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ICS65.020.20B05DB14山西省地方标准DB14/T905—2017代替DB14/T905-2014绿色谷子生产技术规程2017-12-10发布2018-02-10实施山西省质量技术监督局发布DB14/T905—2017I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13产地环境条件......................................................................14播前准备..........................................................................15播种..............................................................................26田间管理..........................................................................37病虫害防治........................................................................38收获与贮藏........................................................................59档案管理..........................................................................5DB14/T905—2017II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T905-2014《绿色食品谷子生产技术规程》，与DB14/T905-2014相比主要技术变化如下：——调整了规范性引用文件中相关内容，使所引用标准现行有效；——在病虫害防治中，增加了近年来推广使用的高效、低毒、新型农药，删除了部分老旧农药；——增加了近年来较常发生的病虫草害，如：性诱捕器、禾本科杂草等的防治方法。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省农产品质量安全检验监测中心、山西农业大学、长治市农产品质量安全检验监测中心、山西沁州黄小米（集团）有限公司。本标准主要起草人：董燕飞、王洁莲、徐永芝、王宏富、温银元、范静波、王书梅、张建新、田子卿、王少平、王娜娜、李春勇。本标准于2014年12月首次发布，本次为第一次修订。DB14/T905—20171绿色谷子生产技术规程1范围本标准规定了绿色谷子生产的产地环境条件、播前准备、播种、田间管理、病虫草害防治、收获与贮藏及档案管理。本标准适用于绿色谷子的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NT/T893绿色食品粟米及粟米粉NY/T1056绿色食品贮藏运输准则3产地环境条件谷子种植区内，没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源。种植区内的大气、土壤、水质均应符合NY/T391的规定，并确保在谷子生产过程中环境质量不下降。4播前准备4.1选地选择海拨700m～1400m、平均气温≥10℃，积温2800℃以上、通风排水条件好、地力中上等、三年及以上轮作的黄、红壤土地块。4.2整地前茬作物秋收后，及时灭茬耕翻，耕翻深度20㎝～25㎝，春季地表解冻时及时耙耱保墒。未秋耕翻地块要早春顶凌耕翻，翻、耙、压等作业紧密结合，消除坷垃，碎土保墒，使耕层土壤达到上虚下实。4.3种子4.3.1品种选择DB14/T905—20172用适宜当地生态气候条件的高产、优质、抗逆性强、商品性好的优良品种。种子质量应符合GB4401.1的规定。不得使用转基因谷子品种。4.3.2种子处理4.3.2.1清选播前一周将谷种摊晒2～3d，采用机械或人工方式进行种子清选，剔出秕粒、病粒、杂质等。不得直接在水泥场面或铁板面上暴晒，避免烫伤种子。4.3.2.2浸种用55℃温汤浸种10min，然后用冷水冷却，晾干后备用。4.3.2.3拌种或包衣选用符合NY/T393的要求，能防治当地主要病虫害的的药剂拌种或种衣剂包衣种子。选用35%甲霜灵种子处理干粉剂70g～105g，拌谷种100㎏，防治谷子白发病、谷瘟病、黑穗病等病害；用20%噻虫嗪+20%溴氰虫酰胺种子处理悬浮剂按谷种质量的0.1%～0.3%进行拌种，防治地下害虫。4.4施肥4.4.1施肥原则肥料使用应符合NY/T394的规定。以农家肥料、有机肥料、微生物肥料为主，化学肥料为辅。如使用化学肥料应减控化肥用量。所用肥料应对环境无不良影响，对谷子的营养、味道、品质和抗性不产生不良后果。4.4.2施用量每667㎡施入充分腐熟的有机肥2000㎏～3000㎏，化学肥料可施磷酸二铵8㎏～10㎏，尿素10㎏～15㎏，硫酸钾3㎏～5㎏。根据不同地区地力的不同，可作相应调整。4.4.3施肥方法4.4.3.1施足底肥有机肥、磷酸二铵和硫酸钾全部做底肥，在秋翻土地前均匀撒于地面，耕地时翻至地下，土肥相溶。