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ICS65.020.20B31备案号：DB21辽宁省地方标准DB21/T1658—2016代替DB21/T1658-2008乌塌菜生产技术规程TechnologicalRegulationforTatsoiCultivation2016-07-01发布2016-09-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1658—2016I前言本标准按照GB/T1.1—2009规则要求编写。本标准由辽宁省农业技术推广总站提出。本标准由辽宁省农村经济委员会归口。本标准是对DB21/T1655—2008《农产品质量安全乌塌菜生产技术规程》辽宁省地方标准的修订。本标准自实施之日起代替DB21/T1658—2008。本标准与DB21/T1658—2008的主要差异如下：——规范性引用文件由NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件，更换为：GB3095环境空气质量标准、GB5084农田灌溉水质标准（蔬菜）和GB15618土壤环境质量标准；增加了DB21/T2387蔬菜工厂化育苗技术规程总则。相应对产地环境描述进行了修改。——将原4.5.2.1福尔马林与4.5.2.2绿亨一号合并成4.5.2床土消毒；——原4.5.4穴盘无土育苗内容删除，依据DB21/T2387的第5章和第6章相应要求执行；——原4.6.2温室大棚消毒内容删除，新增4.6.2温室大棚太阳能消毒。根据近年菜心根肿病突出的要求来设定，应用效果突出，且复减肥减药的“十三五”目标要求；——修改了4.11.2中关于标题与对防虫网的规定的具体内容；——在4.11.3中增加了蓝粘虫板应用内容；——调整4.11.4表1中防治病虫害种类，增加农药的通用名。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、桓仁县农业技术推广中心、鞍山市千山区农业技术推广中心、朝阳县柳城镇农业技术服务站、建平县万寿街道农业服务站、西丰县农业技术推广中心。本标准起草人：赵义平、王女华、侯俊、刘德忠、姜巍、尤凤芝、张秀敏、祁晓会、王伟、李泽锋。本标准于2008年10月28日首次发布，2016年07月01日第一次修改发布。本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。DB21/T1658—20161乌塌菜生产技术规程1范围本标准规定了乌塌菜生产的产地环境、生产技术要求、采后管理和生产档案。本标准适用于乌塌菜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准（蔬菜）GB8321农药合理使用准则（一～七）GB15618土壤环境质量标准DB21/T2387蔬菜工厂化育苗技术规程总则3产地环境应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便的地方；选择土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；产地环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合GB3095、GB5084和GB15618的规定。4生产技术要求4.1品种选择选择生育期短、耐寒力强、经霜雪后风味更佳，适应性广的塌地型或半塌地型品种。塌地型：叶丛塌地生长，叶面微皱，有光泽，叶柄扁平，深绿色，生长期较长；半塌地型：叶丛半直立，叶面皱褶，半结球，叶先端外翻，叶柄扁平微凹，白色。4.2种子质量种子纯度≥95%、净度≥97%、发芽率≥95%、水分≤8%。千粒重2g～3g。4.3用种量播种多用干种子，每667m2（亩）育苗栽培用种量为70g～100g，直播（条播或撒播）用种量750g～1000g。DB21/T1658—201624.4栽培季节适宜早春或秋季冷凉的气候条件下栽培。冬季采用保护地栽培。作为主栽作物补茬或间混套种。避开夏季高温。全生育期70d～80d。主要栽培方式与季节见表1。表1乌塌菜主要栽培方式与季节栽培方式播种期定植期收获时期露地春茬4月上旬～5月上旬5月上旬～6月上旬6月上旬～7月中旬露地秋茬7月下旬～8月下旬8月下旬～9月下旬9月下旬～11月中旬日光温室冬春茬9月下旬～2月下旬10月下旬～3月下旬12月上旬～5月下旬4.5育苗移栽4.5.1配制营养土充分腐熟农家肥与非十字花科园土按4∶6配制成营养土，每立方米营养土添加200g～300g尿素，混拌均匀。4.5.2床土消毒用40％福尔马林于播前3周施于苗床土中，用量为40ml／m2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。或用70%噁霉灵可湿性粉剂（绿亨一号）5g与50kg～100kg细土混合，播种时2/3铺营养钵上，其余1/3盖在种子上面。4.5.3营养钵播种育苗用直径5cm～7cm的塑料营养钵。装入钵内的营养土要压实，钵口留1cm高的空间。摆放营养钵的苗床要选在离定植地块较近，地势较高的干燥处。摆苗床宽度1.2m～1.4m，长度5m～10m，苗床面积50m2左右。播种时将钵中心扎0.5cm～0.8cm深穴孔，每穴播1～2粒种子，覆土0.5cm～1.0cm厚。4.5.4穴盘无土育苗按照DB21/T2387执行。4.5.5床畦育苗a)播种播前将畦面浇足底水，播种时将种子求均匀撒播于畦面，覆土0.5cm厚。低温季节覆盖地膜，高温季节播后要加盖草木灰，稻草。当80％出土时应将地膜揭开，或稻草撤下。秋播种后，出土前每天喷水，保持土壤湿润。早春播种刚出土后要适当控水。b)间苗第一次间苗在1～2片真叶时，把过密苗、弱苗、徒长苗等除去；第2次可在3～4叶期进行，并结合补苗，保持4cm～6cm株距。c)分苗分苗前进行适当的放风，加强幼苗锻炼。分苗前7d左右准备好分苗畦，应选在晴天，按10cm见DB21/T1658—20163方进行移栽分苗。4.5.6苗期温度与水分管理种子在15℃～30℃下，经1d～3d发芽，发芽适温为20℃～25℃。播前浇透水土。出苗前保持棚内温度25℃，出苗后20℃。出苗后要及时间苗。4.5.7苗龄25d～30d，6～7片叶。