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ICS67.080B31DB13河北省地方标准DB13/T2454—2017地理标志产品饶阳葡萄2017-03-29发布2017-06-01实施河北省质量技术监督局发布DB13/T2454—2017I前言本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由衡水市质量技术监督局提出。本标准起草单位：饶阳县蔬菜行业发展联合总社、饶阳县食品和市场监督管理局、饶阳县农林局、饶阳县科技局。本标准主要起草人：张学光、焦香君、高占虎、赵春爱、王康、崔树业、朱素娟、贾建广、闫健、郑卫芬。DB13/T2454—20171地理标志产品饶阳葡萄1范围本标准规定了地理标志产品饶阳葡萄的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品饶阳葡萄。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T857葡萄产地环境技术条件DB1311/T084-2014饶阳葡萄栽培技术规程农产品包装和标识管理办法（中华人民共和国农业部令第70号）3地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围，即饶阳县大官亭镇、大尹村镇、饶阳镇、五公镇、留楚乡、王同岳乡、东里满乡7个乡镇，见附录A。4术语和定义下列术语和定义适用于本文件。4.1饶阳葡萄饶阳县大官亭镇、大尹村镇、饶阳镇、留楚乡、王同岳乡、五公镇、东里满乡范围内，选用维多利亚、藤稔、巨峰、红宝石无核等本地优质鲜食葡萄品种，按DB1311/T084-2014等标准种植的葡萄。5要求5.1自然环境5.1.1产地环境DB13/T2454—20172符合NY/T857。5.1.2栽培环境5.1.2.1日照年平均日照总时数为2672.3h～2895.5h，日照率大于60%。5.1.2.2气温年平均气温11.1℃～13.5℃，无霜期185d～200d。5.1.2.3降水年平均降水量为540.2mm～560.8mm。5.1.2.4土壤土壤系潮土，主要为砂壤土或轻壤土，pH值在6.7～7.5，土壤比阻小、透气性强、土层深厚、有机质丰富。5.2生产控制生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。按照DB1311/T084-2014进行生产管理。5.3质量要求5.3.1感官指标饶阳葡萄感官指标应符合表1规定。表1饶阳葡萄感官指标项目腾稔巨峰维多利亚红宝石无核果穗和果型果穗呈圆锥形果穗呈圆锥形或圆柱形果穗大、稍长，呈圆锥形果穗大，圆锥形，有歧肩，穗形紧凑，果粒较小色泽果实呈紫红果实呈红色果实呈黄绿色果实呈红宝石色口感肉脆、酸甜适口果肉硬而脆甜，汁多有肉囊果肉硬而脆甜，无酸味果肉脆，无核，味甜爽口5.3.2理化指标饶阳葡萄理化指标应符合表2规定。表2饶阳葡萄理化指标项目腾稔巨峰维多利亚红宝石无核穗重，kg，≥0.50.50.60.8粒重，g，≥1412104可溶性固形物含量，%，≥151714205.4卫生指标DB13/T2454—20173卫生指标应符合GB2762的规定。6试验方法6.1感官指标将样品放于洁净的瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察葡萄果穗的形状、颜色和果粒的均匀程度、紧密度并品尝。6.2理化指标6.2.1粒重、穗重粒重用感量0.1g的天平测定；穗重采用感量1g的天平测定。6.2.2可溶性固形物用手持测糖仪测定，测量三次取算术平均值。6.3卫生指标按GB2762规定进行。7检验规则7.1组批同一品种、同一包装、在同一贮存条件下存放的葡萄为一批7.2抽样方法在每批产品中随机抽取不少于3kg的样品，取样方法按GB/T8855规定进行。7.3检验分类7.3.1田间检验产品包装前应按照本标准要求进行检验，并将合格证附于包装箱内。7.3.2型式检验型式检验项目为本标准全部技术要求，有下列情况之一时应进行型式检验：a)每年采摘初期时；b)国家质量监督部门提出型式检验要求时。7.4交货验收供需双方在交货现场按交售量随机抽取不少于3kg的样品，按照本标准规定的产品质量要求验收合格后交货。7.5判定规则DB13/T2454—20174检验结果应符合本标准规定。理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格项，则判为该批产品不合格。卫生指标有一项不合格，则判为不合格品，不得复检。8标志、包装、运输、贮存8.1标志、包装包装和标识应符合《农产品包装和标识管理办法》规定。8.2运输、贮存采用预冷运输、冷藏车或冷藏集装箱运输，贮存时应冷藏。ADB13/T2454—20175附录A（规范性附录）地理标志产品饶阳葡萄保护范围图图A.1地理标志产品饶阳葡萄保护范围图_________________________________