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ICS67.060B22DB13河北省地方标准DB13/T1519—2012绿色食品谷子生产技术规程2012-04-19发布2012-04-30实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1519—2012I前言本标准按GB/T1.1—2009的规则起草。本标准由河北省质量技术监督局提出。本标准起草单位：河北省农林科学院谷子研究所。本标准主要起草人：周汉章、宋银芳、薄奎勇、王新玉、付会期、刘环、王吉利。DB13/T1519—20121绿色食品谷子生产技术规程1范围本标准规定了绿色食品谷子生产的要求、播前准备、播种要求、田间管理、收获、记录控制与档案管理的技术要求。本标准适用于A级绿色食品常规谷子的大田生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类NY/T391绿色食品产地环境技术要求NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则DB13/T840无公害谷子(粟)主要病虫害防治技术规程3要求3.1基本条件3.1.1产地环境条件产地环境条件应符合NY/T391的规定。3.1.2气侯条件年无霜期130d以上，年有效积温2800℃以上，常年降雨量在400mm以上。3.1.3土壤条件3.1.4储存条件有足够的、适宜的场地晾晒和贮存，并确保在晾晒和贮存过程中不混入沙石等杂质，保证不发霉、变质，不发生二次污染。3.2品种选择原则选择已审定（鉴定）推广的高产优质、抗病、抗倒能力强、商品性好的适合于本地积温条件的优良品种。种子质量应符合GB4401.1的规定。DB13/T1519—201223.3农药使用准则选择的农药品种应符合NY/T393的规定。在生物源类农药、矿物源类农药不能满足A级绿色食品谷子生产的植保工作需要的情况下，允许有限度地使用部分中低等毒性的有机合成农药，每种有机合成农药在整个谷子生长期内只使用一次，采用农药登记时的剂量，不能超量使用农药。严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药品种，详细见附录A。严禁使用基因工程品种(产品)及制剂。3.4肥料使用准则选择的肥料种类应符合NY/T394的规定。允许使用农家肥料，农家肥卫生标准，见附录B。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料，禁止使用重金属含量超标的肥料，禁止使用硝态氮肥。4播前准备4.1选地、整地4.1.1选地一般选择地势平坦、保水保肥、排水良好、肥力中上等的地块，要与豆类、薯类、玉米、高粱等作物，进行2～3年轮作倒茬。4.1.2整地春播谷子，应进行秋翻，秋翻深度一般要在20cm～25cm，做到深浅一致、扣垄均匀严实、不漏耕。翌年当土壤冻融交替之际进行耙耢保墒，做到上平下实。夏播谷子，应在前茬作物收获后，及时进行耕耙、播种，亦可贴茬播种。4.1.3选墒有水浇条件的，在播前7d～10d浇地造墒，适时播种。无水浇条件的，等雨播种。4.2施底肥中等地力条件下，结合整地施入充分腐熟有机肥30～45m3/hm2；化学肥料可施磷酸二铵120～150kg/hm2，尿素150～225kg/hm2，硫酸钾45～75kg/hm2。根据不同地区土壤肥力的不同，可作相应的调整。4.3备种4.3.1品种选择选择适合河北省生产条件、优质、高产、抗病性强的品种，并注意定期更换品种。4.3.2种子处理、4.3.2.1精选种子采用机械风选、筛选、重力择选等方法择选有光泽、粒大、饱满、无虫蛀、无霉变、无破损的种子，或采用人工方法：在播前用10%的盐水溶液对种子进行严格精选，去除秕粒、草籽和杂质,将饱满种子捞出，用清水洗净，晾干待播。DB13/T1519—201234.3.2.2浸种、拌种与包衣执行DB13/T840中4.5的规定，选择符合绿色食品允许使用的种衣剂进行包衣。4.3.2.3晒种在播前10d～15d，于阳光下晒种2d～3d，提高种子发芽率和发芽势，禁止直接在水泥场面或铁板面上晾晒，避免烫伤种子。5播种要求5.1播种时期春播谷当耕层5cm～10cm处地温稳定通过10℃、土壤含水量≥15%时即可播种。