搜索
ICS65.020.30B43DB41河南省地方标准DB41/T1213—2016夏南牛饲养管理技术规范2016-03-18发布2016-06-18实施河南省质量技术监督局发布DB41/T1213—2016I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省畜牧局提出。本标准起草单位：河南省畜牧总站、泌阳县畜牧局、泌阳县夏南牛科技开发有限公司。本标准主要起草人：祁兴磊、茹宝瑞、林凤鹏、刘贤、王之保、刘太记、赵太宽。本标准参加起草人：祁兴山、左瑞雨、屈卫东、赵连甫、孙秀玉、侯冰、李志明、李静、韩继玉、沈兵、牛新建、崔国庆、过效民、朱锐广。DB41/T1213—20161夏南牛饲养管理技术规范1范围本标准规定了夏南牛饲养管理的术语和定义、牛场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理。本标准适用于夏南牛的饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4143牛冷冻精液标准GB/T29390夏南牛NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T815肉牛饲养标准NY/T2663标准化养殖场肉牛NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5339无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1夏南牛夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、我国地方良种南阳牛为母本，杂交育成的肉牛新品种。3.2休药期肉牛从停止给药到许可屠宰、许可上市的间隔时间。4牛场建设4.1饲养场环境应符合NY/T388的规定。4.2选址与布局应符合NY/T2663的规定。DB41/T1213—201624.3生产设施与设备应符合NY/T2663的规定。5生产管理5.1生产计划根据牛场的条件、规模、生产方向，选择合理的工艺流程和技术参数，制定切合实际的年度生产计划及目标任务。5.2人员管理5.2.1根据目标任务确定岗位定编，落实责任分工，定期进行技术培训。5.2.2牛场人员应经过岗前培训。进入生产区时，应穿工作服和胶靴，戴工作帽。工作服应保持清洁，定期消毒。饲养员严禁相互串舍，牛场内严禁饲养其它动物。5.2.3牛场工作人员应定期进行健康检查，保证身体健康。5.2.4场外人员不得随便进入生产区。如需进入，应严格消毒并更换场区工作服和胶靴，戴工作帽；严禁带入可能染疫的畜产品或其他物品，并遵守场内规章和防疫制度。5.3牛群管理5.3.1按性别、年龄、体重及不同生理生产阶段对牛只进行分群管理，分段饲养。5.3.2舍饲公、母牛，宜小栏散养。种公牛应单栏饲养。5.3.3育肥牛应做到全进全出。5.4疫病控制5.4.1制定环境、人员、牛舍、用具、车辆等消毒制度，严格执行。5.4.2牛群免疫应符合NY/T5339的规定。免疫用具应在免疫前后应彻底消毒。剩余或废弃疫苗以及使用过的疫苗包装物应做无害化处理，不得随意丢弃。5.4.3应经常观察牛群健康状态，及时发现、诊治和淘汰病牛。5.4.4种公牛、母牛应做好口蹄疫、布鲁氏杆菌病、结核病等疫病防控。育肥牛应做好口蹄疫、支原体肺炎等疫病防控。5.5养殖档案管理5.5.1建立健全养殖场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理等档案，且保存3年以上。5.5.2做好各种生产记录，准确填写报表，内容包括配种、产犊、哺乳、断奶、转群、饲料消耗、生长发育、防疫、治疗等。6投入品管理与使用6.1投入品管理6.1.1建立牛场药物、饲料及添加剂等生产投入品出入管理制度，由专人负责管理。6.2饲料DB41/T1213—201636.2.1饲料及饲料添加剂的使用，应符合NY5032的规定。6.2.2饲料应根据牛的不同生长时期和生理阶段配制，饲料营养水平应符合NY/T815的要求。