DB41T 1152-2015 葡萄避雨棚架栽培技术规程

ICS65.020B62DB41河南省地方标准DB41/T1152—2015葡萄避雨棚架栽培技术规程2015-12-30发布2016-03-01实施河南省质量技术监督局发布DB41/T1152—2015I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准起草单位：济源科云绿色农业发展有限公司。本标准主要起草人：李高飞、翟庆慧、王红霞、李琳、翟清云、李艳楠、张利平。本标准参加起草人：冯振群、卢清、段继伟、邢帅军、张二娜。DB41/T1152—20151葡萄避雨棚架栽培技术规程1范围本标准规定了设施葡萄大棚架栽培管理技术的术语和定义、园地选择、建园、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防治、果实采收、生产记录档案。本标准适用于设施葡萄大棚架的栽培管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T391-2013绿色食品产地环境质量NY/T393-2013绿色食品农药使用准则NY/T394-2013绿色食品肥料使用标准NY/T469-2001葡萄苗木NY/T470-2001鲜食葡萄NY/T844-2010绿色食品温带水果3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1避雨栽培以避雨为目的，利用棚膜阻止雨水与葡萄植株的直接接触，可有效地减轻甚至避免一些主要病害发生的一种栽培模式。3.2限根栽培利用一些物理或生态的方法将果树根域封闭在一定的容积内，限制其无序生长的一种新型栽培模式。4园地选择4.1气候条件无霜期145d以上，年日照时数2000h以上。4.2土壤与地势DB41/T1152—20152土层较深厚，质地为壤土或砂壤土，结构疏松，pH值6.5～8.5为宜，排灌方便，地下水位0.8m以下。宜选择地势高燥，通风好，光照充足的地块，在丘陵地区以南向坡度在20°～25°以下坡地为宜。4.3产地环境条件应符合NY/T391-2013的规定。5建园5.1设施要求棚架长度5m～8m，架面用钢丝拉成网格状。沿种植行按60cm间距纵向拉14号较粗的钢丝，再按30cm～50cm的间距横拉18号细钢丝形成网络状的水平或倾斜式棚架。5.2苗木选择选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。苗木质量应符合NY/T469-2001的规定。5.3苗木消毒定植前，应对苗木进行消毒，宜采用3～5波美度的石硫合剂或1%硫酸铜溶液处理植株5min，然后将其浸在清水中冲洗。5.4整地方法5.4.1限根栽培5.4.1.1高垄限根栽培土垄的宽度以1m左右为宜，在土垄两侧开排水沟，排水沟深15cm～20cm，宽20cm～30cm，土垄表面施有机肥，与土壤混合成20cm～30cm的营养土层，在营养层上覆盖2cm～3cm的有机肥。有机肥上覆盖5cm～8cm的秸秆，秸秆上铺设滴灌设备。5.4.1.2槽式限根栽培定植沟深0.8m～1m，宽1m，排水沟深15cm，宽10cm，定植沟铺厚度不小于0.08mm的塑料膜，排水沟内铺排水管，排水管上铺无纺布，沟内宜填充10cm～15cm的秸秆，再填入混合的栽培基质（有机肥与土比例1:5～6）。5.4.2非限根栽培时间以栽植前一年秋天进行为好。挖宽0.6m～0.8m，深0.8m～1m的定植沟或定植穴，挖沟时将表土与底土分放在沟两侧，每667m2施用有机肥8000kg～10000kg，复合肥50kg，与挖出的土混合均匀后回填至沟中，先填底土，后填表土，最后灌水沉实。5.5定植方法修剪根端部，梳理根系，嫁接苗的嫁接口应露在土外，栽后浇透水，然后覆盖黑地膜。5.6定植时间DB41/T1152—20153春季宜在2月中旬至3月中旬定植，秋季宜在10月上旬到11月中旬定植。5.7定植密度提倡稀植，株距1.5m～3m，行距6m～8m。6整形修剪6.1夏季修剪6.1.1除萌主蔓基部的萌蘖除少数做更新蔓外，其余全部去除。6.1.2抹芽花序可见时进行，抹除无头芽、三芽、弱芽、双芽、密生短枝保留一个健壮的做为培养蔓外，其余全部抹除。6.1.3定枝新梢长到15cm～20cm进行疏枝，根据栽植密度和植株生长情况确定每株新梢总数和结果枝数，按照每平方米架面8～10个新梢均匀分布，果穗与枝蔓为1:2～3。