搜索
ICS65.020.30B43DB36江西省地方标准DB36/T972—2017锦江牛育肥技术规程technicalregulationsforfatteningofJinjiangcattle2017-10-23发布2018-01-01实施江西省质量技术监督局发布DB36/T972—2017I目次1范围...............................................................................12规范性引用文件.....................................................................13术语和定义.........................................................................14育肥场建设.........................................................................15锦江牛架子牛育肥饲料及饲料添加剂...................................................26锦江牛架子牛的选择和隔离期管理.....................................................27育肥期饲养管理技术.................................................................38卫生防疫...........................................................................49牛粪处理...........................................................................410资料记录..........................................................................5附录A（资料性附录）锦江牛的营养需要量表..............................................6附录B（资料性附录）常用饲料成分及营养成分表（DM基础）..............................7DB36/T972—2017II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。本标准由江西省农业厅提出并归口。本标准主要起草单位：江西农业大学、江西裕丰农牧有限公司、江西省畜牧技术推广站。本标准主要起草人：瞿明仁、许兰娇、赵向辉、杨艳、杨食堂、吴志勇、宋小珍、欧阳克蕙。DB36/T972—20171锦江牛育肥技术规程1范围本标准规定了锦江牛育肥场建设、育肥饲料及饲料添加剂、架子牛的选择和隔离期管理、育肥饲养技术、卫生防疫和废弃物处理和资料记录。本标准适用于锦江牛的育肥饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB7959粪便无害化卫生要求GB11730农村生活饮用水量卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T815肉牛饲养标准NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5128无公害食品肉牛饲养管理准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1锦江牛架子牛Jinjiangfeedercattle是指产于江西锦江流域两岸的万载、宜丰、高安、上高、新建及周边县（市、区），在粗放条件下饲养，体重和膘情未达到屠宰要求的6月龄～24月龄锦江牛。3.2净道non-pollutionroad牛场运送饲料、畜产品等未被污染的通道。3.3污道pollutionroad牛舍通至贮粪池或运送病畜、动物尸体等的通道。4育肥场建设DB36/T972—201724.1场址的选择4.1.1不应在禁养区内，应在规划可养区内，并符合当地规划要求。4.1.2水源充足、水质良好的地区，符合GB11730的规定。4.1.3地势高燥，避风向阳，与周围的学校、居民区、公共场所和可能引起交叉感染疾病的畜禽场之间的距离间隔不少于1km。交通便利，距离交通干线不少于500m。4.1.4周围3km范围内，无大型化工厂、矿区或其他污染源。4.2牛场的规划4.2.1牛场建设要分区，分为生产区、粪污处理区、管理区和生活区。4.2.2管理区和生活区位于牛场生产区上风向，生产区位于粪污处理与隔离区上风向。管理区、生活区与生产区、粪污处理区之间应有绿化带隔离。4.2.3生产区包括牛舍、运动场、饲料库、饲料加工车间、草料库、青贮窖、兽医室、消毒池。4.2.4粪污处理与隔离区包括粪便处理池、堆粪场、隔离区。4.2.5场内道路分净道和污道，两者应分开，避免交叉与混用。4.3牛舍要求4.3.1牛舍可采用单坡或双坡顶棚、敞开式单列或双列。拴系饲养方式平均每头牛占位3m2～5m2，小群散栏饲养平均每头牛占位4m2～7m2左右，冬季保暖可用卷帘或塑料布。牛舍坐北朝南方向，牛舍间距10m以上。4.3.2根据全混日粮（TMR）搅拌车尺寸或者牛场的实际，饲喂通道宽2.5m～4.5m。4.3.3料槽可采用通栏、单帮、平面式料槽。料槽底面光滑、浅色、耐用、无死角。饮水槽与食槽可共用，牛采食后即可放入饮水；散栏式饲养可采用地面食槽，单独建水槽。4.3.4牛舍底面粗糙，前高后低，坡度12°～15°。