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ICS65.150B52备案号：41149-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2448—2013长江刀鱼池塘养殖技术规程Regulationofculturingtechniquesforcoilianasusinpond2013-12-30发布2014-01-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2448—2013I前言为规范刀鱼养殖技术，加快刀鱼养殖的发展，推广与普及长江刀鱼养殖技术，满足市场需求，特制定本标准。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准由江阴市申港三鲜养殖有限公司、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、江阴市水产指导站起草。本标准主要起草人：郑金良、张呈祥、顾若波、徐钢春、徐跑、刘惠中、查晓宗、聂志娟。DB32/T2448—20131长江刀鱼池塘养殖技术规程1范围本标准规定了长江刀鱼（Coilianasus）养殖的池塘环境条件、苗种培育、成鱼养殖和鱼病防治技术的要求。本标准适用于刀鱼亲鱼、鱼苗、鱼种和食用鱼的池塘养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品药物残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5361无公害食品淡水养殖产地环境条件SC/T1008池塘常规培育鱼苗苗种技术规范3池塘环境条件3.1养殖环境生态环境良好，远离污染源，交通便利，应符合GB/T18407.4、NY5361的规定。3.2水源水质水源水质应符合GB11607、NY5051的规定。3.3池塘条件刀鱼池塘池形整齐，池底平坦，保水性能好，池塘要求应符合表1。应配有排灌、增氧等机械，每667m2池塘配备渔机动力在0.5KW以上。表1池塘要求池塘类别形状面积(公顷)池深(m)池水深(m)池底淤泥厚度(cm)苗种培育池长方形0.2~0.32.0~2.51.6~2.0≤10成鱼养殖池长方形0.5~0.82.0~3.01.8~2.5≤10DB32/T2448—201324苗种培育4.1苗种来源长江刀鱼良种场繁育的苗种或由灌江纳苗获得并经检测合格的长江野生刀鱼苗种。4.2清池消毒人工繁育鱼苗下塘前30d左右用漂白粉或生石灰进行消毒，消毒后7d后排干池水将池底晒干，清塘药物用量应符合SC/T1008的规定。4.3施肥鱼苗下塘前7天进水，并用孔径0.15mm的密网布过滤。视池水水质情况，每667m2用经发酵的有机肥100Kg~200Kg，堆放在向阳面的池埂坡面上培养浮游生物，保持水体透明度20cm~30cm。4.4放养时间与密度6月份，鱼苗规格整齐，体长10mm~20mm，放养密度为每667m2放养8000尾~10000尾。4.5日常管理4.5.1饵料、饲料前期的饵料以泼洒豆浆就池培养浮游生物为主。当鱼苗长至50mm时，逐渐投喂活饵：轮虫类（Rotifera）、枝角类（Cladocera）和桡足类（Copepoda）等浮游动物，密度保持在每毫升5ind-8ind；同时，逐步减少活饵投喂量并驯食投喂粒径在1.5mm~2.0mm的颗粒饲料（蛋白质含量为42%）。全价配合饲料卫生指标符合GB13078的规定。4.5.2水质调控鱼苗下塘时水深控制在0.8m左右，以后根据水质情况和鱼苗的生长情况逐渐补充新鲜水，每半月注水1次，每次注水量为20cm~30cm，随苗种生长而增加池水深度，以水深1.6m~2.0m为宜。池水透明度大于30cm时，应每667m2水面用复合肥5kg或尿素2kg加复合肥3kg兑水全池泼洒，以增加池水中浮游植物生物量；适时开启增氧机，保持溶解氧6mg/L以上。4.5.3拉网锻炼后期多拉网锻炼，增强刀鱼种体质。4.6捕捞苗种养殖至11月初至12月中下旬，当水温10℃左右，鱼种体长为10cm~14cm，体重在6g~10g时，宜用拉网并带水操作的形式，将鱼种转入成鱼养殖池进行专池培育。5成鱼养殖5.1清塘消毒鱼种放养前应对池塘进行清塘、消毒，清塘药物用量应符合NY5071的规定。5.2鱼种放养DB32/T2448—201335.2.1鱼种质量规格整齐，体质健壮，泳动活泼，并经检验检疫合格。5.2.2消毒鱼种投放前必须用2.5%~3%的食盐水溶液浸泡7min~10min鱼体消毒。5.2.3放养时间、密度放养时间为11月初至12月中下旬。放养密度每667m2放养800尾~1000尾。5.3病害防治5.3.1预防5.3.1.1贯彻预防为主、防治结合的原则。5.3.1.2池塘和工具应严格消毒，苗种和成鱼操作细心，避免鱼体受伤，在操作后必须严格用药物消毒处理。5.3.2治疗5.3.2.1春、冬季节水温在10℃左右时易发生水霉病，用食盐水1%~3%浸浴20min。5.3.2.2渔药的使用和休药期按照NY5071的有关规定。5.4投饲5.4.1饲料种类刀鱼在50g以下时，可以通过泼洒豆浆培养浮游动物，也可投喂新鲜轮虫类（Rotifera）、枝角类（Cladocera）和桡足类（Copepoda）浮游动物，要求未腐败变质，无污染，密度保持在每毫升3ind~5ind；同时投喂粒径在2.0mm~4.0mm的颗粒饲料（蛋白质含量为42%）。刀鱼长至50g以上时，投喂粒径在3.0mm~5.0mm的颗粒饲料（蛋白质含量为38%），同时投喂小型日本沼虾（Macrobrachiumnipponense）和投放抱卵日本沼虾来增加饵料密度，密度保持在每平方米5ind~10ind。全价配合饲料卫生指标符合GB13078的规定。5.4.2投喂方式、投喂量在塘的两侧搭设食台定时投喂；投喂时间为每天三次，分别为6:00~7:00、11:00~12:00、17:00~18:00。日投喂量控制在1h吃完为准，一般情况下投量为鱼体总重量的3.0％～8.0%。5.5日常管理5.5.1水质调控夏、秋季每半月换水1次，换水量约为池水总量的1/3，并随刀鱼生长而增加池水深度，以水深1.8m~2.5m为宜。保持水体的溶解氧5mg/L以上，透明度为25cm~30cm，保持池塘的清洁卫生。每月用生石灰全池泼洒1次，每次用量为225Kg/ha~375Kg/ha，保持池水pH值在7.2~8.5。5.5.2巡塘DB32/T2448—20134每天早、晚各巡塘1次，清晨观察池塘水色、水位变化、有无浮头及刀鱼病害等情况；傍晚着重观察池水肥度、饵料的变化情况。5.6收获5.6.1收获时间宜在2月到5月份，应确保上市刀鱼的药物残留限量符合NY5070要求。5.6.2刀鱼体重达100g~150g的商品规格时，宜及时起捕上市，未达到商品规格的刀鱼应分规格进行原池培育或转池饲养。6生产记录在刀鱼养殖过程中，养殖、药物使用应填写记录表，表格按中华人民共和国农业部令（2003）第[31]号文件-《水产养殖质量安全管理规定》中附件1和附件3要求填写。_________________________________