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ICS65.020B52备案号：29310-2011DB32江苏省地方标准DB32/T1687-2010茭白-克氏原螯虾共作技术规程TechnicalProceduresforWildRiceStem-RedswampCrayfishIntegratedFarming2010-12-20发布2011-02-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1687-2010I前言为促进农业结构调整，发展种养立体生态农业，规范茭白-克氏原螯虾共作技术操作，特制定本标准。本标准的编写按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》规定执行。本标准由扬州市标准化协会提出。本标准起草单位：江苏省生态农业工程技术研究中心、扬州大学、扬州龙兴生态农业发展有限公司、扬州市金谷开发公司、扬州市农业委员会、泰州市海陵区农业技术推广中心、泰州市苏陈镇农业技术推广服务站。本标准主要起草人：王守红、张家宏、李荣福、寇祥明、刘荣汉、金银根、刘荣国、毕建花、盖玉芳、唐鹤军。DB32/T1687-20101茭白-克氏原螯虾共作生产技术规程1范围本标准规定了茭白-克氏原螯虾共作的产地环境、品种、田间工程、施肥整地、茭白种植、克氏原螯虾养殖技术等要点。本标准适用于茭白-克氏原螯虾共作生产操作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY/T835茭白NY/T1834茭白等级规格NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5158无公害食品淡水虾NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3产地环境条件茭白-克氏原螯虾共作产地环境应符合GB18407.1和GB/T18407.4的规定。4品种4.1茭白单季茭白宜选用耐肥、抗病、优质、高产的短日照品种，如六安茭、美人茭等；双季茭白宜选用耐肥、抗病、高产、优质、对日照长度要求不严的品种，如杭州梭子茭、浙茭2号等。4.2克氏原螯虾选择适合本地人工养殖的克氏原螯虾品种。5田间工程5.1开挖虾沟沿田块内侧四周开挖宽（1.5～2）m、深（0.8～1）m的环形沟，0.5km2以上较大田块，中间开挖“十”字型田间沟，沟宽（0.6～1）m、深0.6m。虾沟面积占田块的总面积不超过10%。DB32/T1687-201025.2种植水草和投放螺蛳环形沟和田间沟内种植轮叶黑藻、伊乐藻、水花生等水草。田间有浮萍；每亩投放螺蛳(20～30)kg。5.3设置防逃设施在克氏原螯虾养殖区域外围设置高50cm左右的防逃设施。如用硬质塑料薄膜埋入土中20cm，土上露出50cm即可。塑料薄膜外侧,每隔（1～2）m用竹片或木桩固定；在田块进排水口安装网栏设施。5.4虾沟消毒新开挖的虾沟应及时利用消毒药物消毒。药物使用应符合NY5071的规定。6施肥整地6.1施肥施经腐熟的有机肥（1500～3000）kg/亩，或饼肥（100～150）kg/亩。以后每年（2～3）月在茭白地施等量的有机肥翻耙入土作底肥。6.2整地栽培茭白的田块应充分犁耙，做到埂固（田埂高出田面50cm以上、埂宽1.5m以上）、田平、泥烂，保持（1～3）cm的浅水层。7茭白种植及质量7.1茭白种株的选择与处理种株应具有本品种特征，植株健壮，生长整齐、节紧缩、茎杆扁平，结茭多，每株带（3～5）个分蘖；将种株剪去叶片，保留叶鞘长（15～25）cm。