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ICS65.020.20B31备案号：41203-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2509—2013凤凰水蜜桃栽培技术规程Technicalregulationforproductionoffenghuanghoneypeach2013-12-30发布2014-01-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2509—2013I前言凤凰水蜜桃产于江苏张家港凤凰镇，为规范指导凤凰水蜜桃的生产操作，特制定凤凰水蜜桃生产技术规程。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由凤凰镇水蜜桃协会提出。本标准由张家港市凤凰镇水蜜桃协会、张家港市凤凰镇农业服务中心负责起草。本标准主要起草人：孙素芬、赵占春、周仁标、张彬、陈轶铃。DB32/T2509—20131凤凰水蜜桃栽培技术规程1范围本标准规定了凤凰水蜜桃的苗木、适宜品种、园地选择、定植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收。本标准适用于凤凰水蜜桃的栽培技术。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T866水蜜桃NY5112无公害食品落叶核果类果品DB31/250有机肥料、有机复混肥料3苗木3.1砧木选用毛桃作砧木。2月份取出经过层积处理的毛桃桃核进行播种。3月底至4月初苗高10cm时移栽。3.2嫁接3.2.1接穗在6至10年生的健壮成年凤凰水蜜桃树外围上部采集，保证接穗来自凤凰水蜜桃的良种母本园。3.2.2嫁接在8月下旬至9月中旬进行，嫁接采用芽接技术。3.3苗木质量要求3.3.1芽苗质量要求根系发达，苗粗0.6cm以上，嫁接处伤口愈合良好无裂口，接芽充实饱满，无检疫性病虫、无机械损伤。3.3.2成苗质量要求见表1。DB32/T2509—20132表1成苗质量要求级别根系苗高cm苗粗度★cm整形带内饱满芽数嫁接口愈合程度检疫性病虫一级侧根数≥4条，长度15cm801.0≥6完全愈合无二级侧根数≥3条，长度15cm60~800.8≥4完全愈合无注：嫁接口以上5cm处。4适宜品种4.1早熟品种果实生育期在90d以内，主要有雨花露、银花露、早露。4.2中熟品种果实生育期在90d-120d，主要有白凤、朝晖、湖景蜜露。4.3晚熟品种果实生育期在120d以上，主要有白花、小红花、新白花。5园地选择园地应选择在交通便利、光照充足，地势较高，排水条件良好，土壤肥沃（有机质含量在1.0%以上），土层深厚、地下水位0.8米以下的地块，并要远离污染源，pH值6.5～7.8。园地符合GB/T18407.2的要求。6定植6.1开沟作畦定植前，开沟作畦，把畦作成龟背形。条沟：深0.6m，宽0.6m。腰沟：深0.8m，宽0.8m。围沟：深1m，上宽1m。6.2定植时间秋季落叶后到春季发芽前都可进行，但秋栽比春栽好。6.3定植密度行距×株距：5m×4m（33株/666.7m2）；4m×4m（42株/666.7m2）。6.4定植方式6.4.1定植前应先挖定植穴或定植沟，要在栽前一个月挖好。DB32/T2509—201336.4.2按行距划畦开沟，再在畦面中心线挖定植穴或定植沟，定植穴和定植沟的直径不小于1m,深60cm～80cm,然后每穴用50kg～100kg厩肥或土杂肥与挖起的土拌和回填，在定植穴或定植沟的定植点上，堆成高于畦面30cm～40cm小土丘状的定植墩。6.4.3在定植墩中心挖好种植穴，施入0.5kg硫酸钾复合肥或饼肥，并与土拌和。对受伤或霉烂根系进行修剪，超过30cm长的根系适当剪短，然后在定植墩中心挖小穴，将苗木垂直放在穴中，根系自然舒展，把细土填入根间，边填边压实，并使苗木根颈在土丘内沉实后略高出表土。