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ICS65.020.20B31备案号：37039-2013江苏省地方标准DB32DB32/T2262-2012‘早生翠美’甘蓝大棚栽培技术规程RulesforthecultivationofZaoshengcuimeiCabbageingreenhouse2012-12-28发布2013-02-28实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2262-2012I前言‘早生翠美’是江苏省农业科学院蔬菜研究所昀新育成的早熟牛心形甘蓝新品种（已通过省级成果鉴定）。该品种具有早熟、耐抽薹、开展度小、优质和抗病等优良特性，是适于长江流域早春设施栽培的优良品种。制定早生翠美甘蓝棚室栽培技术规程，将有助于实现甘蓝产业的可持续发展，同时对提高产量，增加农民收入将会起到十分重要的作用。本标准按GB∕T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由江苏省农业科学院提出。本标准起草单位：江苏省农业科学院。本标准主要起草人：严继勇、曾爱松、高兵、宋立晓。DB32/T2262-20121‘早生翠美’甘蓝大棚栽培技术规程1范围本标准规定了‘早生翠美’甘蓝大棚栽培的育苗技术，温光、水肥、整枝等管理技术及病虫害防治措施。本标准适用于江苏省及生态条件相似的地区大棚甘蓝生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.4-1999瓜菜作物种子甘蓝类NY5008-2008无公害食品甘蓝类蔬菜3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1未熟抽薹越冬的幼苗如果太大（大于0.6cm），在冬季长期的低温下，必将通过春化阶段，到次年春暖日长的时候，就会通过光照阶段并抽薹开花，而不形成叶球。4播种育苗在江苏省地区，一般在11月中旬～12月上旬播种育苗。具体年份根据当地气候条件，选择适宜的播期，防止未熟抽薹。种子质量符合GB16715.4-1999中的二级以上要求。4.1育苗方式可选择日光温室、塑料大棚等作为育苗场地，采用苗床或营养钵育苗。4.1.1苗床准备选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土2份与充分腐熟的过筛圈肥1份配合，并按每立方米加N：P2O5：K2O为15：15：15的三元复合肥1kg或相应养分的单质肥料混合均匀待用。将床土铺入苗床，厚度约10cm。4.1.2基质穴盘准备可选用十字花科蔬菜专用育苗基质。采用PVC材质规格540mm×280mm50孔、72孔的育苗穴盘。4.2播种育苗4.2.1播种方法苗床播种前先将苗床划沟距8cm～10cm、深2cm～3cm的播种沟，沟内灌足底水，水渗下后用营养DB32/T2262-20122土薄撒一层，沟内点播，种子间距2cm左右，播后均匀覆0.8cm～1.0cm厚的细土。穴盘育苗每穴播1粒种子。4.2.2苗期管理播种后苗床温度控制在20℃～25℃，湿度80％以上。苗出齐后，白天温度20℃～25℃，夜间10℃～15℃，昀低不得低于5℃。在第一片真叶展开时，抓紧将缺苗孔补齐。苗期子叶展开至二叶一心，水分含量为昀大持水量的70％～75％；苗期三叶一心后，结合喷水进行2～3次叶面喷肥。三叶一心至定植，水分含量应保持在60％～65％。温度管理等同于普通育苗。5定植5.1定植前准备5.1.1田块选择三年内未种过十字花科蔬菜的田块昀佳。5.1.2基肥有机肥与无机肥相结合。在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥500kg～1000kg，配合施用三元复合肥100kg每667㎡。5.1.3大棚消毒使用45%百菌清烟剂，每667㎡用180g，密闭烟熏消毒。5.2定植5.2.1定植期幼苗长至6～7片真叶时为定植昀佳时期，同时还需根据温度条件确定。5.2.2定植密度早生翠美株型较小，适于密植。定植株行距33～40cm左右见方，每667m2种植4500株左右。6田间管理6.1缓苗前管理定植后缓苗前应以增温、保温为主。棚温保持在白天20℃以上，夜间10℃以上，不低于5℃。寒流天气在棚四周围盖1米高的草苫，可使棚内气温增高1℃～2℃，无草苫也可用旧塑料膜代替或在大棚内距棚膜一定距离处挂一层薄膜或无纺布，白天拉开，夜间合拢，能使棚内气温提高2℃以上。6.2缓苗后管理大棚密闭7～10天后，即开始缓苗后，进行通风换气，开始时通风量不宜过大，先从棚的东边开口通风，通风昀好在中午进行，注意不要放底风。以后随着外界气温的升高，加大通风量，延长通风时间，使白天棚温保持在15℃～20℃，夜间10℃～15℃。上午棚温达20℃以上时通风，下午棚温降到20℃时关闭风口。当外界夜间气温达到10℃以上时，大放风，放底风，昼夜通风。缓苗后，浇一次缓苗水，选晴天的上午进行。中耕可疏松土壤，有利于根系生长和好气性有益微生物的活动。定植7天后，没盖地膜的，可进行第一次中耕、除草，以后视土壤情况进行第二次中耕、除草。植株长大，叶片封地，即进入莲座期，不再中耕。6.3莲座期和结球期管理DB32/T2262-20123莲座期和结球期是两个需水需肥高峰。莲座期适时追肥是丰产的一个重要环节，追肥以氮肥为主，使外叶充分长大，为进人结球期和叶球的生长打下良好的基础。如果莲座期不满足氮肥的需要，将影响结球和叶球的充分长大。即使进入结球期后再补充足够的氮肥，也会影响叶球的充实，即直接影响叶球的产量。每次每667㎡用大量元素水溶肥40-10-10（N-P-K）5kg冲施，磷酸二氢钾0.3％叶面喷施。莲座期温度控制在白天15℃～25℃，夜间10℃～15℃，室内空气湿度80%～90％，土壤湿度70％～80％。随着外界气温的升高，逐渐加大放风口，并延长放风时间，使棚内温湿度尽量满足植株生长要求。进入结球期，心叶内卷形成的小叶球不断增大，当小叶球长到直径4～5cm时，即进入第二个需肥高峰(大约在第1个需肥高峰后的20天左右)，养分的需要量急速增加，应根据底肥施用量及植株生长情况，追施1～2次肥。每次每667㎡用大量元素水溶肥20-20-20（N-P-K）5kg冲施，磷酸二氢钾0.3％叶面喷施。结球期适宜的温度范围是15℃～20℃，夜间10℃左右，空气湿度为80％，土壤湿度为70％～80％。通过放风口大小与放风时间调整棚内的温湿度。7采收适时采收。一般4月上旬开始上市，也可根据市场行情提前分批采收，产品质量符合NY5008-2008无公害食品甘蓝类蔬菜要求。8病虫害防治8.1病虫害防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，通过培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于结球甘蓝生长发育的环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，将结球甘蓝有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到生产安全、优质的无公害结球甘蓝的目的。8.2虫害保护地内主要虫害为白粉虱和菜蚜。可用蚜虱净等农药叶面喷雾，并配合虱蚜克烟雾剂等方法进行防治，效果很显著。8.3病害主要病害有黑腐病和灰霉病。黑腐病用可杀得、农用链霉素等喷雾防治。灰霉病可用灰霉克可湿性粉剂、速克灵可湿性粉剂等喷雾防治，并结合喷施万霉灵粉尘剂等防治，效果显著。