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ICS65.150B52备案号：37368-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2304-2013克氏原螯虾稻田养殖技术操作规程RegulationofculturingtechniquesforProcambarusclarkiiinpaddyfield2013-04-10发布2013-06-10实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2304-2013前言克氏原螯虾(Procambarusclarkii),属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。原产于墨西哥北部和美国南部。为规范江苏克氏原螯虾稻田养殖技术，特制定本标准本标准的编写按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准起草单位：江苏省淡水水产研究所。本标准主要起草人：李佳佳、彭刚、刘国兴、唐玉华、黄桦、严维辉、唐建清。DB32/T2304-20131克氏原螯虾稻田养殖技术操作规程1范围本规程规定了养殖克氏原螯虾（Procambarusclarkii）稻田养殖的稻田条件、放养前准备、苗种放养、饲养管理、水稻种植、日常管理、病害防治、捕捞与运输的技术操作要求。本规程适用于克氏原螯虾稻田养殖的技术操作规程无公害生产（以下简称规范）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5117无公害食品水稻生产技术规程NY5158无公害食品淡水虾3稻田条件3.1水源水质周围环境符合GB/T18407.4的要求。水源充足，水质清新，无污染，灌排方便，抗旱防涝，水质符合NY5051的要求。3.2土质土壤为粘土或壤土。3.3稻田要求稻田面积（10～20）亩，加固田埂，埂高（0.5～0.7）米，埂宽大于0.5米，田埂基部加宽到（1～1.5）米，捶紧夯实。田埂内侧（0.6～1.0）米处，沿四周开挖环形沟，环形沟宽（2.0～5.0）米，深（0.7～1.0）米。稻田中间开挖“十”字或“井”字形的田间沟，田间沟宽（1.0～3.0）米、深（0.6～0.8）米。田间沟与环形沟相通。环沟和田间沟占稻田总面积的（15～20）%。田埂和环沟两侧的坡比为（2～3）︰1。4放养前准备4.1防逃设施田埂四周用规格1毫米的聚乙烯网围成防逃设施，网内侧上部缝上宽度（0.25～0.3）米农用薄膜，下部埋入土中（0.2～0.3）米，上部高出田埂（0.7～0.8）米，每隔1.5米用木桩或竹杆支撑固定。进出水口防逃材料用网眼0.5毫米的聚乙烯网片。4.2清沟消毒放苗前（10～15）天，修整田埂、环形沟和田间沟，用生石灰（75～100）kg/亩清沟消毒。DB32/T2304-201324.3整田施肥5月上旬清整稻田。放苗前（7～10）天，田沟中注水（0.5～0.8）米，施用复合肥或腐熟的有机肥，施用量为复合肥50kg/亩、有机肥（1000～2000）kg/亩，散放于田中。4.4水草移植水生植物移植面积不少于田沟面积的1/3。沉水植物、浮水植物兼顾，呈点状式块状分布，沉水植物有轮叶黑藻、苦草和伊乐藻等；浮水植物水蕹菜、芜萍等。5苗种放养5.1苗种来源天然水域捕捞或人工繁育的优质苗种。5.2放养时间每年（4～6）月水稻栽秧后（5～7）天，秧苗返青时投放苗种。5.3放养规格和密度规格为（150～300）尾/kg，放养量为（3000～6000）尾/亩。5.4放养注意事项5.4.1同一稻田内放养苗种要求一次性放足。5.4.2经过长途运输的苗种在放养前应将苗种在田水内浸泡1min，提起搁置(2～3)min，再浸泡1min，如此反复3次以上，再沿田间沟多点放养。6饲养管理6.1饲料投喂6.1.1饲料要求饲料以配合颗粒饲料为主，充分利用稻田天然饵料，幼虾配合饲料蛋白质含量大于36%，成虾配合饲料蛋白质含量大于26%，耐水性大于5小时，饲料质量符合NY5072的规定。6.1.2投饲方法稻田养虾主要在苗种放养时及克氏原螯虾生长期投喂饲料，日投喂2次，以下午17:00～18:00投喂为主，饲料均匀投放在环形沟四周。6.1.3投喂量投饲量为虾体重的（3～5）%，傍晚投喂量占总投喂量的（60～70）%，具体投喂量根据吃食情况确定，通常饲料投喂后2h内基本吃完为宜。6.2水质调控结合稻田生产合理管水，保持水质清新。（5～6）月，虾沟水深与大田持平，稻田水深（5～10）厘米。根据水温、水质的变化情况经常泼洒微生物制剂改善水质。注意观察虾的活动、吃食和稻田水质变化，遇到异常情况及时采取相应措施。7水稻种植DB32/T2304-201337.1品种选择以籼稻、杂交水稻为宜。7.2育秧和插秧采用浅水移栽、宽行密株的栽插方法，株行距（16.7×16.7）厘米或（16.7×20.0）厘米，增加田埂内侧虾沟两旁的栽插密度。水稻种植技术按NY5117的规定执行。7.3烤田通常稻田水位（0.05～0.1）米，烤田时，水位降至田面露出水面，轻烤即可。7.4追肥全年（2～3）次使用尿素追肥，施用量为（4～6）kg/亩。施肥前，缓慢降低稻田中水位，让虾集中到环形沟和田间沟中后，再施肥。施肥后1天后再提高水位。7.5用药农药选用高效低毒的无公害农药和生物制剂，禁用菊酯类等杀虫剂，严格把握用药浓度。采取喷雾方式喷洒，施药前根据田埂条件适当提高水位，施药后及时换水。8日常管理8.1巡查8.1.1每日坚持巡田，观察虾的活动、摄食、生长情况，及时清除残饵及腐败水草，发现生病应立即隔离、准确诊断、及时治疗。8.1.2检查防逃设施，发现破损及时修补。汛期提前加固田埂，发现漏洞，采取措施进行堵塞。8.1.3根据虾沟内水草量及生长情况，及时补充水草。8.2记录做好各项日常生产记录。9病害防治9.1敌害预防克氏原螯虾养殖的敌害主要有鸟类、老鼠等。对鸟类采取驱赶等方法，对老鼠应及时灭杀。9.2疾病防治坚持以生态防治为主，药物防治为辅的预防方法，可采取彻底消毒田间沟；移植水草，投放螺蚬；苗种检疫，苗种消毒；定期用生石灰等消毒水体，用有益微生物制剂改善水质。一旦发现疾病，对疾病做出准确诊断，对症下药，及时治疗，防止病源蔓延，防治药物的使用执行NY5071的规定。10捕捞与运输10.1捕捞7月底前集中捕捞。地笼网捕捞，捕大留小，达到商品虾规格的上市销售。稻田收割前排干田间水，商品虾捕捞上市。10.2包装DB32/T2304-20134泡沫箱或塑料周转箱。10.3运输主要采用干法运输，在泡沫箱或塑料周转箱的底部放一些水草，把虾放在水草上面，水草与虾交替存放，昀后在水草上面覆盖一层碎冰。运输时保持湿润，空气流通，避免风吹和太阳直晒。10.4上市上市商品虾质量符合NY5158《无公害食品淡水虾》的规定。