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ICS65.150B52备案号：46317-2015DB32江苏省地方标准DB32/T2783-2015长江1号中华绒螯蟹苗种繁育技术规范TechnicalspecificationofEriocheirsinensisYangtzeRiverNo.1breeding2015-06-15发布2015-08-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2783-2015I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准结构和编写规则》要求编写。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准由江苏省渔业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:江苏省淡水水产研究所。本标准主要起草人：邓燕飞、李跃华、朱清顺、付龙龙、丁淑燕、赵沐子、柏如发、许志强、潘建林。DB32/T2783-20151长江1号中华绒螯蟹苗种繁育技术规范1范围本标准规定了长江1号中华绒螯蟹〔ChineseMittenCrab(Eriocheirsinensis)〕新品种（YangtzeRiverNo.1）的术语和定义、苗种繁育技术及病害防治技术。本标准适用于亩产40㎏的长江1号中华绒螯蟹土池生态育苗，亩产150kg、平均规格为160只/㎏左右的蟹种培育。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19783中华绒螯蟹GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB13078饲料卫生标准NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件NY5071无公害食品.渔业药物使用准则NY/T5065无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范3术语与定义下列术语和定义适用于本标准。3.1亲蟹broodercrab达到性成熟用来繁殖后代的中华绒螯蟹雌、雄个体。3.2溞状幼体zoaea孵化出膜的幼体即为第I期溞状幼体（Z1），经N次脱壳的幼体为第n期溞状幼体（Zn）。3.3大眼幼体megalopa大眼幼体又称蟹苗（以下简称蟹苗），是由Ⅴ期溞状幼体蜕皮变态而成，有极强趋光、趋淡水性。七日龄大眼幼体规格为15万只/kg左右。DB32/T2783-201523.4幼蟹juvenilecrab又称仔蟹。大眼幼体经N次脱壳的幼蟹为N期幼蟹，一般以罗马数字标明。3.5蟹种youngcrab又称扣蟹。蟹苗放养后经200d左右的培育，性腺未成熟的一龄蟹。3.6长江1号中华绒螯蟹Eriocheirsinensis“YangtzeRiverNo.1”长江1号中华绒螯蟹品种登记号为GS-01-003-2011。4人工繁殖技术4.1育苗场建设4.1.1育苗场址选择周边无污染，交通便利，海、淡水水源充足，应符合NY5361和NY5362的规定，其他条件应符合GB/T18407.4的规定。4.1.2亲蟹暂养、交配、越冬池亲蟹暂养、交配、越冬可在同一池中进行。4.1.2.1面积2亩～4亩为宜。4.1.2.2形状池形以东西向长，南北向短的长方形为宜；池埂坡度1：1.0～1.5。4.1.2.3池深池深1.8m～2.5m。4.1.2.4底质池底以砂质底为宜。4.1.2.5防逃设施应符合NY/T5065的规定。4.1.2.6进排水设施独立进排水系统。DB32/T2783-201534.1.2.7增氧设施按每亩配备功率1kW水车式增氧机和相关配件。4.1.3育苗池4.1.3.1布局一般为并排式。4.1.3.2面积2亩～5亩/口为宜。4.1.3.3形状池形以东西走向的长方形为宜；池埂坡度1：1.0～1.5。