4.4.3.2适时追肥尿素1/2作种肥，1/2做追肥，追肥时间为拔节后孕穗期，根据需要适时进行，最好在雨前及时追肥。5播种5.1播期10㎝地温稳定通过10℃以上、土壤含水量≥15%时即可播种。根据谷子品种特性、地域特点和生产条件，一般春谷在4月下旬至5月下旬为适宜播期。5.2适当浅播根据土壤墒情，适当浅播，促使谷子幼苗快出土，减少谷子白发病等病菌侵染几率。DB14/T905—201735.3播量根据土壤质地、土壤墒情、耕作质量、种子发芽率、播种方式等因素确定，一般控制在每667㎡用种0.3㎏～0.7㎏。5.4播种方法耧播或机播，播种深度3㎝～4㎝，行距一般40㎝左右，覆土厚度2㎝～3㎝。覆土均匀，播后镇压。6田间管理6.1苗期管理6.1.1间苗定苗4～5叶期间苗，6～7叶期定苗，间苗时要拔掉病、小、弱苗。定苗密度视品种而定，一般株距6㎝～10㎝，每667㎡留苗2.5万～3万株。6.1.2中耕除草结合定苗人工进行浅锄，扶正谷苗，除净株行间杂草。6.2中期管理6.2.1中耕培土拨节后至封垄前结合追肥进行一次深中耕，深度8㎝～10㎝，并培土。干旱时不宜深中耕。在谷子抽穗前再进行中耕培土，防止倒伏，且尽量不伤根。6.2.2浇水旱地谷子通过适期播种赶雨季，满足谷子对水分的需求。水浇地谷子视土壤墒情拔节期浇一次水，壮秆、促大穗、增粒数；孕穗抽穗期为需水临界期，浇水防止“卡脖旱”。灌溉用水应符合NY/T391的规定。6.3后期管理注意防旱、防涝、防倒伏、防早衰、防鸟害。可在扬花期和灌浆期进行叶面追肥，一般每667㎡喷施磷酸二氢钾100g～150g。7病虫害防治7.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针。坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。化学防治严格执行NY/T393的有关规定。7.2农业防治7.2.1谷瘟病DB14/T905—20174选用抗病品种；实行轮作倒茬；及时清除病残体，减少越冬菌源；合理密植，防止田间过度郁闭；合理排灌，降低田间湿度，减少结露；合理施肥，防止植株贪青徒长，增强抗病能力。7.2.2锈病选用抗病品种；清除田间病残体；合理密植，增强通风，降低田间湿度。7.2.3白发病、黑穗病选用抗病品种；实行轮作倒茬；及时将病株连根拔除，带出大田集中处理。7.2.4粟灰螟秋季深耕，轮作倒茬，田间人工灭虫等。7.2.5粟叶甲秋耕整地灭虫卵，消除杂草减虫源；在成虫盛期利用其假死性人工捕杀；当谷子心叶有枯白斑时，用手从下到上捏心叶或叶鞘，消灭幼虫。7.3物理防治采用诱捕器、频振式杀虫灯、糖醋液等方法防治。7.3.1性诱剂诱杀诱捕器每667㎡设置4～6个，诱捕器之间间隔15m～20m，玉米螟诱捕器高度为诱芯距离地面1.5m，粟灰螟诱捕器放置地面即可。每月更换一次诱芯。7.3.2糖醋液诱杀在每667㎡设置糖醋液诱盆10～20个，诱盆直径15㎝～20㎝为宜，高度为1.5m。按糖：醋：酒：水=1.5：1：1：6.5的比例配制糖醋液。将配制好的糖醋液倒入诱盆中至盆沿2/3处。定时清除诱集的害虫，每周更换一次糖醋液。糖醋液放置时间为5月中旬至9月下旬，可诱杀小地老虎、黏虫、粟叶甲等多种害虫。7.3.3杀虫灯诱杀在田间设置频振式杀虫灯，诱杀小地老虎、玉米螟、粟灰螟、黏虫、粟叶甲等害虫，减少田间落卵量。灯管功率15W单灯控制半径80m。杀虫灯高度以接虫口距离地面1.5m～1.8m为宜。挂灯时间为5月中旬至9月下旬，每日天黑时开灯，次日天明时关灯。7.4生物防治采用生物农药防治病虫害。在病虫害发生初期，每667㎡喷施0.6%苦内酯水剂80mL～100mL。7.5化学防治7.5.1谷瘟病每667㎡用6%春雷霉素80万单位药液喷雾。7.5.2锈病DB14/T905—20175每667㎡用15%三唑酮可湿性粉剂80g～100g茎叶喷雾，隔7～10d酌情进行第二次喷药。7.5.3白发病、黑穗病在谷子抽穗后、开花前，每667㎡用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂60g～80g喷雾防治。其他时期防治见4.3.2.3拌种或包衣。7.5.4粟灰螟在谷子拔节期时，每667㎡用20%氰戊菊酯乳油10mL～15mL，或4.5%高效氯氰菊酯乳油25mL～35mL，或1%甲氨基阿维菌素20mL～25mL喷雾防治。7.5.5粟叶甲谷子出苗后，粟叶甲成虫向谷田群迁时，每667㎡用2.5%溴氰菊酯乳油25mL～35mL、或4.5%高效氯氰菊酯乳油50mL～60mL，于早、晚喷施于谷苗心叶内防治成虫，同时可兼治苗期粟鳞斑叶甲、拟地甲、谷跳甲等成虫。7.5.6地下害虫播种时，每667㎡用3%辛硫磷颗粒剂1㎏～2㎏，混细土5㎏～10㎏撒施或随播种施入垄沟。8收获与贮藏8.1收获蜡熟末期适时收获，收获后及时晾晒、脱粒，严防霉烂变质。禁止在砂土场、公路上脱粒、晾晒。收获过程中避免污染。8.2包装、贮藏和运输包装应符合NY/T658的规定。贮藏和运输应符合NY/T1056的规定，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、发潮发霉、有异味的物品混存混运。9档案管理绿色食品谷子生产单位应建立档案制度。档案资料主要包括质量管理体系文件、生产计划、产地合同、生产数量、生产过程控制、产品检测报告、应急情况处理等控制文件。档案资料由专人保管，至少保存3年。_________________________________