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ICS65.120B54备案号：41100-2014DB32江苏省地方标准DB32/T542—2013代替DB32/T542—2002家化暗纹东方鲀配合饲料Formulafeedforpollutiondomesticfuguobscurus2013–12–30发布2014–01–20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T542—2013I前言本标准代替DB32/T542-2002《家化暗纹东方鲀配合饲料》。本标准与DB32/T542-2002相比修改如下：──增加了《饲料药物添加剂使用规范》补充公告〔中华人民共和国农业部公告第220号〕；──原料中删除“皮革粉、羽毛粉、肉骨粉”；──饲料粉碎细度单位修改为微米；──饲料蛋白含量规定修改为：鱼苗料中粗蛋白为≥52%，幼鱼前期料中粗蛋白≥48%，幼鱼后期料中粗蛋白≥45%，亲鱼料中粗蛋白≥48%。本标准由江苏省海洋与渔业局、南通市海安质量技术监督局提出。本标准主要起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、南通市海安质量技术监督局。本标准主要起草人：钱晓明、秦桂祥、邹宏海、陈洪、杨小玉。DB32/T542—20131家化暗纹东方鲀配合饲料1范围本标准规定了无公害家化暗纹东方鲀配合饲料的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存与保质期。本标准适用于无公害家化暗纹东方鲀配合饲料（以下简称配合饲料）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本的适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.45-2003水产品卫生标准的分析方法GB/T5917-1986配合饲料粉碎粒度测定GB/T5918-1997配合饲料混合均匀度的测定GB/T6432-1994饲料中粗蛋白测定方法GB/T6433-2006饲料中粗脂肪的测定GB/T6434-2006饲料中粗纤维的含量测定过滤法GB/T6435-2006饲料水分和其它挥发性物质含量的测定GB/T6436-2002饲料中钙的测定GB/T6437-2002饲料中总磷量的测定分光光度法GB/T6438-1992饲料中粗灰分的测定方法GB/T6439-1992饲料中水溶性氯化物的测定方法GB/T8884-2007马铃薯淀粉GB/T5009.190-2006食品中指示性多氯联苯含量的测定GB10648-1999饲料标签GB13078-2001饲料卫生标准GB/T13080-2004饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB/T13081-2006饲料中汞的测定GB/T13082-1991饲料中镉的测定方法GB/T13083-2002饲料中氟的测定离子选择性电极法GB/T13084-1991饲料中氰化物的测定方法GB/T13086-1991饲料中游离棉酚的测定方法GB/T13087-1991饲料中异硫氰酸酯的测定方法GB/T13088-2006饲料中铬的测定GB/T13089-1991饲料中噁唑烷硫酮的测定方法GB/T13090-2006饲料中六六六、滴滴涕的测定GB/T13091-2002饲料中沙门氏菌的检测方法GB/T13092-2006饲料中霉菌总数的测定GB/T13093-2006饲料中细菌总数的测定DB32/T542—20132GB/T13885-2003动物饲料中钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌含量的测定原子吸收光谱法GB/T14699.1-2005饲料采样GB/T15398-1994饲料有效赖氨酸测定方法GB/T15399-1994饲料中含硫氨基酸测定方法——离子交换色谱法GB/T17480-1998饲料中黄曲霉毒素B1的测定酶联免疫吸附法GB/T19164-2003鱼粉SC