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ICS65.020.20B22备案号：41178-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2482—2013黄桃栽培技术规程Rulesofproductiontechnologyforyellowpeach2013-12-30发布2014-01-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2482—2013I前言黄桃是营养丰富、口感偏酸、适宜罐头加工的桃品种，在我省西北部栽培较多。随着水果罐头加工产业的发展，栽培面积日益扩大。为了促进黄桃栽培技术规范化、标准化,提高黄桃产量、品质和效益,满足国内外市场需求，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。本标准由徐州市农业委员会提出。本标准起草单位：徐州市农产品与环境质量监测中心、沛县农业委员会、徐州大丰食品有限公司。本标准主要起草人：胡明、张吉艳、杨鹏、张春阳、戴媛媛、崔加坤、温荣夫。DB32/T2482—20131黄桃栽培技术规程1范围本标准规定了黄桃栽培的园地选建与规划、育苗、栽植、果园管理、花果管理、整型修剪、病虫害防治和果实采收技术。本标准适用于淮北地区黄桃栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T496-2002肥料合理使用准则（通则）NY5113无公害食品桃产地环境条件NY/T5114无公害食品桃生产技术规程3园地选建与规划根据产业规划，水果罐头加工企业应采取土地流转或“公司+农户+基地”的方式，规划建设黄桃种植园。黄桃园应选择地势高亢，土壤质地为砂壤质，PH7.5～8.0，盐分含量0.1%以下，未曾种植过桃类植物的地块，环境条件应符合NY5113的相关规定。黄桃园建设应合理划分小区，规划道路，设置排灌系统，营造防护林，并深翻土壤，施足基肥，培肥改良土壤。4桃苗培育4.1育苗用芽头贴接法培育黄桃苗。选择产量高、品质好、抗性强、核小、适合加工、产品能满足国际国内市场需求的品种作为芽苗（接穗），野毛桃为砧木。4.1.1砧木处理野生毛桃每年春季2月播种，8月中旬～9月底进行断砧，在距地面10cm～15cm处切砧，在砧木光滑面用嫁接刀切出长2.5cm～3.0cm，宽约0.3cm～0.5cm的枝皮切面直达木质部。4.1.2接穗处理在母株上选择健壮的营养枝芽头作接穗，去除叶片、保留叶柄削芽头，即在芽的上部0.5cm处横切一刀，直至木质部，再在芽的下端2cm处木质部向上切到横切口。将切下的接穗（芽头）贴在砧木的切口处，对齐形成层，用塑料薄膜带将接穗砧木绑扎一起，两周之后检查成活情况并及时松绑。DB32/T2482—201325定植5.1定植穴准备按株行距3m×3.5m挖深、长、宽均为60cm的定植穴，每666.7m2挖穴60个左右；施腐熟有机肥20kg/穴、专用复合肥2kg/穴、尿素200g/穴用细土拌匀后施入坑底。将肥土全部填入定植穴，并从穴的周围取土做成高度为40cm～50cm的定植土墩，等待定植。肥料使用符合NY/T496-2002的规定。5.2开沟设定畦宽4.5m～5m，挖宽40cm、深50cm畦沟，同时根据小区规划、地形和水系，开挖宽50cm、深80cm的排水沟。5.3挑选黄桃苗选择芽苗粗壮，主根弱，侧根强，须根多，无根瘤，茎粗0.5cm以上嫁接好的黄桃苗，用于定植。5.4定植定植时间应在2月底前完成。定植前可用每穴1000ml～1500ml浓度1%铵水消毒。定植深度为嫁接部位以下3cm～5cm处，芽片应向阳，并使根系向四周伸展，然后边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤紧密结合。种植完毕后立即浇足定根水，并在苗木旁插1根50cm长直径2cm以上的竹竿并绑扎。5.5剪砧摘心当嫁接芽长到40cm以上时，应在接芽上端1cm处斜剪除砧木。当接芽长到60cm以上时及时摘心，促进副梢生长，为培养三大枝做准备。6果园管理6.1土壤管理6.1.1中耕除草生产季节及时中耕锄草，疏松土壤。6.1.2种植绿肥在幼树行间可种植白三叶草、苜蓿等绿肥，并适时刈青翻埋于土壤或覆盖于树盘。6.1.3覆草在黄桃盛果期，采用铡碎的麦、稻草，麦糠、稻壳等进行铺盖。在果树行间或全园内，常年保持1cm以上厚度，每年冬季加覆一次，覆草后及时浇水，并在草上星星点点加土，以防被风吹移，并注意防火。6.2追肥6.2.1苗期定植苗在1年～2年内应采取薄肥勤施。幼龄树可以在春夏苗木生长季节插种些蔬菜或豆类、花生DB32/T2482—20133等，不可种植高杆作物。在9月～10月，每666.7m2可深施腐熟有机肥1500kg，另加磷肥25kg，到第三年初结果阶段时则少施或不施肥，以控制营养生长。6.2.2成长结果期成长结果树每年施二次肥。第一次在秋季摘果后落叶前，应根据树势施肥，每666.7m2施腐熟厩肥2000kg，另加磷肥25kg；第二次施肥在果实硬核期前后，即7月10日前后每666.7m2施腐熟厩肥2000kg，或施黄桃专用肥或进口复合肥50kg。