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ICS65.020.20C23备案号：60337-2019DB36江西省地方标准DB36/T786—2018代替DB36/T786-2014地理标志产品商洲枳壳ProductofGeographicalIndication—ShangzhouZhiqiao2018-09-07发布2019-02-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T786—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14地理标志产品保护范围..............................................................15分级..............................................................................16要求..............................................................................17试验方法..........................................................................38检验规则..........................................................................49标志、包装、运输与贮存............................................................4附录A（规范性附录）商洲枳壳的地理标志产品保护范围..................................6DB36/T786—2018II前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草，根据GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》及《地理标志产品保护规定》制定。本标准代替了DB36/T786-2014《地理标志产品商洲枳壳》，本标准与DB/T786-2014的主要差异：——调整了标准起草机构和起草人。——“4术语和定义”中，增加“肉厚”词的解释。——“6.1自然环境”中，不需强调“有机质含量≥1.5%“，因其可以通过生产管理可以改良而满足。――“6.3”中，增加“栽培”条款，并在“采收方法”中，增加“及时加工或在阴凉处铺摊待加工”，强调采收期温度高，预防鲜果外皮损伤腐烂。——根据实际6.4“加工方式”下分设“传统加工及“烘干加工”条，并增加了“烘干加工”的相关内容；传统加工项中“摊开在烈日下晒”不符合传统，没有规定晒的场所，如果在水泥板地面上暴晒，有效成份会损失，调整为“避免在水泥地上直接暴晒”。——“6.5表1感观”中项下“外观”中强调了“内横剖面外翻如覆盆状”特征性指标；由“外径与肉厚”调整为“肉厚”，删除了外径的要求，一级品肉厚由“≥0.5cm”调整为“≥0.7cm”，二级品肉厚由“≥0.3cm”调整为“≥0.5cm”。——“6.6理化指标”“新橙皮苷”由“≥3.0”调整为“≥3.5”；“辛弗林”由“≥1.0”调整为“≥0.3”；密度采用≥值表述。――“7试验方法”所有检验方法均简述。——根据新引用文献，第7章中相关试验方法进行了调整。本标准由吉安市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准起草单位：新干县市场和质量监督管理局、新干县农业局、新干县药材局、江西和瑞药业有限公司。本标准主要起草人：朱建刚、杜宇、廖学林、习海军、蔡萌、廖云勇、刘国庆、杜成儿、卢昆强。本标准历次发布情况：DB36/T786-2014。DB36/T786—20181地理标志产品商洲枳壳1范围本标准规定了商洲枳壳的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的商洲枳壳。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1933木材密度测定方法GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则WM/T2药用植物及制剂外经贸绿色行业标准中华人民共和国药典（2015年版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1商洲枳壳在本标准第4章规定的地理标志保护范围内栽培生产并符合本标准规定的枳壳药材。3.2肉厚商洲枳壳干品皮（中药材上称之为“肉”）的厚度，取平均值。4地理标志产品保护范围商洲枳壳的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，为江西省新干县现辖行政区域，见附录A。5分级商洲枳壳根据感官指标分为一级和二级两个级别。