/T3504-2006饲料用鱼油SN/T0197-1993出口肉中喹乙醇残留量检验方法NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量《饲料药物添加剂使用规范》〔中华人民共和国农业部公告（2001）第[168]号〕《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》〔中华人民共和国农业部公告（2002）第[176]号〕《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》〔中华人民共和国农业部公告（2002）第[193]号〕《饲料药物添加剂使用规范》补充公告〔中华人民共和国农业部公告(2002)第[220]号〕3分类配合饲料按投喂对象不同分为鱼苗配合饲料、幼鱼前期配合饲料、幼鱼后期配合饲料、亲鱼配合饲料。4要求4.1原料要求4.1.1加工配合饲料所用原料应符合相应原料标准的规定，不应使用受潮、发霉、生虫、腐败变质及受到石油、农药、有害金属等污染的原料。4.1.2不应使用皮革粉、羽毛粉、肉骨粉等。4.1.3鱼粉应符合SC/T3501的规定。4.1.4α-淀粉应符合GB/T8884的规定。4.1.5大豆原料应经过破坏蛋白酶抑制因子的处理。4.1.6使用的药物添加剂种类及用量应符合NY5071、农业部公告（2001）第[168]号、农业部公告（2002）第[176]号、农业部公告（2002）第[193]号、农业部公告(2002)第[220]号；若有新的公告发布，按新规定执行。4.2感官指标色泽呈浅黄色，粉末状，无发霉变质、结块现象，有鲜鱼粉气味。4.3理化指标4.3.1理化指标见表1。表1理化指标项目鱼苗料幼鱼前期料幼鱼后期料亲鱼料粒度μm≤106120180混合均匀度变异系数≤5.06.08.0散失率%≤4.05.0DB32/T542—20133水分%≤10粗蛋白%≥52.0484548表1（续）项目鱼苗料幼鱼前期料幼鱼后期料亲鱼料粗脂肪%≥3.04.05.02.0粗纤维%≤0.81.01.21.0粗灰分%≤18.016.0食盐%≤0.50.40.40.5钙%≥0.6总磷%≥0.2盐酸不溶物%≤0.80.1赖氨酸%≥0.30.27蛋氨酸%≥0.20.184.3.2其他营养物质含量推荐值参见附录A。4.4卫生安全指标卫生安全指标应符合表2规定。表2卫生安全指标项目限量铅（以Pb计），mg/kg≤3.5汞（以Hg计），mg/kg≤0.1无机砷（以As计），mg/kg≤1.0镉（以Cd计），mg/kg≤0.5铬（以Cr计），mg/kg≤10.0氟（以F计），mg/kg≤350.0喹乙醇，mg/kg不得检出游离棉酚，mg/kg≤150.0氰化物，mg/kg≤50.0多氯联苯，mg/kg≤0.3异硫氰酸酯，mg/kg≤500.0噁唑烷硫酮，mg/kg≤500.0黄曲霉毒素B1，mg/kg≤0.01六六六，mg/kg≤0.3滴滴涕，mg/kg≤0.2沙门氏菌，cfu/25g不得检出DB32/T542—20134霉菌（不含酵母菌），cfu/g≤3×104细菌总数，cfu/g＜2×1064.5粘弹性按一定比例，在饲料样品中加水和鱼油混合搅拌后应具有良好的粘弹性，但不粘手。5试验方法5.1感官检验将样品放在白色瓷盆内，在无外界干扰的条件下，通过正常的感官检验进行评定。5.2粒度按GB/T5917的规定执行。5.3混合均匀度按GB/T5918的规定执行。5.4粘弹性5.4.1仪器a)立式搅拌器；b)天平：感量为0.5g；c)量筒：20mL，500mL；d)温度计；e)秒表。5.4.2试剂a)蒸馏水；b)鱼油（符合SC/T3502中二级）。5.4.3操作步骤5.4.3.1鱼苗饲料随机抽取500g样品，倒入加有蒸馏水600mL、鱼油15g的搅拌器中，在25℃±2℃下低速（105r/min）搅拌40s，中速（180r/min）搅拌10s后，取出，手感应具有良好的粘弹性，不粘手。5.4.3.2幼鱼前期、幼鱼后期、亲鱼饲料随机抽取500g样品，倒入加有蒸馏水600mL、鱼油15g的搅拌器中，在25℃±2℃下低速（105r/min）搅拌30s，搅拌完毕后，取出，手感应具有良好的粘弹性，不粘手。