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ICS67.060B23备案号：35732-2013DB22吉林省地方标准DB22/T1598—2012地理标志产品白城绿豆Productofgeographicalindication——Baichengbean2012–12–01发布2013–01–01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—2012I前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》及GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。本标准由吉林省德泰绿豆产业基地集团有限公司提出。本标准由吉林省质量技术监督局归口。本标准起草单位：吉林省德泰绿豆产业基地集团有限公司、白城市产品质量检验所、白城市农业科学院。本标准主要起草人：吴忠正、高云、张云万。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—20121地理标志产品白城绿豆1范围本标准规定了地理标志产品白城绿豆的术语与定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的白城绿豆（以下简称：绿豆）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB/T5009.8食品中蔗糖的测定GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5009.90食品中铁、镁、锰的测定GB5009.92食品中钙的测定GB5084农田灌溉水质标准GB5491粮油、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食，油料的色泽,气味,口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食，油料的杂质,不完善粒检验GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5502粮油检验米类加工精度检验GB/T5511谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法GB/T5512粮油检验粮食中粗脂肪含量测定GB/T5514粮油检验粮食、油料中淀粉含量测定GB/T5515粮油检验粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法GB/T6437饲料中总磷的测定分光光度法GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T22725粮油检验粮食、油料纯粮(质)率检验NY/T496肥料合理使用准则通则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局[2007]第194号《关于批准对白城绿豆实施地理标志产品保护的公告》3术语和定义本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—201223.1白城绿豆productofgeographicalindicationBaichengbean以产于本标准第4章规定的范围内生产的绿豆，经精选加工制成的白城绿豆。4保护地域范围白城绿豆保护地域范围限于国家质量监督检验检疫总局[2007]第194号《关于批准对白城绿豆实施地理标志产品保护的公告》批准的范围，为吉林省白城市现辖行政区域。见附录A。5要求5.1一般要求5.1.1品种选择，选用通过国家或地方审定并在当地示范成功的优质、高产绿豆品种。种子质量应符合GB4404.1标准的规定。5.1.2白城绿豆的种植，在保护区域内特定的土壤、光照等自然因素形成了白城绿豆特有的品质5.1.3肥料使用原则应符合NY/T496标准的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料。5.1.4农药使用应符合GB4285、GB/T8321（所有部分）标准的规定。应合理混用，轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。5.1.5有害生物控制应综合应用“农业防治、生物防治、物理防治和化学防治”等措施，控制有害生物的发生和危害。5.2生产基地环境要求绿豆生产基地应建设在空气清新、水质纯净、土壤未受污染的具有良好农业生态环境的地区。土壤应选择轻度盐碱土（PH值在8.0以下）、淡黑钙土、黑钙土等类型未受污染的土壤。灌溉用水应符合GB5084标准的规定,环境空气质量应符合GB3095所列的一级标准规定。5.3栽培技术要求5.3.1土壤土壤应选择轻度盐碱土（PH值在8.0以下）、淡黑钙土、黑钙土等类型未受污染的土壤。5.3.2种子与选茬5.3.2.1品种选择因地制宜选择熟期适宜、优质高产、抗逆性强、经审定的适合保护区域内种植的优良品种。5.3.2.2种子精选种子播前做到精选，种子达到分级标准二级以上。5.3.2.3选茬实行3年以上轮作，做到不重茬、不迎茬，可采取绿豆与玉米、高梁间作。