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ICS65.150B52备案号:38158-2013DB32江苏省地方标准DB32/T2347-2013罗氏沼虾与青虾混轮养技术操作规程TechnicalProceduresforMixedCultureofMacrobrachiumrosenbergiiandMacrobrachiumnipponensis2013-07-30发布2013-09-30实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2347-2013I前言为规范罗氏沼虾与青虾混轮养技术，保证水产养殖产量和质量安全，特制定本标准。本标准编写按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准化结构和编写》编写。本标准由扬州市农业委员会提出。本标准由扬州市水产学会负责起草。本标准主要起草人：李荣福、孙桂尧、杨显祥、马建社、吴志强、薛庆昌。DB32/T2347-20131罗氏沼虾与青虾混轮养技术操作规程1范围本标准规定了罗氏沼虾（Macrobrachiumrosenbergii）与青虾(Macrobrachiumnipponensis)混轮养的环境条件、苗种培育、食用虾饲养和虾病防治技术，适用于池塘罗氏沼虾与青虾混轮养。本标准适用于江苏地区池塘罗氏沼虾与青虾混轮养。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB/T11777鲢鱼苗、鱼种GB/T11778鳙鱼苗、鱼种GB13078饲料卫生标准GB/Tl8407.4—2001农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量SC/T1008淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范SC/T1033.4罗氏沼虾养殖技术规范食用虾饲养技术中华人民共和国农业部令(2003)第［31］号《水产养殖质量安全管理规定》3术语与定义下列术语与定义适用于本标准。3.1混养Polyculture根据不同水产动物的食性和栖息习性，在同一水域或同一水产养殖设施中，同时养殖两种或两种以上水产动物的养殖方式。3.2轮养Alternateculture在同一水域或同一水产养殖设施中，在不同季节或不同年份，轮换养殖两种或两种以上水产动物的养殖方式。4环境条件DB32/T2347-201324.1场址选择水源充足，排灌方便，进排水分开，交通便利，供电正常。养殖场周围3km内无任何污染源。4.2水源、水质水源水质应符合GB11607，其中溶解氧应在4mg/L以上，pH值7.O～8.5；养殖水质应符合NY5051的规定。4.3虾池条件4.3.1虾池规格虾池为长方形，东西向，土质为壤土或粘壤土为宜。虾池面积(5～20)亩，池深(1.5～2)m。池坡比1:3以上。4.3.2虾池底部环境设置虾池池底平坦，淤泥小于10cm，底质符合GB/Tl8407.4—2001中3.3的规定。夏秋季养虾池四周浅水区(1.5～2.5)m种植水草，以轮叶黑藻、金鱼藻等为宜。冬春季养虾池以种植伊乐藻为宜，或设置网片、茶树枝等虾类隐蔽物。4.3.3进排水系配套有完整相互独立分开的进水和排水系统。或配置水泵，做到能灌能排，控制水位。取水口周围用网围栏，进水口必须用孔径为250μm以上网布套袋过滤。排水口要用密眼网封好。4.3.4机械设置每(5～8)亩水面配3KW叶轮式增氧机或水车式增氧机1台套，也可配备增氧活水机1台套。4.4罗氏沼虾幼虾培育4.4.1药物清塘在大棚搭建之前要对整个大塘进行药物清塘。清塘方法有：茶粕清塘(40kg/亩.m)，生石灰清塘(125kg/亩.m)，漂白粉清塘(12.5kg/亩.m)。