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ICS65.020B05备案号：38149-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2339-2013克氏原螯虾-水芹共作技术规程TechnicalProceduresforRedswampCrayfish-CressIntegratedFarming2013-06-30发布2013-08-30实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2339-2013I前言为促进农业结构调整，发展种养立体生态农业，规范克氏原螯虾-水芹共作技术操作，特制定本标准。本标准的编写按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》规定执行。本标准由江苏省生态农业工程技术研究中心提出。本标准起草单位：江苏省生态农业工程技术研究中心、扬州龙兴生态农业发展有限公司、泰州市海陵区农业委员会、扬州大学。本标准主要起草人：张家宏、袁红平、王守红、刘荣汉、李荣春、寇祥明、金银根、毕建花、韩光明、唐鹤军。DB32/T2339-20131克氏原螯虾-水芹共作生产技术规程1范围本标准规定了克氏原螯虾-水芹共作的产地环境、品种、田间工程、水芹栽培、克氏原螯虾苗种放养、水芹采收及商品虾捕捞等要点。本标准适用于克氏原螯虾-水芹共作生产操作。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY5361-2010无公害食品淡水养殖产地环境条件NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3产地环境条件克氏原螯虾-水芹共作产地环境应符合GB18407.1-2001和NY5361-2010的规定。选择水源充足、排灌方便、水质良好、无污染、保水能力强，土壤PH值6.5-8.5、适宜浮游生物繁殖的水芹田饲养克氏原螯虾。4品种4.1水芹选择玉祁水芹、宜兴水芹、溧阳水芹、扬州长白芹等品种。4.2克氏原螯虾选择本地人工繁育的克氏原螯虾苗种。5田间工程5.1开挖虾沟池塘四周开挖环形沟，沟宽（1.0～1.5）m、深0.5m。进排水口设在田块相对的两角。进水口设在田埂上，出水口设在环形沟底部，并用60目不锈钢网片封口。5.2虾沟消毒新开挖的虾沟应及时利用生石灰、漂白粉等消毒药物消毒。药物使用应符合NY5071-2002的规定。5.3施肥DB32/T2339-20132每年（2～3）月每亩水芹种植地施腐熟有机肥（1500～3000）kg，或腐熟饼肥（100～150）kg5.4整地栽培水芹的田块应充分犁耙，做到埂固（田埂高出田面50cm以上、埂宽1.5m以上）、田平、沟清（无过多淤泥，淤泥厚度不超过20cm）。水芹种植前保持（1～3）cm的浅水层。5.5设置防逃设施用硬质塑料薄膜埋入土中20cm，土上露出50cm即可。塑料薄膜外侧，每隔（1～2）m用竹片或木桩固定。6水芹栽培6.1栽培时间水芹移栽一般选在3月上旬进行。6.2栽培密度移栽时行距（15～20）cm、株距（3～5）cm。6.3栽培方法一般在2月中旬从留种田中将芹菜母茎连根拔起，拉种催芽，将种茎撒放在池塘里，一般间距8cm左右，每亩用催芽的芹菜500kg左右。排种10d左右开始施肥，每亩用复合肥15kg，约过20d，芹菜长至10cm以上，移栽入池田。7克氏原螯虾苗种放养7.1投放时间4月下旬适时投放体长（3～4）cm的克氏原螯虾苗种。7.2投放密度每亩投放虾苗（0.5～0.6）万尾。7.2投放方法投放时将虾苗投放在虾沟水草丰盛的浅水区域，让虾苗自行入水。8管理8.1投饲管理8.1.1饲料质量饲料应符合NY5072-2002的规定。8.1.2饲料品种以动物性饲料和植物性饲料混合饲料为主。动物性饲料如螺蚌肉、鱼粉、骨粉、蚯蚓等，植物性饲料如饼类、谷类、麸皮、玉米及农副产品加工厂的下脚料等。也可投喂配合饲料，配合饲料的使用应符合NY5072-2002的规定。8.1.3投喂方法及投饲量DB32/T2339-20133投喂方法实行“四定四看”。通常以投饲后（2～3）h内基本吃完为宜。一般每天投饲2次，分别在早晨、傍晚投放。日投饵量为存塘虾重量的6%～8%。一般日出前投放日投饵量的30%左右，落日后投放日投饵量的70%左右。8.2水质管理8.2.1水质要求养殖用水符合NY5361-2010的规定。8.2.2增氧机的使用方法在克氏原螯虾养殖过程中，池塘水体溶解氧应保持在5mg/L以上。水体缺氧应适时开启增氧机，晴天中午开，阴雨天半夜开。如发现大量克氏原螯虾攀附在水草上的迹象时，要尽早增氧。8.2.3换水一般每半月注换新水1次，高温季节每周2～3次。此外，视水质情况，每隔20d左右每亩用生石灰（15～20）kg配成水溶液全池泼洒。8.2.3水位调控水芹移栽后15d左右，让芹菜田自然落干，然后再灌水，加水深度根据芹苗生长情况，一般芹菜在水面上长到15cm左右时就灌水，灌至芹菜只露一个尖，再让其生长，慢慢加灌。虾苗投放后保持水位等同或略超过水芹菜苗。8.3疾病防控按照NY5071-2002执行。8.4追肥根据池田水色和水芹长势适时使用腐熟的有机肥料或沼液肥。有机肥一般每亩每次使用量在500kg左右，使用方法应扒穴施入泥中，每次施肥应变换位置。沼液一般每亩每次使用量在1000kg左右。整个共作期内追肥（2-3）次。8.5日常管理8.5.1生产记录克氏原螯虾-水芹共作应全程记录建档。包括水芹、克氏原螯虾种苗来源、投入品的来源与使用、克氏原螯虾-水芹共作过程、水芹和商品虾销售等。8.5.2巡塘每天早晚巡塘一遍，发现异常应及时采取相应预防控制措施。9水芹采收及商品虾捕捞9.1水芹采收秋冬季节开始采收水芹。采收水芹时有选择地预留部分水芹在池边与池内呈均匀分布，约占据水体面积30％左右。9.2商品虾捕捞DB32/T2339-20134克氏原螯虾一般在7月中下旬开始陆续捕捞。捕捞方法：用地笼、虾笼固定放置在池田虾沟中，傍晚投放，早晨收笼。捕捞可持续到9月底，直至基本捕尽。