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ICS65.020.20B31备案号：33997-2012江苏省地方标准DB32DB32/T2092-2012葡萄花穗果穗整形技术规程Technicalregulationofgrapeflowerandfruitclusterpruning2012-05-08发布2012-08-08实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2092-20121前言本规程按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本规程由南京农业大学提出。本规程由南京农业大学负责起草。本规程主要起草人:陶建敏、章镇、高志红、王三红、张萌。DB32/T2092-20121葡萄花穗整形技术规程1范围本规程规定了鲜食葡萄花穗整形技术的术语和定义。本规程适用于鲜食葡萄花穗果穗整形。2规范性引用文件下列文件中所包含的条款通过本规程中引用而构成本规程的条款。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。DB32/T930-2006葡萄全园套袋栽培技术规程3花穗整形3.1有核栽培技术的花穗整形3.1.1时期四倍体品种开花前2周至花盛开，二倍体品种花穗上部小穗和副穗花蕾有开花时开始至盛开时结束。3.1.2方法四倍体品种去除副穗及以下8～10小穗，去穗尖1cm～2cm，留下部15段～17段，开花前花穗长约5cm左右。二倍体品种花穗留先端18～20段,长8cm～10cm左右,穗尖去除1cm。用GA3进行果实膨大处理时,留花穗下部16段～18段小穗(开花时6cm～7cm)，穗尖基本不去除(或去除几个花蕾5mm左右)。3.2无核化栽培技术的花穗整形3.2.1时期开花前2周至初花期。3.2.2方法四倍体品种疏除副穗及以下小穗，保留穗尖3cm～3.5cm，8～10段小穗，50个～55个花蕾。幼树、促成栽培方式、坐果不稳定的品种和类型适当轻剪穗尖，去除5个左右花蕾。三倍体品种保留穗尖4cm～5cm。二倍体品种疏除副穗及以下小穗，剪去穗尖2cm，保留穗前端5cm～7cm，15～20段小穗，60～100个花蕾。4果穗整形4.1疏果穗葡萄单位面积产量=单位面积果穗重×单位面积果穗数，果穗重=果粒数×果粒重。花前疏花序留花量为目标产量留花量的2倍～3倍。花后疏除果穗留果量为目标产量1.5倍～2倍，最终达到1.2倍左右。根据单位面积留穗数确定单位面积的新梢数和需要叶片数。以巨峰葡萄为例，适宜的产量为每1DB32/T2092-20122亩收获1.1吨～1.3吨，每亩着穗数为2600穗～3300穗，负担一个果穗需要的叶片数为30片～40片，新梢的平均叶片为10片～13片，叶果比要求为（3～4）:1。4.1.1时期于花后除穗1次～2次。生长势较强的品种，花前的疏穗程度可以适当轻一些，花后适当重一些。生长势较弱的品种花前疏穗重一些。4.1.2方法根据新梢的叶片数来决定果穗的疏留，先除去着粒过稀或过密的果穗，选留着粒适中的果穗。巨峰、藤稔等巨峰系四倍体品种，花穗整理后新梢长度大于40cm时留2个花穗,20cm～40cm时留1个,20cm以下时不留花穗。生长势强旺的品种，如白罗莎里奥、美人指等，新梢40cm以下时不留花穗，40cm～100cm时留1个大花穗，100cm以上时留2个花穗。4.2果穗确定套袋时新梢长100cm～150cm、有10片～15片叶时留1～2穗，新稍长150cm～200cm、有15片～20片叶时留2穗。疏穗时疏去基部果穗，留新梢前端果穗。疏果粒4.2.1时期与疏穗同时进行，结实稳定时宜尽早进行疏粒，树势过强且落花落果严重的品种适当推后；于盛花后15～25天完成。4.2.2方法分除去小穗梗和果粒两种方法，过密的果穗适当除去部分支梗，果穗上部留果粒可适当多一些，下部适当少一些。巨峰系大粒品种留粒数为3粒×4段，2粒×8段，1粒×2段，每穗30粒左右。其它品种根据果实大小、比例增加留果数和段数。5果穗套袋按DB32/T930-2006的规定执行。易产生日烧的品种，打伞袋或接合伞袋套袋。