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ICS65.020.01B60DB21/T1706-2017代替DB21/T1706-2008大枣绿色生产技术规程TechnicalRegulationofZiziphusjujubaGreenProduction2017-03-20发布2017-04-20实施DB21辽宁省地方标准辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1706-2017目次前言..............................................................................11范围................................................................................22规范性引用文件......................................................................23园地选择与规划......................................................................24整地................................................................................35品种选择............................................................................36栽植................................................................................47土、肥、水管理......................................................................58整形与修剪..........................................................................69花果管理............................................................................610病虫害防治.........................................................................711果实采收...........................................................................7附录A.................................................................................9附录B................................................................................15DB21/T1706-20171前言本标准替代DB21/T1706-2008《农产品质量安全枣生产技术规程》，与DB21/T1706-2008相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——调整了产地环境质量要求；——增加了适合我省栽植的优良品种；——删除了原可使用的商品肥料；——增加了大枣超强度修剪技术；——增加了预防裂果技术。本标准按照GB/T1.1要求编制本标准附录A附录B为规范性附录本标准由朝阳县林业局提出本标准起草单位：朝阳县林业局标准主要起草人：丁文涛赵志华姚丽杰王芳于成军纪连军李峰李国东杜树垚崔庆利王国芬韩丽红王子亮孙玉鹏任玉平汤志馥刘芳刘艳辉董大伟武凯昂王艳辉杨新颖杨阳张鑫田洪顺曲静DB21/T1706-20172大枣绿色生产技术规程1范围本标准规定了大枣生产的园地选择与规划、品种的选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于大枣的绿色食品生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量3园地选择与规划3.1园地选择3.1.1气候条件全年无霜期150天以上，光照充足，年日照时数在2800小时以上，年降雨量400mm以上。3.1.2立地条件阳坡或半阳坡，坡度在25度以下，土层厚度50cm以上，土壤有机质含量在0.7%以上。土壤质地以壤土为宜，PH值6~8。土壤表层以下5cm~10cm氯化钠低于0.15%、碳酸钠低于0.3%、硫酸钠低于0.5%。排水良好。低洼地或风口处不能建园。3.1.3灌溉水质量。灌溉水质量指标应符合表1要求。表1灌溉水质量指标项目指标pH值5.5～8.5总汞，mg/L≤0.001总镉，mg/L≤0.005总砷,mg/L≤0.05总铅，mg/L≤0.1六价铬，mg/L≤0.1氟化物，mg/L≤2.0化学需氧量（CODcr），mg/L≤60石油类，mg/L≤1.0DB21/T1706-201733.1.4土壤质量。土壤质量指标应符合表2要求。表2土壤质量指标指标项目pH6.56.5≤pH≤7.5pH7.5总镉，mg/kg≤0.30≤0.30≤0.10总汞，mg/kg≤0.25≤0.30≤0.35总砷，mg/kg≤25≤20≤20总铅，mg/kg≤50≤50≤50总铬，mg/kg≤120≤120≤120总铜，mg/kg≤50≤60≤603.1.5空气质量。空气质量指标应符合表3要求。表3空气质量指标指标项目日平均a1小时b总悬浮颗粒物，mg/m3≤0.30—二氧化硫，mg/m3≤0.15≤0.50二氧化氮，mg/m3≤0.08≤0.20氟化物，μg/m3≤7≤20a日平均指任何一日的平均指标。