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ICS67.080X24DB61陕西省地方标准DB61/T220—2014代替DB61/T220—1995猕猴桃栽培技术规程2014-12-16发布2015-01-01实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T220—2014I前言本标准代替DB61/T220—1995。本标准依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由陕西省果业局提出并归口。本标准起草单位：西北农林科技大学、眉县质量技术监督局、眉县果业技术推广服务中心。本标准主要起草人：刘占德、屈学农、姚春潮、赵英杰、杨建平、严平生、郁俊谊、赵菊琴、宋洁。DB61/T220—20141猕猴桃栽培技术规程1范围本标准规定了猕猴桃栽培（中华猕猴桃、美味猕猴桃)的生产目标、标准化建园、果园辅助管理、施肥管理、水分管理、整形修剪、疏果、定果和套袋、充分授粉、病虫害防治、采收、自然灾害预防。本标准适用于美味猕猴桃和中华猕猴桃的生产管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准NY/T393绿色食品农药使用准则DB61/T221猕猴桃鲜果DB61/T887猕猴桃建园技术规程DB61/T888猕猴桃花粉3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1主干猕猴桃根颈以上到第一主蔓之间的部分称为主干。3.2主蔓在主干上部形成的、着生次级主蔓或结果母枝、营养枝的枝条。3.3结果母枝前一年发育成熟的、翌年能抽生结果枝和发育枝的枝条。3.4结果枝由结果母枝上的芽抽生出着生花蕾和果实的当年生枝条。DB61/T220—201423.5营养枝（发育枝）当年萌发形成的只着生叶片不着生果实的枝条。3.6徒长枝一般由主干或主蔓上隐芽或不定芽萌发形成，生长特别旺盛，节间长，芽体小而瘪，组织不充实的枝条。3.7有效芽冬季修剪选留的能抽生枝条或者结果枝的芽。4生产目标4.1产量目标盛果期果园产量：美味猕猴桃为2000kg/667m2～2250kg/667m2；中华猕猴桃为750kg/667m2～1500kg/667m2。4.2产量构成因素4.2.1单位面积植株数量55株/667m2～95株/667m2，其中雌株与雄株之比8：1。4.2.2植株单产单株平均产量：美味猕猴桃20kg～40kg，中华猕猴桃10kg～20kg。4.2.3平均果重美味猕猴桃单果重为80g～120g，中华猕猴桃一般为60g～90g。4.3结果母枝量化指标4.3.1美味猕猴桃每667m2选留1334个左右结果母枝（每枝15个左右饱满芽），根据强弱每个结果枝留果1～5个，每667m2留果量25000个。4.3.2中华猕猴桃每667m2选留2000～3000个结果母枝（每枝5～10个饱满芽），根据强弱每个结果枝留果1～3个，每667m2留果量30000个。4.3.3计算公式DB61/T220—20143(kg)%(kg)平均单果重结果枝果数果枝率成枝率单株预定产量单株留芽数×÷××=..................(1)667m2（亩）产量=单株平均产量kg×株数/667m2(亩)....................(2)4.4稳产标准4.4.1结果枝与营养枝之比美味猕猴桃5：1；中华猕猴桃4：1；结果枝和营养枝应当稳定交替更新。4.4.2叶面积指数和透光率叶面积指数2.8～3.2，叶幕层厚1m，树冠内膛透光率30%，树冠下光斑占全树投影面积15%～20%。5标准化建园按照DB61/T887执行。6果园辅助管理6.1深翻改土结合秋施基肥进行深翻改土，一般由内到外，每年顺树行逐步向外扩展，每次深翻或扩穴要做到与上一次相接，宽度40cm～50cm,深度40cm～60cm，不伤害直径在0.4cm以上根系为宜，一般3～4年完成全园改土任务。