6.3兽药兽药应符合NY5030的要求。育肥后期的商品牛应不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行休药期，达不到休药期时间要求的不宜出售。6.4饮水应保持充足，水质应符合NY5027的规定。7饲养管理7.1犊牛饲养管理7.1.1初生犊牛护理7.1.1.1当犊牛出生后，首先应清除口鼻上的黏液。母牛正常产犊，应让母牛舐食犊牛体躯上的黏液而无需进行擦拭；若母牛不舐食时，需人工及时擦净。7.1.1.2犊牛出生后，应适时剪断脐带，挤出脐带中的粘液并用碘酊充分消毒，过一段时间脐带自然脱落。7.1.1.3处理完脐带后，应用手剥去犊牛的软蹄。犊牛欲站立时，应帮助其站立并吮哺初乳。7.1.1.4保证犊牛在出生后3h内吃到初乳，并保证出生后3d内吃足初乳。7.1.2犊牛饲养7.1.2.1犊牛应随母牛哺乳，哺乳期一般不超过6个月。若母牛无乳、患病或死亡，应及时找保姆牛哺乳，或人工喂乳。7.1.2.2母乳不足时，应及早补饲。15日龄的犊牛，可开始教其采食犊牛料。20日龄后，应开始补饲粗饲料。7.1.2.3提倡早期断奶，宜在犊牛3～4月龄时断奶。犊牛早期断奶后，应供给适口性好的全价配合料，日粮中精粗饲料的比例一般为1：1，粗料应喂给优质干草、青草和青贮玉米；6月龄后,应逐渐添加秸秆饲料。混合精料和粗饲料喂量，应从少到多，逐渐增加。断奶后的犊牛日增重应保持在0.8kg～1.0kg范围内。7.1.3犊牛管理7.1.3.1犊牛吃第一次初乳前应称重，应同时编号、佩戴耳标、建立档案。7.1.3.2犊牛出生后，应保证吃足初乳。若初乳不足，可注射维生素A、D3、E混合剂或抗菌素提高抵抗力。7.1.3.3应给犊牛清洁饮水，任其自由饮用，水温不应低于15℃。7.1.3.4犊牛宜生活在15℃～20℃的环境温度中，气温过低或过高时，应防暑保温。7.1.3.5每日应给犊牛刷拭一次，保持皮肤清洁。7.2母牛饲养管理7.2.1饲养模式DB41/T1213—20164规模母牛场应采取全混合日粮方式饲喂，宜采用小栏散养模式管理。7.2.2育成母牛7.2.2.16～12月龄阶段：日粮应以优质青粗饲料为主，适当补充精饲料。日粮中干物质的70%应来源于青粗饲料，30%来源于精饲料；日粮中粗蛋白质含量应保持在14%左右，混合精料按体重的0.6%～0.8%供给。应与公牛分群管理，避免过早配种怀孕。7.2.2.212月龄至初次怀孕阶段：日粮中，粗饲料应以优质干草、青贮料为主，占干物质总量的75%；精饲料25%。日粮中粗蛋白质含量应保持在12%以上，混合精料应按体重的0.7%～0.9%供给。若日增重达到0.6kg～0.65kg，可不喂或少喂精料。7.2.2.3初次怀孕到第一次分娩阶段：妊娠前期应按12月龄至初次怀孕阶段饲养方法饲养，但饲料应多样全价。分娩前2～3个月，应减少粗饲料，增加精料。初次怀孕的母牛，应经常刷拭、按摩，使其养成温顺的习性，防止激烈运动引起流产。修蹄应在妊娠期前5～6个月进行。分娩前5～6个月应开始按摩乳房，每次3min～5min，至产前15天停止按摩。预产期前15天，应将母牛转入产房饲养。7.2.3成年母牛7.2.3.1未体成熟母牛3岁以下的母牛尚未体成熟，在饲养上，妊娠前6个月宜保持中上等膘情，混合精料应按体重的0.5%～0.6%供给，日粮中粗蛋白质含量应保持在12%～14%；妊娠后3个月应注意母牛不要过肥，以免胎儿过大造成难产，尤其是初产母牛。7.2.3.2怀孕母牛怀孕母牛应控制棉籽饼、菜籽饼、酒糟等的饲喂量，不喂冰冻、发霉饲料；根据母牛个体大小及不同生理阶段合理搭配日粮，混合精料应按体重的0.4%～0.5%供给，日粮中粗蛋白质含量应保持在10%～12%。饮水温度应不低于10℃；应适量运动，做好保胎工作。围产期母牛应加强护理，单栏饲喂，并让牛自由运动。产前应准备好接产、助产的用具和药品。分娩时应细心照顾，需要时做好助产。分娩后应喂给温热麸皮盐水，配方为：麸皮1500g，食盐100g，加入15kg36℃～38℃的温水中。