7.2种植时间、方式及密度茭白种株移栽一般在3月中下旬；栽植方式以45°斜插为好，深度以根茎和分蘖基部入土，分蘖苗芽稍露出水面为宜；密度以行距1m、株距0.8m为宜。7.3田间管理7.3.1补苗间苗种株返青后，应及时补齐缺棵。分蘖苗高（15～20）cm时，应及时去除瘦弱、密集的分蘖，每株保持有效分蘖，双季茭白（10～15）个，单季茭白（5～8）个，并在株丛中间压一块泥，使植株分蘖均匀分布，通风透光。7.3.2追肥追肥应根据水色适时使用经腐熟的有机肥料。7.3.3水份调控DB32/T1687-20103茭白种株栽植后至返青前，田间水层保持（3～4）cm；分蘖前期保持（5～7）cm，以后逐步加深到（10～15）cm；孕茭期需加深到20cm以上，但不能超过茭白露白处；茭白采收后，逐渐降低水层，越冬期保持浅水或湿润状态。水质应符合NY5051的规定。7.3.4病虫害防治7.3.4.1主要病虫害茭白的病害主要有锈病、胡麻叶斑病等；虫害主要有二化螟、飞虱等。7.3.4.2防治原则预防为主，综合防治。以农业防治、物理防治、生物防治为主，严禁化学防治。7.3.4.3农业防治合理轮作，选用抗病品种，创造适宜的生育环境条件，培育壮苗，增施经无害化处理的有机肥，合理使用化肥，清洁田园等。7.3.4.4物理防治黄板诱杀,灯光诱杀等；生物防治：积极保护利用天敌，使用生物农药等。7.3.5采收叶鞘内茭肉显著膨大、紧裹的叶鞘即将裂开或刚裂开时，为采收适期。单季茭白采收期为8月上旬至9月中旬；双季茭白的夏季茭白采收期为6月下旬至8月上旬，秋季茭白采收期为9月上旬至10月下旬。7.4茭白质量及分级茭白质量应符合NY/T835的要求；茭白等级规格应符合NY/T1834的要求。8克氏原螯虾养殖及质量8.1虾苗投放8.1.1投放时间及密度于4月中下旬茭白栽植后投放虾苗，每亩投放（3～4）cm的幼虾（0.5～1.0）万尾。8.1.2虾苗的消毒用3%～5%食盐水浸浴虾苗5min。8.1.3投放方式将幼虾投放在虾沟浅水水草丰盛的区域，让虾苗自行入水。8.2虾-茭白共作期的日常管理。8.2.1水位控制茭白-克氏原螯虾共作期内应始终保持有水层。水层高低可根据茭白生长需要作适当调节。8.2.2施肥DB32/T1687-20104投放幼虾后，根据水色适时投放腐熟的有机肥。8.2.3水质控制保持虾沟水质透明度（30～40）cm；水体溶氧量应保持在5mg/L以上。8.2.4水草补给沿田边环形沟和田间沟添加水草。8.2.5投饵饵料以动物性饲料和植物性饲料混合饵料为主。动物性饲料如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓，植物性饲料如饼类、谷类、麸皮、玉米及农副产品加工厂的下脚料等。具体投喂量应根据天气、水质和虾的摄食量等灵活掌握。原则上以投喂2h后吃完为宜。饵料日投喂2次，上午和下午各投喂1次，上午和下午的投喂量分别占日投喂量的30%和70%；。也可投喂配合饲料，配合饲料的使用应符合NY5072的规定。8.3克氏原螯虾质量克氏原螯虾质量应符合NY5158的规定。9捕捞与留种自然繁育9.1捕捞克氏原螯虾一般在7月初开始陆续捕捞。捕捞方法：用地笼、虾笼固定放置在茭白塘中，傍晚投放，早晨收笼。捕捞可持续到9月底，直至基本捕尽。9.2留种自然繁育如果需留种自然繁育，可留（40～50）kg/亩成虾存田自然繁育，翌年4月底前，用地笼捕获留田种虾,再将自然繁育的虾苗养育成虾。自然繁育（2～3）年后，应及时更新克氏原螯虾苗种。10茭白-克氏原螯虾共作记录10.1茭白-克氏原螯虾共作应全程记录建档。包括茭白、克氏原螯虾苗种来源、投入品的来源与使用、茭白-克氏原螯虾共作过程、茭白和成虾销售等。10.2根据生产需要，制定各式规范表格和记录本，及时记录相应内容。10.3全程记录资料应保存2年以上。__________________________