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湖南省地方标准DB43饲料原料蛋清粉FeedrawmaterialeggwhitepowderDB43/T1200—2016湖南省质量技术监督局发布2017-02-13实施2016-12-13发布ICS65.120B46DB43/T1200—2016I目次前言………………………………………………………………………………………………………Ⅱ1范围……………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件………………………………………………………………………………………13术语和定义……………………………………………………………………………………………14要求……………………………………………………………………………………………………15检验方法………………………………………………………………………………………………26检验规则………………………………………………………………………………………………37标签、包装、运输、贮存和保质期………………………………………………………………………3DB43/T1200—2016II前言本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。请注意本标准某些内容可能涉及专利，本标准发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省饲料工业标准化技术委员会提出。本标准由湖南省畜牧水产局归口。本标准起草单位：赛法特（长沙）生物技术有限公司、湖南省饲料工业办公室。本标准主要起草人：王清平、彭桂华、杨建武、盛利斌。DB43/T1200—20161饲料原料蛋清粉1范围本标准规定了饲料原料蛋清粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于我省饲料原料蛋清粉的生产、检验和销售。2规范性引用文件下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5917.1饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T6432饲料中粗蛋白质测定方法GB/T6435饲料中水分的测定GB10648饲料标签GB13078饲料卫生标准GB/T14699.1饲料采样GB/T16764配合饲料企业卫生规范GB/T18823饲料检测结果判定的允许误差NY/T1372饲料中三聚氰胺的测定JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则农业部公告第1218号饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量值的规定农业部公告第1773号《饲料原料目录》国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蛋清粉食用鲜鸡蛋的蛋清，经巴氏消毒、干燥、脱水获得的产品。4要求4.1原料应符合农业部公告第1773号的规定，不应含有蛋壳或其他非蛋原料。4.2感官性状DB43/T1200—20162本品呈白色粉末状或松散的块状，色泽均匀，具有禽蛋清的正常气味，无异味、无霉变。4.3粒度孔径为1.70mm标准筛，筛上物应≤1.0%；孔径为1.18mm标准筛，筛上物应≤10.0%。4.4水分应≤8.0%。4.5粗蛋白质应≥78.0%。4.6卫生指标除应符合GB13078的规定外，还应符合表1的要求。表1卫生指标项目指标砷（以总砷计，mg/kg）≤10.0铅（以Pb计，mg/kg）≤10.0沙门氏菌不得检出菌落总数（cfu/g）＜500004.7三聚氰胺限量值应符合农业部公告第1218号的规定。4.6定量包装应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号的规定。5检验方法5.1感官性状鼻闻目测。5.2粒度按GB/T5917.1的规定执行。5.3水分按GB/T6435的规定执行。5.4粗蛋白质按GB/T6432的规定执行。DB43/T1200—201635.5卫生指标按GB13078的规定执行。5.6三聚氰胺按NY/T1372的规定执行。5.7净含量按JJF1070的规定执行。6检验规则6.1组批以同一原料、同一工艺、同一班次生产的产品为一组批。6.2采样按GB/T14699.1的规定执行。6.3检验分类产品检验分出厂检验和型式检验。6.3.1出厂检验出厂检验应由生产企业质量检验部门逐批检验，出厂检验项目为感官性状、水分、粗蛋白质和净含量。经检验合格后方可出厂。6.3.2型式检验正常情况下，应每年进行一次型式检验。有下列情形之一时，也应进行型式检验：a）原料、加工工艺改变，可能影响产品质量时；b）停产3个月后恢复生产时；c）检验结果与前次型式检验结果存在较大差异时；d）管理部门提出要求时。型式检验项目为本标准中的全部项目。6.4判定规则6.4.1检验结果有一项指标不合格，则判定该批产品不合格。6.4.2检验结果判定的允许误差按GB/T18823的规定执行。7标签、包装、运输、贮存和保质期7.1标签应符合GB10648的规定。7.2包装、运输和贮存DB43/T1200—20164应符合GB/T16764的规定。7.3保质期在规定的贮存条件下，产品自生产之日起，保质期应符合企业产品标准标签的要求。