6.4.4以苗木主干为中心，把定植墩做成直径30cm左右的盘状穴，用水浇透，再盖上草。6.4.5栽后保持土壤湿润，天晴干旱，应勤浇水，发现死苗，立即补种。6.4.6苗木定植后，要在靠近苗木的干茎外插立支柱，以免被风吹倒。6.4.7芽苗在萌动期间及时松绑。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1覆草7.1.1.1覆盖范围在须根密生分布处，其面积等于或大于树冠投影面积，幼龄树不少于定植穴面积。7.1.1.2覆盖时间6月下旬至7月上旬干旱来临前覆盖防旱。7.1.1.3覆盖方法先疏松覆盖区表土，均匀铺上8cm～10cm厚的秸杆、青草、厩肥，然后盖上层薄土。7.1.2间作选择与桃树没有相同的病虫害，有利于养地肥地，以园养园的浅根性矮生作物，以豆科作物为主。间作物与幼龄树主干距离一般应保持80cm以上，切忌与桃树争光争肥，同时要加强中耕除草和肥水管理，并随树冠扩大，逐年缩小间作范围，定植2-3年后停止间作。7.2肥料管理7.2.1施肥标准N、P、K按1.5：1.0：1.5比例。其中，早、中熟品种基肥占70%～80%，晚熟品种基肥占60%。7.2.2施肥技术7.2.2.1基肥全年施放基肥一次，在10月～11月底完成，以有机肥为主，一般株施厩肥40kg～50kg或饼肥4kg～5kg，混加1kg硫酸钾复合肥，撒施后耕翻。DB32/T2509—201347.2.2.2追肥7.2.2.2.1土壤追肥的时期、肥料种类见表2。表2桃树土壤追肥的时期、肥料种类时期作用肥料种类萌芽前后补充上年树体贮藏营养的不足，促进根系和新梢生长，提高座果率以氮肥为主，秋施基肥没施磷肥时，加入磷肥硬核肥促进果核和种胚发育、果实生长氮磷钾配合施，以磷钾肥为主果实膨大肥(果实成熟前20天～30天)促进果实膨大，提高果实品质和花芽分化质量以钾肥为主采后肥恢复树势，使枝芽充实饱满，增加树体贮藏营养以氮肥为主，配以少量磷钾肥。只对结果量大、树势弱的施肥7.2.2.2.2根外追肥叶面喷雾，避开露水和高温时间见表3。表3桃树叶面肥施用时期及种类肥料名称常用浓度（％）喷布时间作用尿素0.3～0.5果实发育前期促进生长发育磷酸二氢钾0.2～0.5生理落果后至采果前促进生长发育、提高座果率硼砂0.2～0.3花期提高座果率硼酸0.2～0.3花期提高座果率7.3水分管理7.3.1灌溉7.3.1.1灌溉指标叶片出现萎蔫时进行灌溉。7.3.1.2灌溉时间伏旱时灌水要掌握在地温、水温、气温下降后进行，一般在夜间或早晨灌水，浸水2h～4h立即排出。7.3.2排水雨季要注意开沟排水，做到雨停不积水。8花果管理8.1授粉8.1.1花粉采集DB32/T2509—20135采集含苞待放的花蕾，剥下花药，放在玻璃板上，摊开一层，于25℃以下烘出花粉，去杂质，收集在小瓶内，置于低温干燥的环境下贮藏备用。8.1.2授粉方法1份花粉加3份精细淀粉混合，在盛花期用小橡皮头沾此花粉点授于柱头上。授粉顺序按主枝顺序排列，由下到上，由内到外逐枝进行，在已授粉树上做好记号，以免重复和遗漏。一般长果枝点6朵到8朵，中果枝点3朵到4朵，短果枝2朵到3朵。选刚开不久，柱头嫩绿并附有粘液的花进行授粉，以保证着果均匀。授粉后2h～3h内下雨或遇晚霜，需重复授粉。8.2疏果8.2.1花后复剪剪除细弱结果枝、过密枝、调整花量。8.2.2疏果时间第二次生理落果以后进行，一般在5月中、下旬。8.2.3留果量初结果树50个～60个，4年～5年生树200个，6年～7年生树（盛果期）300个。大果型品种可减少10%～30%，落花落果严重品种增加10%～20%。8.2.4疏果方法人工疏果，首先疏除蔫黄果、小果、病虫果、畸形果、并生果，其次疏除朝天果、无叶果，最终参照适宜负载量疏除多余果实。在一个结果枝上疏基部果，留中上部的果，长果枝留2个到3个果，中果枝留1个到2个果，短果枝留1个果。8.3套袋8.3.1套袋时间7月份以后成熟的品种均应套袋，一般在5月中下旬完成套袋，以商品袋为好。