6.2果园间套6.2.1幼树期间作或套种矮秆无共性病虫害的绿肥或经济作物，如蔬菜、粮食、花卉等，避免土壤裸露。6.2.2盛果期实施果园生草。果园生草时间为10月份或翌年3月份～4月份。种植草种可优先选择白三叶、红三叶、毛苕子等绿肥植物，不宜套种与猕猴桃共生病虫害的植物。草生长约30cm高时进行刈割覆盖。6.3高接换优对于品质不佳、市场前景不好的猕猴桃果园可进行高接换优。1年～3年生猕猴桃一般在距地面1.2m～1.5m处进行嫁接，4年生以上树选择在距架面下20cm～30cm处嫁接。高接换优应在春季的3月下旬～4月上中旬或者在夏季的6月～7月进行。春季高接的树要在冬季修剪时进行剪截，回缩到高接部位；夏季高接时避开高温天气。嫁接方法可选用劈接、舌接、皮下接等，嫁接工具及品种接穗必须消毒。7施肥管理7.1施肥原则DB61/T220—20144根据猕猴桃需肥规律，以有机肥（农家肥）为主，科学配比氮、磷、钾及中微量元素肥料和生物菌肥，减少化肥特别是氮肥的使用量。7.2允许使用的肥料种类7.2.1农家肥料包括经过无害化处理的和充分腐熟的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥碳、饼肥、家畜粪便等。7.2.2商品肥料在农业行政主管部门登记允许使用的各种肥料，包括商品有机肥、微生物肥、化肥、矿质肥料、叶面肥、有机无机复合肥等。7.3施肥的数量和时期7.3.1幼龄果园猕猴桃苗木定植后前三年，增加施肥次数，减少每次施肥量。第一年每株施有机肥20kg，氮(N)、磷（P2O5）、钾（K2O）化肥约30g～50g。第二年每株施有机肥30kg，氮(N)、磷（P2O5）、钾（K2O）化肥约30g～80g。第三年每株施有机肥40kg，氮(N)、磷（P2O5）、钾（K2O）化肥约50g～100g。7.3.2成龄果园7.3.2.1基肥10月中下旬～11月上旬施入，667m2(亩)施腐熟有机肥（猪粪、牛粪、鸡粪等）3000kg～5000㎏，过磷酸钙150kg。将肥料均匀地撒于全园地面，浅翻或旋耕10cm～15cm深。7.3.2.2追肥7.3.2.2.1萌芽肥萌芽肥以速效性氮肥为主，667m2(亩)施尿素15kg与过磷酸钙50kg，或尿素12kg与磷酸二铵20kg。7.3.2.2.2花后肥猕猴桃落花后，根据土壤墒情，结合果园灌水，667m2(亩)撒施尿素5kg～10kg。7.3.2.2.3促果肥即壮果肥。以氮、磷、钾配合施用，667m2(亩)追施75kg（氮磷钾各18%）复合肥或亩施尿素30kg、磷酸二铵25kg与氯化钾25kg。7.3.2.2.4果实生长后期追肥即优果肥，8月底～9月初追施。667m2(亩)追施30kg(N8%+P2O512%+K2O12%)复合肥或亩施磷酸二铵15kg,氯化钾15kg。7.4施肥的方法DB61/T220—201457.4.1施基肥幼园结合深翻改土施入。成龄园采用撒施，将肥料均匀地撒于树冠下，浅翻10cm～15cm。7.4.2追肥采用环状沟施法、条沟法、多点穴施法、撒施法、施肥枪施肥法、水肥一体化的微灌施法等。7.4.3根外施肥（叶面施肥）从展叶后到采果前进行，叶面喷肥一般应在早晨10点以前或下午4点以后进行。常用几种肥料浓度可参考表1。表1叶面喷肥浓度名称浓度（%）喷施时间效果黄腐酸、氨基酸0.3～0.55～7月增长枝、叶、果磷酸二氢钾0.2～0.37～8月增加果实耐贮存性硼砂0.2～0.35～8月减少枝条膨大病硫酸锌0.15生长季节防缺锌引起小叶黄化螯合铁0.05～0.15～8月防黄化有机钙0.1～0.156～7月增加果实品质稀土微肥0.3～0.55～9月增加着色和耐贮性8水分管理8.1灌水8.1.1灌水要求保持土壤昀大持水量为65%～80%；土壤持水量低于60%时，应及时进行灌水。灌溉水质应当符合GB5084的要求。8.1.2猕猴桃几个重要的需水期萌芽前、花前花后根据土壤湿度各灌水一次；花期控制灌水，以免降低地温；果实迅速膨大期(5月底～7月中旬)为猕猴桃需水关键时期，可根据土壤墒情灌水2次～3次。