b1小时指任何一小时的指标。3.2园地规划3.2.1由承建单位编写建园施工设计方案。3.2.2具体施工作业设计，内容格式见附录A所示。4整地4.1整地时间以栽植前一年秋季整地为宜，也可春季栽植前整地。4.2方式及规格在整地时，根据坡度大小修成水平池或梯田，根据园地土壤条件挖长、宽、深各60cm~80cm的整地坑。4.3方法整地时，将熟土、生土分别堆放，熟土回填，生土用来筑埂。前一年整地在熟土回填同时可用灌草植物进行分层压青，栽植当年整地，回土时可适量施入有机肥。5品种选择栽培的枣品种有大平顶枣、小平顶枣、大铃铛枣、三兴大枣、金丝王枣等优良品种。DB21/T1706-201746栽植6.1栽植时间4月中下旬至5月上旬。6.2苗木质量要求与栽前苗木处理6.2.1苗木质量要求表4苗木质量要求项目级别苗高（m）地径(cm)根系状况Ⅰ级1.0以上1.2以上根系发达，无机械损伤，具有直径2mm以上、长20cm以上的侧根6条以上Ⅱ级0.8~1.20.8~1.2根系发达，无机械损伤，具有直径2mm以上、长15cm以上的侧根6条以上6.2.2栽前苗木处理枣苗栽植前要用果树剪枝剪将过长主、侧根及劈伤部分剪除，同时将苗木主干上的侧枝距主干1cm处剪掉，保留主干高60cm—80cm。嫁接苗栽植前要将苗木接口处的塑料绑扎物解除。6.3栽植密度和方式6.3.1栽植密度适宜栽植密度668~1111株/hm2。6.3.2株行距平地园，株距3m~4m，行距4m~5m；山地园，株距2m~3m，行距3m~4m；枣粮间作园，株距3m~4m，行距10m~15m。6.3.3栽植方法6.3.3.1挖栽植坑在原整地坑的基础上，在中心定出栽植点，以栽植点为中心挖直径，深度分别为40cm的栽植坑。6.3.3.2浸根和沾泥浆栽植前要将苗木放入事先准备好的水池或铺有塑料水坑内，浸根24h~48h，然后用生根剂对苗木进行浸根处理，浸根后的苗木在运往工地前要沾泥浆。要做到随栽随运，减少苗木根系裸露时间。6.3.3.3栽植将苗木置于栽植坑内，使根系舒展，摆正位置后，进行埋土，边埋边轻轻提动苗木，使根系与土壤紧密结合。当填至大半坑土时，轻踩使苗木固定后，灌水50kg~60kg，待水渗稍干后填土踏实。栽植深度以苗木原根际低于地表3.0cm~5.0cm为宜。6.3.3.4覆膜栽植后按栽植坑大小及时覆盖黑色地膜，以苗木基部为中心在四周开沟，并用塑料薄膜覆盖，周围用土压实。6.3.3.5套袋塑料袋适宜长度30cm左右，宽度3cm~4cm。套上苗干上部，在袋下口处进行绑扎。6.4补植栽植后的7—8月或第二年春季4月中下旬要用相同品种的苗木进行补植，补植用的苗木不能低于园地定植的苗木规格。7—8月间补植用苗必须是春季采用营养袋培植的苗木。DB21/T1706-201757土、肥、水管理7.1土壤管理7.1.1深翻改土扩穴深翻和全园深翻应在每年秋季果实采收后结合秋施基肥时进行。扩穴深翻可在定植穴(沟)外挖环状沟、放射状沟或平行沟，沟宽60cm，深25cm左右。全园深翻可将栽植穴外的土壤全部深翻，深度20cm~30cm。深翻时不要伤及太多的树根。深翻时将混有肥料的表土放在底层，底土放在表层，然后充分灌水，使根土密接。7.1.2中耕枣树生长季节降雨或灌水后，要及时中耕松土，保持园内土壤疏松无杂草。中耕深度以5—10cm为宜。7.1.3覆盖和深翻压青覆盖在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10cm~15cm，上面压土，连覆3~4年后浅翻1次。也可以结合深翻开大沟埋草来提高土壤肥力和蓄水能力。7.1.4间种栽植后1~5年内纯园行间可种植豆类、芝麻、花生、药材等矮稞作物，间种作物与树干保持50cm以上距离。7.2施肥7.2.1允许使用的肥料a)农家肥料:按NY394-2013中的3.3所述的农家肥料执行。包括：秸秆肥、绿肥、厩肥、堆肥、沤肥、沼肥、饼肥等。b)其它肥料:按NY394-2013中的3.5~3.8所述种类肥料执行。包括：有机肥料、微生物肥料、有机-无机复混肥料、无机肥料、土壤调理剂。7.2.2禁止使用的肥料a)添加有稀土元素的肥料。b)成分不明确的、含有安全隐患成分的肥料。c)未经发酵腐熟的人畜粪尿。d)生活垃圾、污泥和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。e)转基因品种（产品）及其副产品为原料生产的肥料。f)国家法律法规规定不得使用的肥料。7.2.3施肥数量按每生产100kg鲜枣果施入纯氮2.0kg、纯磷（P2O5）1.0kg、纯钾（kg）1.5kg，N、P、K比例为2∶1∶1.5，以此计算全年施肥量。在全年施肥总量中，基肥占50%~70%。7.2.4施肥时期与方法a)基肥:秋季枣果采收后施入，如秋季来不及施入，可于第2年春季顶凌期施入。基肥以腐熟的有机肥为主，按施肥要求混入适量氮素化肥。施用方法采取环状沟施或放射状施肥，施肥部位在树冠投影外缘范围内。施肥深度30cm。b)土壤追肥:每年2次，第一次在萌芽后，以氮、磷肥为主；第二次在幼果期或果实膨大期，以氮、钾肥为主。施肥方法采用环形沟施肥法，沟深20cm，将肥料均匀施入。为提高肥效在土壤含水量低时，追肥后应及时灌水。c)根外肥:全年3次，生长前期1次，以氮肥为主；后期2次，以磷、钾肥为主。7.3水分管理DB21/T1706-201767.3.1灌水每年枣树萌芽前和10月中旬结合施肥各灌一次水，灌水标准以达到田间最大持水量的60%~80%为宜，在生长期如遇干旱天气适当增加灌水次数。7.3.2排水低洼地和容易积水的枣园，雨季要注意排水。8整形与修剪8.1整形8.1.1株行距在3m内的整形该类型园的树形应为圆柱形或防缍形。干高60cm~80cm，树高2.5m~3.0m，在主干上错落着生大、中形结果侧枝组6~8个。8.1.2株行距在5m内的整形该类型园的树形为主干疏散分层形，干高100cm~120cm，树