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ICS65.020.20B61备案号：34023-2012DB32江苏省地方标准DB32/T2118-2012樱叶生产技术规程Sakuraleafproductionoftechnicalspecification2012-05-08发布2012-08-08实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2118-2012前言樱叶是樱树的叶片，具有清香和除臭的功能，目前该产品全部出口日本。本标准按GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编制。本标准由扬州市农林局提出。本标准起草单位：扬州市维扬区甘泉华实特种林食品经济合作社、扬州市标准化协会。本标准起草人：王明清、王龙宝、周云。DB32/T2118-20121樱叶生产技术规程1范围本标准规定了樱叶生产的基地选择、规划、樱树种植、土壤管理与施肥、病虫草害防治、樱树修剪刀、采摘。本标准适用于食品樱叶的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料NY5020无公害食品茶叶产地环境条件3基地选择、规划3.1产地环境产地环境应选择日光充足，排灌方便的地块，灌溉水应符合NY5020的要求，土壤pH值宜5.5～6.5。3.2基地规划与建设基地规划与建设应有利于保护樱树园区生态环境，有利于樱树园的生产管理，维护樱树园生态平衡，发挥樱树良种的优良种性，便于樱树园的排灌及作业。3.3道路和水利系统3.3.1根据基地规模，地形，地貌等条件，设置合理的道路系统，包括主道，支道，步道和地头道。大中型园区以总部为中心，与各区、片、块有道路相通，规模较小的园区，应设置支道，步道和地头道。3.3.2建立完善的水利系统，做到能灌能排。条件许可下，可建立樱树园区节水灌溉系统。3.4樱树园生态建设3.4.1樱树园四周不应种植可能招引病虫害的树及其他作物。3.4.2对缺株断行严重，覆盖度低于70%的樱树园，应通过补植缺株、压条等措施提高园区覆盖度。3.4.3土壤坡度较大，水土流失严重的区域不宜栽种樱树。4品种选择樱树种苗以日本大岛樱为宜。DB32/T2118-201225樱树种植5.1樱树园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择种植时期为当年11月至次年3月，进行双行条栽。5.2樱树园与四周林地和农田交界处应设置隔离沟、隔离带，隔离宽度不小于5m。5.3采用双行条栽方式种植，株距80cm，行距:小行60cm、大行100cm。5.4种植前施足底肥，以有机肥为主，施有机肥(3～4)t/亩。底肥深度在(30～40)cm。6土壤管理与施肥6.1土壤管理6.1.1定期检测土壤肥力水平和重金属元素含量汞、砷、铅、镉、六六六、DDT、铬，每三年检测一次。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。6.1.2采用地面覆盖等措施提高樱树园的保土蓄水能力，杂草和作物秸秆等覆盖物材料应免受有害或有毒物质的污染。6.1.3采用合理耕作，施用有机肥等方法改良土壤结构，有耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失。6.1.4幼龄或待改造的樱树园，应间作豆蔻培肥土壤和防止水土流失。6.1.5土壤相对含水量低于70%时，樱树园应灌溉，灌溉水应符合NY5020的要求。6.2施肥6.2.1平衡施肥根据土壤理化性质，樱树长势，预计产量，规格类型和气候条件，确定合理的肥料种类，数量和施肥时间，实施樱树园平衡施肥，防止樱树园缺肥和过量施肥。6.2.2化肥与有机肥应多施用有机肥料，化学肥料与腐熟的有机肥料应配合使用，避免单纯使用化学肥料。农家肥等有机肥料施用前应经无害化处理，有机肥的使用按NY/T1868规定。6.2.3基肥和追肥6.2.3.1基肥以有机肥为主，于当年秋冬季开沟深施，施肥深度20cm以上。一般施饼肥或商品有机肥(300～400)kg/亩或农家有机肥(2000～3000)kg/亩左右。根据土壤条件配合施用磷肥、钾肥和其他所需营养。6.2.3.2追肥可结合樱树生长规律进行多次，以化学肥料为主。每年(2～3)次，一般每次施尿素(50～60)kg/亩，深度15cm左右。6.2.4叶面肥根据樱树生长状况，可以使用叶面肥。采摘前15d停止使用叶面肥。施用的叶面肥应经农业部登记注册。叶面肥应与土壤施肥相结合。7病虫害防治DB32/T2118-201237.1防治原则遵循“预防为主，综合治理”方针，从整个樱树园生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害等有害生物发生和利于各种天敌繁衍的环境条件(下同)，保持樱叶园生态系统的平衡和生物的多样性，将有害生物控制在允许的经济阀值以下，将农药残留降低到规定标准的范围。7.2农业防治7.2.1换种改植或发展新樱树园时，应选用对当地主要病虫抗性较强的品种。