一般年份，适播期为5月10日前后。夏播谷一般为6月20日至7月1日。5.2播种方式采取等行距、条播方式。种植行距为40㎝。播种垄沟深度为3cm～4cm，覆土厚度为2cm～3cm，覆土要均匀一致，并及时镇压。5.3播种量春播谷为10～15kg/hm2，夏播谷为15～22.5kg/hm2。5.4适宜密度春播谷子株距为4.8cm～5.6cm，留苗密度为45～52.5万株/hm2，夏播谷子株距为3.3cm～3.7cm，留苗密度为67.5～75.0万株/hm2。6田间管理6.1化学除草可在播后苗前用44%谷友（单密·扑灭）WP1800g/hm2，对水750L进行土壤处理，防除谷田单、双子叶杂草。6.2适时定苗3～4叶期间苗，5～6叶期定苗，间苗时要注意拔掉病、小、弱苗，做到单株、等株距定苗。6.3中耕、培土6.3.1春播谷田一般中耕锄草三遍。第一遍结合间定苗进行浅锄。第二遍在谷子拔节后、封垄前进行，根据天气和墒情进行深锄培土。第三遍在谷子抽穗前进行，中耕培土，防止倒伏，且尽量不伤根。6.3.2夏播谷田一般在谷子封垅前后进行中耕培土，尽量不伤根。DB13/T1519—201246.4灌水要求灌溉用水符合NY/T391中4.2的规定。在抽穗前10d左右，如果无有效降雨、发生干旱，需浇水一次，保证抽穗整齐一致，防止卡脖旱，且保证正常灌浆。在多雨季节或谷田积水时应及时排水。6.5追肥对肥力瘠薄的弱苗地块或贴茬播种地块，在拔节后孕穗前，结合中耕培土，适当追施发酵好的沼气肥或腐熟的人粪尿、饼肥。也可施尿素120～150kg/hm2。6.6病虫害防治尽量先利用害虫的成虫趋性，使用黑光灯、频振式杀虫灯诱杀，利用糖醋液、调色板诱杀或人工捕捉害虫等物理措施，可以使用生物源类农药、矿物源类农药进行防控，慎用有机合成农药，严格执行NY/T393的有关规定。主要病虫害参见附录C。7收获7.1适时收割一般在9月下旬，当籽粒变硬、籽粒的颜色变为本品种的特征颜色（如黄谷的穗部全黄之时）、尚有2～3片绿叶时适时收获，不可等到叶片全部枯死时再收获。7.2及时脱粒收获后及时晾晒、脱粒，严防霉烂变质。禁止在砂土场、公路上脱粒、晾晒。7.3包装、贮藏和运输包装应符合NY/T658的规定。贮藏和运输应符合NY/T1056的规定，确保验收的谷子贮藏在避光、常温、干燥或有防潮设施的地方，确保贮藏设施清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害，严禁与有毒有害、有腐蚀性、发潮发霉、有异味的物品混存混运。8记录控制8.1记录要求所有记录应真实、准确、规范，字迹清楚，不得损坏、丢失、随意涂改，并具有可追溯性。8.2记录样式生产过程、检验、包装标识标签等应有原始记录，记录样式参见附录D。9档案管理9.1建档制度绿色食品谷子生产单位应建立档案制度。档案资料主要包括质量管理体系文件、生产计划、产地合同、生产数量、生产过程控制、产品检测报告、应急情况处理等控制文件。DB13/T1519—201259.2存档要求文件记录至少保存3年，档案资料由专人保管。DB13/T1519—20126AA附录A（规范性附录）A级绿色食品谷子生产禁止使用的农药A.1A级绿色食品谷子生产禁止使用的农药见表A.1。表A.1A级绿色食品谷子生产禁止使用的农药种类农药名称禁用原因有机氯杀虫剂滴滴滴、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹高残毒有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫磷、灭克磷（益收宝）、水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷。剧毒、高毒氨基甲酸酯杀虫剂涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威剧毒、高毒或代谢物高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒慢性毒性、致癌卤代烷类熏蒸杀虫剂二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷致癌、致畸、高毒有机砷杀菌剂甲基胂酸辛（稻脚青）、甲基胂酸钙胂（稻宁）、甲基胂酸铵（田安）、福美甲胂、福美胂高残毒有机锡杀菌剂三苯基醋酸锡（薯瘟锡）、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡（毒菌锡）高残留、慢性毒性有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒、高残毒取代苯类杀菌剂五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）致癌、高残留2，4—D类化合物除草剂或植物生长调节剂杂质致癌二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚慢性毒性植物生长调节剂有机合成的植物生长调节剂——注：以上所列是目前禁用或限用的农药品种，该名单将随国家新规定而修订。DB13/T1519—20127BB附录B（规范性附录）A级绿色食品谷子农家肥卫生要求B.1A级绿色食品谷子农家肥卫生要求见表B.1。表B.1A级绿色食品谷子农家肥卫生要求项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高温度为50℃～55℃,持续5d～7d。蛔虫卵死亡95%～100%。粪大肠菌值101～102。苍蝇有效地控制苍蝇滋生，肥堆周围没有活蛆，蛹或羽化的成蝇。沼气发酵肥密封储存期30d以上。高温沼气发酵温度53℃±级2℃，持续2d。寄生虫卵和钩虫卵95%以上。血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出血吸虫卵和钩虫卵。粪大肠菌值普通沼气发酵101、高温沼气发酵101～102。蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇滋生。粪液中无孑孓，池周围无活蛆、蛹或羽化的成蝇。沼气残渣经无害化处理后方可用作农肥。DB13/T1519—20128CC附录C（资料性附录）A级绿色食品谷子生产主要病虫害防治表C.1A级绿色食品谷子生产主要病虫害防治见表C.1。表C.1A级绿色食品谷子生产主要病虫害防治表防治对象防治适期生物或物理防治使用药剂白发病播前温汤浸种：用55℃温水浸种10min，种子晒干。用35%瑞毒霉WP按种子量的0.2%拌种、包衣。拔节-孕穗期及时拔除灰背、白尖等病株，并带出田外烧毁或深埋。成株期及时拔除枪杆、刺猬头等病株，并带出田外烧毁。黑穗病播前温汤浸种：用55℃温水浸种10min，种子晒干。用40%拌种双（福美双20%+拌种灵20%）WP按种子量的0.2-0.3%拌种成株期拔除病株，并带出田外烧毁。线虫病播前用种子重量0.1-0.2%的1.8%阿维菌素EC拌种。成株期拔除病株，并带出田外烧毁。蝼蛄、金针虫等地下害虫播前用50%辛硫磷EC按种子量的0.1-0.2%拌种。粟芒蝇苗期或拔节-孕穗期成虫盛发期在田间放置腐鱼诱杀盆，每盆0.75kg'-1kg腐鱼，并在盆内喷2.5%溴氰菊酯EC或20%氰戊菊酯EC200倍液，隔2d喷一次，并及时补充水分。每hm215盆。在田间枯心苗达到1-3%时，用2.5%溴氰菊酯EC2500倍液常规喷雾。粟负泥虫苗期人工捕杀成虫在成虫产卵时期及卵孵化盛期或幼虫取食期，用80%敌敌畏EC1500倍液喷雾。粟灰螟苗期物理防治:频振式杀虫灯或黑光灯诱杀，棋盘状排列，3hm2放置一盏。在谷田发现千茎苗有卵2--5块时，应立即防治。用0.3％印楝素乳油1200倍液喷雾。拔节-孕穗期同上。DB13/T1519—20129A级绿色食品谷子生产主要病虫害防治表（续）防治对象防治适期生物或物理防治使用药剂粘虫拔节-孕穗期成虫盛发期可用频振式杀虫灯和黑光灯诱杀，棋盘状排列，3hm2放置1盏;或用谷草把引诱成虫产卵，225把/hm2,3-4d换一次草把，并把换下的草把烧毁。在3龄以下幼虫达到20头时开始用药。25%灭幼脲悬浮剂2000-3000倍液喷雾。成株期同上。成虫产卵至初龄幼虫蛀茎前用2苏云金杆菌Bt粉剂300倍液喷雾。兼治玉米螟。玉米螟拔节-孕穗期1、成虫盛发期可用频振式杀虫灯和黑光灯诱杀，棋盘状排列，3hm2放置1盏;或用谷草把引诱成虫产卵，225把/hm2,3-4d换一次草把，并把换下的草把烧毁。成虫产卵至初龄幼虫蛀茎前用20%除虫脲悬浮剂2000倍液喷雾。兼治粘虫。2、赤眼蜂防治:在田间卵始盛期(成虫羽化率达到%)和盛期(一