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ICS65.020.20B31DB12天津市地方标准DB12/T727—2017蓝莓设施栽培技术规范Technicalspecificationsforblueberryfacilitycultivation2017-08-10发布2017-09-09实施天津市市场和质量监督管理委员会发布DB12/T727—2017I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由天津市林业局提出。本标准由天津市农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：天津市蓟州区林业科技推广中心。本标准起草人：刘金明、郭文英、刘景然、许庆良、王海鹏、李坤、马伍艳、朱亮环、张亚东、王斌成、吕宝山、袁小磊、杨婧、魏志勇。本标准于2017年8月首次发布。DB12/T727—20171蓝莓设施栽培技术规范1范围本标准规定了蓝莓生产的基本要求、建园要求、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、其它管理、采收、包装、运输、贮藏。本标准适用于设施蓝莓的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T27658-2011蓝莓NY/T391-2013绿色食品产地环境质量NY/T393-2013绿色食品农药使用准则NY/T394-2013绿色食品肥料使用准则NY/T658-2015绿色食品包装通用准则NY/T1056-2006绿色食品贮藏运输准则3基本要求3.1环境条件3.1.1气候远离污染源（3km以上），全年≥0℃的活动积温≥4600℃，无霜期≥196d；全年日照数≥2700h。空气质量按NY/T391-2013规定执行。3.1.2土壤土层厚度≥40cm、地下水位1m以下的壤土或沙壤土；pH值﹤6.5；有机质含量2%以上。土壤质量按NY/T391-2013规定执行。3.1.3灌溉水灌溉水质量按NY/T391-2013规定执行。3.2品种3.2.1早熟品种薄雾、公爵、奥尼尔、宝石、日出、爱国者。3.2.2中熟品种DB12/T727—20172蓝金、蓝丰、北陆、达柔。3.2.3晚熟品种莱格西、布里吉塔、伯克利、埃利奥特。4建园要求4.1园地规划4.1.1栽培模式适宜本地区的栽培模式为日光温室或塑料大棚栽培。4.1.2日光温室一般东西长100m～120m，每隔1m宽设置钢骨架一道，南北跨度9m～10m。墙体厚度80㎝(内外墙体各24㎝，两墙体之间填充保温材料防寒保温)，后墙高度2.5m～2.7m。温室大棚的前后间距一般为8m～9m。上覆塑料膜和保温棉被或草苫。4.1.3塑料大棚一般冷棚设计南北走向，南北长40m～50m，东西宽9m～10m，高3.5m～4.5m。用钢骨架或钢管支棚间距1m，上覆塑料膜和遮阳网。4.1.4蓝莓各生长发育期温度控制蓝莓各生长发育期温度控制参考值见表1。表1蓝莓各生长发育期温度控制参考值序号生长发育期温度/℃湿度/%夜间白天1萌芽至现蕾8～1023～2565～702开花10～1523～2555～603果实膨大期15～1825～2850～604果实成熟18～2028～3045～55注：白天温度控制是指10时至16时气温，其他时间可低些；夜间温度是指清晨6时至7时的气温。4.2土壤改良当土壤pH值＞6.0时，应施用硫磺粉、腐熟有机肥和锯末进行调整土壤酸碱度,调整到4.5-6.0之间。土壤有机质含量低于3%时，添加适量优质腐熟有机肥、锯末或粉碎秸秆等酸性基质进行改良。