6要求DB36/T786—201826.1自然环境中亚热带湿润气候区，年平均气温应在17.6℃左右，平均最低温5.0℃，平均最高温29.0℃，极端最低温-12.5℃,无霜期平均273d，年平均降水量为1571.8mm，年平均日照时数为1684.8h，年平均积温4500℃。海拔34m～200m，砂壤土或坡度10°的红壤坡地，pH值5.8～6.5。6.2品种来源于《中国药典》枳壳条款规定的酸橙栽培变种：臭橙（Citrusaurantium‘Xiucheng’）或香橙（Citrusaurantium‘Xiangcheng’）。6.3关键栽培技术6.3.1栽植按行距4m～5m、株距3m～4m、春秋季均可定植，栽植深度以嫁接口露出地面为度。6.3.2施肥结果树以有机肥为主，每年施肥2次，萌芽肥于2底3月初施入，秋冬基肥于10月底前施入，开浅沟施肥，根据树大小，全年施肥量为油菜枯饼肥8kg～12kg、磷肥1kg。幼树以促发新梢为目标，施肥以速效性肥料如尿素、复合肥和沼气液为主。6.3.3修剪以自然开心形或圆头形培养树冠。6.3.4采收6.3.4.1采收时间6月底～7月上中旬。6.3.4.2采收方法晴天露水干后采收，及时加工或在阴凉处铺摊待加工。6.4产品加工6.4.1传统加工摊开日晒，避免在水泥地上直接暴晒。6.4.2烘干加工将采下的鲜果及时横剖两半，平摊烘干，温度控制在60℃至65℃以内，时间6h～8h，发汗24h，反复烘干至含水量12%”。6.5感官指标本品为半球形，直径3cm～5cm；外表面绿褐色或黑褐色，有颗粒状突起，突起的顶端有凹点状油室；有明显的花柱残迹或果梗痕。剖面果肉黄白色，内囊黑褐色，内藏种子，内横剖面外翻如覆盆状，果肉厚0.5cm～1.3cm，瓤囊11个～14个，质坚硬，不易折断，具浓郁芳香气味。二级枳壳感官指标应符合表1要求。DB36/T786—20183表1感官指标项目指标一级二级外观半球形，外表面绿褐色或黑褐色，有颗粒突起，突起的顶端有凹点状油室，切面黄白色或淡黄色，内横剖面外翻如覆盆状。表面绿色或褐棕色，有颗粒突起，切面黄白色或淡黄色，内横剖面外翻如覆盆状。质地瓤小，质坚硬，体重瓤小，质坚硬，体重气味味苦微酸，气味浓郁芳香味苦微酸，气清香肉厚肉厚≥0.7cm肉厚≥0.5cm6.6理化指标应符合表2要求。表2理化指标项目指标挥发油，%≥0.2柚皮苷，%≥4.8新橙皮苷，%≥3.5辛弗林，mg/g≥0.3水分，%≤12密度，g/cm3≥0.63996.7重金属及农药残留指标应符合WM/T2规定。7试验方法7.1感官检验按《中华人民共和国药典（2015年版一部）》枳壳项下性状的描述检测。7.2理化检验7.2.1挥发油按《中华人民共和国药典（2015年版一部）》枳壳项下性状的描述检测。7.2.2柚皮苷按《中华人民共和国药典（2015年版一部）》枳壳项下性状的描述检测。7.2.3新橙皮苷按《中华人民共和国药典（2015年版一部）》枳壳项下性状的描述检测。7.2.4辛弗林DB36/T786—20184按照《中华人民共和国药典（2015年版四部）》附录ⅥD高效液相色谱法测定。7.2.5水分按照《中华人民共和国药典（2015年版四部）》附录ⅨH水分测定法第二法测定。7.2.6密度参照GB/T1933标准规定，测出试样的质量、体积，求出试样的密度。7.3重金属及农药残留按照WM/T2规定项目和方法测定。8检验规则8.1组批在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次。8.2抽样按《中国药典》IV部中药材抽样方法取样。8.3判定规则8.3.1合格品判定8.3.1.1常规检测8.3.1.2品质特征（感官特征）和理化指标均符合本标准规定的，判为合格产品。8.3.1.3型式检验为全项目检定，均符合本标准要求规定的，判为合格产品。8.3.2不合格品判定8.3.2.1品质特征（感官特征）不符合本标准规定的，判为不合格品。8.3.2.2品质特征（感官特征）符合规定，但理化指标和重金属及农药残留指标中有一项不符合本标准规定的，仍判为不合格品。不合格项可进行复验。8.4复验8.4.1复验抽样数为本标准8.2条规定的2倍。8.4.2首次复验结果仍有不合格项目，允许再次复验。再次复验为终验。再次复验的抽样数与首次复验相同。8.4.3首次复验不合格，如未进行再次复验，则该批次为不合格品。8.4.4品质特征（感官特征）不合格，不允许复验。复验结果全部达到规定要求，方可判为合格品。9标志、包装、运输与贮存9.1包装及标志DB36/T786—201859.1.1枳壳在包装前应再次检查是否已充分干燥，并清除劣质品及异物。所使用的包装材料为有塑料薄膜内胆的编织袋,或者根据出口或购货商的要求而定。在每件药材包装上，标明品名、规格、产地、批号、生产与包装日期、生产单位，并附有质量合格的标志。9.1.2获得批准后，可使用地理标志产品专用标志。9.1.3产品标志应符合GB7718的规定。9.2运输运输工具或容器应具有较好的通气性，以保持干燥，并且应有防潮设施。应尽可能地缩短运输时间。不得与其它有毒、有害、易串味的物质混装。9.3贮存应置于室内干燥的地方贮藏，且有防潮设施。DB36/T786—20186AA附录A（规范性附录）商洲枳壳的地理标志产品保护范围_________________________________