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉水质量应符合NY5113规定。在新定植苗期、果实膨大期、采果后应根据天气和土壤墒情及时灌水。6.3.2排水开好排水沟，在多雨季节通过沟渠及时排水，做到雨停沟干，不积水。7整形修剪7.1树形整形7.1.1主枝培养黄桃较适宜的树形为自然开心形。定植后在其距离地面50cm～60cm处定干。定干剪口下25cm～30cm范围内有6个～8个饱满芽，并把整形带以下芽全部抹去。当梢长30cm～35cm时，在其中选择3个生长充实健壮、基角45度向上斜伸、枝距10cm、枝间夹角约120度的枝条作为主枝。若主枝不够标准，要用拉枝、撑枝、吊枝等方法纠正。7.1.2侧枝培养每一主枝一般配备2条侧枝，形成“三主六侧”的骨架结构。在第1年冬剪时，对3个主枝短截，各留50cm左右。第2年冬剪时，将各主枝的延长枝留60cm短截，并在距主枝40cm～50cm处选留第1级侧枝，选留的侧枝在其40cm处短截。第3年冬剪时，继续短截主枝上的延长枝，并在距第1侧枝50cm处选留第2级侧枝，使两侧枝方向错开。7.2修剪要点幼树宜轻剪，盛果期宜重剪。以夏季修剪为主，冬季修剪为辅。夏季修剪时间为4月～6月,冬季修剪时间11月下旬～12月。7.2.1幼树期及结果初期主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架，主要有抹芽、降萌、扭梢、拉枝等；对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，中、短果枝可以不短截。7.2.2盛果期调节主枝、侧枝生长势的平衡，保持主、侧枝的主次从属关系；调节结果与生长之间的矛盾。加强DB32/T2482—20134结果枝组的培养与更新。防止枝组的衰老和内膛、基部的秃裸，结果部位的外移，维持良好的结果能力。加强夏季修剪，及时剪除内膛过密、徒长枝，控制背上枝组，保持树势中庸以及良好的通风透光条件。7.2.3衰弱树的修剪回缩、更新骨干枝；利用内膛萌发的徒长枝培养结果枝组，并注意枝组的更新复壮。8花果管理8.1防落果黄桃的落花落果比较严重。第一次生理落果出现在花后15天左右；第二次落果在5月下旬至6月上中旬是硬核落果，特别是初结果的幼龄树开始硬核时。防止方法：用抹头来压徒长枝，在开花前不可施肥，以防跑梢；在夏季可进行复修，适当施肥，梅雨季节注意排涝，防止病虫害。8.2疏花疏果黄桃疏花在大蕾期进行；花后剪除细弱结果枝、过密枝，调整花量。疏果在5月下旬至6月上中旬进行。疏果要疏除小果、病虫果、畸形果、并生果；其次疏除朝天果、无叶果。选留果枝两侧、向下生长的果，一般是长果枝留果4个，中果枝2～3个，短果枝留1个。8.3果实套袋8.3.1套袋时间及方法一般在6月上中旬定果后及时套袋，果袋宜用桃专用袋。套袋时，撑开纸袋，通气漏水口朝下，果实套入后，果柄对准袋口基部中间，从中间向两侧依次折叠袋口，用细铁丝扎紧袋口，不要伤及果实及果柄。套袋顺序应先上后下，先里后外。8.3.2解袋在采摘前7d~10d解袋。9病虫害防治9.1主要病虫害黄桃主要病虫害有桃褐腐病、炭疽病、缩叶病、桃细菌性穿孔病、蚜虫、梨小食心虫、桃蛀螟等。9.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，科学使用化学防治技术，有效控制病虫为害。9.3农业防治采取剪除病虫枝、清扫枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、人工捕虫等方法抑制病虫害发生。增加果园植被，改善果园生态环境。合理负载，保持健壮树势，合理的四季修剪，调节好光照；多施有机肥，壮树壮根等方法皆可增强树势，提高树体抗病能力。DB32/T2482—201359.4物理防治根据害虫生物学特性，可采用糖醋液、树干缠草绳、粘着剂和诱虫灯等方法诱杀害虫。9.5生物防治保护草蛉、瓢虫等自然昆虫天敌；利用苏云菌杆菌来防治刺蛾等鳞翅目害虫；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配；利用抗菌素防治病害。9.6化学防治9.6.1农药使用原则农药的使用应按照GB4285、GB8321（所有部分）规定执行。禁止使用高毒高残留农药。严格控制农药的安全间隔期。主要病虫防治推荐使用药剂见表1。表1黄桃主要病虫防治推荐使用药剂表防治对象推荐药剂使用量施药方法安全间隔（d）炭疽病80%代森锰锌可湿性粉剂600倍～800倍喷雾10缩叶病波美5度石硫合剂喷雾2125%多菌灵可湿性粉剂400倍～600倍喷雾20桃细菌性穿孔病72%农用链霉素3000倍喷雾7桃褐腐病50%多菌灵可湿性粉剂1000倍喷雾20蚜虫10%蚍虫啉可湿性粉剂2000倍喷雾20梨小食心虫50%辛硫磷油5000倍对地喷雾或土施7桃蛀螟25%溴氰菊酯乳油5000倍喷雾510果实采收黄桃果实一般6月底开始陆续成熟。每隔3d～5d采收一次，分批采收。采收时应注意轻拿轻放，避免枝条损伤和果实机械损伤。11记录建立生产记录档案。对生产过程各个环节进行记录。记录保存2年以上。_________________________________