对克氏原螯虾等敌害较多的池塘，提前用敌百虫(1kg/亩.m)或敌杀死(0.02kg/亩.m)消毒一次。清塘后如果要排放池水的，应在排水口设置较密的拦鱼网。4.4.2大棚建造大棚应建在池塘中背风向阳、临近水源的地方。大棚走向以东西走向为宜，棚内池口宽(6～7)m，深1m，坡比1:2，长度随放苗数量定，大棚一般(80～150)m，宽比池口略宽。大棚在中间要进行横向分隔，一半可用锅炉升温，早期放苗用；一半靠阳光自然增温，换水预热池用；后期可打通间隔，让幼虾串满全棚，同时亦达到分稀养殖的目的。大棚搭建骨架要坚固，钢架或竹架，两端埋入土中20cm以上，棚顶覆盖用(0.7～0.8)mm长寿无滴塑料薄膜，并在在膜上要用绳网好，四周要理好水沟。4.4.3锅炉及增氧设备安装用于大棚增温的锅炉一般容水量(400～500)L左右，配有350w单相管道泵一台，用塑料增强管循环加热，在塑料增强管中间接(20～40)m镀锌钢管。供氧设备一般是气泵(空气压缩机罗茨鼓风机)配微孔DB32/T2347-20133橡塑管或散气石。一个(600～800)m2的大棚配一台1.1kw的气泵即可。用塑料增强管道送气并用软管与散气石连接，一般每5m2配1m微孔橡塑散气管或设散气石1个，虾苗入池前1天即开始不停充气。4.4.4施肥与种草在放苗前一周施用基肥培水，基肥以有机肥为主，施肥量一般为1㎏/m2。在大棚幼虾池内设置隐蔽物以水草为最好。水草以菹草、伊乐藻或马来眼子菜为好，用淤泥包好，制成团状沉于池底，株距1m，行距1.5m。4.4.5虾苗放养用锅炉升温的大棚，在虾苗下池4天前加热升温，将水温升高到24℃时。虾苗放养按每亩4万～5万尾计算，大棚内放养密度为(3000～5000)尾／m2左右。2月底到3月初放苗可按高密度放养，三月底与四月初以后放苗应按低密度放养。并随着幼虾长大，分期稀养。放养的虾苗应淡化完全，规格在0.8cm以上。虾苗放养前一天要用少量虾苗进行试水。4.4.6饲养管理4.4.6.1温度控制早春在夜间和阴雨天开炉升温，晴天中午可以封炉休息，要使大棚内水温稳定在(26～28)℃，昼夜温差不超过2℃。4月中旬以后，可以停止加温，并可在晴天中午适当开窗通风。进人5月以后，除阴雨天和晚上要盖好大棚之外，白天都可以适当掀起塑料薄膜，增加大棚通气性和防止池水温度过高。4.4.6.2饲料投喂虾苗入棚后，初期以蛋羹和鱼糜为主，以少量多次为原则进行投喂；一周后可增加投喂粉状饲料，并逐步过渡到全喂幼虾配合饲料（日投喂量为虾体重的8%～15%）。4.4.6.3水质管理虾苗下塘初期，池水应呈黄绿色，透明度在30cm左右。应连续不间断充气增氧，使池水溶氧量保持在4mg/L以上。中期要进行加水和换水，用预热池的贮水进行加、换水。底质较瘦的池塘，中期要即时用“肥鱼宝”追肥。大棚育苗后期要控制池水肥度，换水量和换水温差不能太大。对于池水较肥，不便大量换水的大棚，可使用生物制剂调节水质。4.4.6病害防治放苗前，培育池应彻底清洗，并按5.1进行药物消毒。培苗用水需经沉淀处理，进水时用孔径小于0.2mm的筛绢过滤；培育期间定期用1×10-6叫漂白粉或O.3×10-6三氯异氰尿酸消毒池水；定期镜检虾苗，一旦发现病害，及时对症下药，用药要符合NY5071的规定。4.4.7幼虾出池体长0.8cm左右的淡化虾苗经一到两个多月的培育，即可育成体长3.0cm左右的幼虾，转入商品虾饲养阶段。5食用虾饲养5.1清塘消毒DB32/T2347-20134药物清塘同4.4.1。5.2苗种放养5.2.1放养时间夏秋季养虾池苗种放养应在室外池塘水温稳定在20℃以上，并且在药物清塘(7～10)d后，以少量虾苗试水证明清塘药物毒性消失后，方可正式放养虾苗。冬春季养虾池青虾虾苗放养是在罗氏沼虾全面干塘起捕上市后，一般放养时间在10月中下旬。5.2.2放养密度夏秋季养虾池罗氏沼虾虾苗放养亩放养量为体长0.8cm左右的淡化罗氏沼虾虾苗(5.0～6.O)万尾，或放养体长3cm左右的幼虾(3.5～4.5)万尾；同时放养规格为(2000～4000)尾/㎏的青虾苗(2～3)万尾左右。