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ICS65.020.30B43备案号：36409-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2209-2012姜曲海猪生产技术规程TheproductiontechnologyregulationofJiangquhaipig2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2209-2012前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准由江苏省农业委员会提出。本标准起草单位：江苏姜曲海种猪场，江苏畜牧兽医职业技术学院。本标准主要起草人：周春宝、吉文林、赵旭庭、王日君、韩大勇、倪黎纲。DB32/T2209-20121姜曲海猪生产技术规程1范围本标准规定了姜曲海猪生产的术语和定义、场地环境、引种、饲养条件、兽医卫生防疫、饲养管理、病、死猪及废弃物处理、档案管理。本标准适用于姜曲海猪的饲养与管理，也可供其它猪种参照采用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。GB13078-2001饲料卫生标准GB16548-2006病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16567-1996种畜禽调运检疫技术规范GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准NY/T391-2000绿色食品产地环境质量标准NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质NY/T1167-2006畜禽场环境质量及卫生控制规范NY5030-2006无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5031-2001无公害食品生猪饲养兽医防疫准则NY5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5033-2001无公害食品生猪饲养管理准则DB32/T1009—2006姜曲海猪允许使用的饲料添加剂品种目录(农业部2003年第318号公告)中华人民共和国兽药典（2000年）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1姜曲海猪Jiangquhaipig姜曲海猪品种特征参照DB32/T1009—2006。4猪场环境与场区布局猪场的建设应符合NY/T5033-2001、NY/T1167-2006、以及NY/T391中的要求。4.1猪场选择在交通方便、水源充足、地势高燥、土质坚实、环境幽静、干燥和排水良好的地方。4.2猪场远离交通要道、工矿企业、居民住宅区、学校、医院、工业污染区、畜产品加工厂、饮用水源及其他公共场所。4.3场区实行生活管理区、生产区、无害化处理区三区分离，各区应相距60m以上。DB32/T2209-201224.4场区净道与污道分离，入场大门口和人行道入口、生产区大门入口、无害化处理区门口以及猪场各栋栏舍入口设消毒设施，道路铺设水泥地面。4.5生产区布置在生活管理区的下风向或侧风向处，污水粪便处理设施和无害化处理间应在生产区的下风向或侧风向。4.6猪舍坐北朝南，偏东不超过10°，通风、干燥、明亮，具有防暑降温和防寒保暖功能。4.7猪舍地面平整硬实，不打滑，不积水和粪尿，应便于清洗，并能耐酸碱消毒液清洗消毒。4.8猪舍内通风良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T1167-2006要求。5饲料和饲料添加剂5.1饲料原料和添加剂应符合GB13078-2001、NY5032-2006和《允许使用的饲料添加剂品种目录》的要求。5.2根据姜曲海猪不同生长时期和生理阶段的营养需求，应配制不同的配合饲料，姜曲海猪各阶段营养水平可参考附录A。5.3禁止在饲料中添加β-兴奋剂、镇静剂、激素类等禁用品。