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ICS65.020.20B31备案号：47713-2015DB32江苏省地方标准DB32/T2829-2015葡萄“小辣椒”避雨生产技术规程Technicalspecificationof“xiaolajiao”grapecultivating2015-10-20发布2015-12-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2829-2015I前言本规程按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。本规程由江苏省农业委员会提出。本规程由张家港市神园葡萄有限公司、江苏省园艺技术推广站起草。本规程主要起草人：徐卫东、陈宗元、王幽兰、赵占春、刘玉风。DB32/T2829-20151葡萄小辣椒避雨生产技术规程1范围本规程规定了葡萄品种“小辣椒”生产的标准引用、产地环境、园地选择、园地规划设计、定植苗木质量、定植、生产指标、栽培方式、土水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、整理和贮存、记录的具体指标和技术要求。本规程适用于避雨栽培条件下的鲜食品种“小辣椒”葡萄生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T391—2013绿色食品产地环境技术条件NY/T393—2013绿色食品农药使用准则NY/T394—2013绿色食品肥料使用准则NY/T469—2001葡萄苗木NY/T496—2010肥料合理使用准则、通则DB32/T468—2001鲜食葡萄生产技术规程DB32/T930—2006葡萄全园套袋栽培技术规程3园地要求3.1产地环境产地环境应符合NY/T391中的要求。3.2园地选择选择地下水位0.8m以下、土质为砂壤土或壤土地块建园。3.3园地规划3.3.1根据园地条件、面积，规划若干作业区，每个作业小区以长100m、宽50m为宜，小区间留作业道；园地四周建防风林，树种以乔木为主，应避免与葡萄共生病虫互相传播。3.3.2采用“高宽垂”T型架式或H型水平棚架，不宜用篱架式栽培。4定植4.1苗木质量DB32/T2829-20152按NY／T469的规定执行，宜采用脱毒苗木。4.2定植沟定植沟南北走向；沟深0.6m～0.7m、宽0.8m～1.2m，施入腐熟的有机肥，每亩2000～3000Kg，与土混合。沟土覆盖到垄面中部，形成深沟高垄。4.3定植时间2月上旬到3月下旬。4.4定植密度高宽垂架式，株行距为3m×2m；水平棚架株行距为6m×1.5m。4.5苗木消毒定植前苗木根系采用70%甲基托布津800倍加5%高效氯氰菊酯1000倍液消毒，苗木枝条用3～5波美度石硫合剂消毒。4.6定植方法舒展根系,高垄堆土浅栽,嫁接苗嫁接口应露出土面,压实浇透定植水后覆盖黑地膜。5避雨栽培5.1方式5.1.1单栋避雨大棚的棚宽6.0m，棚高3.2m，肩高1.8m，长度50m～60m。5.1.2连栋避雨在水平棚架的上方架设连栋避雨棚，避雨棚顶部与水平架距离为1.5m，棚面高度为1.8m～2.0m。5.2薄膜覆盖5.2.1薄膜选择选用0.065mm～0.12mm厚的无滴防尘抗老化的聚乙烯薄膜。5.2.2盖膜时间3月底～4月初盖膜。5.2.3揭膜时间11月中下旬揭膜。6土肥水管理6.1土壤管理DB32/T2829-201536.1.1松土除草人工或机械松土、除草、清洁果园。6.1.2土壤覆盖5月底，用稻草等有机物覆盖树盘或全园，覆盖厚度0.2m-0.3m，夏季降低地温，保持土壤湿度，有利于根系生长。开始着色时地面覆盖反光膜，降低土壤湿度，促进葡萄上色。6.2肥料管理6.2.1施用原则施足基肥，适施追肥，应按照NY/T496、NY/T394中的规定执行。6.2.2使用方法6.2.2.1基肥9月底至10月底，以腐熟的鸡粪等有机肥为主，混加过磷酸钙。幼树每667㎡施有机肥1000～1500Kg，过磷酸钙50Kg。成龄树每667㎡施有机肥1500～2000Kg，过磷酸钙50Kg。采用条沟、放射沟、环状沟施肥。6.2.2.2追肥果实膨大期和着色期，每667㎡施复合肥25Kg、硫酸钾20Kg，采用沟施。6.2.2.3根外追肥在着色初期，结合防病叶面喷施0.2%磷酸二氢钾，间隔8～10天喷1次，共3次。