搜索
ICS65.020.30B44备案号：50861-2016DB22吉林省地方标准DB22/T934—2016代替DB22/T934-2000延边黄牛育肥牛饲养技术规程Yanbiancattlefatteningcattlebreedingtechnologyprocedures2016-09-15发布2016-11-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T934—2016I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替了DB22/T934-2000《延边黄牛》。本标准与DB22/T934-2000相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了标准名称；——增加了范围相关内容；——增加了规范性引用文件；——增加了生态肉牛生产技术；本标准由延边朝鲜族自治州人民政府提出。本标准由吉林省畜牧业管理局归口。本标准主要起草单位：吉林省地理标志产品保护协会、延边大学、珲春吉兴牧业集团公司。本标准主要起草人：李刚、田桂英、夏广军、林石哲、李宁、张殿波、王琪。本标准历次版本发布发布情况为：——DB22/T934-2000。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T934—20161延边黄牛育肥牛饲养技术规程1范围本标准规定了延边黄牛育肥牛的饲养环境条件、生产技术、育肥指标、管理技术要求和生态牛肉生产技术要求。本标准适用于延边黄牛肉地理标志产品保护范围内延边黄牛育肥牛饲养。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准NY/T388畜禽场环境质量标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质DB22/T2482延边黄牛饲料控制规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1育肥牛fatteningcattle即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。其特点是：体驱丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好、肉质口感好。3.2适应期Theadaptation指刚刚引进，尚不熟悉饲养环境的时期。3.3育成期Theincubationpriod分为育成初期（7月龄～12月龄）和育成后期（13月龄～16月龄）。3.4育肥期Fatteningpriod分为育肥前期（17月龄～21月龄）和育肥后期（22月龄～27月龄）。3.5出栏准备期Suchpreparation指28～30月龄时期。3.6全价混合饲料(TMR)Fullmixedfeed是指将喂给牛的所有饲料在饲喂时混合而成的单一日粮，即反刍动物的全价混合饲料。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T934—201623.7生态肉牛Ecologicalbeefcattle在自然状态下饲养的肉牛。4生产技术4.1适应期4.1.1新购进的架子牛隔离观察饲养30d，经兽医部门检查，确定为健康合格后，方可育肥。4.1.2健康无病的架子牛进行去势，应在6月龄以前完成。4.1.3预防腹泻与呼吸道疾病的发生。4.2育成期4.2.1育成初期4.2.1.1以粗饲料为主饲养，限制饲喂精饲料2.4kg/d～3.5kg/d。4.2.1.2饲喂优质牧草或优质的粗饲料，促进瘤胃突起的发育，增加吸收挥发性脂肪酸的功能。4.2.1.3育成初期特别是新购进的育成牛必须饲喂抗应激饲料添加剂，减少应激反应的发生。4.2.1.4饲喂育成初期促进内脏、肠道、骨骼的发育和肌肉的生长。4.2.1.5预防呼吸道、腹泻等疾病的发生。4.2.2育成后期4.2.2.1饲喂育成后期日增重提高到0.8kg/d～0.85kg/d。4.2.2.2增加育成牛干物质采食量，促进瘤胃、骨骼的发育。4.2.2.3要合理搭配精粗饲料的比例，提高日增重。