4.1.3.4池深池深2m～2.5m。4.1.3.5底质硬质底为宜，池底无淤泥。4.1.3.6进排水设施独立进排水系统。4.1.3.7微孔增氧设施育苗池按每亩配置功率0.4kW的微孔增氧系统，微孔增氧管贴近池底。4.1.4淡化池面积24㎡～30㎡的水泥池或土池，土池采用塑料膜铺底，池底按照0.6m的间距均匀布置曝气石，每池有独立的进气阀门。4.1.5淡水净化池面积3亩以上的土池，供水能力可满足蟹苗淡化需要。4.1.6饵料培育池4.1.6.1面积5亩/口～20亩/口为宜。4.1.6.2形状池形以东西走向的长方形为宜；池埂坡度1：1.0～1.5。4.1.6.3池深池深1.5m以上，能保证水深在1.2m以上。DB32/T2783-201544.1.6.4底质以保水性能良好的泥底或泥沙底为宜。4.1.6.5进排水设施独立进排水系统。4.1.7育苗水质海水除应符合NY5362的规定，还应满足：a）pH：7～8.6；b）盐度：18～28；c）溶解氧（DO）：不低于5㎎/L。淡水应符合NY5361的规定。4.2亲蟹选择4.2.1亲蟹来源亲蟹来源于保种的长江1号中华绒螯蟹核心群体或原良种场保种、扩繁的优质种群。4.2.2亲蟹规格雌蟹125g以上，雄蟹150g以上。4.2.3亲蟹质量应符合GB/T19783的规定，且规格整齐、附肢齐全、无病无伤、蟹体表无附着物、体质健壮、性腺发育良好。4.2.4选择时间以11月上中旬为宜，雌蟹较雄蟹早7d左右选择。4.2.5亲蟹包装运输按雌、雄蟹分别称重过数，雌、雄蟹分批先后运往育苗场。包装物为聚乙烯网袋，将亲蟹平放在网袋中，扎紧网袋以防亲蟹爬动造成蟹足脱落。运输途中防止风吹、曝晒和雨淋；使亲蟹始终处在潮湿、通气良好的环境中。4.3亲蟹暂养与交配4.3.1用水应符合NY5362的规定，亲蟹入池前7d，注入用80目筛绢过滤的盐度为18～28的海水，用50g/m³～80g/m³含有效氯30%左右的漂白粉进行消毒。4.3.2温度适宜水温为8℃～12℃。DB32/T2783-201554.3.3暂养密度和雌蟹配比雌蟹早7d左右入池，雌、雄蟹比2.5：1，亲蟹密度2～4只/㎡。4.3.4交配时间一般安排在11月中旬至12月中旬。待雌蟹抱卵后，干池捕出雄蟹，重新注入消毒过的海水，抱卵蟹进入越冬期。4.3.5日常管理4.3.5.1投饵4.3.5.1.1饵料品种以冰鲜鱼以及沙蚕、鱼、蚌肉等鲜活动物性饵料为主，应符合GB13078的规定。4.3.5.1.2投饵量日投饵量根据吃食情况和水温灵活掌握，水温10℃以上时多投，水温10℃以下时则少投，一般为蟹存池总重的2%～5%。4.3.5.2投喂时间和方法沿池边投放饵料，一般早、晚各一次。4.3.5.3消毒应符合NY5071的规定，亲蟹入池第二天用聚维酮碘全池泼洒消毒，用量根据说明书要求进行。4.3.5.4换水根据水质情况，每10d～15d冲换水一次，换水量为30%～50%，池水透明度保持在40㎝以上。4.4抱卵蟹越冬4.4.1投饵同4.3.5.1。4.4.2水质调控根据气温下降逐步加高水位，最终最后加至1.5m。及时捞取残饵。每2周换水一次，每次换水量为现存水量的1/3。4.4.3胚胎发育检查定期检查胚胎发育情况，记录心跳次数，掌握胚胎发育进程。4.5育苗4.5.1育苗前的准备4.5.1.1育苗池的准备DB32/T2783-201569月～10月份开始修整育苗池塘，曝晒至翌年1月～2月。育苗前15d注水50㎝，清塘消毒。视育苗土池底质情况用100g/㎡～200g/㎡生石灰或5g/㎡～10g/㎡含有效氯30%左右的漂白粉，与水混合泼撒池坡，浸泡池底。4.5.1.2用水处理育苗用水应符合NY5362的规定。布苗前10d，注入用80目筛绢过滤的盐度为18～28的海水，有效水深2.0m，用50g/㎡～80g/m³含有效氯30%左右的漂白粉进行消毒。4.5.1.3基础饵料培育待余氯消失后，按5㎏/亩施用复合肥；或按说明书施用生物有机肥并接种藻种“肥水”，使池水略带茶色。4.5.2轮虫培育4.5.2.1注水消毒饵料培育池接种前15d加注经80目以上筛绢过滤的海水，一次性完成注水，有效水深1.2m左右。