粪尿沟宽30cm～40cm，深5cm～18cm；5锦江牛架子牛育肥饲料及饲料添加剂5.1常用饲料原料锦江牛育肥牛常用的饲草、饲料包括：牧草、农作物秸秆、青贮饲料、玉米、饼粕、糠麸、酒糟、石粉、磷酸氢钙、碳酸氢钠、食盐、微量元素预混料、维生素预混料等，并符合NY5032的规定。5.2日粮配制可参照附录A进行日粮配制。在充分利用当地饲草饲料的前提下，可适当调整。5.3定期对饲草、饲料进行采样和化验。各种原料和产品标示清楚，储存仓库应洁净、干燥、无污染。6锦江牛架子牛的选择和隔离期管理DB36/T972—201736.1架子牛的选择6.1.1年龄一般要求在6月龄～24月龄之间。6.1.2体貌特征符合本品种特征和要求。6.1.3健康状况架子牛要求健康无病、食欲强，引进时要有当地兽医部门的检疫证明。6.1.4架子牛的运输以就近选购为原则，避免长途运输应激而造成掉膘甚至死亡的发生。运输过程，装运要合理，密度以不拥挤为原则，途中定期饲喂适量饲料，保证充足饮水，冬天注意保暖，夏季注意降温，避免烈日暴晒。6.2隔离期管理6.2.1隔离观察和环境适应6.2.1.1新进的架子牛到场后，放至隔离栏进行隔离饲养15d。6.2.1.2经过长途运输的架子牛，进场后要休息1.0h～1.5h，然后给少量饮水或口服补液盐2L～3L；第二次饮水在第一次饮水后的3h～4h。饮水后可适当首先饲喂优质青干草、秸秆，第一次喂量根据体重情况应限制，每头1kg～3kg；以后逐渐增加；精饲料根据运输时间和体况恢复决定喂量，由少到多逐渐增加，切勿暴饮暴食。6.2.1.3每天注意观察牛的精神状态、采食情况、粪尿情况，发现异常及时处置。6.2.2消毒每批架子牛进场前对牛舍及设施、用具进行彻底消毒，进场后进行牛体消毒，疫病流行时每天带牛进行消毒。6.2.3驱虫第5d～7d集中进行药物驱虫，驱除体内、体外寄生虫。6.2.4分群对隔离观察期满、完成规定程序免疫、确定健康的架子牛，按年龄、体重、体况分群，标记牛号，建立相关记录档案。7育肥期饲养管理技术7.1饲养7.1.1饲养方式可采用舍饲拴系、小栏散养等饲养方式。7.1.2饲喂方式DB36/T972—20174采用先精后粗或全混合日粮，每日饲喂两次，自由饮水。育肥初期，精料量由少到多，逐步达到规定喂量。7.1.3营养需要7.1.3.1营养需要架子牛育肥营养需要见附录A。7.1.3.2不同育肥阶段日粮的要求应根据架子牛的体重和体况配制日粮。（1）育肥前期：体重低于300kg以前，精饲料喂量可达到体重的1.0%～1.3%，精粗饲料比为40:60～55:45。（2）育肥后期：体重在300kg以上，精饲料喂量可达到体重的1.4%～1.6%，精粗饲料比为60:40～80:20。7.1.4日粮配合7.1.4.1配合原则。根据本地饲料资源条件和预期增重水平，参照附录A的规定进行配制日粮，并根据实际增重及时调整饲料配方和喂量。7.1.4.2日粮中应合理使用维生素、矿物质微量元素等预混料，可根据日粮组成情况适量添加碳酸氢钠（小苏打）。7.2饲养管理7.2.1饲养管理按照NY/T5128的规定执行。7.2.2采用“定员、定质、定量、定时、定刷拭”管理方式，避免人为应激。7.2.3夏季防暑降温，避免日光直射。冬季防寒保暖，避免冷风直吹牛体。7.2.4出栏。根据育肥目标，视育肥牛膘情状况、市场行情，及时、分批组织出栏。对膘情状况较好、采食量与增重速度出现下降趋势、体重接近出栏标准的育肥牛也应及时组织出栏。8卫生防疫8.1牛场防疫按照NY5126的规定执行，对牛群进行口蹄疫等重点疫病的免疫注射。8.2污水经无害化处理后按照GB18596规定方可排放。8.3兽药及饲料添加剂的使用，按照NY5030、NY5032的规定执行。8.4外来人员未经同意不得随意进入生产区，疫病流行期间非生产人员不得进入生产区。8.5附近或场内出现传染病或疑似传染病时，应立即采取隔离和封锁等应急措施，并向上级部门报告。9牛粪处理应建2个能储存1月牛场牛粪的储粪池，牛粪发酵1月后用于肥料使用。DB36/T972—2017510资料记录10.1应符合中华人民共和国农业部令第67号令。10.2建立育肥档案，包括：架子牛来源、饲料消耗、增重记录等；饲料及饲料添加剂来源、各阶段日粮配方及饲料添加剂使用记录；消毒、疫病防治及用药、停药期记录；销售记录等。10.3纸质与电子相关记录应准确、可靠、完整，并妥善保存3年以上。DB36/T972—20176附录A（资料性附录）锦江牛的营养需要量表体重阶段（kg）日增重（kg）干物质采食量（Kg/d）综合净能（MJ/d）粗蛋白质（g/d）钙（g/d）磷（g/d）1500.33.2915.10377.013.08.00.43.4915.90421.016.09.00.53.7016.74465.019.010.00.63.9117.66507.022.011.00.74.1218.58548.025.011.02000.44.2119.62472.017.010.00.54.4420.67514.019.011.00.64.6621.76555.022.012.00.74.8922.74593.025.013.00.85.1224.31631.028.014.02500.55.1325.10558.020.012.00.65.3726.44599.023.013.00.75.6227.82637.025.014.00.85.8729.50672.028.015.00.96.1131.38711.030.015.03000.66.0631.13641.023.014.00.76.3232.76679.025.015.00.86.5834.77715.028.016.00.96.8536.99750.030.017.01.07.1139.71785.032.017.03500.77.0037.24719.025.016.00.87.2839.50757.028.017.00.97.5742.05789.030.018.01.07.8745.15824.032.018.01.28