4.3育肥期4.3.1育肥前期4.3.1.1饲喂育肥前期TMR，增加干物质采食量。4.3.1.2逐渐过渡到育肥后期TMR（25d～35d），实现科学替换饲养。4.3.1.3增加背昀长肌横断面积。4.3.2育肥后期4.3.2.1以精饲料为主饲养，育肥期TMR，增加采食量。4.3.2.2勤换垫草，改善环境，减少应激反应的发生。4.3.2.3科学配合饲料，把挥发性脂肪酸已酸、丙酸、丁酸的组成控制在60%：30%：10%的比例。4.3.2.4保持饲槽卫生。4.4出栏准备期4.4.1加强动物福利，减少育肥牛的应激反应。4.4.2应及时除去牛舍及运动场褥草、污物和粪便，并将粪便及污物运送到贮粪场，保持育肥舍的卫生，创造舒适的饲养环境。4.4.3科学饲喂，改善牛肉品质。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T934—201634.4.4出栏屠宰前的休息应：a)屠宰前尽量避免牛受到惊恐和环境的改变等因素的刺激；b)牛在屠宰前休息一天以上。4.4.5屠宰前应断食24h～30h；断食期间应供给充足的饮水；屠宰前8h应断水。5管理技术要求5.1应定期进行驱虫犊牛断奶后应进行一次驱虫，驱虫后应隔离饲养2周，其粪便进行消毒后进行无害化处理。10月～12月之后再进行一次驱虫。驱虫后还应连续饲喂2d～3d健胃散进行健胃。5.2科学饲喂每日饲喂2次～3次。自由饮水，夏季供给充足、凉爽、洁净的饮水，冬季宜喂温水。5.3精神抚慰每天放2次～3次音乐，减少应激反应。5.4牛舍内空气质量符合NY/T388的规定。牛舍内的温度、湿度、气流和光照应满足育肥架子牛不同饲养阶段的要求，以降低牛群发生疾病的机会。5.5饮用水质量应达到NY5027的规定。经常清洗和消毒饮水设备，避免细菌滋生，保证足够的新鲜、清洁饮水。5.6饲料质量应按照饲料配方及使用准则饲喂，不堆槽、不空槽、不喂发霉变质和冷冻的饲料。使用的饲料应符合GB13078及DB22/T2482的规定。5.7隔离对于非传染病及机械创伤引起的病牛只，应及时进行治疗。场内发生传染病，应及时隔离病牛，死牛应及时定点进行无害化处理。6生态肉牛生产技术6.1适应期：6.1.1对入场牛隔离观察饲养，应有25d～35d的适应期。6.1.2注意牛的精神状态、采食及粪尿情况，如发现异常现象，应及时诊治。6.1.3对经过长距离、长时间的运输购进的牛，第一次饮水量限制为15L～20L，切忌暴饮；第二次饮水，应在第一次饮水后3h～4h；第三次饮水，可采取自由饮水。6.1.4饮水充足后，便可饲喂优质干草，第一次饲喂限量，每头牛4kg～5kg，2d～3d后逐渐增加饲喂量，5d～6d以后可充分采食。6.1.5第一天，只饲喂优质干草，第2d～3d起开始饲喂混合精料。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T934—201646.1.6进场后应进行编号、称重，作好记录。6.1.7牛入栏后立即进行驱虫。驱虫应在空腹时进行，驱虫后应隔离饲养2周，其粪便进行消毒后进行无害化处理。6.2育肥期6.2.1分群按牛年龄、品种、体重分群，分群应在临近夜晚时进行，分群当晚应有管理人员随时到牛舍查看，如有打斗现象，应及时处置。6.2.2牛舍消毒牛只在转入牛舍之前一定要对其进行消毒。地面和墙壁采用2%火碱溶液喷洒消毒；器具一般采用1%新洁尔灭溶液消毒或者0.1%高锰酸钾溶液消毒。6.2.3适量的运动采用自由活动法，育肥牛可散养在围栏内，每头牛4㎡～5㎡；如果采用拴系，避免牛逃脱或者发生争斗。6.2.4保持牛体卫生每天应对牛舍清扫2次，上、下午各1次，清除污物和粪便，经常保持牛舍内清洁卫生。在饲养过程中，每日在喂牛后对牛体刷拭2次，可提高牛体血液循环，增加牛的采食量。6.2.5定期进行驱虫犊牛断奶后要进行一次驱虫，之后10月～12个月再进行一次驱虫。驱虫后还要连续饲喂2d～3d健胃散进行健胃。6.2.6科学饲喂饲喂一般采用自由采食法，这样每头牛不仅可以根据自身的营养需求采食到足够的饲料，且节约劳力。夏季供给充足、凉爽、洁净的饮水，冬季昀好喂温水，温度为40℃左右比较合适。_________________________________本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印