青虾苗可在7月上中旬用一口小塘自然繁殖，并培育到2cm以上。5.2.3混养鱼种夏秋季养虾池罗氏沼虾虾苗放养25d后，每亩放养体重(150～200)g/尾的鳙鱼或鲢鱼(80～100)尾。放养的鲢、鳙鱼种应分别符合GB/T11777和GB/T11778的规定。冬春季养虾池鱼种可和青虾苗同时放养，每亩可放养体重(350～500)g/尾的鳙鱼或鲢鱼(150～200)尾。5.3饲养管理5.3.1施肥清塘消毒后，施用经过充分发酵和消毒后的有机肥作基肥，其中以鸡粪为好，冬春季养虾池基肥可增加10%～20%施肥量。放养虾苗后视水质变化情况，及时补充有机肥或无机化学肥料，采取少量多次的施肥，培养适口浮游生物及底栖生物。肥料的施用量和施用方法参照SC/T1008的规定。不使用未经国家或省级农业部门登记的化学肥料。5.3.2饲料投喂5.3.2.1饲料搭配做到“荤素搭配，精粗结合”。以颗粒虾料为主，一般投喂蛋白质含量32%以上的配合饲料，适当添加鲜活动物性饲料，如打碎的螺、蚬、蚌等，也可投喂其他植物性和动物性饲料。投喂的饲料应符合GB13078和NY5072的规定，日投喂量和投喂方法按SC/T1033.4规定。5.3.2.2投饵方法坚持定质、定量、定时、多点投喂，均匀投喂于池塘四周的浅水处或水草丛中。5.3.2.3投饵量日投饵量控制在存池虾体重的3%～5%，并根据季节、天气、水质变化及青虾摄食情况，适时适量灵活调整。日投喂2次，以傍晚为主（占全天投饵量的60%～70%）。冬季根据天气和气温每周投喂1～2次，每次投喂量为体重的3%～5%，主要投喂于草丛中。5.3.3水质管理DB32/T2347-201355.3.3.1注水与换水随着虾的生长，宜逐步加深池塘水位。每次加水(5～10)cm，到高温季节(6～7)月水深逐步加深达到1.5m以上。夏秋季每(10～15)d换水一次,每次换水(10～20)cm。5.3.3.2使用增氧机或活水机夏秋季根据水质状况及时开动增氧机，到生产后期每天中午和凌晨均应开动增氧机，中午开机(2～3)h，凌晨开机(4～6)h，保证池水溶氧量在4mg/L以上。增氧活水机的活水功能在罗氏沼虾养殖周期中连续24h开机，增氧功能在阴雨天和晴天的夜间使用。5.3.3.3化学调节水质每(15～20)d左右用生石灰或过磷酸钙调节水质，使用量均为每亩(8～10)㎏。5.3.4生长检查每(7～10)d用小罾网饵诱的方法，抽样(数量多于50尾)检查虾的生长、摄食情况，测量虾的体长、体重指标，并以此作为调整投饲量的依据。5.4病害防治坚持以防为主、综合防治的原则。使用防治药物应符合NY5071的要求，具备兽药登记证、生产批准证和执行批准号。并按中华人民共和国农业部令(2003)第［31］号《水产养殖质量安全管理规定》要求的格式做好用药记录。预防措施有：a)定期施用生石灰，使池水保持良好的水质；b)定期用漂白粉或三氯异氰尿酸对池水进行消毒；c)定期使用光合细菌、芽胞杆茵、EM菌或酵母菌等微生态制剂；d)坚持每天巡塘，及时清除塘中敌害生物，一旦发现虾病，及时对症用药。发病期间可隔天轮换用三氯异氰尿酸和生石灰全池泼洒，分别使池水药物浓度达到0.4×10-6和20×10-6，用药应符合NY5071规定。6适时起捕罗氏沼虾自6月下旬开始用大拉网进行捕捞，捕大留小，分期分批上市；少量收获时，可用地笼、抄网等网具捕虾，做好捕、运、销衔接。到十月中旬前后可干塘全部起捕上市。青虾于翌年5月份起捕上市。有条件的可以采取塑料大棚暂养方法，选留一部分商品虾留到春节前后价格高时销售。青虾在春节后价格攀高时，使用甩笼、抄网、拖网等工具捕虾上市，养殖期间多次轮捕上市。一般用地笼、定置圈网等定置渔具张捕；也可用抄网、地网在水生植物和人工虾巢下抄捕；最后干塘捕虾。________________________