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B31DB3302宁波市地方标准DB3302/T095—2010无公害菜用大豆生产技术规程2011-02-15发布2011-03-01实施宁波市质量技术监督局发布DB3302/T095—2010I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由宁波市农业局提出。本标准由宁波市农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：宁波市农业技术推广总站、慈溪市农业技术推广中心、宁波市种子有限公司、余姚市农业技术推广服务总站。本标准主要起草人：许映君、薄永明、郑华章、张庆、吴海军、陈纪算、顾见勋。DB3302/T095—20101无公害菜用大豆生产技术规程1范围本标准规定了菜用大豆安全生产的基本要求，包括质量安全要求、产地环境、投入品管理和要求、生产技术措施、病虫草害综合防治、收获、资料记录及整理等。本标准适用于宁波市菜用大豆春季和秋季的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB4404.2粮食作物种子豆类GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T1276农药安全使用规范总则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5078无公害食品豆类蔬菜3质量安全要求3.1感官质量标准：新鲜，豆粒饱满，成熟度适中，豆荚形态良好。无锈斑、虫蛀、严重损伤或破裂，豆仁发育不良的豆荚。3.2农药残留、重金属及有害物质应符合NY5078和GB18406.1。4产地环境4.1基本要求产地环境符合NY5010的规定。新建基地应进行灌溉水质量、土壤环境质量、环境空气质量检测。4.2土壤适宜生长的土壤为有机质丰富，土层深厚、疏松，排灌方便，地下水位低的壤土。5投入品管理和要求5.1配备技术人员DB3302/T095—20102生产基地应配备技术人员，并具有国家或者相关部门认可的职业技能资格证书，负责菜用大豆生产技术指导。5.2农药的采购和贮藏农药的采购、使用、包装物处理、剩余农药的处理应符合NY/T1276的规定。农药应贮藏于独立的空间或仓库，并且应符合安全、卫生、防火、避光、防腐蚀、通风良好等的安全条件要求，由专人负责保管，建立出入库台帐，入口处必须贴有警示标志。5.3肥料的采购与贮藏应从合法渠道采购合格肥料，贮藏于独立的空间或仓库，做到隔热、防潮、防腐蚀。6生产技术措施6.1栽培季节春季栽培2月上旬至4月中旬播种，可育苗移栽或直播，5月～7月收获。秋季栽培6月下旬至7月上旬播种，一般采用直播，9月～10月收获。6.2品种选择根据市场需求、栽培季节选用合适品种，主要品种有春丰早、青酥二号、引豆9701、台75、浙农6号等。6.3种子质量符合GB4404.2要求。6.4大田准备播种前25d～30d深耕土壤。结合施基肥，整地细耙作畦，畦宽（连沟）1.5m～2.4m。实行三沟配套，保证田间灌排畅通。6.5春季栽培技术6.5.1育苗移栽技术6.5.1.1播种期大棚+小拱棚+地膜覆盖栽培，播种期在2月上旬；小拱棚+地膜覆盖栽培，播种期在2月底至3月上旬。6.5.1.2播种大田用种量为（6～7.5）kg/667m2，苗床∶大田比例一般为1∶20。采用大棚或小拱棚+地膜覆盖进行育苗。播前先整平整细苗床土壤，播种前要浇透水（土壤墒情足可以不浇水），将种子均匀撒在床面上，以种子间不重叠为宜，然后覆盖2cm～3cm厚细土，轻轻整压床面，使种子与土紧密结合，再在床面上平铺一层地膜，搭好大棚或小拱棚保温保湿。