5.5散失率将粘弹性试验搅拌后的样品准确称取2份各200g，取其一份放静水中，在25℃±2℃水温下浸泡1h，另一份对照样品保存在25℃±2℃相对湿度85%室内1h，将水中样品取出，与对照样品同时放入烘箱中，在105℃恒温下烘至恒重后，分别称重，并按式（1）计算。S=W1—W2×100%…………（1）W1式中：s——散失率，%；W1——对照样品烘干后的质量，g；W2——浸水样品烘干后的质量，g。5.6水分的测定按GB/T6435规定执行。5.7粗蛋白质的测定按GB/T6432规定执行。5.8粗脂肪的测定按GB/T6433规定执行。DB32/T542—201355.9粗纤维的测定按GB/T6434规定执行。5.10粗灰分的测定按GB/T6438规定执行。5.11食盐的测定按GB/T6439规定执行。5.12钙的测定按GB/T6436规定执行。5.13总磷的测定按GB/T6437规定执行。5.14赖氨酸的测定按GB/T15398规定执行。5.15蛋氨酸的测定按GB/T15399规定执行。5.16盐酸不溶物按SC/T3501规定执行。5.17铅的测定按GB/T13080规定执行。5.18汞的测定按GB/T13081规定执行。5.19砷的测定按GB/T5009.45规定执行。5.20镉的测定按GB/T13082规定执行。5.21铬的测定按GB/T13088规定执行。5.22氟的测定按GB/T13083规定执行。5.23喹乙醇的测定按SN/T0197规定执行。5.24游离棉酚的测定按GB/T13086规定执行。5.25氰化物的测定按GB/T13084规定执行。5.26多氯联苯的测定按GB/T9675规定执行。5.27异硫氰酸酯的测定按GB/T13087规定执行。5.28噁唑烷硫酮的测定按GB/T13089规定执行。5.29黄曲霉毒素B1的测定按GB/T17480规定执行。5.30六六六、滴滴涕的测定按GB/T13090规定执行。5.31沙门氏菌的检验按GB/T13091规定执行。5.32霉菌的测定按GB/T13092规定执行。5.33细菌总数按GB/T13093规定执行。6检验规则6.1检验产品应由质检部门检验合格后方可出厂，并附产品质量合格证。6.2检验分类6.2.1出厂检验出厂检验项目为感官、水分、散失率、粗蛋白质、标志、包装。6.2.2型式检验6.2.2.1有下列情况之一时进行型式检验：a)新产品投产时；b)主要原材料、配方、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；c)停产半年后，恢复生产时；d)出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；e)国家质量监督检验机构提出进行型式检验的要求时。6.2.2.2型式检验项目为本标准的全部项目。6.3组批以同批原料同一班次生产的同一品种为一批。6.4抽样DB32/T542—20136按GB/T14699.1中的规定执行。6.5判定规则6.5.1卫生安全指标中有一项不合格即判批产品不合格。6.5.2卫生安全指标以外的项目中若有不合格，允许在同批产品中加倍取样复检，以复检结果为依据，若仍有不合格项，则判批产品不合格。7标志、包装、运输、贮存与保质期7.1标志按GB10648的规定执行。7.2包装产品采用包装袋缝口包装，缝口应牢固，不应破损漏气。包装材料应具有防潮、防漏、抗拉性能。包装袋应清洁卫生，无污染、印刷字体清晰。7.3运输产品运输工具应清洁、干燥、严防污染，并防潮、防雨，不应与有毒、有害物质混运。7.4贮存产品贮存在通风、干燥、阴凉、洁净的库房内，严防污染，注意防潮,不应与有毒、有害物质混存。7.5保质期在规定的贮存条件下，产品的保质期限不应低于三个月。8档案管理记录档案，并保存两年以上。DB32/T542—20137附录A（资料性附录）其它营养物质含量推荐值A.1必需氨基酸饲料中其它必需氨基酸含量推荐值见表A1。表A1其它必需氨基酸含量推荐值单位为%饲料种类项目精氨酸组氨酸苏氨酸异氨亮酸亮氨酸苯丙氨酸色氨酸缬氨酸鱼苗料2.51.02.12.02.61.90.72.2幼鱼前期料2.40.91.91.82.41.70.62.0亲鱼料、幼鱼后期料2.30.