6.1.4摘心花后7d～10d摘心，结果枝果穗以上留6～8片叶摘心，顶端保留1～2个夏芽副梢，并保留3～5片叶摘心，可采用单叶绝后摘心法；营养枝留8～9片叶摘心，顶端只留一个夏芽副稍，摘心方法同结果枝。6.1.5绑蔓在定枝后及时绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，及时去除卷须。6.2冬季修剪6.2.1剪留强度及更新方式按品种特性、架势特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度和更新方式。6.2.2留芽量留芽量按式（1）计算：Y=dcbamN……………………………………………………………(1)式中：Y—留芽量，个；N—计划产量，kg；m—平均果穗重，kg；a—萌芽率，%；DB41/T1152—20154b—果枝率，%；c—结果系数；d—成枝率，%。7花果管理7.1调节产量通过疏花序、花序整形、疏果粒等方法调节产量，第一年幼树的促成管理；第二年95%左右植株都可结果，结合定枝，1个结果枝只保留1个果穗，每667m2产量可达200kg～250kg；第三年后进入盛果期，每667m2留1800～2100个果穗，每667m2产量控制在1000kg～1500kg。建议成龄园每667m2产量控制在1500kg～2000kg。7.2疏花花前一周至初花，去副穗，疏去穗肩以下小穗2～6节，回缩过长小穗，剪去穗尖。7.3植物生长调节剂的使用允许赤霉素在诱导无核果、促进无核葡萄果粒膨大、拉长果穗等方面的应用。7.4果穗整形开花前一周去除果穗上部的副穗和歧肩，掐除穗尖部位的1/4～1/5，疏除受精不良的畸形的及过多的果粒。小型果穗留果40～50粒，中型果穗留果50～60粒，大型果穗留果60～80粒。7.5果实套袋在果穗整形和疏果后及时套袋，套袋前要喷施一次杀菌剂，药干后立即套袋，套袋时要避开雨天和炎热天气。摘袋在采果前10d～20d进行，摘袋时间应避开中午强光照射。8土肥水管理8.1土壤管理8.1.1清耕葡萄园在行间进行不少于5次的中耕除草，保持土壤疏松无杂草。8.1.2生草或覆盖葡萄园宜种植绿肥，或用作物秸秆、麦糠等行内覆盖，每年覆盖20cm，4～5年翻耕一次。8.1.3深耕秋施腐熟有机肥或农家肥后进行深耕，深度为20cm～30cm，深耕施肥后灌水灌透。8.2施肥管理8.2.1施肥原则DB41/T1152—20155应符合NY/T394-2013的规定，重施基肥，依据土壤养分分析结果和生长时期进行追肥。8.2.2肥料的种类应符合NY/T394-2013的规定。8.2.3施肥的时间和方法一年需多次施肥，秋施基肥，以腐熟有机肥和农家肥为主，离干0.5m以上，挖40cm～60cm深的沟进行沟施，施后覆土。追肥宜浅施，分三次进行，第一次萌芽前以氮磷肥为主；第二次膨果期追施腐熟的饼肥或有机肥；第三次催果肥以施腐熟动物粪肥或饼肥为主。根外施肥宜在开花初期、谢花后、着色初期和果实采收后等时期进行。8.2.4施肥量8.2.4.1基肥秋施基肥，以农家肥为主，按每生产1kg鲜果施3kg～4kg优质农家肥计算。参按照每生产1000kg葡萄，需纯氮（N）4kg～6kg、磷（P2O5）3kg～4kg、钾（K2O）5kg～7kg的比例。依据地力、树势和产量不同进行平衡施肥。8.2.4.2土壤追肥萌芽前，每株施尿素0.1kg～0.15kg；谢花后10d～15d，每株施尿素0.1kg～0.15kg；谢花后30d～40d，每株施复合肥1kg。钾肥不足的葡萄园每株追施钾肥0.3kg。8.2.4.3根外施肥开花初期，喷施流体硼1500倍液加0.3%尿素混合液。果实套袋后，喷施0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。果实着色后，喷施0.2%磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。果实采收后喷施0.3%尿素、0.2%磷酸二氢钾和微量元素叶面肥。8.3水分管理萌芽前，灌1次透水；开花前5d～10d，浇花前水；开花期，停止供水；浆果膨大期灌水应间隔10d～15d一次；果实着色后至采收前应控制灌水；采收后应立即灌一次水；冬剪后应灌1次透水。宜采用滴灌、渗灌等节水灌溉技术。9病虫害防治9.1主要病虫害9.1.1主要病害霜霉病、灰霉病、炭疽病、白腐病、酸腐病、黑痘病、白粉病、病毒病等。