棚膜四周用土压严，并用压膜绳拉紧。6.5.1.3苗期管理DB3302/T095—20103出苗前，密闭棚膜，以保温保湿为主，以地温25℃～30℃为最佳；出苗后适当通风降温，幼苗期小拱棚内白天温度18℃～25℃，夜间温度10℃～15℃。待子叶顶土转绿色时，及时揭掉平铺地膜，子叶展平后，逐渐揭起小拱棚两端进行通风降温，慢慢除去覆盖薄膜，定植前一周进行低温炼苗。6.5.1.4壮苗标准苗龄20d～25d，幼苗株高7cm～8cm，幼茎基部直径0.25cm～0.3cm，第一节间长1.5cm～2.0cm，主根长8.5cm～9cm，根数约25条，子叶肥厚、深绿色，初生叶充分展开呈翠绿色，无病虫为害。6.5.1.5定植当子叶展开，第一片真叶显露时，及时移栽。选择冷尾暖头抢晴天选择壮苗定植。定植穴墒情适宜。一般大棚+小拱棚+地膜栽培：栽种（6000～6500）穴/667m2，种植3株/穴；小拱棚+地膜栽培：栽种（5500～6000）穴/667m2，种植3株/穴。6.5.2直播栽培技术6.5.2.1播种期一般在3月中旬至4月中旬。6.5.2.2播种方法穴播，一般栽种（5000～5500）穴/667m2。(2～3)粒/穴。播种深度约3cm，开穴深度要一致，不重播、不漏播。播种后覆盖地膜。适量育备用苗，适时进行补苗。育苗方法参照7.5.1。6.5.2.3苗期管理出苗后及时挑破覆盖薄膜。在1片～2片真叶时留2株/穴，进行间苗、定苗。及时查苗、补苗，确保全苗。6.5.3春季栽培大田管理6.5.3.1温度管理大棚或小拱棚覆盖栽培的生长前期以保温为主。当拱棚内温度达到25℃时，要适当通风换气，开花结荚期保持棚内日温23℃～28℃，夜间温度不低于15℃。6.5.3.2水分管理生长前期如遇持续干旱时需及时浇水。从开花结荚期到鼓粒期需要充足的水分，宜保持畦面湿润。若遇干旱应进行畦沟灌溉2次～3次。6.5.3.3施肥技术6.5.3.3.1施肥原则按NY/T496执行。6.5.3.3.2基肥根据品种和田块肥力水平，结合整地施商品有机肥（100～200）kg/667m2和三元复合肥（20～30）kg/667m2或同等量的其他相应肥料。DB3302/T095—201046.5.3.3.3追肥视生长情况追肥，生长前期一般施用尿素（5～7.5）kg/667m2，初荚期一般施用尿素（15～20）kg/667m2或（5～7）kg/667m2三元复合肥开沟追施；豆荚鼓粒期可结合防病治虫进行根外追肥，喷施0.3％尿素加0.2％磷酸二氢钾。6.5.3.4中耕培土和清除杂草播种前或定植前7d～10d选用草甘磷除草，播后芽前选用金都尔封草，露地栽培生长前期选用精禾草克除草，同时在封行前结合除草、施肥进行中耕培土，培土不宜过高过宽，以不超过第一复叶节为宜。地膜覆盖栽培要清除畦边杂草，及时去掉老、弱、病、残叶，使植株营养充足，有良好的通风透光条件。6.6秋季栽培技术6.6.1播种期和播种方法一般在6月中旬至7月上旬露地直播。播种方法参照7.5.2.2。6.6.2密度栽种（5000～5500）穴/667m2，2株/穴。6.6.3中耕除草生长前期宜进行中耕除草，适量培土，避免畦面板结。6.6.4肥水管理一般不施基肥，生长前期以磷肥为主，视生长情况施过磷酸钙（10～15）kg/667m2，控制氮肥的施用，初荚期施用尿素（5～10）kg/667m2和钾肥10kg/667m2，宜结合灌溉采用穴施或开沟施用。豆荚鼓粒期可结合防病治虫进行根外追肥，叶面喷施0.3％尿素加0.2％磷酸二氢钾。开花结荚期遇持续干旱，应在傍晚浇水；如遇大雨，应及时开沟排水。