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ICS65.020.20B23DB32江苏省地方标准DB32/T3185—2017菜用甘薯宁菜薯2号生产技术规程TechnicalRegulationforCutivationofVegetableUsingSweetpotatoVarietyNingcaishuNo.22017-01-20发布2017-03-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T3185—2017I前言本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写规则》。本标准由江苏丘陵地区南京农科所提出并归口。本标准负责起草单位：江苏丘陵地区南京农科所。本标准起草人：王庆南、曾燕楠、程润东、王勇、郭成宝、张礼浩。DB32/T3185—20171菜用甘薯宁菜薯2号生产技术规程1范围本标准规定了菜用甘薯宁菜薯2号生产的定义、产地环境、育苗、生产管理措施、施肥、病虫草害防治、收获、贮藏及运输、越冬保苗、种薯贮藏。本标准适用于菜用甘薯宁菜薯2号的茎尖菜用生产和种薯繁殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285—2008农药安全使用标准GB/T8321—2008（所有部分）农药合理使用准则NY/T496—2002肥料合理使用检测通则NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件3定义下列术语和定义适用本标准。3.1菜用甘薯vegetableusingsweetpotato以甘薯植株茎尖菜用为目的的甘薯品种。主要特点为茎尖脆嫩、含纤维少、适口性好、生长速度快、产量稳定，有较强的抗热性、耐渍、耐湿和抗病性。4产地环境为绿叶蔬菜生产时，尽量选择城郊无污染源的田块栽培。产地灌溉水、空气和土壤等环境质量要求符合NY/T5010—2016的规定。选择土壤肥力中等以上的地块种植，以水稻田、菜园地等土壤较肥沃、灌溉方便田块为宜。不宜在根腐病、茎线虫病病区种植。5育苗5.1植株繁苗5.1.1时间3月～7月。DB32/T3185—201725.1.2方式越冬植株在气温回升或有加热的条件下恢复生长，剪取新发侧枝移栽。5.2薯块繁苗5.2.1时间3月～4月。5.2.2方式5.2.2.1三层薄膜冷床育苗法利用钢架塑料大棚，加小弓棚及地膜，用三层薄膜保温进行苗床育苗。5.2.2.2温室、大棚内电加温育苗法在三层薄膜保温的苗床上埋设电热丝，并联接控温设备，使苗床夜间温度达18℃以上，可加快种苗生产。6生产管理措施6.1苗床管理6.1.1出苗前浇水保湿，苗床相对湿度保持约80%，床温保持18℃～30℃。6.1.2出苗后有60%的薯块顶土出芽时移去地膜，保持床温25℃左右，床温超过35℃时应及时打开苗床两端薄膜通风降温。6.1.3剪苗当薯苗高度达15cm～20cm时剪苗栽插。剪苗时留基部1节～2节，以防止苗床土传病菌通过薯苗带到田间。6.2整地栽前撒施有机肥或高效复合肥，用拖拉机以旋耕方式碎土整平，去除杂草，起平畦，畦宽100cm～120cm，以采摘过程操作方便为宜。6.3移栽6.3.1时间保护地栽培：4月上旬至8月中旬均宜栽插；露天栽培：4月下旬至7月中旬。6.3.2种植方式剪苗移栽，平畦栽插。6.3.3密度DB32/T3185—20173保护地栽培：株行距20cm×15cm；露天栽培：株行距30cm×20cm。6.4打顶栽后7d～10d，进行摘心打顶。