5.4使用药物饲料添加剂时，在育肥猪出栏前，按NY5032-2006中规定执行休药期。5.5不使用变质、发霉、生虫或被污染的饲料，不使用制药工业副产品作饲料原料。6饮水6.1经常保持有充足的饮水，水质符合NY5027-2008中的要求。6.2不饮用含有害物质和细菌超标的水源，经常对饮水设备进行清洗消毒，避免细菌滋生。7人员7.1猪场管理人员、技术人员和饲养人员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事饲养、管理工作。7.2场内兽医不得对外诊疗猪及其他动物的疾病，猪场配种员不准对外开展猪的配种工作。7.3应保持饲养管理人员的稳定，不得随意更换。7.4严禁外来人员进入场区，确需进入必须严格消毒，并遵守场内卫生防疫制度。8种猪生产管理8.1引种8.1.1应从具有生产经营许可证的种猪场引种或场内自繁，并按照GB16567-1996中的要求进行检疫。8.1.2引进的种猪应在专设隔离区内隔离观察15d～30d，经兽医检查确定健康合格后方可进场。8.1.3禁止从疫病区引进种猪。8.2种公猪生产管理8.2.1单栏或单圈饲养，保持生活环境的安宁，避免相互爬跨干扰。8.2.2日粮营养全面，保持较高的能量和蛋白质水平，充足的钙磷，满足种公猪维生素及微量元素的需要，饲喂定时定量，日粮喂量见附录B。8.2.3每天早饲后和傍晚各运动一次，一次运动时间为1小时左右，冬天可在中午运动一次，每次运动均伴以梳刷。8.2.4对不经常使用的公猪再次使用前应进行精液品质检查。在正常使用中的或本交公猪可以半个月检查一次精液品质，在配种高峰期每周检查一次，认真填写检查记录。8.2.5在高温季节，根据猪场实际情况，采取遮荫、通风、湿帘等措施进行防暑降温。8.3后备母猪生产管理DB32/T2209-201238.3.1采用小群体饲养方式，4～6头母猪为一群，占圈面积每头至少0.7m2/头，肥瘦母猪须分圈饲养。8.3.2日粮应含有12%～13%的粗蛋白质，日粮喂量见附录B。8.3.3选留良好的健康状况、优良的品种性能的后备母猪，乳头数8对以上，排列整齐，发育均匀良好，高产母猪的后代。8.3.4后备母猪的性成熟为100～112天，初配日龄161～210天，初配体重平均为52kg左右。8.3.5母猪群年更新率为20%～25%，年更新头数=基础母猪数×年更新率。8.4妊娠母猪生产管理8.4.1在母猪配种完成后，应做好配种记录。8.4.2配种后18d～23d，观察母猪，确定其是否返情，返情应及时配种，确定怀孕母猪挂预产牌。8.4.3日粮喂量见附录B，同时根据母猪的膘情调整投料量。8.4.4预防烈性传染病的发生，预防中暑，防止机械性流产，按免疫程序做好各种疫苗的免疫接种工作。8.4.5临产前一周转入产房，携带预产牌，不应赶得过急，不得惊吓。并对产栏和猪体进行喷雾消毒，消毒剂采用0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸或0.1%次氯酸钠。8.5分娩和哺乳母猪生产管理8.5.1母猪在分娩后前5天开始减料，分娩当天不喂料，只供给饮水。少数体弱的母猪，可在分娩当天供给少量加糖盐的温热稀麸皮水。以后逐渐增加喂料量，直至产后10天，才能供给哺乳期最高的饲料量，日粮喂量见附录B。8.5.2头胎母猪有产后泌乳不足或缺乳，可在日粮中适当增加蛋白质饲料和青绿多汁饲料。8.5.3仔猪生下后立即断脐、擦干、称重、吃初乳，24h内剪犬齿、打标号。8.5.4母猪产后用抗菌药或中草药消炎，促进恶露排出，防止乳房炎的发生。8.5.5保持环境安静，避免外界刺激，严禁产后互相调圈、改变生活环境。8.6空怀母猪生产管理8.6.1日粮喂量见附录B，夏秋季每天适量补给青绿多汁饲料。8.6.2根据母猪体况分圈，每圈饲养2～3头母猪。8.6.3要根据膘情分别喂养，对于体况较差的空怀母猪，在配种前要进行“短期优饲”，对过肥母猪要减少精料投喂，使用一些青饲料，以促使其膘体适宜。8.7配种可采用人工授精或自然交配的方法。9仔猪和育肥猪的生产管理9.1哺乳仔猪9.1.1仔猪生后2～3h内必须吃到初乳。待产齐后人工辅助固定乳头，将弱小猪固定在母猪前部乳头上。9.1.2仔猪1～3日龄内补铁，5～7日龄补料诱食，20～25日龄去势不合格公猪，去势要严格无菌操作。