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ICS65.150B51DB33浙江省地方标准DB33/T385.2—2016代替DB33/T385.3—2008青虾第2部分:苗种繁育技术规范Orientalriverprawn(Marcrobrachiumnipponense)—Part2:Technicalspecificationsforseed-rearing2016-11-23发布2016-12-23实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T385.2—2016I前言本部分根据GB/T1.1一2009给出的规则起草。DB33/T385《青虾》分为两个部分：——第1部分:池塘养殖技术规范；——第2部分:苗种繁育技术规范。本部分为DB33/T385的第2部分。本部分代替DB33/T385.3一2008《无公害青虾第3部分:苗种》。除编辑性修改外，主要技术内容变化如下：——增加了苗种繁育（见5）；——增加了五氯酚钠、呋喃唑酮类残留量测定方法（见7.3.5、7.3.6）。本部分由浙江省海洋与渔业局提出。本部分由浙江省水产标准化技术委员会归口。本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所、德清吴越水产养殖公司。本部分起草人：周志明、顾志敏、李喜莲、归毛头、黄小红。本部分历次版本发布情况为：——DB33/T385.3一2008。DB33/T385.2—20161青虾第2部分:苗种繁育技术规范1范围本部分规定了青虾（Macrobrachiumnipponense）苗种的术语和定义、苗种繁育、苗种质量、安全质量、检验方法和规则。本部分适用于青虾苗种的繁育及质量评判。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19857水产品中孔雀石绿和结晶紫残留物的测定GB/T21311动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱/串联质谱法GB29708食品安全国家标准动物性食品中五氯酚钠残留量的测定气相色谱-质谱法NY/T394绿色食品肥料使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1虾苗能水平游泳和爬行，全长为0.7cm～2cm的仔虾。3.2虾种全长为1.5cm～3.0cm的幼虾。青虾苗和青虾种通称为青虾苗种。3.3伤残率附肢或额角损伤的个体数占苗种总数的百分比。4苗种质量DB33/T385.2—201624.1外观体色为青蓝色并有棕色斑纹。规格整齐，体质健壮，游泳快速，反应敏捷，附肢齐全无损伤。甲壳光滑，无附着物。4.2可数可量性状全长95%达到规格为0.7cm～2.0cm标准，伤残率在5%以下。青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应表参见附录A。4.3病害不带水霉病、弧菌病、烂肢病、黑鳃病、纤毛虫病等疾病病原。5苗种繁育5.1苗种繁育池每口池塘面积667m2～3335m2，水深以1.0m～1.5m为宜。5.2抱卵亲虾选择及放养5.2.1亲虾质量要求选择体长5cm、体重2.5g以上的健康抱卵亲虾个体作亲本，要求规格均匀，以直接从湖泊、外河中通过抄网、虾笼或虾罾等渔具收集抱卵虾为宜。抱卵虾应选择卵粒绿色或桔黄色、颜色一致的个体。同批卵粒颜色相近的个体养殖在同一池中。5.2.2亲虾的放养抱卵亲虾放养量为75kg/hm²～150kg/hm²。可以将抱卵亲虾直接放入育苗池，也可以放在网目为0.56mm，规格2m×1m×0.7m的聚乙烯网箱中培育。孵化完成后，亲虾可随网箱一起取出，池塘面积1330m2～2000m2，水深1.0m～1.5m，每只塘设置5只～10只网箱，每只箱放抱卵虾2kg～3kg。5.3虾苗培育5.3.1设置隐蔽物虾苗培育池中栽种水生植物，以喜旱莲子草为主。5.3.2施肥在亲虾放养前7d，施用经发酵熟化的有机肥或使用生物肥料。发酵时加入1%～2%肥料量的生石灰作消毒处理，施肥量为1500kg/hm²。使用肥料应符合NY/T394的规定。5.3.3投饵采用豆浆肥水育苗法。在青虾溞状幼体孵出后2d～3d，每公顷每天用22.5kg～37.5kg黄豆磨浆，纱布过滤，去渣后全池泼洒。一天泼浆2次～3次，每次间隔时间为5h～6h，一周后可投喂不过滤的豆浆。到第五期溞状幼体时，以肥水为主，保持水质透明度30cm，视水质情况适当泼洒豆浆或添加四号粉、鱼粉和蚕蛹等饲料，发现仔虾后开始投喂饲料破碎料。DB33/T385.2—201635.3.4水质调控育苗初期7d，池水位保持80cm，以后每隔2d～3d加注经过滤的新水一次，每次加水10cm～15cm，水加满为止。初期水质略浓，视浓度施用生物肥料或加注新水或施用生石灰等，控制透明度在25cm～35cm。育苗期间使用一次生石灰，浓度为10mg/L。水质主要物理因子指标见表1。表1主要物理因子指标养殖阶段透明度cm水温℃水色苗种繁育20～3022～28黄褐色或嫩绿色5.4虾苗捕捞5.4.1捕捞时机虾苗长到1.0cm～1.2cm时，可以起捕出池作为苗种放养，虾苗捕捞在6月中下旬到8月初，在7时～8时或阴天进行。5.4.2捕捞方法虾苗捕捞可采用以下两种方法:——密网围捕：先放低水位，拉网时操作要轻，虾苗不可离水，并不可过度密集。在水质较清的深水区，略略拉起网角，用脸盆连水带苗放入预先备好的密网箱中；——抄网捕捞：采用单人在喜旱莲子草等浮叶水生植物下抄捕，放入预先准备好的网箱中。6安全质量孔雀石绿、五氯酚钠及硝基呋喃类（不包括呋喃唑酮）代谢残留物不得检出。7检验方法和规则7.1组批以同一批次人工繁殖青虾的苗种为一个检验批，按此抽检，10尾以下育苗池抽检1只，10尾以上育苗池按10%～20%的比例抽检。7.2取样每批青虾苗种随机取样应在100尾以上。药残用抽检50克以上。7.3检验方法7.3.1外观：将青虾苗种置于洁净的容器内，用肉眼观察。7.3.2全长测量：用精度为0.5mm标准量具测量。7.3.3伤残率和病害：在普通显微镜下，按鱼病常规诊断方法检验并计数。7.3.4孔雀石绿残留量测定方法：按GB/T19857的规定执行。7.3.5五氯酚钠残留量测定方法：按GB29708的规定执行。7.3.6硝基呋喃类残留量测定方法：按GB/T21311的规定执行。7.4判定规则DB33/T385.2—201647.4.1检验结果青虾苗种质量若全部达到本部分第4章、第5章规定的各项指标要求，则判为本批合格。7.4.2检验结果青虾苗种质量若不满足本部分第5章规定的条款，则判本批次产品不合格，其它指标有一项不合格，允许加倍抽样将此项指标复检一次，复检仍不合格的，则判定为不合格产品。检验结果中有两项及两项以上指标不合格，则判定本批产品不合格。DB33/T385.2—20165AA附录A（资料性附录）青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应表青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应关系见表A.1。表A.1青虾头胸甲长与体长、体重、全长的对应表头胸甲长／cm雌雄体长／cm体重／g体长／cm体重／g0.31.450.041.630.040.41.740.081.900.090.52.030.142.170.150.62.320.232.440.240.72.600.342.710.360.82.890.492.970.500.93.180.663.240.68_________________________________