苗标准春天苗龄60d～70d，秋天苗龄30d～40d,株高20cm～25cm，3～5根地上茎，5～8根一级侧根，无病残叶。4.3定植4.3.1定植密度行距130～150cm、株距25cm～30cm，每667m2种植1500～2000株。4.3.2整地施肥深翻地35cm～40cm、耙平。按130cm～150cm沟距开挖50cm宽、40cm深种植沟。种植沟宜南北向开挖，挖沟时上、下层泥土分开，先将表土翻向一侧，再将底土翻到另一侧，沟挖好后，先将表土的一半填回沟内，施入有机肥，再将剩余一半表土回填，再施入复合肥混合，浇水踏实种植沟。回填土距地表10cm左右。每667m2施腐熟有机肥3000㎏～5000㎏，复合肥50㎏。肥料施用按NY/T496规定执行。4.3.3定植定植前一天将穴盘浇透水，带基质移栽。将笋苗地下茎延伸的方向与沟向一致，其它根与沟向垂直，均匀展开，先盖少量土按实苗坨，再覆土4cm～5cm，边定植边浇水沉实沟面。4.4田间管理4.4.1水肥管理定植期至始收期：定植后，每隔半个月覆土一次，最后覆土与地面相平。浇水遵循“少浇勤浇、不旱不浇”的原则。6月份每667m2条施尿素8kg～10kg、氯化钾10kg；8月份轻施秋发肥，每667m2沟施尿素10kg、复合肥40kg。DB41/T792—20183始收期和丰产期：每年3月份前垄间耕翻培土施催芽肥，每667m2施有机肥1000㎏～2000㎏、复合肥50kg。采笋期保持土壤湿润，5月底前浇一次透水，隔行浇灌，不可大水漫灌。汛期应注意排除涝渍。8月份重施秋发肥，每667m2沟施有机肥1000㎏～2000㎏、复合肥40kg～50kg、尿素20kg～25kg、氯化钾10kg～15kg。春季培土后，在定植行一侧铺设滴灌带一条。进入休眠期前浇一次透水，不施肥。4.4.2中耕覆土结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土。4.4.3留母茎定植后第一年，根据根盘大小适量留母茎2～4枝；定植后第二年采春笋后根据根盘大小适量留母茎3～5枝；进入丰产期后，春季的6～7月和秋季的8～9月采收嫩茎结束后根据根盘大小适量留母茎5～10枝。6月下旬，当新茎发生后割除老母茎，11月秋采收结束后割除全部母茎，储存营养为第二年做准备。4.4.4防倒伏当植株长至70cm～80cm时，适时摘心。田间可打木桩、拉铁丝把株丛围住，确保植株不倒伏。4.4.5整枝清园采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬清除，并带离笋田集中处理。5病虫害防治5.1防治原则坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。5.2防治方法5.2.1农业防治选用抗病优良杂交品种；生长期间经常检查笋田，及时清除病株残茬；保持田间通风透光，加强中耕除草，降低病虫源数量；可采用滴灌技术合理浇水施肥，培育无病虫害壮苗。5.2.2生物、物理防治注意保护天敌，选用生物制剂防治病虫害。利用频振杀虫灯、性诱剂诱杀害虫。5.2.3药剂防治5.2.3.1药剂使用要求使用化学农药时，应合理混用、轮换、交替用药，农药的使用按GB/T8321、NY/T1276—2007及《限制使用农药名录》规定执行。5.2.3.2主要病害防治DB41/T792—20184主要病害为茎枯病、褐斑病、锈病。茎枯病宜在母茎新枝展开前开始防治，用0.5%～0.7%波尔多液、或75%百菌清可湿性粉剂800倍液、或50%的多菌灵可湿性粉剂800～1000倍、或50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液每7d～10d喷药1次，连续喷3～4次；褐斑病防治可参照茎枯病的防治方法；锈病用25%三唑酮可湿性粉剂800倍液喷雾1～2次。5.2.3.3主要虫害防治虫害有斜纹夜蛾、蓟马、蚜虫、地老虎等。斜纹夜蛾用50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾；蓟马、蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾；地老虎用90%敌百虫50g加水250g～500g喷拌碎青菜3kg傍晚撒于行间。6采收6.1采收标准新鲜嫩绿，鳞片抱合紧密，无虫蛀和霉烂。产品质量安全要求符合GB2762和GB2763的规定。6.2采收时间采收时间在上午9:00以前，采收后及时将垄土复原拍平，采收筐下铺上盖塑料薄膜或湿布。6.3采收方法用锋利且清洁卫生无污染的刀片，在土下2cm处割下将茎部切齐。7包装与贮藏运输7.1包装包装容器应整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，纸箱一般采用波纹厚纸。芦笋包装应根据客户要求分级，并将芦笋茎部切齐，将弯曲笋尖理向中部，在切口处向上2cm处、笋尖向下10cm处用封胶带捆扎，每捆重量为1kg。按等级规格进行分级。加工产品的采收长度为20cm～21cm，正常上市为15cm～30cm。7.2贮藏运输芦笋包装后，应进入0℃～2℃冷库进行预冷。长途运输及贮藏过程中，温度应控制在2℃～5℃，空气相对湿度控制在90%～95%。运输工具应清洁、卫生、无污染。装运时应做到轻装、轻卸，严防机械损伤，在运输过程中，严防日晒、雨淋，注意防冻、放高温和通风，严禁与有毒有害物质混装。8生产档案建立生产技术档案，记录产地环境、栽培管理、病虫害防治、采收、包装与贮藏运输等相关内容。档案保存2年以上。_________________________________