7病虫草害综合防治7.1防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针和“农药减量控害”原则，以农业防治为基础，协调运用物理防治、生物防治、化学防治来控制病虫害发生。7.2防治对象7.2.1主要病害有：立枯病、病毒病、褐斑病、霜霉病、黑斑病、炭疽病等。7.2.2主要虫害有：蚜虫、小地老虎、豆荚螟、蜗牛、斜蚊夜蛾、烟粉虱等。7.2.3主要草害有：早熟禾、繁缕、卷耳等。7.3农业防治7.3.1抗病品种：因地制宜选用抗（耐）病优良品种。7.3.2实行轮作：与非豆科作物轮作。有条件的地区实行水旱轮作。7.3.3合理施肥：测土配方施肥，增施充分腐熟的有机肥。DB3302/T095—201057.3.4科学管理：创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗，提高抗逆性。深沟高畦，严防积水，清除残茬，整洁田园。及时清除杂草。7.4物理防治7.4.1灯光诱杀每2hm2～4hm2范围内设置一台频振式杀虫灯可有效诱杀鳞翅目为主的害虫。7.4.2人工捕杀或摘除对发生较轻、为害中心明显及有假死性的害虫，宜采用人工捕杀，减轻为害。在传染性病害发生初期，及时摘除中心病叶，所有病残体带出田外集中处理。7.4.3色板诱杀防治蚜虫、烟粉虱等微型昆虫，可在田间悬挂黄色粘虫板进行诱杀，每667m2放置40块～60块。7.4.4糖醋液诱杀用糖醋液诱杀地下害虫。糖醋液配方：糖6份，醋3份，白酒1份，水10份和90％敌百虫1份。7.4.5银灰色地膜趋蚜地膜覆盖栽培的，可采用银灰色地膜驱避蚜虫危害。7.5生物防治7.5.1利用天敌通过农艺措施和采用选择性农药，保护和利用天敌。7.5.2性诱剂诱杀应用性诱剂诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，布放诱芯1个/667m2。每次每个诱芯可持续诱杀20d～30d。7.5.3植物源和矿物源农药优先采用茚楝素、矿物油等植物源和矿物源农药。7.6化学防治化学防治应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的要求。按照当地制定的主要病虫草害防治指标进行防治，掌握防治适期施药、安全间隔期和施药次数。防治方法应符合附录A的要求。8收获一般应在豆荚饱满，色泽青绿时收获。作为速冻加工的原料一般在豆荚八成熟时收获。收获宜在凌晨4时～10时进行。收获后豆荚应放置在阴凉处，以保持新鲜。采用清洁车辆运输，做到单独贮运，不混杂。运输过程避免阳光直射和雨淋。9资料记录及档案DB3302/T095—20106按无公害农产品生产要求做进行，做好档案，档案保留时间不少于两年。DB3302/T095—20107附录A（规范性附录）无公害菜用大豆有害生物化学防治方案见表A.1。表A.1防治对象中文通用名常用商品名使用方法安全间隔期天每季最多使用次数病毒病十二烷基苄基二甲基氯化铵植病灵喷雾51立枯病戊唑醇好力克喷雾71霜霉病嘧菌酯阿米西达喷雾72霜脲氰•锰锌克露喷雾23炭疽病百菌清达科宁喷雾72甲基菌硫灵甲基托布津喷雾142褐斑病氢氧化铜可杀得喷淋72百菌清达科宁喷雾72黑斑病嘧菌酯阿米西达喷雾32代森联品润喷雾152蚜虫吡虫啉一遍净喷雾72艾美乐蜗牛四聚乙醛梅塔沟边撒施501小地老虎氯氰菊酯安绿宝播前或定植前喷雾、灌根142氰戊菊酯速灭杀丁播种时、苗期1豆荚螟氯氰菊酯安绿宝喷雾142氯虫苯甲酰胺康宽喷雾72斜纹夜蛾茚虫威安打喷雾142定虫隆抑太保喷雾212早熟禾繁缕卷耳异丙甲草胺金都尔播后芽前喷雾601金奎禾灵精禾草克生长期喷雾211草甘膦草甘膦播种前7d～10d901_________________________________