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ICS65.150B51DB21辽宁省地方标准DB21/T2212—2013硬壳蛤苗种Hardclamseeding2013-12-12发布2014-01-12实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T2212—2013前言本标准是按照GB/T1.1—2009给出的规则起草的。本标准由大连海洋大学提出。本标准由大连市质量技术监督局归口。本标准主要起草单位：大连海洋大学、辽宁省水产技术推广总站、盘锦光合蟹业有限公司本标准主要起草人：宋坚、常亚青、刘学光、刘谞。本标准于2013年*月*日首次发布。DB21/T2212—2013硬壳蛤苗种1范围本标准规定了硬壳蛤（Mercenariamercenaria）苗种的规格、质量要求、检验方法、检验规则、判定规则和运输等要求。本标准适用于硬壳蛤苗种的生产、销售。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607—1989渔业水质标准NY5070—2002无公害食品水产品中渔药残留限量SC/T3016—2004水产品抽样方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1壳长由壳前端至后端的最大距离。3.2规格合格率达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。3.3伤残空壳率壳残缺、破碎、畸形和空壳苗种数量占苗种总数的百分比。3.4杂质率苗种中的杂质（除硬壳蛤苗种以外的其他物质）重量占苗种总重量的百分比。4规格DB21/T2212—2013表1规格划分苗种规格小规格中规格大规格壳长L（mm）2.0≤L5.05.0≤L10.0L≥10.05质量要求5.1感官要求表2感官要求项目要求外观清洁干净，大小均匀，具有光泽，无寄生物。活力活力好，入水后反应灵敏，水管和斧足短时间内能够伸缩。气味无异味。5.2可数指标各种规格苗种的规格合格率、畸形率和伤残空壳率、杂质率应符合表2要求。表3苗种规格合格率、伤残空壳率和畸形率要求类别小规格苗种中规格苗种大规格苗种规格合格率≥95%≥98%≥98%伤残空壳率≤3%≤3%≤2%杂质率≤2%≤3%≤3%5.3安全指标药物残留限量应符合NY5070要求。6检验方法6.1感官检验在自然光下，把苗种放置在装有海水容器内，感官检测苗种壳色、气味、活力等。6.2规格合格率检验取样计数时，将抽取的几个样品的苗种充分混合，从中随机抽取50个～100个苗种（不含伤残、空壳及畸形个体），用游标卡尺逐个测量壳长，精确到0.1mm，依次抽样计算规格合格率。6.3伤残空壳率在抽样计数时，将抽取的几个样品的苗种充分混合，从中随机抽取50～100个苗种，查计畸形、壳破碎、空壳苗种数，统计伤残空壳率。6.4杂质率DB21/T2212—2013同一组批苗种随机抽取3～4个样品，每个样品10g～20g，测定杂质率。6.5计数方法采取重量计数的方法，将一组、批苗种全部去掉杂质后称总重，然后随机抽取3个～4个样品，称重、计数。每个样品重小规格应在5g～20g，中规格20g～50g、大规格应在50g～200g。求所取样品的平均单位重量苗种数，再按总重推算本组、批苗种总数。6.6安全指标检验方法按NY5070的规定执行。7检验规则7.1苗种销售交货时必须检验。7.2组批规则一个销售批作为一个检验批。7.3抽样抽样方法按SC/T3016执行。7.4判定规则如有不合格项，应对原检验批重新加倍取样进行复验；经复验仍有不合格项，则判定该批苗种为不合格。8运输干法运输，避免风吹、日晒和雨淋，途中每一小时泼洒海水，以保持运输中苗种的湿度。运输过程中还要防止温度过高，温度应低于10℃。洒淋海水应符合GB11607要求。_________________________________