果实采收前15d左右应停止灌水。越冬前灌水一次。8.1.3灌溉方法灌溉方法主要有漫灌、沟灌、隔行灌溉，有条件的可采用渗灌、滴灌、喷灌等节水灌溉方法。8.2排水低洼地、易积水果园，必须配置排水沟或布设暗管，及时排除积水。水位过高的地块应采用高垄栽植。8.3保墒DB61/T220—20146实施果园生草，干旱地区4月～7月刈割青草或利用农作物秸秆进行树盘覆盖保墒。冬季结合深翻，将覆盖物翻入土中，增加土壤有机质，改善土壤团粒结构，增强土壤保水能力。8.4截流蓄水丘陵、山地果园可在塬头挖坑蓄水，或者在作业区内地势较高的地方建设蓄水池。9整形修剪9.1引蔓上架幼树期，在植株旁边插一根竹竿或者拉绳引蔓上架，培养直立而且强壮的主干。9.2树体整形美味猕猴桃宜采用单干树形，中华猕猴桃品种可采用单主干或多主干树形。猕猴桃定干高度一般低于架面30cm左右为宜。9.3修剪技术9.3.1冬季修剪——冬季修剪一般12月中下旬至翌年1月下旬进行。——采用选留一年生长放预备枝条的“少枝多芽”修剪办法。——每个结果母枝选留有效芽9个～11个，架面均匀分布有效芽数量30个/m2～35个/m2。9.3.2夏季修剪9.3.2.1目的改善树冠通风透光条件，调节树体生长和结果平衡，实现高产稳产。9.3.2.2摘心——般在6月上中旬大多数中短枝已经停止生长时开始。——海沃德猕猴桃不抗风，可以使用摘心方法预防风害，当新梢生长到15cm～20cm时摘去顶端3cm～5cm，可有效减轻枝条的风害，过迟或过轻则效果不佳。9.3.2.3雄株的修剪猕猴桃雄株春季开花后，进行重缩修剪，选留健壮的枝蔓，将开过花的枝蔓回缩更新，同时疏除过密枝。9.3.2.4疏枝根据果园结果母枝萌发情况，一般每个结果母枝每隔20cm左右选留一个结果枝，其余的疏除，一般先疏除背下枝，发育不良的结果枝，过密枝，避免养分的消耗。9.3.2.5疏蕾花蕾分离后10天左右开始，先疏除侧花蕾、丛生花蕾、畸形花蕾、病虫危害花蕾及结果枝基部和顶端的小蕾，保留结果枝中部的中心花蕾。DB61/T220—2014710疏果、定果和套袋10.1疏果和定果——根据结果枝的长势调整果实数量，生长健壮的长结果枝留4个～5个果，中庸结果枝留2个～3个果，短果枝留1个果。——疏除畸形果、扁平果、伤果、僵果、病虫危害果等，保留发育良好的正常果。——按照标准留果量定果。10.2果实套袋10.2.1套袋前准备花后40d～45d开始套袋，套袋前应当先喷一次杀虫杀菌剂和钙肥，尤其对果实果面均匀喷洒药剂，药液干后立即套袋，套袋前再定一次果。10.2.2套袋的时间早晨7点钟～10点钟，下午4点钟～7点钟，尽量避开高温时间作业。10.2.3果袋选用猕猴桃套袋要求的果袋为透气性好、吸水性小、抗张力强、纸质柔软的浅褐色单层木浆纸袋，果袋底部留两透气孔，规格165mm×115mm。11充分授粉11.1蜜蜂授粉11.1.1蜂群数量每公顷园放3箱～5箱蜜蜂（黑蜂）进行辅助授粉。11.1.2放蜂时间一般猕猴桃果园植株10%的雌花开放时，每公顷果园放置活动旺盛的蜜蜂3箱～5箱，每箱中有不少于3万头活力旺盛的蜜蜂。放置后可采少量猕猴桃花朵加白糖水对蜜蜂进行驯化，诱导蜜蜂上树。蜜蜂辅助授粉期间园中和果园附近作物不能喷洒杀虫剂。11.2人工授粉11.2.1对花授粉主要用于雄株配备充足且与雌株花期相遇的果园，一般当天早晨7时～8时采摘刚开放的雄花，花瓣向上放在盘子上，用雄花的雄蕊轻轻在雌花柱头上涂抹，每朵雄花可授7朵～8朵雌花。花期遭遇阴雨天气时授粉效果差。11.2.2采集花粉授粉11.2.2.1花粉的采集DB61/T220—20148采集露白60%～80%的雄花花蕾，用牙刷、剪刀、镊子等取花药平摊于纸上，在25℃～28℃下放置20h～24h阴干，使花药开裂散出花粉；或将花药放在恒温箱中，待花粉散出；也可将花药摊放在桌面上，100cm的上方悬挂60w～100w的电灯泡照射；或在花药上盖一层报纸后放在阳光下晒4h～5h脱粉。然后用擀压，散出的花粉用细箩筛出，