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—201235.3.3施肥5.3.3.1施肥原则施肥应以有机肥为主，化肥为辅。如施用化肥，化肥必须与有机肥配合施用，禁止施用硝态氮肥和城市、医院、工业区等有害的垃圾、污泥、污水。5.3.3.2用量及种类每公顷施农家肥20m3以上，磷酸二铵100kg～150kg，硫酸钾50kg，结合整地一次施入。较少施用有机肥的地块，可以实行秸杆还田。5.3.4播种5.3.4.1播种期绿豆一般在5月中旬播种为宜。5.3.4.2播量一般每公顷约12.5kg～17.5kg左右，大粒种应适当增加播种量。5.3.4.3播种方法一般采用机械点播或条播，行距以当地垄距为准，株距约为10cm～15cm左右，采用播种、起垄、镇压连续作业。5.3.4.4覆土厚度覆土厚度一般为3cm～5cm。5.3.4.5播种质量5.3.4.5.1种、肥不混合，播后种肥不接触。5.3.4.5.2播种均匀一致，覆土严密，播后适时镇压。5.3.5田间管理5.3.5.1间苗在三叶期适当的间苗，按计划密度一次性定苗。5.3.5.2铲趟及时铲趟，在出苗与开花前进行2～3次中耕除草，在整个生育期铲趟不脱节，于绿豆封垄前结束，后期拔一遍大草。5.3.5.3病虫害防治绿豆蚜虫的防治可选用乐果，抗蚜威等杀虫剂防治，剂型、用量及使用方法见表1。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—20124表1绿豆芽虫防治方法杀虫剂剂型用量使用方法乐果40%乳油750ml/公顷喷雾抗蚜威50%抗蚜威150g/公顷喷雾5.4收获5.4.1收获时期应在绿豆全部荚果的85%变成褐黑色进行一次性收获。5.4.2收获要求应在上午露水未干或傍晚时收获。做到单收割、单拉运、单堆放、单脱粒、单贮藏。5.5原料要求因地制宜选择熟期适宜、优质高产、抗逆性强、经审定的优良品种。5.6感官要求感官指标应符合表2的规定表2感官指标项目指标重量千粒重≥62g色泽鲜绿色、浅绿色或深绿色，有光泽形态长圆柱型气味正常5.7理化指标理化指标应符合表3的规定表3理化指标项目指标蛋白质(干基)/(%)≥23.00粗淀粉(干基)/(%)≥51.00水份/(%)≤12.50脂肪(干基)/(%)≤1.40粗纤维(干基)/(%)≥3.50糖类(以干基总糖计)/(%)≤5.30钙/100g≥14mg磷/100g≤23mg铁/100g≥0.04mg本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—201256试验方法6.1色泽，气味，口味鉴定应按GB/T5492标准执行。6.2类型及互混的检验应按GB/T5493标准执行。6.3蛋白质的检验应按GB5511标准执行。6.4粗淀粉的检验应按GB/T5514标准执行。6.5水分测定应按GB/T5497标准执行。6.6脂肪的检验应按GB/T5512标准执行。6.7糖类的检验应按GB/T5009.8标准执行。6.8粗纤维的检验应按GB/T5515标准执行。6.9钙的检验应按GB5009.92标准执行。6.10磷的检验应按GB/T6437标准执行。6.11铁的检验应按GB5009.90标准执行。6.12杂质，不完善粒检验应按GB/T5494标准执行。6.13加工精度检验应按GB/T5502标准执行。6.14卫生的检验应按GB/T5009.36标准执行。6.15纯粮率的检测应按GB/T22725标准执行。7检验规则7.1出厂检验产品每100吨为一个生产批次，每批产品需生产企业质检部检验合格后方可出厂。出厂检验的项目为：外观、水份和加工精度。7.2型式检验7.2.1当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。7.2.2按本标准第5章的规定检验。7.3判定规则7.3.1在检验中如有一项不合格，需要加倍取样复检，复检仍不合格，则判定为不合格品。7.3.2产品检验取样，按照GB5491标准执行。检验内容按本标准第5章进行检验。8标志、包装、运输、贮存8.1标志产品应标注以下内容：产品名称、产地、等级、净含量、执行标准、企业名称、商品条形码、企业地址、联系方式、生产日期和保质期。8.2包装包装应清洁、牢固、无破损，封口严密结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异味。包装材料应符合国家食品卫生要求。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—201268.3运输产品应使用符合卫生要求的运输用具，不得与有毒、有害及污染物混运，运输过程中避免日晒雨淋，搬运时轻拿轻放，不与利器接触。8.4贮存产品应置于干燥、通风、阴凉处保存。9保质期产品在本标准规定的条件下，保质期不超过18个月。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1598—20127AA附录A（规范性附录）白城绿豆地理标志产品保护范围图白城绿豆地理标志产品保护范围见图A.1图A.1白城绿豆地理标志产品保护范围图_________________________________本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印