9.1.3猪舍温度应控制在25～30℃，防止贼风。9.1.4出生后28～35天时根据仔猪的个体重和认食情况、母猪体况及时断奶。9.2断奶仔猪9.2.1断奶仔猪应防止应激、拉稀。冬季应保证仔猪保育室气温与产房一致，并减小昼夜温差。9.2.2饲料变更应逐渐过渡。饲喂采取前10天，先饲喂采食量的70%～80%控制喂料量，而后自由采食。9.2.3仔猪断奶后应选择体格健壮，符合本品种特征的仔猪进行留种，并参照后备猪饲养管理。非种DB32/T2209-20124用仔猪去势集中饲养、育肥。9.2.4仔猪70日龄转群后，应对圈舍进行清刷消毒，然后备用。9.3育肥猪9.3.1转入前将舍温控制在20℃左右，转入时，根据体重、活力、性别组群，密度适中，自由采食，饲料新鲜，饮水清洁。每批猪转入后，要及时调教，使其养成排便、睡觉、采食定位的习惯。9.3.2换料要逐步过渡。新转入的猪喂一周育成料，然后用育成料和育肥料混合喂之，用3天的时间逐步由育成料过渡到育肥料。9.3.3育肥猪应采用自由采食，保证饮水充足，料箱应每日清理一次，以防压积变质。猪拱出去的料，应及时回收，严禁浪费饲料。9.3.4根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜，保证猪有充足的躺卧空间。9.3.5保持舍内环境卫生，注意通风与保温，肥猪生长的适宜温度为15℃～20℃。9.3.6育肥猪体重达到75-85公斤时出栏。9.3.7猪出栏后，应及时清洗圈舍，经消毒2～3天后，方可重新进猪。9.3.8每天应认真观察猪群采食、排粪和猪的精神状况，发现问题及时处理。10卫生消毒猪场环境卫生应符合NY／T5033-2001和NY/T1167-2006中的要求。10.1猪场门口应设消毒池和消毒间，猪舍门口也应设消毒池，池内经常换置2%火碱溶液。10.2猪舍及周围环境应定期使用适合消毒液消毒，每批猪调出后，要彻底清扫干净，然后进行喷雾消毒或熏蒸消毒。10.3定期对料糟、饲料车、料箱等用具进行消毒，定期进行带猪环境消毒，减少环境中的病原微生物。消毒剂选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留消毒剂。10.4工作人员和外来参观者必须更衣和紫外线消毒后方能入场，并遵守场内防疫制度。11疾病防治11.1制定科学的免疫程序，使用疫苗预防猪的疫病，作好免疫登记。11.2接受动物防疫监督机构进行疫病监测，定期进行免疫抗体监测。11.3保持良好的饲养管理，尽量减少疾病的发生，减少药物的使用及使用量，兽医防疫应按照NY5030-2006和NY5031-2001中的要求进行。11.4兽药、疫苗必须来源明确、质量可靠，选择“三证”齐全，通过兽药GMP验收的厂家。11.5兽药使用应在临床兽医的指导下进行，严格按照兽药的用法、用量和停药期执行。12病、死猪处理需要淘汰、处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行捕杀，传染病猪尸体应按GB16548-2006进行处理。13废弃物处理13.1剩余、废弃的疫苗和使用过的疫苗瓶等废弃物不得乱扔，应按GB18596-2001中的要求进行处理。13.2废弃物按减量化、无害化和资源化的原则进行处理。13.3猪场污染物排放按GB18596-2001中的规定执行。14档案管理DB32/T2209-2012514.1做好引种、配种、产仔、哺乳、断奶、猪群变动、饲料消耗、添加剂使用情况、生长发育等生产记录。14.2做好消毒、防疫、用药、发病和治疗情况等疫病防治记录。14.3做好猪苗来源、饲料来源、无害化处理情况、出场猪号、销售等记录。14.4资料应尽可能长期保存，最少保留2年。DB32/T2209-20121附录A（资料性附录）姜曲海猪各阶段营养水平A.1姜曲海猪各阶段营养水平见表A1表A1姜曲海猪各阶段营养水平表每千克饲料中养分含量营养成分哺乳仔猪断奶仔猪生长猪后备猪种公猪妊娠母猪哺乳母猪消化能MJ/kg≥13.3013.0011.7012.6012.5412.6513.60粗蛋白%≥16.8215.0413.2713.3816.3013.1214.58赖氨酸%≥0.830.760.650.640.720.570.75蛋氨酸+胱氨酸%≥0