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ICS65.020.30B44DB52贵州省地方标准DB52/T1244—2017威宁鸡Weiningchicken2017-12–08发布2018-03-01实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1244—2017I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13产地与分布........................................................................14品种特性..........................................................................15体型外貌..........................................................................16体重和体尺........................................................................27生产性能..........................................................................28评定方法..........................................................................39测定方法..........................................................................4附录A（资料性附录）威宁鸡外形图....................................................5附录B（资料性附录）威宁鸡种鸡参考营养需要..........................................6DB52/T1244—2017II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利内容，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由毕节市畜牧水产局提出。本标准由贵州省农业委员会归口。本标准起草单位：毕节市畜禽遗传资源管理站、贵州省农业区域经济发展中心、毕节市畜牧兽医研究所、威宁县畜牧局、威宁县畜禽品种改良站、贵州省畜禽遗传资源管理站等。本标准主要起草人：刘章忠、蒋会梅、向程举、张芸、杨忠诚、张义玲、张贵强、程朝友、杨远青、张习本、舒畅、杨开、易鸣、尚家瑞、张守文、李国华、周艳、吴学树、路烜、沈杰、仇弦、曾静、袁军、付正先、黎恒铭、帅亮洪、杨丹。本标准为首次发布。DB52/T1244—20171威宁鸡1范围本标准规定了威宁鸡的产地与分布、品种特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能、评定方法和测定方法。本标准适用于威宁鸡品种鉴别及等级评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法3产地与分布中心产区为贵州省威宁县西北部，分布于纳雍、赫章、七星关及周边水城等县。4品种特性威宁鸡属蛋肉兼用型品种，蛋大壳厚，蛋黄颜色深黄，肉质好，适应性强，耐寒、耐粗饲，适于放牧饲养。5体型外貌5.1基本要求体型结构匀称，羽毛紧密；喙粗短微弯曲，呈黑色；冠、肉髯、耳叶呈红色，虹彩橘黄色；胫、爪以白色为主，黑色次之，部分个体有胫羽。5.2成年公鸡头大小适中，冠多为单冠直立，冠齿5个～7个，少数玫瑰冠，肉髯大而红润，眼大有神；羽毛呈红黄色，腹、胸、背、翅羽呈棕红色，主翼羽、副翼羽、尾羽墨绿色。5.3成年母鸡头小而圆，单冠居多，玫瑰冠少，间有凤头；羽毛多为黄麻色，黑麻色次之，部分母鸡有胡须。DB52/T1244—201726体重和体尺威宁鸡成年体重和体尺见表1。表1体重和体尺项目公鸡母鸡体重/g1665.7～2300.31435.6～2088.4体斜长/cm19.6～22.518.3～21.2胸宽/cm5.7～7.55.3～7.7胸深/cm6.5～7.27.3～8.1龙骨长/cm10.3～11.98.2～10.6胫长/cm8.2～11.66.5～8.7胫围/cm3.8～4.63.2～4.0髋骨宽/cm6．8～7.67.7～9.57生产性能7.1生长速度威宁鸡生长速度见表2。表2生长速度项目公鸡母鸡初生重/g27.5～35.1150日龄重/g905.5～1340800.4～1195.3300日龄重/g1125.2～1770.31000.5～1572.67.2屠宰性能威宁鸡屠宰性能见表3。DB52/T1244—20173表3屠宰性能项目公鸡母鸡屠宰率/%83.5～87.382.1～86.6半净膛率/%72.4～77.570.5～76.1全净膛率/%63.7～70.161.9～68.7胸肌率/%8.6～12.48.1～11.5腿肌率/%15.7～18.312.1～15.67.3繁殖性能威宁鸡繁殖性能见表4。表4繁殖性能项目指标开产日龄/d187～201500日龄产蛋/个75～120蛋壳颜色淡褐色或白色蛋重/g48.5～52.5蛋形指数1.2～1.4种蛋受精率/%90.4～93.6受精蛋孵化率/%85．7～87.6配种比例1:10母鸡年就巢天数/天25～29种公鸡利用年限/年1～27.4营养需要见附录B。8评定方法8.1威宁鸡种鸡等级标准种鸡评定在150日龄和300日龄进行，见表5。DB52/T1244—20174表5种鸡等级标准性别等级150日龄体重/g300日龄体重/g产蛋量/个蛋重/g公1≥1230≥1608//21013～12291285～1607//3904～10121124～1284//母1≥1095≥1429≥4551～52.52898～10941143～142840～4450～513799～897858～114236～3945～498.2种蛋及种雏标准种蛋评定在收集、入孵时进行，种雏评定在出雏后24h内进行，见表6。表6种蛋及种雏标准类别标准种蛋a)血缘清楚，双亲二级以上(含二级)；b)蛋龄一周之内，蛋形正常，颜色浅褐色或白色；c)蛋重48.5g～52.5g；d)受精率90%以上。种雏a)血缘清楚，双亲二级以上(含二级)；b)发育正常，健康活泼；c)出壳体重30g以上；d)绒羽浅褐色，喙、脚白色或黑色。9测定方法成年鸡体重和体尺、生产性能和评定方法测定按NY/T823的规定执行。DB52/T1244—20175AA附录A（资料性附录）威宁鸡外形图图A.1威宁鸡公鸡图A.2威宁鸡母鸡DB52/T1244—20176BB附录B（资料性附录）威宁鸡种鸡参考营养需要表B.1威宁鸡种鸡参考营养需要营养指标生长周期产蛋期0～6周龄7～22周龄23～5%开产日采食量g/d23.038.162.298.0代谢能MJ/kg11.810.51111粗蛋白（%）181516.517.5钙（%）0.850.751.83.4有效磷（%）0.380.330.350.32食盐（%）0.300.300.300.38赖氨酸（%）0.950.80.820.85蛋氨酸（%）0.40.340.410.43蛋氨酸+胱氨酸(％)0.730.610.820.85_________________________________DB52/T1244-2017