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ICS65.020.30B43备案号：41147-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2446—2013洪泽湖鹅HongzeLakeGoose2013-12-30发布2014-01-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2446—2013I前言洪泽湖鹅，系洪泽县20世纪80年代初在引入浙东白鹅、皖西白鹅、雁鹅基础上，2004年被认定为省级畜禽新品种。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编制而成。本标准附录A为资料性附录。本标准由扬州大学提出。本标准由扬州大学动物科学与技术学院、洪泽县林业局、江苏省家禽科学研究所、淮安市畜牧兽医学会起草。本标准主要起草人：常国斌、刘向萍、卢建华、徐琪、赵文明、张国香、侯庆文、陈国宏、秦礼政。DB32/T2446—20131洪泽湖鹅1范围本标准规定了洪泽湖鹅术语和定义、外貌特征、体重与体尺、生产性能、繁殖性能和羽绒性能。本标准适用于洪泽湖鹅。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823－2004家禽生产性能术语名称和度量计算方法3术语和定义NY/T823－2004确立的术语和定义适用于本标准。4外貌特征体型中等，全身羽毛洁白，后背部有灰斑，多数被双翼盖，雏鹅绒毛嫩黄色，体壮，动作活泼；喙、趾、蹼均为桔黄色，眼睑金黄色，虹彩呈灰蓝色，头顶有桔黄色皮瘤。公鹅体躯高大，头顶有明显突起的冠状皮瘤，颈长，胸宽深，体型呈长方形，头部高昂，步伐矫健，鸣声宏亮，体质健壮，好斗啄人。母鹅眼大明亮，行动敏捷，臀部宽大而丰满，外型清秀，步态平稳，性情温驯，肉瘤较低。5体重与体尺300日龄鹅体重与体尺见表1。表1300日龄鹅体重与体尺性别体重（kg）体斜长（cm）颈长（cm）龙骨长（cm）公5.9～6.133.4～34.134.6～35.218.3～19.1母4.8～5.031.0～31.830.0～30.915.6～16.36生产性能6.1生长速度DB32/T2446—20132洪泽湖鹅前期生长速度较快。在农村饲养条件下，以放牧为主，适当补饲情况下，初生至70日龄，日增重公鹅为59g～61g，母鹅为56g～57g；农家饲养肉用仔鹅一般70日龄上市。70日龄公鹅体重：4.2kg～4.4kg，母鹅4.0kg～4.2kg。公母鹅饲料转化率分别为(3.0～3.2)∶1和（3.1～3.3)∶1。6.2饲料转化比在舍饲条件下，基本满足青绿饲料，补充精料，精饲料转化比为(1.53～1.63)︰1。初生至70日龄，消耗青饲料（多花黑麦草）83kg～85kg，精饲料6kg～7kg。（饲料营养水平见附录A）6.3屠宰性能屠宰性能见表2。表2洪泽湖鹅屠宰性能性别屠宰率（%）半净膛率（%）全净膛率（%）腿肌率（%）胸肌率（%）腹脂率（%）骨肉比（%）公88～9081～8377～7915～179～114～512～14母85～8777～7971～7314～168～104～611.5～13.57繁殖性能开产日龄：150d～180d。开产蛋重：100g～120g。成年鹅蛋重：150g～160g。蛋形指数0.65～0.71。窝产蛋：10个～12个。年产蛋：3窝～4窝，40个～48个。有3%左右的无就巢性能的母鹅常年产蛋，产蛋量为50个~65个。公鹅性成熟日龄：180d～210d，一年以上的公鹅配种效果好，受精率高。公母配比：1∶(5～6)。受精率：85%～95%。孵化率：90%～93%。种鹅利用期：母鹅8年～9年，公鹅6年～7年。种苗标准：绒毛为黄色或黄中透绿，脐部愈合和蛋黄吸收良好，发育正常，体壮活泼，出壳重105g～120g。8羽绒性能70日龄产羽绒150g～200g，成年鹅产羽绒250g～300g，含绒量30%左右。DB32/T2446—20133AA附录A（资料性附录）洪泽湖鹅饲养营养水平表A.1洪泽湖鹅饲养营养水平饲养阶段0～3周龄4～6周龄7～10周龄后备种鹅能量水平（MJ/kg）11.8～12.411.4～12.011.0～11.910.5～11.211.7～12.5蛋白质（%）17～1814～1610～1110～1116～17粗纤维(%)5.07.07.07.05.0赖氨酸(%)0.900.600.500.500.60(蛋+胱)氨酸(%)0.600.400.400.400.50钙(%)0.800.800.650.652.25有效磷(%)0.420.400.350.350.36盐(%)0.30.30.30.30.3维生素A(IU)15001500150015004000维生素D(IU)200200200200200胆碱(mg/kg)1500100010001000500烟酸(mg/kg)65.035.035.035.065.0泛酸(mg/kg)15.010.010.010.010.0_________________________________