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ICS65.020.20B31备案号：36407-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2207-2012红香芋生产技术规程TechnicalinspectionfortheultivationofColocasiaesculenta2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2207-2012前言本标准编写遵循GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准由金坛市吉神玉红香芋专业合作社、金坛市园艺服务站提出并负责起草。本标准主要起草人：李新宇、张洪海、昝炀、许志辉、傅俊毅、季强、薛为阳、刘辉、王云来、徐蕊、黄珍、曹丽华、虞冬保。DB32/T2207-20121红香芋生产技术规程1范围本标准规定了红香芋生产技术规程的术语和定义、产地环境、大田管理等。本标准适用于较高地下水位、中壤土条件下红香芋的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321农药合理使用准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5082无公害食品根菜类蔬菜NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1红香芋Colocasiaesculenta金坛建昌圩区种植的传统地方品种，属多子红梗芋类型。多年生草本植物，常作一年生栽培，肉穗花序，单性花；子芋外形椭圆，个体匀称，外披红色鳞毛，轮纹细密，顶芽呈红色，其皮红肉白，肉质细腻，质地糯粘，口感润滑，香味独特。3.2母芋随着植株生长基部逐渐膨大而形成的球茎。3.3子芋母芋中下部节位的健壮腋芽形成的球茎。4产地环境产地环境应符合NY5010要求，地下水位在70cm左右、土壤质地为中壤土。5大田管理5.1种芋选择及处理5.1.1种芋选择选用个体圆整、无病虫、无机械伤、顶芽充实的子芋作种芋。DB32/T2207-201225.1.2种子处理剥除种芋上的鳞毛，并日晒（1～2）d。5.2播种5.2.1播种方式播种方式为穴播，可采用露地出苗、地膜覆盖出苗以及大棚三膜覆盖促早出苗3种方式，一畦双行，种植密度为（2800～3000）穴/667m2，每穴播种1粒种芋。地膜紧贴畦背覆盖，四周用土封严，播种后将播种孔周围用土压实。5.2.2播种时间大棚三膜覆盖促早播种方式在2月上旬，大田地膜覆盖播种方式在3月下旬，露地播种方式在4月上旬。5.3整地施基肥5.3.1整地作畦翻耕、耙平、作畦，畦面宽80cm，高20cm，畦间距40cm。5.3.2施肥5.3.2.1施肥原则根据红香芋需肥规律，土壤养份状况和肥料效应，确定相应的施肥量和施肥方法，按照有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。5.3.2.2基肥每667m2投入经腐熟的有机肥2000kg或菜饼肥75kg、三元复合肥（16-16-16）15kg作基肥。5.3.2.3追肥追肥分三次进行，可结合中耕或培土进行施用。种植40d左右有两张真叶时开始第一次追肥，每667m2施三元复合肥（16-16-16）7.5kg；第二次追肥距第一次追肥（15～20）d左右有（4～5）片真叶时进行，每667m2施三元复合肥（16-16-16）7.5kg；第三次追肥在子芋膨大期，可撒施饼肥60kg、三元复合肥（16-16-16）15kg、硫酸钾15kg结合培土进行。5.3.3中耕培土在生长前期，多次中耕，使土壤疏松、透气，促芋早发，并达到除草效果。培土一般进行两次，第一次在苗高30cm左右结合中耕进行；第二次培土在封行前进行，以促进子芋膨大。培土厚度应适度，一般以每次培土（2～3）cm为宜，泥块要细、碎、匀。5.3.4去蘖结合中耕、培土及时去除冒出来的新蘖。5.3.5水分管理5.3.5.1基本要求红香芋不同生长阶段对水分的管理要求不同，灌溉水应符合GB5749的要求。5.3.5.2播种期水分管理播种期土壤含水量为80%左右。DB32/T2207-201235.3.5.3苗期水分管理前期以保持土壤含水量80%左右为宜，以后随着苗生长量加大，酌情适量灌跑马水。5.3.5.4子芋膨大期水分管理子芋膨大期应保持畦面湿润，可在畦沟中建立5cm左右薄水层。5.3.5.5采收前水分管理采收前（15～20）d，畦面以保持干爽为主，雨后应及时清理田间积水。5.4病虫草害防治5.4.1防治原则红香芋主要病害有芋疫病、芋污斑病、软腐病等，主要虫害有蛴螬、斜纹夜蛾等。在病虫草害防治中应坚持以“预防为主，综合防治”的病虫草防治原则。5.4.2农业防治5.4.2.1清洁田园保持田间和田头地角清洁，清除田间周围杂草，及时清除老病残叶、病死株，并集中销毁处理。5.4.2.2合理轮作进行合理轮作，如进行芋蒜轮作、水旱轮作等。5.4.2.3避开虫口利用大棚促成栽培技术，提早红香芋的采收期，避开主要虫口的发生期。5.4.3生物防治5.4.3.1性诱技术利用斜纹夜蛾性诱剂进行诱杀成虫。5.4.3.2拮抗技术施用生物有机肥、有益菌抑制土壤中病菌的繁殖，控制病害发生。5.4.4药剂防治农药使用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。5.5留种、采收、上市5.5.1留种5.5.1.1选择植株生长健壮、发育正常、无病害的田块,作为留种田。5.5.1.2剔除不具本品种特征特性的植株。5.5.1.3择连续多日晴天后采收，种芋挖回后,摊晾（2～3）d,再进行贮藏。5.5.2采收、上市根据市场需求和芋生长量进行适时采收，一般在霜前芋叶变黄衰败时采收，分级、包装上市。5.6生产记录整个生产过程应有详细记录，并保存2年。