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ICS65.020.20B35备案号：33970-2012江苏省地方标准DB32DB32/T2065-2012茶园防晚霜冻技术规程Technicalregulationsforlatefrostbiteproventioninteaplantation2012-05-08发布2012-08-08实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2065-2012前言为提升我省名优茶生产效益、指导防霜减灾增收，特制订本标准。本标准所指防晚霜冻技术是针对早春茶生产期间发生晚霜冻害而采取的预防与防除技术。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由镇江市农业委员会、江苏省镇江质量技术监督局提出。本标准由镇江市园艺技术指导站负责起草。本标准主要起草人：李传德、荆国芳、赵云、茅蓉芳、费宪进、赵挺俊等。DB32/T2065-20121茶园防晚霜冻技术规程1范围本标准规定了茶园防晚霜冻技术的术语和定义、茶园防霜园地选择、基础建设、栽培技术、防霜技术等。本标准适用于江苏省的生产茶园的早春防晚霜冻。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11767茶树种苗NY/T225机械化采茶技术规程NY/T5018无公害食品茶叶生产技术规程NY/T5020无公害食品茶叶产地环境条件NY/T5337无公害食品茶叶生产管理规范QX/T88作物霜冻害等级3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1茶园晚霜冻害是指在春季茶树萌动后，由于日最低气温突然下降使茶树芽叶表面温度下降到0℃或以下，形成霜冻，使正在生长的茶树幼嫩芽叶受冻，导致开采推迟、减产或鲜叶质量下降的损害。3.2茶树低温敏感期茶树年生育周期中幼嫩芽叶对低温冻害最敏感的时期。4园地选择茶园产地环境条件应符合NY/T5020的要求。规划建园时，应尽量选择背风向阳的坡地，避开空气流通不畅的低洼地，闭合的山谷地等容易形成霜的地带；避开霜穴地带，避开水田或种过水生作物的地块。5茶园基础建设5.1道路系统5.1.1根据基地规模、地形和地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道、支道、步道和地头道。大中型茶场以总部为中心，与各区、片、块有道路相通。规模较小的茶场，设置支道、步道和地头道。5.1.2便于茶园防霜设施的规划设计，茶园田块长度、宽度均应以25m～30m的倍数为适。5.2水利系统DB32/T2065-201225.2.1建立完善的水利系统，做到能蓄能排。5.2.2无霜期降低地下水位，增强树势；霜期及时排涝降湿。5.3生态系统5.3.1茶园内不适合种茶的空地或茶行间可间植树冠高于茶树采摘面的观赏树木，遮光率控制在20％～30％为宜。5.3.2茶园的上风口和茶园周边应营造防护林，主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁、坎边种草。5.3.3用常绿乔木林带分割茶园田块，当田块内径小于树高的3倍时，应防止不透风的林带聚积冷空气形成霜穴加重霜冻害。6栽培技术6.1品种选择茶树种苗质量符合GB11767的规定。宜选择抗寒性性好，适应当地气候、环境条件，适制性好的茶树品种，应尽量选择低温敏感期与当地晚霜频发期不相遇的茶树品种。6.2品种结构早生品种、中生品种、晚生品种合理搭配，搭配品种开采期间隔应大于一周，以早：中：晚比例为（3～4）：(5～4)：2为宜。6.3品种布局结合茶园地形环境条件进行品种布局，有利于不同品种在低温敏感期避开晚霜频发期。特早生种或早生种布局在坡地的中段，早生种或中生种布局在坡地的上方，晚生种布局在坡地的下段或缓坡地，早生种、中生种均应避开霜穴地带种植。6.4种植密度种植密度应符合NY/T225中3.3、3.4的规定。6.5栽培管理按NY/T5018-2001、NY/T5337-2006规定执行。7防霜技术7.1原则有条件的茶园，可以安装防霜机、防霜遮阳网、喷雾（水）装置等固定防霜设施。在霜害发生敏感期，结合气象预警信息，根据霜害的成因和强度分别采取覆盖、薰烟、喷水、吹风、加热、洗霜等技术措施。在霜害发生后，应根据QX/T88确定受害等级，评估霜害影响，及时采取恢复树势的技术措施。7.2覆盖防霜7.2.1适用范围适用于较小面积的即将待采摘的茶园。7.2.2操作方法结合气象预警信息，于霜害发生敏感期内，于日落前，用稻草、草帘、遮阳网、无纺布、塑料薄膜等将茶蓬覆盖，覆盖层面高于茶树冠面，临时覆盖距离茶蓬面不低于20㎝，长期覆盖要建离地180㎝高的棚架，方便采茶作业。DB32/T2065-201237.3加热防冻在大棚设施茶园内，每667㎡5个～10个，露地茶园每667㎡设置加热点20个以上。加热点应均匀分布在茶园内。7.4吹风防霜7.4.1防霜扇系统构建在茶园中安装防霜风机系统，安装高度6m～8m，同向顺风安装，间隔25m～30m，每667㎡设置2.5Kw的防霜机0.6台～0.8台。7.4.2操作管理在茶树萌动前一周开启，茶芽萌动期前启动温度设置为3℃，萌芽后设为4℃，关闭温度相应提高2℃。防霜风机系统设置为自动开启，在下雨、下雪、大风时应手动关闭。7.5熏烟防霜7.5.1结合气象预警信息，在可能有霜冻的夜晚，当气温降至2℃左右时进行，直至日出前保持有烟雾笼罩在茶园地表。7.5.2在茶园周边熏烟，使烟幕能基本覆盖全园，每667㎡设火堆点大于8个～10个，每堆达1㎡以上。点火堆应在上风方向，根据风向、地势、面积变化。7.5.3在平整的地面上插1根1m以上的木桩，沿木桩周围堆积干杂草、稻草、麦秆、茶树修剪物、枯枝落叶、畜禽粪便等生烟物，点火沤烟后，在生烟物面覆盖10㎝～15㎝的泥土做成烟堆。7.6喷水防霜当轻霜冻发生前，开启茶园喷灌系统对茶蓬表面连续喷水，间隔时间小于3min。要注意及时排除多余积水，对气温降至0℃以下的霜冻发生时，不宜采用此方法防霜。7.7叶面洗霜已遭遇霜冻的阳坡茶园，在太阳出来前，浇水或喷清水洗霜，可减轻作物霜冻危害。当气温降至零度以下时应防止洗霜水在茶叶表面结冰造成冻害。