DB36∕T 545-2018 广昌泽泻

ICS65.020.01B30备案号：60328-2019DB36江西省地方标准DB36/T545—2018代替DB36/T545-2008广昌泽泻Guangchangrhizomaalismatis2018-09-07发布2019-02-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T545—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14质量要求..........................................................................25检验规则..........................................................................36标志、标签、包装、运输、贮存、保质期..............................................3DB36/T545—2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替了DB36/T545-2008《广昌泽泻》，本标准与DB36/T545-2008相比主要变化如下：——修改了第3章3.1广昌泽泻定义；——第4章4.1的感官要求的“单粒重”进行了重量区间修改，并将4.1感官要求表1修改为“单粒重”“性状”“色泽”“滋味及气味”“杂质”感官指标；——第4章4.3的卫生指标中引用GB2761、GB2762、GB2763——增加了第4章4.4净含量。——第5章5.2抽样方法进行修改引用GB/T8855，5.4判定规则进行修改；本标准由抚州市市场和质量监督管理局提出并归口。本标准负责起草单位：广昌县市场和质量监督管理局。本标准主要起草人：谢建平、胥木林、徐金星、廖妍玲、王金凤、游义堂、李国庆、赖葵生、张厚祯。本标准历次发布版本为：DB36/T545-2008。DB36/T545—20181广昌泽泻1范围本标准规定了广昌泽泻的术语和定义、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于广昌泽泻。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中的铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB7718预包装食品标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》《中华人民共和国药典》2015版一部3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1广昌泽泻产于江西省广昌县现行政区域范围内的泽泻。其个大、粒重、质坚、粉足、质地紧密、切片平滑，兼具药用和食用价值。4质量要求DB36/T545—201824.1感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目指标检验方法特级品一级品二级品三级品在自然光下用肉眼目测性状、色泽和杂质，口尝其滋味，鼻嗅其气味。单粒重（M）M≥40g30g≤M＜40g20g≤M＜30gM＜20g性状呈类球型、椭圆形或卵圆形，质地坚实，无霉变、虫蛀、无双花、无焦枯色泽除净外皮及须根后，表面呈白色至淡黄棕色、断面显黄白色、粉性。滋味及气味味微苦、无异味，具有本品特殊的气味杂质无肉眼可见外来杂质4.2理化指标应符合表2规定表2理化指标项目指标检验方法水分/（%）≤14GB/T5009.3总灰分/（%）≤5.0GB/T5009.4酸不溶性灰分/（%）≤0.5按《中华人民共和国药典》2015版一部附录IXK乙醇浸出物/（%）≥3.0按《中华人民共和国药典》2015版一部附录IXK注：Bf值鉴别方法按《中华人民共和国药典》2015版一部鉴别。4.3卫生指标应符合表3的规定。表3卫生指标项目检验方法砷（以As计）/（mg/kg）≤GB/T5009.11铅（以Pb计）/（mg/kg）≤GB/T5009.12镉（以Cd计）/（mg/kg）≤GB/T5009.15汞（以Hg计）/（mg/kg）≤GB/T5009.17黄曲霉毒素B1≤GB/T5009.22注：未列入项目的真菌毒素限量限量、污染物限量、农药最大残留限量，应符合GB2761、GB2762、GB2763的规定执行。4.4净含量应符合第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。按JJF1070规定的方法测定。5检验规则DB36/T545—201835.1组批同一生产单位、同一产地、同一等级、同一批次的产品作为一个检验批次。5.2抽样方法按GB/T8855的规定抽取样品。5.3检验分类5.3.1交收检验每批产品交收时，生产者均应进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、标识。检验合格并附合格证方可交收。5.3.2型式检验型式检验项目为本标准第4章规定的全部质量要求（指标）。有下列情形之一者应进行型式检验：a)前后两次抽样检验结果差异较大；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c)国家质量监督机构等有关行政主管部门或行业主管部门提出型式检验要求。5.4判定规则检验结果中有一项或一项以上指标不符合本标准规定时，应在同一批产品中重新加倍抽样对不合格项目进行复验，若仍有一项不符合时，则该批产品判为不合格。检出国家规定禁用农药及限量，即判定该批产品不合格。6标志、标签、包装、运输、贮存、保质期6.1标志、标签应符合国家相关法律、法规及GB/T191、GB7718的规定。6.2包装6.2.1同一包装内的产品必须是同一等级，不允许混等级包装。6.2.2散装或包装用材料应符合GB4806.7的规定。6.2.3包装应牢固、防潮。6.3运输运输工具应清洁、无污染，且备有防雨、防晒设施，严禁与有毒、有害物品混装、混运。6.4贮存仓库必须干燥、清洁，有防潮、防鼠、防尘设施，并不得与有毒、有害物品共存放。6.5保质期产品保质期为12个月。_________________________________