早熟桃和不易上色的特晚熟桃用白袋，中晚熟桃用黄袋。8.3.2套袋程序使用套袋时最好把袋子中间二个通气孔和二个下角剪开，以利通气流水。先套早熟品种和大树，后套晚熟品种以及落果多的品种和小树，套袋前必须使用一次杀虫杀菌剂。8.3.3撕袋在成熟之前10天至14天进行撕袋，增加果面着色。9整形修剪9.1适宜树形9.1.1三主枝开心形DB32/T2509—20136主干高40cm～50cm，三主枝在主干上分布均匀、错落有致，避免朝正南方向；主枝开张角度在40度～50度；每个主枝配置2个～3个侧枝，侧枝开张角度为65度左右。9.1.2两主枝开心形主干高度40cm～50cm，主枝开张角度45度，主枝上配置2个～3个侧枝，侧枝间距40cm～60cm，开张角度60度～75度。9.2方法9.2.1冬季修剪9.2.1.1短截将较长的一年生枝剪去一部分。9.2.1.2疏枝将密生枝、无用的徒长枝、下垂枝等从基部剪除。9.2.1.3回缩在多年生枝的地方，留下一个健壮侧枝，而将顶端截掉。对缩剪的伤口要保护好，以防病虫侵害。9.2.2夏季修剪9.2.2.1抹芽抹掉树冠内膛的徒长芽、朝上芽、剪口下的竞争芽。9.2.2.2摘心把枝条顶端的一小段嫩枝连同嫩叶一起摘除，一般在新梢生长10节左右进行。具体对象是主枝附近的竞争枝、内膛徒长枝。9.2.2.3剪梢将枝条从根部剪除，主要对象是过密枝、并生枝。9.2.2.4扭梢把直立的徒长枝和其它旺长枝扭转成所需的结果枝。主要对象是延长枝上的竞争枝、树冠上部的背上枝等。10病虫害防治10.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，优先选用农业措施和生物制剂，注意天敌保护利用，有选择性地使用化学农药。农药使用方法按GB8321、GB4285的要求。10.2农业防治DB32/T2509—2013710.2.1选用品种换种改植或发展新水蜜桃桃园时，应选用对当地主要病虫害抗性较强的品种。10.2.2合理修剪保持树冠通风透光，合理负载，促使树体健壮，增强植株抗病能力。10.2.3田间管理增施有机肥，提高树体的抵抗能力；及时清理病虫果及枝条，集中销毁；冬季树干刮胶涂白，萌芽前喷布5波美度石硫合剂；杀菌剂、杀虫剂交替使用。10.3物理防治10.3.1灯光诱杀在成虫发生期，用黑光灯和频振式杀虫灯诱杀蛾类、金龟子等趋光性害虫。10.3.2色板诱杀在田间悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫等害虫，每667m2放置40块～60块。10.3.3人工捕杀对发生较轻、为害中心明显、有假死性及个体较大的害虫，可采用人工捕杀。10.4生物防治10.4.1保护和利用果园中的有益生物及寄生蜂、蜻蜓、蜘蛛、胡蜂、瓢虫、草蛉等优势天敌种群，可防治桃蛀螟、介壳虫和蚜虫等。10.4.2对桃蛀螟等可采用化学信息素防治，每667m2设置诱芯2个～3个。一般5月上旬挂，每月更换一次诱芯。10.5化学防治10.5.1主要病害防治详见表4。表4病害防治适期和适用农药病害名称防治指标防治适期适用农药越冬病害鳞片松动芽萌动前一周5Be石硫合剂；晶体石硫合剂30倍；1：1：100波尔多液根癌病病株5月上中旬切除病灶后用80%402水液50倍浇根流胶病5%以上病株12月到1月刮除病斑后用5Be石硫合剂或5%菌毒清水剂30倍液涂刷细菌性穿孔病新梢叶发病5%以上5月中旬；9月上旬65%代森锌500倍～600倍；0.5：1：100硫酸锌石灰液DB32/T2509—20138褐腐病上年发病园落花后10d左右；幼果期；果熟前1个月左右70%甲基托布津800倍～1000倍；70%代森锰锌400倍～600倍；50%多菌灵800倍～1000倍炭疽病上年发病园花前和花后；5月上旬幼果期70%甲基托布津800倍～1000倍；50%多菌灵800倍～1000倍；75%百菌清500倍～800倍；80%炭疽福美500倍～600倍；25%炭特灵500倍～800倍、25%施保克500倍～1000倍桃缩叶病上年发病园芽萌动