4.3整地作垄土地耕翻，提前1～2个月深翻晒田，深度35cm～40cm；作垄行向以南北走向栽植为宜，行（垄）距1.5m～2m；垄底宽90cm、高40cm、垄面宽60cm。4.4栽植DB12/T727—201734.4.1苗木规格选择植株健壮、根系发达、无病虫和机械损伤的3～5年生苗木。4.4.2栽植密度栽植株行距:0.8m～1m×1.5m～2m，333株/667m2～550株/667m2。4.4.3栽植时期春、秋两季均可栽植，春季宜在苗木发芽前栽植，秋季在落叶后栽植。4.4.4栽植方法在栽植垄上挖长、宽、深30cm×30cm×30cm的小穴，随挖穴随植苗，栽植苗木时边覆土边提苗，确保根系舒展，与土壤密切接实。栽植深度为原土印，扶正踩实浇透水。铺设滴灌管灌溉，覆盖地膜，防草保墒。4.4.5授粉树配置栽植时以棚室为单位，按选择的主栽品种，配植花期相遇的品种相互授粉。主栽品种与授粉品种比例(3～5):1。5土肥水管理5.1土壤管理5.1.1覆盖法覆盖物以松针、作物秸秆和锯末为主，覆盖物厚度在10cm以上；地膜可用深色塑料膜，待室外温度过高时撤膜或膜上覆土。5.1.2清耕法根据田间杂草发生情况，在整个生长季节中耕除草3～4次，中耕深度4cm-5cm为宜。5.2施肥5.2.1肥料种类按照NY/T394—2013规定执行。5.2.2施肥方法及时间5.2.2.1基肥可采用撒施、沟施或穴施的方式，施肥深度为10cm～15cm。在春、秋两季施用，春季在发芽前、秋季在果实采收后。5.2.2.2水肥一体化使用速溶、速效肥料，通过灌溉方式进行施肥，即提高了肥料的利用率，又节省了人工费。结合灌水，加入肥料进行施用。DB12/T727—201745.2.2.3根外追肥通过叶面喷肥，可解决植株缺素、失绿等问题。蓝莓展叶后可间隔10－15天喷施一次。5.2.3施肥数量施肥量应根据土壤肥力状况、树体状况、田间管理水平、气候条件等因素来确定。施肥比例按测土配方施肥，667m2施入有机肥3000kg～5000kg。5.3水分管理5.3.1灌溉管理在萌芽期、展叶期、果实膨大期应保持充足的水分供应。土壤含水量以维持在田间最大持水量的60%～70%。成熟期控制水，入冬前灌一次封冻水。5.3.2灌溉方式采用滴灌和喷灌。6整形修剪6.1时期6.1.1整形丛状疏散形和篱壁形。6.1.2修剪修剪时期分为休眠期和生长期修剪，以休眠期修剪为主。6.2方法6.2.1幼龄树修剪3年生以下的幼树修剪主要是剪除花芽、细弱枝条和小枝组培养树形。6.2.2成龄树修剪疏间植株丛内过密的细弱枝、衰老枝、病虫枝、抑强扶弱、回缩老枝。培养新的结果枝组，并疏除过多的花芽。7病虫害防治7.1主要病虫害种类蓝莓主要病害有失绿症、叶斑病、灰霉病和炭疽病；主要虫害有蛴螬、金龟子、刺蛾、白蛾、蚜虫等。7.2防治方法及原则按照NY/T393－2013的规定执行。DB12/T727—201758其他管理花期每个设施大棚（667m2～1334m2）内在开花期放置1～2个蜂箱。9采收、包装、运输、贮藏9.1采收蓝莓果实成熟期不一致，应分批走枝采摘。鲜食果品采摘时要轻拿、轻放。病果、畸形果应单收、单放，按GB/T27658-2011规定执行。9.2预冷处理果实采收后，应立即进行预冷处理，使果实温度降至8℃～10℃。9.3包装、运输9.3.1包装果实包装、标识按NY/T658-2015规定执行。9.3.2运输蓝莓果实运输，按NY/T1056-2006规定执行。9.4贮藏9.4.1低温贮藏用于蓝莓鲜果的贮藏，采用冷藏保鲜或气调贮藏保鲜的方式，贮藏温度0℃～1℃。9.4.2冷冻贮藏用于蓝莓冷冻果的贮藏，在采收分级包装后，每10kg至13.5kg一袋，装箱，在-20℃以下，加工成速冻果。_________________________________