9.1.2主要害虫绿盲蝽、蓟马、蚜虫、粉虱、螨类、透翅蛾、桃蛀野螟、二星叶蝉等。9.1.3主要地下害虫DB41/T1152—20156地老虎、蝼蛄等。9.2绿色防治9.2.1预测预报根据病虫害发生基数、发生条件、结合气象资料，预测发生程度，以确定发生时期和防治适期。9.2.2农业防治选择抗病品种，栽培抗性砧嫁接苗木或优质无毒苗木；通过加强肥水管理，合理控制负载等保持健壮树势；合理修剪，改善树体通风透光条件；清洁田园，及时剪除病虫害果枝、病僵果，清除枯枝落叶，刮除老蔓老翘树皮，全园深耕。9.2.3物理防治采取避雨、套袋等技术减少病害发生；利用糖醋液、振频式杀虫灯、黄蓝板、性诱剂等诱杀成虫。9.2.4生物防治保护、引进、释放天敌防治害虫，应用有益微生物及其代谢产物防治病虫害。9.3科学用药喷雾均匀周到，不重不漏，提高防治效果，合理使用农药应符合GB/T8321的规定，安全使用农药应符合GB/T4285的规定。绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品见附录A，葡萄主要病虫害推荐生物农药参见附录B，葡萄常见病虫害及其发生条件参见附录C。10果实采收葡萄已达到充分发育阶段，能保证继续完成后熟过程，并具有该品种应有的色泽，着色品种单穗的着色果粒应在80%以上即可采收。采收前15d～20d停止浇水，采摘时间应在早晨果面露水已干时进行，中午气温过高时停采。采摘时应从穗梗的基部将果穗剪下，剪下后要注意轻拿轻放，保护好果粉，同时减除病粒、小粒、并进行分级，在阴凉处存放或立即进保险库进行预冷。具体方法应符合NY/T470-2001和NY/T844-2010的规定。11生产记录档案对葡萄生产的全过程，要建立田间生产技术档案，全面记载并保存，以备查阅。DB41/T1152—20157AA附录A（规范性附录）绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品A.1AA级和A级绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品AA级和A级绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品见表A.1。表A.1AA级和A级绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品类别组分名称备注I.植物和动物来源楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）杀虫天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）杀虫苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）杀虫蛇床子素（蛇床子提取物）杀虫、杀菌小檗碱（黄连、黄柏等提取物）杀菌大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）杀菌乙蒜素（大蒜提取物）杀菌苦皮藤素（苦皮藤提取物）杀虫藜芦碱（百合科藜芦属和喷嚏草属植物提取物）杀虫桉油精（桉树叶提取物）杀虫植物油（如薄荷油、松树油、香菜油、八角茴香油）杀虫、杀螨、杀真菌、抑制发芽寡聚糖（甲壳素）杀菌、植物生长调节天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油）杀线虫天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）杀菌菇类蛋白多糖（菇类提取物）杀菌水解蛋白质引诱蜂蜡保护嫁接和修剪伤口明胶杀虫具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）趋避害虫天敌（如寄生蜂、瓢虫、草蛉等）控制虫害Ⅱ.微生物来源真菌及真菌提取物（白僵菌、轮枝菌、木霉菌、耳霉菌、淡紫拟青霉、金龟子绿僵菌、寡雄腐霉菌等）杀虫、杀菌、杀线虫细菌及细菌提取物（苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌、短稳杆菌等）杀虫、杀菌病毒及病毒提取物（核型多角体病毒、质型多角体病毒、颗粒体病毒等）杀虫多杀霉素、乙基多杀菌素杀虫DB41/T1152—2015