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ICS65.020.30B43备案号;56984-2017DB32江苏省地方标准DB32/T3333—2017昆山麻鸭Kunshanpartridgeduck文稿版次选择2017-12-01发布2018-01-01实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T3333—2017I前 言本标准是按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由昆山麻鸭原种场提出。本标准起草单位：昆山麻鸭原种场、昆山市畜牧兽医站、江苏省家禽科学研究所、昆山市食品监管大队。本标准主要起草人：杨建生、章双杰、宋卫涛、徐文娟、华国浩、沈永杰、张琳。DB32/T3333—20171昆山麻鸭1范围本标准规定了昆山麻鸭的品种来源和特性、体型外貌、成年体重和体尺、生产性能及测定方法。本标准适用于昆山麻鸭品种。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法3品种来源和特性昆山麻鸭是在地方品种娄门鸭本品种选育的基础上，导入北京鸭外血，通过横交固定、闭锁选育而成的、肉蛋兼用型培育品种。具有耐粗饲、肉质美、觅食力和抗病力强等特性。4体型外貌昆山麻鸭体型较大，羽毛丰满，头大，颈粗，胫、蹼呈橘黄色。4.1成年公鸭喙呈青黄色；头部、颈前部羽毛翠绿色；鞍羽红棕色，腹羽银灰色，尾羽黑色；胫粗壮。成年昆山麻鸭公鸭图片见附录A.1。4.2成年母鸭喙呈青灰色，羽毛以麻羽为主；胫、蹼呈橘黄色。成年昆山麻鸭母鸭图片见附录A.2。昆山麻鸭群体图片见附录A.3。4.3雏鸭除头和尾有一黑色羽斑外，全身均为黄色，胫黄色，蹼和爪为黑色。5成年体重和体尺昆山麻鸭43周龄体重和体尺见表1。DB32/T3333—20172表143周龄体重和体尺项目公鸭母鸭体重，/kg2.82～3.22.3～2.7体斜长，/cm24.8～27.423.1～25.6胸宽，/cm8.9～10.18.8～9.6胸深，/cm9.7～11.09.5～10.8龙骨长，/cm14.1～15.413.1～14.4胫长，/cm7.1～7.86.2～7.0胫围，/cm4.0～4.43.9～4.3髋骨宽，/cm6.5～7.26.4～7.1半潜水长，/cm53.8～59.149.3～54.46生产性能6.1生长发育性能昆山麻鸭生长发育性能见表2。表2生长发育性能周龄，/w体重公母046g～51g45g～50g2390g～440g360g～410g41.0kg～1.1kg0.9～1.1kg616kg～1.8kg1.5kg～1.8kg82.1kg～2.3kg1.9kg～2.1kg102.3kg～2.6kg2.0kg～2.3kg6.2屠宰性能昆山麻鸭70日龄屠宰性能见表3。表370日龄屠宰性能项目公母体重，/kg2.3～2.62.1～2.3屠宰率，/%89.1～92.489.0～92.2半净膛率，/%81.1～85.281～85.6全净膛率，/%74.8～77.276.5～78.3胸肌率，/%12.8～13.812.6～13.6腿肌率，/%11.8～13.010.8～12.0DB32/T3333—201736.3蛋品质性能昆山麻鸭43周龄蛋品质性能见表4。表443周龄蛋品质性能指标范围蛋重，/g76～79蛋壳颜色白色为主，少数青色蛋壳厚度，/mm0.35～0.38蛋形指数1.39～1.46哈氏单位65～73蛋黄比率，/%30～35蛋壳强度，/kg/cm23.8～4.46.4繁殖性能昆山麻鸭43周龄繁殖性能见表5。表5繁殖性能项目范围达5%产蛋率日龄，/d150～16043周龄蛋重，/g76～79受精率，/%88～91受精蛋孵化率，/%87～907测定方法成年体重和体尺、生产性能测定按照NY/T823执行。DB32/T3333—20174AA附录A（资料性附录）成年昆山麻鸭图A.1成年昆山麻鸭公鸭见图A.1。图A.1成年昆山麻鸭（公鸭）DB32/T3333—20175A.2成年昆山麻鸭母鸭见图A.2。图A.2成年昆山麻鸭（母鸭）A.3昆山麻鸭群体见图A.3。图A.3成年昆山麻鸭（群体）_________________________________