7.2.2应分批多次及时采摘，抑制红蜘蛛、蓟马、斜纹夜蛾等危害嫩叶的病虫。7.2.3秋末冬初应结合施基肥，进行樱树园松土，结合施有机肥，进行机械或人工除草、开沟，减少翌年在土壤中越冬的鳞翅目和金龟子的种群密度。7.2.4将樱树园根际附近的落叶及杂草清理出田及出田进行深埋或焚烧，有效防治叶病类和杂草中越冬的害虫。7.3生物防治7.3.1注意保护和利用当地樱树园中的草蛉、瓢虫、捕食虫螨、寄生蜂等有益生物，减少因人为因素对天敌的伤害。7.3.2应使用生物源农药，如微生物农药和植物源性农药。7.4化学防治7.4.1严格按制定的防治指标掌握防治适期施药，宜一药多治或农药的合理混用和复配。樱树园主要病虫害的防治指标，防治适期及推荐农药品种见表1。表1主要病虫害的防治指标，防治适期及推荐使用药剂虫害名称防治指标防治适期推荐使用农药尺蠖成龄投产樱园，幼虫量7头/m2以上喷施尺蠖病毒制剂(1～2)龄，喷施化学或植物源农药应在3龄以上尺蠖病毒制剂，氯氰菊酯、赛丹，溴氰菊酯，除虫脲、抑太保斜纹夜蛾第一代幼虫量4头/m2以上，第二代幼虫量7头/m2以上3龄前，注意可能有世代交替现象Bt制剂、溴氰菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、除虫脲、抑虫琳红蜘蛛叶面积有虫(3～4)头/m2，或指数值(6～8)头/m2发生高峰期以前，一般为5月中旬至6月下旬，7月下旬至9月上旬克螨特、四螨嗪、灭螨灵、莱克立灭、蚜螨霸松毛虫百丛卵块5个以上3龄前幼虫期毛虫病毒制剂、Bt制剂、溴氰菊酯、氯氰菊酯、除虫脲、抑太保、抑虫琳蚜虫有蚜芽捎率4%～5%，芽下二叶有蚜叶上平均虫口20头发生高峰期一般为4月上中旬和5月上旬吡虫啉、辛硫磷、蚜螨霸、溴氰菊酯刺蛾幼虫数幼龄园10头/m2，成龄樱园15头/m2(2～3)龄幼虫期参照尺蠖蓟马有虫5头/m2，或有虫率达(10～30)%发生高峰期前，一般为5月下旬至6月上旬、7月上旬杀虫双、菜虫立灭、抑太保、抑虫琳7.4.2应低容量喷雾，一般蓬面害虫实行蓬面扫喷，树丛中下部害虫建议侧位低容量喷雾。DB32/T2118-201247.4.3控制用药量与安全间隔期按GB4285(所有部分)和GB/T8321的规定，推荐农药安全使用标准应符合表2的规定。表2可使用的农药品种及其安全间隔期农药品种使用剂量g(ml)/亩稀释倍数安全间隔期天施药方法、每季最多使用次数35%赛丹乳油7510007喷雾1次50%辛硫磷乳油50～751000～15003～5喷雾1次2.5%联苯菊酯乳油12.5～253000～60006喷雾1次10%氯氰菊酯乳油12.5～204000～60007喷雾1次2.5%溴氰菊酯乳油12.5～204000～60006喷雾1次10%吡虫琳可湿性粉剂20～303000~40007～10喷雾1次20%四螨嗪悬浮剂50～75100010喷雾1次20%除虫脲悬浮剂2020007～10喷雾1次Bt制剂(1500国际单位)7510007喷雾1次尺蠖病毒制剂(0.2亿PIB/ml)5010008喷雾1次毛虫病毒制剂（0.2亿PIB/ml）5010008喷雾1次18%杀虫双水剂2502007～10喷雾1次5%抑太保乳油40～801500～30007喷雾1次46%抑虫琳粉剂1005007喷雾1次0.3%菜虫立灭乳油101500～25007喷雾1次20%蚜螨霸粉剂10～20200010喷雾1次20%克芜踪水剂20020010喷雾1次41%草甘膦水剂150～20015010喷雾1次7.5其它防治从国外引种或国内向外地引种时，应进行植物检疫，不得将当地尚未发生的危险性的病虫草随种苗带入或带出。8樱树修剪8.1每年冬季要进行伐条，条的切口应有一定斜度，约30°，条距地面的高度(10～15)cm。8.2每年春季四月份左右，应进行疏条整枝，每株留(6～8)个壮芽，去除其余弱芽。9采摘DB32/T2118-201259.1应根据樱树生长特性和客户对叶片的要求，遵循采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，采摘时间为4月～11月。9.2采摘时要保持叶片，叶柄完整，新鲜，干净，不夹带其它杂质，不宜抓采。采下的叶片应及时分选，叠好，及时加工，防止鲜叶变质和混入有毒有害物质。10生产记录建立完善的农事活动档案，记载生产过程中农药、肥料的使用及田间生产管理情况，详见附录A。记录保存期3年。ADB32/T2118-20126附录A（资料性附录）生产记录A.1田间生产管理记录田间生产管理记录式样见表A.1。表A.1田间生产管理记录（式样）年度基地名称：基地树种：面积：亩填写人日期天气状况生产管理项目DB32/T2118-20127A.2基地肥料使用记录基地肥料使用记录表式样见表A.2。表A.2基地肥料使用登记（式样）原料名称所在地块栽植时间采收时间日期肥料肥料名称使用量/亩用途记录人：DB32/T2118-20128A.3农药使用记录农药使用记录式样见表A.3。表A.3农药使用记录（式样）种植基地名称及登记号：农药名称：单位：克/瓶（毫升/袋克/袋）日期农药登记号生产厂家经销单位领入数量使用日期使用数量结余领用人_________________________________