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ICS65.150B52备案号：36394-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2194-2012虾、蟹、鳅混养技术规程Rulefortechniquesofshrimp,crabandloachecologicalpolyculture2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2194-2012Ⅰ前言为进一步规范虾、蟹、鳅生态混养模式，特制定本标准。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》起草。本标准由兴化市水产局提出。本标准主要起草单位：兴化市水产局、兴化质量技术监督局。本标准主要起草人：高希兆、沈辉、孙金冠、周丽斌。DB32/T2194-20121虾、蟹、鳅混养技术规程1范围本标准规定了虾、蟹、鳅生态混养的术语和定义、环境要求、池塘条件、苗种放养、日常管理及捕捞。本标准适用于虾、蟹、鳅的池塘混合养殖。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境评价要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质NY5064-2001无公害食品淡水蟹NY/T5065-2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境要求3.1水质应符合NY5051的规定。3.2产地、底质应符合GB/T18407.4中3.1及3.3的规定；4池塘条件4.1池塘面积池塘面积10亩～20亩，水源充足，进排水方便。4.2池塘形状池塘形状近正长方形，池塘四周沟宽5m，沟深0.6m～0.8m。4.3池底池底应平整，淤泥厚度不超过10cm，不渗水，不漏水。4.4水深池塘水深为1.0m～1.5m。4.5防逃设施池塘四周用双层塑料薄膜或钙塑板、石棉瓦等材料围起，防逃墙高60cm-70cm，其中埋入土内15cm-20cm。4.6放养前准备4.6.1清塘消毒冻晒；种苗放养前15d～20d，采用生石灰75Kg/亩～100Kg/亩或漂白粉5Kg/亩～8Kg/亩，水深10cm，全池泼洒消毒，7d～10d后，进水50cm～60cm；进排水口用孔径280μm（60目）筛绢DB32/T2194-20122网过滤。4.6.2栽培水草水草品种及栽培按NY/T5065-2001附录B的要求执行，水草覆盖面应占池塘面积1/3～2/5。4.6.3施肥放河蟹苗种前4d～7d，注水20cm，亩施腐熟有机肥200Kg～250Kg。4.6.4清明前每亩投放清洁的活螺蛳300～350Kg。4.6.5水质应符合NY5051的规定。5品种5.1虾指日本沼虾，即青虾。5.2蟹指长江水系中华绒螯蟹。5.3鳅指真泥鳅6苗种放养6.1放养时间虾苗8月20日前后，蟹种2月～3月，鳅种5月底6月初。6.2苗种质量虾蟹规格整齐，体质健壮，行动敏捷，肢体健全，无寄生虫附着，虾种，规格3000尾/Kg～4000尾/Kg，蟹种规格140只/Kg～180只/Kg为宜。鳅种规格200尾/Kg～400尾/Kg，无畸形，活泼健壮。6.3放养密度虾种7Kg/亩～8Kg/亩，蟹种3.75Kg/亩～5Kg/亩，鳅种4.5Kg/亩～5.5Kg/亩。6.4种苗清毒虾、蟹种苗经3%～4%食盐水溶液浸洗5min.鳅种用10g/l的kMnO4溶液药浴10min～15min.浸洗药物浓度可视虾、蟹、鳅苗的体质及水温等适当增减。6.5放养时，应将蟹种先网围在池塘四周的水沟内，网围面积占养殖水面积的1/8～1/6，5月中旬以后，水草成活后，让其进入大水体。7日常管理7.1投饵7.1.1饲料品种以河蟹配合饲料为主、配以鲜活饵料。7.1.2饲料质量应符合GB13078的规定。前期投喂蛋白质含量38-40%的河蟹专用配合饲料，中期投喂蛋白质含量32-36%的河蟹专用配合饲料，后期投喂蛋白质含量36—40%的河蟹专用配合饲料。7.1.3投喂时间及投喂量每天两次，上午7时～8时投饵1次，占日投饵量的30%；下午6时～7时投饵1次，占日投饵量70%。日投饵量占虾、蟹、鳅体重的3%～5%，并根据摄食情况，增减投饵量。7.2水质管理7.2.1水质应符合GB5051-2001的规定。7.2.2水位水位逐渐加深，高温季节水深保持1.0m-1.5m。DB32/T2194-201237.2.3换水视池塘水质情况适量换水，每次换水水深15cm-20cm，先排后灌。7.2.4水质改良每隔15d，使用一次EM菌、光合细菌等微生物制剂改良水质。7.3病害防治7.3.1适时用生石灰（每亩水深1m5Kg）或碘制剂全池泼洒，对池水杀菌消毒。7.3.2定期检查，发现病害，立即对症下药。7.3.3防止水蛇、老鼠等敌害生物入侵，如发现应及时捕杀。7.3.4渔用药物应符合NY5071-2002的规定。7.4日常管理坚持早晚巡塘1次，观察虾、蟹、鳅摄食、生长、病害、敌害情况，检查水源是否污染，防逃设施是否完整，发现问题及时解决。8捕捞8.1虾的捕捞采用虾笼捕捞法。10月-12月直接在池内设置虾笼、地笼网等工具捕捞。8.2蟹的捕捞9～10月直接在池内设置地笼张捕。10～11月利用蟹有逆流而上的习性，采用流水捕捞法，先排水后注水，使池水形成水流，在上水头设网具捕捞。8.3鳅的捕捞11月份河蟹捕捞结束后，集中在环沟设置小地网流水刺激捕捞。