4.6定植或直播前准备4.6.1温室大棚太阳能消毒7月中旬～8月底，温室大棚地清理干净枯枝乱叶，搂平不倡旋耕，铺上旧棚膜盖严。灌足水，大棚膜也要盖严。持续15d～45d天。使棚内经常达到50℃，地温经常出现40℃以上。消毒后旋耕整地。4.6.2整地施肥以富含有机质、保水保肥力强的粘土或冲积土为宜。每667m2（亩）用优质农家肥2000kg～4000kg，三元复合肥30kg～50kg。撒施地面深翻，肥料与土充分混匀。间套种视土壤肥力确定是否需要施肥。也可以在播种时不施肥，在出苗后再适时追施速效氮肥。有地下害虫危害时，用50%辛硫磷乳油1000倍喷洒沟内防治。搂平地块后作畦，作l.0m畦宽，或作70cm的宽垄。4.7直播与定苗采取直播要做到均匀稀播。播种量750g～1000g，秋季少一些，春夏多一些。用清水浸泡1h～2h后的种子撒播，播后覆盖1cm厚的细潮土。第一次间苗在1～2片真叶时，把过密苗、弱苗、高脚苗等除去；第2次可在3～4叶期进行，并结合补苗，保持4cm～6cm株距。若有杂草，可结合间苗拔除。5～6叶期时即可定苗。4.8育苗定植定植株行距为（21cm～25cm）×（27cm～33cm），每667m2（亩）定植10000株左右。按株行距开沟，秧苗带土移栽，随后浇定植水，次日再复浇一次，封埯后耙平畦面。不同季节定植深度不同，早春宜浅栽，秋季宜深栽。4.9温光管理生长适温为18℃～20℃，能耐－8℃～－10℃的低温，在短期－10℃条件下不致冻死。25℃以上高温及干燥条件下，生长衰弱，易受病毒病危害，品质明显下降，产量降低。尽量增加光照，防止阴雨弱光引起徒长、品质下降。4.10肥水管理生长期间应不断地供给肥水适应根群分布浅的特点，多次追施速效氮肥。定植后3d～5d内不能缺水，多在定植后施稀粪水，3d～4d1次。开始发生新叶时应中耕，增加施肥量。天气干热时在早上或傍晚浇泼，用量较少，浓度较稀；天气冷凉湿润时采用行间条施，浓度较大，次数可少。生长期间喷2～3次螯合钙肥防止干烧心。DB21/T1658—201644.11主要病虫害防治4.11.1铺设特种膜驱避蚜虫用银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.11.2防虫网设施在温室、大棚通风口处用40～50筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、烟粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。棚室顶部可采用40～50目，前立窗可以放置50～60目。门窗均需要用防虫网包裹严密。4.11.3黄蓝粘板诱杀在植株的顶部高出植株20cm～50cm吊挂黄板，每667m2挂黄粘板（40cm×25cm）30和蓝粘虫板10块。当粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。4.11.4病虫害药剂防治主要病虫害的药剂防治见表2，注意轮换用药，严格控制每种农药最多使用次数和安全间隔期。农药使用要符合GB4285-89和GB8321规定。表2乌塌菜主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d病毒病83增抗剂2%宁南霉素水剂20%盐酸吗啉呱铜100倍液苗期、缓苗后各喷1次200倍液喷雾500倍液喷雾222383霜霉病25%阿米西达悬浮剂（预防）45%百菌清烟剂72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂72.2％霜霉威（普力克）水剂69％安克·锰锌52.5％抑快净水分散粒剂66.8%霉多克1500倍液喷雾110g～180g/667m2熏烟800倍液喷雾800倍液喷雾500～1000倍液喷雾2000倍液喷雾5000倍液喷雾3434543333软腐病石灰86.2%铜大师3%克菌康可湿性粉剂72％农用硫酸链霉素14％络氨铜水剂77％可杀得可湿性粉剂64％恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)60％琥·乙膦铝（DTM）可湿性粉剂发现病株及时拔除，病穴及四周撒少许石灰1000倍液喷雾500～800倍液喷雾3000倍夜喷雾300倍液喷雾1000倍液喷雾500倍液喷雾500倍液喷雾222233363321333DB21/T1658—20165续表2主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d菜青虫2龄幼虫盛期用2.5%菜喜悬浮剂40%阿麦尔乳油2.5%功夫乳油2.5%敌杀死乳油1000～1500倍液喷雾600～1000倍液喷雾2000～3000倍液喷雾1500～2000倍液喷雾73131152蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂4％灭蚜粉尘22％敌敌畏烟剂80％敌敌畏乳油2000～3000倍液喷雾2000～3000倍液喷雾1kg／667m2喷粉400g／667m2熏烟800～1000倍液喷雾32255275554.12间混套作病虫害的防治生长期施过化学农药的，采收前1d～2d必须进行农药残留检测，产品中农药最大残留限量符合GB2763-2014规定。4.13禁止使用的高毒高残留农药六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷高毒农药。甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺以及所有含5种高毒有机磷农药的混配制剂。未列尽农药，依国家最新公告执行。4.14收获4.14.1农药残留检测生长期施过化学农药的，采收前1d～2d必须进行农药残留检测，产品中农药最大残留限量符合GB2763-2014规定。4.14.2采收方法播种后70d～80d充分成熟，即当第4层心叶露出时，可及时采收。每667m2（亩）产2000kg～3000kg。4.14.3留种可采用大株留种法和中、小株留种法制留种，角果黄熟前收割，晒2d～3d后脱粒，以防角果开裂影响制种产量。每667m2（亩）种子田可采收种子50kg～60kg。5采后管理5.1标志包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格、DB21/T1658—2