母牛分娩后的胎衣一般应5h～8h排出；如果超过12h未排出，应进行药物治疗或及时进行剥离手术。7.2.3.3哺乳母牛哺乳期母牛应饲喂营养丰富、品质优良、易于消化的饲料。分娩后的前3天，粗饲料应以优质干草为主，精料逐渐增加，4天后可转为正常日粮。日粮中粗蛋白质含量应保持在12%～14%。母牛产后恶露没有排净之前，不可喂给过多精料，以免影响生殖器官的复原和产后发情。哺乳母牛要特别注意泌乳早期（产后70天）补饲，除应增加青干草、青贮料、作物秸秆和配合精料等日常饲料数量外，每天应补喂饼类蛋白质饲料0.5kg～1kg，同时应保证矿物质和维生素的需要。7.2.3.4空怀母牛空怀母牛应保持适当的营养水平，混合精料按体重的0.3%供给；应及时治疗繁殖障碍性疾病。牛舍内应通风良好，温度适宜。牛应有足够的运动和日光浴时间，增强牛群体质，提高牛的生殖机能。7.3种公牛饲养管理DB41/T1213—201657.3.1育成公牛应根据不同的体重阶段，配制满足其营养需要的日粮。日粮中精粗饲料的比例一般应根据饲料的质量、种类进行调整。以青干草为主时，粗、精饲料干物质的比例应为60:40；以青草为主时，比例可降到55:45或1:1。日粮中粗蛋白含量应以12%～13%为宜。育成公牛应单槽饲喂，10～12月龄起应穿带鼻环；种公牛应适量运动，保证健康体质。7.3.2成年种公牛7.3.2.1种公牛饲料应选择适口性好、易消化的饲料。粗饲料应以优质苜蓿、羊草为主，搭配禾本科牧草，青贮料每天应控制在10kg以下。精饲料中的蛋白质饲料宜用豆粕，应控制棉籽饼、菜籽饼的用量，高能量的饲料宜少喂；日粮中粗蛋白含量应不能低于15%。精料视干草质量和公牛的膘情调整喂量，混合精料一般按体重的0.8%～1%喂给。采精公牛应增加精料供给，应注意补充蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素等，合理利用块根块茎、多汁饲料。7.3.2.2种公牛饲养管理应固定专人负责。一般应日喂2次，也可以采用早、晚添加精料，粗饲料自由采食、自由饮水的办法。种公牛应保持适当的运动，每日刷拭牛体，按摩睾丸，一般每次5min～10min。每年修蹄1～2次，应经常检查、清除牛蹄壁和蹄叉内的粪土。7.3.2.3种公牛一般应在18月龄后开始采精；需要进行后裔测定的，可在12～14月龄开始采精。18～24月龄种公牛，开始每10～15天采精一次，以后逐渐增加采精次数，24月龄后每周2次。在春秋冬三季，成年公牛宜每周采精3～4次，每次应连续采精2次，两次间隔20min～30min；夏季宜每周采精1次，可提前到早晨采精。采精通常在牛喂后2h～3h进行。采精工作应在同一地方同一环境，每周按规定时间和次数进行，以维持种公牛性欲。制作冷冻精液应符合GB4143的规定。7.4育肥牛饲养管理7.4.1育肥牛的选择7.4.1.1夏南牛的选择应按GB/T29390的规定进行。7.4.1.2育肥用牛宜选择公牛，其次为青年阉牛，再者为淘汰母牛。7.4.1.3每批育肥牛的年龄、体重、体况宜相近，应达到全进全出。7.4.1.4常用的年龄选择方案：a)3～6个月短期育肥，应选择12～15月龄的牛；b)秋天购牛育肥，第二年出栏，应选6～8月龄的幼牛，不宜选购大牛；c)利用大量粗饲料育肥，应选购12月龄左右的牛。7.4.1.5常用的体重选择方案：a)育肥期8～10个月，应选择体重200kg左右的小牛；b)育肥期6～8个月，应选择体重250kg以上的牛；c)育肥期4～6个月，应选择体重350kg以上的牛；d)成年牛育肥：多为淘汰的健康母牛，肥育期一般为3个月。7.4.1.6体况选择要求：a)骨架大，体躯长，尻宽长而平，各部位发育匀称；b)膘情中下等；c)消化功能正常，皮肤完好，健康无病。DB41/T1213—201667.4.2育肥牛的饲养7.4.2.1育肥牛应采用全混合日粮饲喂，宜采取直线育肥方法进行。7.4.2.2育肥时间应根据不同育肥时间，年龄、体重、设计的增重速度确定，一般应分为育肥前期、育肥中期和育肥后期3个阶段，总育肥期应为10～12个月。7.4.2.2.1育肥前期一般应为3～4