6.3水分管理6.3.1灌水田间持水量应为65%～85%。在萌芽期、幼果膨大期，采用浇灌、滴灌方式满足植株需水。果实成熟期应控制灌水。6.3.2排水当土壤湿度超过田间持水量时，应及时排水。排水沟由总排水沟、干沟和支沟组成，比降为0.3%～0.5%。7整形修剪7.1整形高宽垂架式采用“一字型”整形；水平棚架采用“H型”整形。7.2新梢管理7.2.1抹芽除梢萌芽期抹除副芽、隐芽、不定芽，分2～3次进行。见花穗后根据架面新梢密度情况抹除过密新梢。DB32/T2829-201547.2.2绑扎分批均匀绑扎在架面铁丝上。7.2.3摘心主梢生长达到5～7叶时摘心，副梢1～2叶时反复摘心。在谢花后对延伸梢上留4-5叶再摘心，以后每长3～4叶摘心一次。7.3冬季修剪选择木质化程度高，基部粗度在0.8cm～1.2cm的中庸枝，要求芽眼饱满、枝条充实。采用中长梢修剪，留8-12个芽修剪。8花果管理8.1花穗整理花前一周至初花，去副梢，疏去穗肩以下2～4个小支穗，回缩过长小穗，剪去穗尖。留穗长度小于12cm，穗宽小于10cm。8.2果穗整理8.2.1疏穗按叶果比定穗，667㎡留果穗1800～2200穗，坐果后和套袋前分2次定穗。8.2.2疏粒落花后10～30天，开始疏粒，每穗留80～100粒。8.3套袋按DB32／T930执行。9病虫害防治9.1防治原则预防为主，综合防治；以农业防治、物理防治为基础，科学进行化学防治。9.2农业/物理防治必须实行避雨栽培，果实开始着色前，周围架起防虫网。结合冬季修剪，彻底清园，剪除病果、病穗、卷须，清除地面枯枝落叶，减少果园内病菌基数；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度；间伐过密植株，加强枝蔓管理，改善果园通风透光条件；增施磷、钾肥，提高植株抗病力；生长季节中，及时摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋；拔除病毒植株，防止扩散蔓延；实行全园套袋；在葡萄树下覆盖作物秸杆，阻止尘土和雨水飞溅，隔离病菌传染源。在园内安装诱虫灯、人工捕捉害虫。9.3化学防治9.3.1使用的农药必须符合NY／T393的规定。DB32/T2829-201559.3.2优先选用中等毒性以下的植物源、动物源、微生物源农药，矿物油和植物油制剂，矿物源农药中的硫制剂和铜制剂。9.3.3严格执行农药使用安全间隔期规定。9.3.4注意药剂的轮换交替使用，防止连续使用同一种药剂。9.4主要病虫害防治见附录A。10采收10.1严格执行农药、肥料施用后采收安全间隔期。10.2当浆果充分发育成熟，果皮呈红色，表现出小辣椒葡萄固有色泽和风味时采收。采收前15天停止灌水。10.3应在天气晴朗的早上和下午气温下降后进行，避开中午高温时段采收。11记录对生产全过程进行记录，生产档案保存2年。DB32/T2829-20156AA附录A（规范性附录）主要病虫害防治表A.1主要病虫害防治病虫害名称防治时期药剂名称及使用浓度或用量安全间隔期d使用方法越冬病菌、螨类、虫源休眠期至萌芽前5波美度波尔多液；45%晶体石硫合剂30倍液1015地面、树体、棚架等全园喷布白粉病、黑痘病新梢生长期（花前10天左右）78％科博800倍液；50%多菌灵800倍～1000倍1030地面、树体、棚架等全园喷布透翅蛾、红蜘蛛、介壳虫、螨类10％歼灭2000倍液；15％哒螨灵2000倍2120灰霉病、白粉病、炭疽病始花前50%速克灵1000倍、70%甲基硫菌灵800倍～1000倍1515树体喷布；灰霉病、白粉病、炭疽病、葡萄粉蚧、红蜘蛛、斑衣蜡蝉透翅蛾落花后50％多霉威1000倍液；40％氟硅唑8000倍液；80％喷克600—800倍液；防治虫：10％歼灭2000倍15201021树体喷布；白粉病、白腐病、葡萄粉蚧、红蜘蛛套袋前10%世高1500倍～2000倍；22.2％戴挫霉；治虫：20%啶虫脒6000-8000倍151515树体喷布；或涮果穗白粉病、白腐病、炭疽病浆果硬核至着色期12％wp腈菌唑1500—2000倍液；80％必备400—500倍液；80％喷克600—800倍。15710喷布或涮果穗预防各种病菌采收后1：1：200倍波尔多液；78%科博600倍。1010地面、树体、棚架等全园喷布_________________________________