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ICS65.150B51备案号：33197-2012江苏省地方标准DB32DB32/T1987-2012半滑舌鳎工厂化养殖技术规范TechnicalspecificationsforindustrialculturetechniquesofCynoglossussemilaevis2012-02-10发布2012-04-10实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1987-2012前言为规范半滑舌鳎（CynoglossussemilaevisGünther）工厂化养殖技术，特制定本标准。本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由江苏省海洋与渔业局提出。本标准主要起草单位：赣榆县海洋渔业技术指导站、赣榆县海头镇海产公司。本标准主要起草人:陈兆芳、高锡伦、吴波、张庆起、彭言强。DB32/T1987-20121半滑舌鳎工厂化养殖技术规范1范围本标准规定了半滑舌鳎（CynoglossussemilaevisGünther）养殖的环境条件、养殖设施、苗种放养、养殖管理、病害防治和商品鱼出池技术。本标准适用于工厂化室内养殖半滑舌鳎。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T11607－89渔业水质标准GB/T18406－2001农产品安全质量无公害水产品安全要求GB/T18407.4－2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5070－2001无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071－2001无公害食品渔用药物使用准则NY5072－2002无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5073－2002无公害食品水产品中有毒有害物质限量3环境条件3.1选址应符合GB/T18407.4的规定。养殖场应选择海水水源充沛、无污染源、悬浮物少、进排水方便、交通便利，电力、淡水供应充足的地方。3.2水源地下水。3.3水质应符合GB/T11607的规定。4养殖设施养殖室有遮光、保温设施；室内水泥池，为水泥、砖混结构。池形为圆形、抹角方形，面积为25m2～40m2，池深0.6m～1m，水池一边进水，中间设排水孔，池底部向中央坡降，坡比为5度。养殖场需配备供水、供气、配电设施。5苗种放养DB32/T1987-201225.1苗种来源人工繁殖。5.2苗种选择选择同批孵化的苗种，大小规格整齐、体色正常、无病害、无畸形、摄食良好、附壁能力强，苗种全长或体重合格率在90%以上，伤残率在5%以下。5.3运输泡沫箱内装塑料袋充氧运输，容积为20L的塑料袋装水1/4～1/3，每袋装苗50尾～100尾，水温17℃～19℃。根据路途、路况、水温、气温等条件，确定合理的运输密度；运输前停食1天，使鱼处于空胃状态；运输过程中注意遮阳、保温；运输途中，避免剧烈颠簸、晃动。5.4放养规格及密度放养密度根据半滑舌鳎的生长不断进行调节，详见下表1。表1流水养殖放养密度表规格cm密度尾/m210100～1501580～1002050～602530～353018～203514～164012～13459～105.5入池5.5.1理化条件光照强度低于1000Lux。水温15℃～25℃，盐度26～32，pH7.8～8.3，溶解氧＞5mg/L，重金属离子和氨氮指标符合鱼用养殖水质标准；入池时水温≥14℃，养殖池和运输水温温差＜2℃，盐度差＜5。5.5.2药浴用5～10mg/L的土霉素连续药浴2次，1次/d，(1h～2h)/次。6养殖管理6.1倒池、分选6.1.1分选方法当池中1/3鱼苗达到14cm时进行第一次分选，剔除畸形、瘦弱个体后，测定鱼的全长和体重，按照大、中、小分养，之后20d～30d分选一次，前2次～3次分选出的小规格鱼苗淘汰出工厂化养殖车间；倒池和分选可同时进行。DB32/T1987-201236.1.2消毒处理分选后用5mg/L～10mg/L的土霉素连续药浴1h～2h。6.1.3注意事项防止缺氧；分选前一天停食；对大个体分选和高温时，尽量在低密度下迅速处理；分选操作仔细、轻快，不使鱼体受伤。6.2饲料投喂6.2.1种类硬颗粒配合饲料。6.2.2安全要求符合NY5072的规定。6.2.3投喂量与投喂方法根据鱼苗摄食、水质情况灵活掌握。一般15cm以下苗种（3次～4次）/d，日投喂量为鱼体重的2%～3%，15cm以上苗种2次/d，日投喂量为鱼体重的1%～2%；每次定量投喂，投喂时间稍长，池底需有少量剩余饲料颗粒为好。6.3换水、充气常流水。日换水量为300%～500%；连续充气。6.4清洗池底（1次～2次）/d。拔掉排水管时用刷子轻推池底，使污物随水流排出。6.5建立生产档案每天做好记录。记录内容包括：苗种来源、苗种规格、放养密度、投饵、倒池、规格分选、水质监测、生长检测、病害防治情况等。档案保存2年以上。6.6观察检测定期观察、检测鱼的摄食和生长发育情况，发现病鱼或死鱼时，及时进行解剖观察，分析原因。对病鱼或死鱼进行焚烧或深埋处理。6.7常见病害防治和药物使用鱼药的使用和休药期按NY5071中的规定执行。6.7.1腹水病发病时间：在整个养殖过程中均有发生，高温季节较多。主要症状：病鱼游动不安，腹腔中有大量积水，腹部膨胀隆起，肠道充血、肛门红肿，严重时鱼体呈弥散性出血，引起死亡。防治措施：投喂药饵：土霉素添加量为0.1%～0.2%，5d～7d为一个疗程；药浴：土霉素（5～10）g/m3，药浴3h～4h,2d～3d为一个疗程。DB32/T1987-201246.7.2烂鳍病发病时间：在整个养殖过程中均有发生。主要症状：病鱼鳍条散开、破损，鳍膜增厚、充血，鳍基发红、出血，鱼体消瘦，严重时可见鳞下皮肤充血发红，食欲下降，摄食减少，严重时可引起死亡。防治措施：多发生在养殖初期，运输、分池、规格筛选时发病严重。捕鱼时操作小心，避免鱼体受伤，发现病情及时药浴，方法同7.2.1。6.7.3烂尾病发病时间：在整个养殖过程中均有发生。主要症状：病鱼尾鳍腐烂、末端发白，伤口处皮肤、肌肉有血丝或炎症，逐渐向鱼体前部蔓延，甚至可以达体长的1/5～1/4。鱼体死亡不严重，摄食没有明显变化，当环境条件改善、饲料营养丰富时，腐烂部位可以自动痊愈。防治措施：改善水质条件，经常更换新水，提高饲料质量，丰富饲料营养成分。10d～15d药浴1次～2次，方法同7.2.1。7商品鱼出池7.1出池验收每批出池前的产品检测符合GB/T18406的规定。7.2出池前的检测按批次检测。7.2.1有毒有害物质参照NY5073中的规定执行，对检测出有毒有害物质的的商品鱼禁止销售。7.2.2渔药残留按照NY5070中的规定执行，对检测出渔药残留的商品鱼禁止销售。7.2.3病害出池前检测鱼体病害情况，发现病鱼及时治疗，休药期过后方能上市。