注水后用1.5g/m³含量90％以上的晶体敌百虫消毒，2d～3d后用40g/m³含有效氯30%左右的漂白粉消毒。4.5.2.2肥水在池边堆积有机肥进行发酵。消毒10d后，池中接种小球藻或其他适合藻类，同时施5㎏/亩的复合肥和150㎏/亩发酵过的有机肥。待透明度达到15㎝时，追施发酵过的有机肥，使藻类浓度达到接种要求。4.5.2.3接种轮虫池水透明度低于10㎝时，接种处于指数增长期的褶皱臂尾轮虫，按100个/L～1000个/L的密度接种。4.5.2.4轮虫培育池内褶皱臂尾轮虫达繁殖高峰时，应不断补充发酵过的有机肥和无机肥以维持浮游植物的快速繁殖，满足褶皱臂尾轮虫摄食所需。采收后，追施发酵过的有机肥。4.5.2.5轮虫采收4.5.2.5.1采收装置3吋的浮泵；长10m、直径0.5m、200目、两端开口的筛绢网筒。4.5.2.5.2采收方法筛绢网筒一端与浮泵出水口相连，另一端扎紧拉直固定在池中，开启浮泵，将轮虫集于筛绢网筒内，沥水后装运。4.5.3布苗4.5.3.1准备DB32/T2783-201574月上、中旬，挑选胚胎发育同步、心跳超过150次/min的抱卵蟹，用200g/m³的甲醛或新洁尔灭消毒30min。清洁海水清洗后，将抱卵蟹按20只/笼暂养在育苗池中，笼内投放新鲜动物性饵料，并每日更换。4.5.3.2幼体密度抱卵蟹按照35只/亩集中排幼，当幼体密度达到2万尾/m³～5万尾/m³时，及时将亲蟹移出。4.5.4育苗4.5.4.1饵料投喂各幼体阶段的饵料投喂见表1。表1各幼体阶段饵料投喂种类幼体阶段饵料次数Z1～Z2以天然基础饵料为主，辅以少量鲜活轮虫。早晚各1次，少量多次更佳。Z3～Z5全部投喂鲜活轮虫。早晚各1次，少量多次更佳。大眼幼体以轮虫为主，辅以少量的淡水枝角类。早晚各1次，少量多次更佳。4.5.4.2水质调控在Z2开始全池泼洒EM菌2㎏/亩，间隔7d～10d泼洒一次。4.5.4.3幼体观察每天用显微镜观察幼体的摄食、生长发育及病害发生情况。4.5.4.4药物使用应符合NY5071的规定。4.5.5集苗淡化4.5.5.1集苗大眼幼体（蟹苗）第4日龄～5日龄后，采用密拉网或采用灯光诱捕大眼幼体，置于淡化池中。4.5.5.2淡化淡化密度5㎏/㎡左右，昼夜不间断充气。采用逐步淡化法，向淡化池内逐步加入淡水；使池水的盐度每次换水降3，让蟹苗逐步适应淡水环境。3d～4d后，当池水内的盐度降到5以下时即可出苗。4.5.5.3饵料投喂淡化期间投喂淡水枝角类或轮虫，投喂量根据蟹苗吃食情况进行加减，少量多次，一般每隔2h投喂一次。4.5.6出苗与运输4.5.6.1出苗灯光诱苗捞海抄捕或拉网取苗。DB32/T2783-201584.5.6.2蟹苗质量标准规格整齐，15万只/㎏以下；逆流性和趋光性强；沥干水后手握有硬壳感和“拱手”感，松手后立即散开；肠胃饱满，爬行活跃，体质健壮；色泽纯正无杂色，呈淡黄色。4.5.6.3工具蟹苗箱。4.5.6.4准备蟹苗箱用淡水浸泡10h～24h。4.5.6.5装苗剔除死苗、草屑等杂物，按每箱1㎏的数量将蟹苗均匀铺撒在箱内，每5箱～10箱重迭成一组，最底层加空箱，最上层加箱盖，用绳索捆牢。4.5.6.6运输宜在夜间运输，白天运输宜用空调车。运输途中，保持湿润，避免风吹、日晒、雨淋。5一龄蟹种培育5.1蟹种池条件与设施5.1.1蟹种池条件蟹种池选择靠近水源、水量充沛、水质清新无污染、交通便利的土池或稻田为宜，淤泥10㎝～15㎝，其他环境条件应符合GB/T18407.4、NY5361的规定。5.1.1.1面积10亩以下，以5亩～10亩为宜。5.1.1.2形状以东西走向的长方形为宜。5.1.1.3水深1.5m以下，以0.8m～1.2m为宜。5.1.1.4水质应符合NY5361的规定。5.1.1.5土质以粘壤土为宜。5.1.2防逃设施应符合NY/T5065的规定。DB32/T2783-201595.1.3增氧设施蟹种池每10亩配备一台1.5kW的罗茨鼓风机，组装微孔增氧系统，微孔增氧盘离池底约10㎝。5.2放养蟹苗前的准备工作5.2.1清塘消毒蟹种池晒塘后，在4月上旬先加水至最大水位