6.5适宜温度生长适宜温度为18℃～35℃。35℃以上高温时，通过田灌补水或者喷淋降温。温度低于18℃时，盖膜保温。6.6水分管理保持土壤湿润，根据天气、土壤湿度掌握浇水次数。晴天每天浇水1次。有条件时可采用喷、滴、灌设备及水肥一体化技术。6.7中耕松土土壤板结时可中耕松土，深度3cm～5cm。7施肥7.1施肥原则按NY/T496规定执行。7.2基肥起畦前结合旋耕，每亩以2000kg腐熟有机肥（厩肥或堆肥）或N:P:K=15:15:15硫酸钾型复合肥40kg作为基肥，均匀撒施。7.3追肥每月每亩使用10kg饼粕加10kg干禽粪混合沤制腐熟后稀释液作追肥，或每次采收茎尖后结合浇水，每亩撒施尿素4kg。生长中、后期每隔3次采收后每亩加施磷酸二氢钾3kg。8病虫草害防治8.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。使用化学农药时应严格执行GB4285—2008和GB/T8321—2008的规定。8.2主要病害的防治育苗前通过50%多菌灵1000倍浸泡种薯防止苗床薯块因黑斑病引发烂薯，剪苗时留茎基部2cm~3cm剪苗预防田间黑斑病。8.3主要虫害的防治菜用甘薯害虫主要有斜纹夜蛾和甘薯麦蛾。设施大棚栽培采用黑光诱虫灯控制飞蛾类害虫，每500m2放置一台。露地栽培每1000m2-2000m2放置一台；化学防治采用安全高效杀虫剂喷施，主要虫害的防治方法参见附录A。DB32/T3185—201748.4主要草害的防治危害菜用甘薯的田间杂草主要为禾本科杂草。做畦或起垄后选用乙草胺化学除草剂按指导用量进行地表喷雾封闭；栽插后宜采用人工拔草。9收获9.1时间分枝长度12cm～16cm即可采收。采收时间宜在早晨进行。9.2采收方式采收时，保留分枝基部2张叶片采摘嫩茎，每40枝~50枝捆扎成一把（200g~300g)，装入塑料周转筐，运回室内贮藏。9.3株形修剪生长中后期（8月～10月），将采摘后植株保留基部20cm长的枝条，剪去长蔓。10贮藏及运输10.1贮藏将捆扎成把的菜用甘薯竖放在塑料周转筐中，堆放在5℃～8℃的冷库中，等待销售。保存期不宜超过4d。10.2运输大批量运输采用装入塑料周转筐的菜用甘薯在夜间低温时用专用车辆运输，及时批发。11越冬保苗在塑料大棚中越冬，苗床温度高于18℃时按正常方式生产菜用甘薯，温度低于18℃时，停止采收，架设小拱棚、覆盖薄膜和草帘，控制浇水，冬季苗床温度保持2℃以上。晴天揭开草帘晒苗，苗床温度达10℃以上，中午揭开薄膜通风。12种薯收获及贮藏12.1种薯收获12.1.1时间10月20日～11月10日，最高气温在18℃以下，最低气温8℃以上时，适宜薯块收获。12.1.2收获方式宁菜薯2号，薯形细长，以人工挖掘为主，收获需避免将薯块挖断。挖后将薯块置于田间凉晒2h~3h，运至室内贮藏。DB32/T3185—2017512.2种薯贮藏12.2.1贮藏准备选择保温性好的空余贮藏室房间、或半地下式、或地下式贮藏窖，并进行清理、消毒等贮藏前准备，消毒方法为生石灰块加水反应后的上层清液稀释后对墙壁喷洒消毒。12.2.2种薯贮藏剔除破损、病害薯，注意轻装，轻运，轻放，薯块平地堆放或装入塑料周转箱码放贮藏。12.2.3种薯贮藏期管理前期应打开贮藏室或屋形窖的门窗、气眼，降温散湿，当温度下降至15℃时应关闭门窗，使贮藏窖温度稳定在13℃～15℃，相对湿度保持在81%～90%为宜；中期（12月～2月）应以保温防寒为主，窖温保持在12℃～13℃为宜，不低于9℃，防止甘薯冻害、腐烂；后期以稳定窖温，通风换气为主，贮藏窖温度应继续保持13℃～15℃为宜。_________________________________