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ICS65.020.20B38DB61陕西省地方标准DB61/T509.2—2011秦岭猪苓菌材RawmaterialofQinling’sPolyporus2011-01-04发布2011-02-01实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T509.2—2011I前言本标准为DB61/T509.1～6—2011的第2部分。本标准依据GB/T1.1—2009的起草规则制定。本标准由陕西省林业厅提出并归口。本标准起草单位：陕西省微生物研究所、宁陕县质监局、宁陕县科技局。本标准主要起草人：李峻志、祁鹏、李安利、戴璐、王友洲、刘宝田、韩耀辉、马玉平、郑强、丁仕刚。本标准首次发布。DB61/T509.2—20111秦岭猪苓菌材1范围本标准规定了秦岭猪苓菌材的术语、定义、选用要求、处理、培养和贮存。本标准适用于秦岭猪苓菌材的选用和制备。2规范性引用文件下列引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB5084农田灌溉水质量标准GB3095环境空气质量标准GB15618土壤环境质量标准《中华人民共和国森林法》第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议通过1998-4-29《中华人民共和国森林法实施条例》国务院令第278号2000-01-29《天然林资源保护工程森林管护管理办法》国家林业局颁布2004-9-13《中华人民共和国农业部第199号公告》《陕西省森林管理条例》《陕西省天然林资源保护工程管理办法》《陕西省天然林资源保护工程森林资源管护实施办法》《陕西省秦岭生态环境保护条例》3术语和定义3.1菌材Armillariellalumber让蜜环菌丝所感染和生长繁育的段木,也称“菌棒”。3.2边材Sapwood俗称白标、白皮，木本茎中含有生活细胞和贮藏物质的木材部分，颜色通常较淡，位于树干的外面部分。3.3菌枝Armillariellabranch采用2cm～3cm粗的树枝接种蜜环菌，在树枝上长出菌索，这样的树枝称为菌枝。DB61/T509.2—201123.4新材Rawmaterial准备用来培养蜜环菌，但还没有接菌的木棒、树枝，统称为新材。4选用要求4.1砍伐原则砍伐木材应遵守以下国家和地方法律法规中的有关规定：——《中华人民共和国森林法》第五章第三十一条；——《中华人民共和国森林法实施条例》第五章森林采伐；——《天然林资源保护工程森林管护管理办法》第二章第十五条；——《陕西省森林管理条例》第五章第三十七、三十八条；——《陕西省天然林资源保护工程管理办法》第三章第十五条；——《陕西省秦岭生态环境保护条例》第三章第二十四、二十七条。4.2菌材使用的主要树种榆科的榆属（Ulmus）胡桃科的胡桃属（Juglans）、枫杨属（Pterocarya）桦木科的桦木属(Betula)、榛属(Corylus)杨柳科的杨属(Populus)、柳属(Salix)豆科的红豆属（Ormosia）漆树科的漆树属（Toxicodendron）、黄连木属（Pistacia）壳斗科的青冈属（Cyclobalanopsis）、栲属（Castanopsis）、栎属（Quercus）、柯属（Lithocarpus）金缕梅科的水丝梨属（Sycopsis）、枫香树属（Liquidambar）、蚊母树属（Distylteae）槭树科(Aceraceae)的槭属（Acer）4.3材质a)树皮与木质部结合紧密，树皮与木质部完好率在95%以上；b)边材厚度在0.8cm以上；c)枯立木、腐朽木不能做菌材；d)幼嫩的树木不能做菌材。4.4菌枝与新材规格4.4.1直径菌枝1.5cm—2cm，新材6cm—10cm。4.4.2长度菌枝斜砍成10cm长，新材截成50cm±3cm长。4.5砍伐期应选在栽培猪苓前的2—3个月，一般选在每年的1—3月树木未生新叶前。DB61/T509.2—201135菌材生产环境指标5.1生产用水应符合GB5084中所规定的旱作灌溉水质要求。5.2生产环境空气质量应符合GB3095中所规定的二级环境空气质量标准要求。5.3生产环境土壤应符合GB15618中所规定的二级土壤环境质量标准要求。5.4生产场所周边应干净、整洁，远离禽畜场、厕所等污染源300m以上，无白蚁出入。6菌枝与菌材的制备6.1菌枝按规格砍好的菌枝在0.25%硝酸铵溶液中浸泡10分钟。挖直径50cm—60cm、深30cm的培养坑，铲平坑底，先铺1cm厚湿润阔叶树落叶，将砍好的树枝一根靠一根地摆在树叶上，然后将培育好的蜜环菌栽培种均匀摆在树枝间，菌种上再摆放一层树枝，盖0.5cm—1cm厚疏松腐殖土并填满空隙。依照相同方法培养4层—5层，最后顶部覆盖5cm—6cm厚疏松腐殖土，用2cm～3cm厚湿润阔叶树落叶覆盖。保持土壤湿度35%～50%，地温18℃～25℃，约60天树枝即可长满蜜环菌索成为菌枝。6.2新材的处理在截好的新材上2～3面砍成鱼鳞口，砍口深入木质部0.3cm，砍口间距5cm～6cm。砍口后在0.25%硝酸铵溶液中浸泡10min～30min，备用。6.3菌材的培养挖坑深度为35cm～40cm，长60cm，宽70cm，将坑底土壤挖松整平，铺2cm厚湿润阔叶树落叶，下层与上层各摆放5根新材，上层与下层呈十字交叉，新材砍口和断面处各摆放菌枝或蜜环菌栽培种2～3段，最后覆盖10cm～15cm疏松腐殖土，并覆盖3cm厚湿润阔叶树落叶。保持地温18℃～25℃，土壤湿度35%～50%，培养60～90天，新材就可生长蜜环菌菌索，成为菌材。7病虫害防治7.1杂菌防治严格控制菌种、新材侵染杂菌。培养坑应选在干净、无杂菌侵染的土壤区域。栽种前进行清理，以减少杂菌污染源。生产过程中对污染的菌枝与菌材要及时清理、远置、焚烧并覆土20cm以下掩埋。7.2虫害防治培养坑应避开有白蚁存在的地方。生产中利用诱杀等方法消灭虫害，必要时选用高效低毒农药，不允许使用《中华人民共和国农业部第199号公告》中明令禁止使用的农药。8保存8.1砍伐后未用完的树木应在阴凉、干燥、通风处保存，保存期不超过180天，使用前在清水中浸泡24小时并沥干游离水分。8.2培养成熟的菌枝和菌材应在培养坑内地温15℃～20℃，土壤湿度35%～50%条件下保存，30天之内使用，有条件者可以4℃±1℃冷藏保存，45天之内使用，霉变、老化菌枝和菌材严禁使用。DB61/T509.2—201148.3保存期应防虫止蛀、鼠咬。_________________________________