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ICS65.020.20B31备案号：36415-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2215-2012草莓立体生产技术规程RulesforStereoscopicCultivationtechnologyofStrawberry2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2215-2012前言本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由江苏省农业委员会提出。本标准起草单位：南京市农业科学研究所。本标准主要起草人：陈月红、郭成宝、童晓利、孙永平、唐泉、纪开艳、张晓燕。DB32/T2215-20121草莓立体栽培技术规程1范围本标准规定了草莓（strawberry）立体栽培的设施要求、定植管理、栽培管理、果实采收。本标准适用于草莓立体栽培的生产管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本部分。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本部分。NY/T444—2001草莓3设施要求3.1棚室建立塑料大棚、连栋大棚、日光温室、玻璃温室，建筑物内具备保温加温、通风、遮荫条件。3.2立体栽培架采用钢架做成立体阶梯型架式，也可制成X型架式、H型架式，其中阶梯型栽培架的高150cm。在层架的150cm、110cm、70cm处，制作宽35cm、深30cm、长度与建筑物一致的栽培槽，栽培槽内以尼龙网和无纺布固定基质。栽培架之间的人行道宽为60cm。4定植管理4.1品种选择立体促成栽培常用品种主要有红颊、丰香、章姬等。4.2植株选择选择健壮、无病虫害，且直径1cm以上的植株，留3～5叶1心，建议使用脱毒苗。4.3栽培基质常用的基质材料有：草炭、蛭石、珍珠岩、砻糠灰等，常用的基质配比有：草炭+蛭石+珍珠岩+商品有机肥＝4：1：1：1。4.4定植时期定植时间在9月上中旬为宜。4.5定植方式将植株单或双行定植在立体栽培槽中，行距10～15cm，株距15～20cm。植株栽植的合理深度是苗心茎部与基质平齐，弓背朝向立体槽的外方。5栽培管理DB32/T2215-201225.1温度调控5.1.1苗期棚内白天温度达到25～28℃，夜温在5℃以上。5.1.2显蕾前棚内白天温度达到26℃～28℃，夜温15℃～18℃；5.1.3显蕾期棚内白天温度达到25℃～28℃，夜温8℃～12℃；5.1.3果实膨大期和成熟期棚内白天温度达到20℃～25℃，夜温5℃～10℃。当夜温低于5℃覆盖内膜保温。5.2湿度控制整个生育期空气湿度不超过80%，花期保持30%～50%为宜，果实膨大期保持60%～70%。5.3肥水管理5.3.1追肥采用草莓专用复合肥，顶花序显蕾时，第一次追肥8～10kg/5000株（以下同）；顶花序果开始膨大时，第二次追肥；顶花序果采收前期，第三次追肥；顶花序果采收后期，第四次追肥；以后每隔15d～20d追肥一次，追肥与灌水结合进行。5.3.2浇水浇水采用膜下滴灌技术，水质要求pH值6.5左右,EC值0.6左右。每5d～7d浇1次。5.3.3水的回收在栽培槽下方，用塑料薄膜做成u型槽，收集多余的水分，水分再从顶端两侧流入固定容器再利用。5.4放养蜜蜂花前一周在棚室中放入5000只蜜蜂/667㎡。5.5电灯补光建议采用电灯补光。每667㎡安装100W白炽灯泡40个～50个，12月上旬至1月下旬期间，每天在日落后补光3h～4h。5.6植株管理5.6.1摘叶和除匍匐茎在整个生长过程中，及时摘除匍匐茎和黄叶、枯叶、病叶、老叶。5.6.2盖膜顶花芽显蕾时覆盖黑色地膜，盖膜后立即破膜提苗。5.6.3掰芽在顶花序抽出后，选留1个～2个方位好而壮的腋芽保留，其余掰掉。5.6.4掰花茎DB32/T2215-20123结果后的花序要及时去掉。5.6.5疏花疏果花序上高级次的无效花、畸形果、过早变白的小果要及早疏除，每个花序保留7～12个果实。5.7病虫害防治5.7.1主要病害草莓主要病害包括炭疽病、灰霉病、白粉病。主要病害的防治方法参见附录A。5.7.2主要虫害草莓主要虫害包括螨类、蚜虫、斜纹夜蛾。主要病害的防治方法参见附录B。6果实采收6.1果实采收标准果实表面着色达到70%以上。6.2采收前准备果实采收包装物品要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物。6.3采收时间根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在上午或傍晚转凉后进行。6.4采收方法采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于容器内，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤。7记录存档对生产全过程进行记录，记录档案保存两年以上。DB32/T2215-20124附录A技术性附录草莓常见病害及其防治方法表A.1病害名称主要症状防治方法炭疽病（GloeosporiumvenetumSpeg）病害主要发生在定植初期。受害部位初始产生溃疡状病斑，稍凹陷；当匍匐茎和叶柄上的病斑扩展成为环形圈时，病斑以上部分萎蔫枯死，湿度高时病部可见肉红色黏质孢子堆。及时剪除病叶。降低空气温湿度，移栽初期施用25%溴菌腈500倍液，或250克/升吡唑醚菌酯乳油2000倍液，或25%咪鲜胺乳油1000倍液喷雾。每隔5至7天喷施一次，轮换用药。安全间隔期7天以上。白粉病（Powderymildew）病害主要发生在叶片，初期在叶片背面长出薄薄的白色菌丝层；后期花蕾、花染病，花瓣呈粉红色，花蕾不能开放。果实染病，幼果不能正常膨大，干枯，果面覆有一层白粉。加强栽培管理，经常通风透光，降低湿度。发病初期用，12.5%腈菌唑乳油2000倍液进行喷雾防治。安全间隔期7天以上。灰霉病（BotrytiscinereaPers.）主要为害花、叶和果实，病害部位叶片产生较稀疏灰霉。染病果实初呈水渍状灰褐色坏死，随后颜色变深，果实腐烂，表面产生浓密的灰色霉层。防止温度过低，降低湿度，发病初期使用40%嘧霉胺悬浮剂10—15g，兑水15kg喷施防治。安全间隔期3天以上。DB32/T2215-20125附录B技术性附录草莓常见虫害及其防治方法表B.1虫害名称主要症状防治方法红蜘蛛(Araneae)群聚于叶背，使叶片呈灰白色或枯黄色细斑，严重时叶片干枯脱落，并在叶上吐丝结网，严重时影响植物生长发育。为害初期喷药防治。用0.3%苦参碱水剂1500倍液喷雾，或15%哒螨灵乳油2000倍液喷雾。喷药时注意将叶背和叶基全部喷施。安全间隔期7天以上。蚜虫(plantlouse)群集于叶腋或叶背，有明显白色棉状物，刺吸叶片汁液，造成斑点，严重时叶片枯黄。在放风口处设防止蚜虫进入的防虫网，黄板诱杀蚜虫。喷洒10%吡虫灵可湿性粉剂5000倍液喷雾，每4d～5d喷药1次，连用2～3次。安全间隔期7天以上。甜菜夜蛾(Prodenialitura)啃食根及根盘，造成全株生长势减弱，不能正常开花。人工直接捕杀，或2.5%灭幼脲1000倍液防治。安全间隔期15天以上。