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ICSDB34备案号：安徽省地方标准DB34/T127.1—2004代替DB34/T127.1-1996黄牛生产技术规程秸秆氨化及饲用方法2004-07-20发布2004-07-20实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T127.1—2004I前言随着人民生活质量的不断提高，对各种产品的质量要求也越加严格，因此，对生产产品源头质量也是如此。本标准就是在这一要求下，进行首次修订。本标准代替DB34/T127.1-1996。本标准与DB34/T127.1-1996相比主要变化如下：---增加了感官要求；---技术要求的理化指标的砷、铅更加严格。---标准的格式采用昀新版本。本标准是DB34/T127《黄牛生产技术规程》的第一部分。本标准自2004年7月20日起实施。本标准由蒙城县技术监督局提出。本标准起草单位：蒙城县技术监督局蒙城县畜牧兽医管理站本标准主要起草人：朱宏仁王同英陈新卢光张国宴朱明照DB34/T127.1—20041黄牛生产技术规程秸秆氨化及饲用方法1范围本标准规定了秸秆氨化的制作方法、质量检验、营养指标、卫生指标及饲用要点等技术要求。本标准适用于黄牛等反刍动物饲养户、饲养场。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB/T6432—1994饲料粗蛋白测定方法GB/T6434—1994饲料中粗纤维测定方法GB/T6435—1986饲料水分的测定方法GB/T8381—1987饲料中黄曲霉素B1的测定方法GB13078—2001饲料卫生标准GB/T13079—1999饲料中总砷的测定GB/T13080—1991饲料中铅的测定方法GB/T13081—1991饲料中汞的测定方法GB/T13091—2002饲料中沙门氏菌的检测方法GB/T13092—1991饲料中霉菌检验方法GB/T13093—1991饲料中细菌总数的测定方法3感官要求质量好的氨化秸秆呈黄棕色或深黄色并发亮。秸秆发白、发灰或呈酱块状，发红、发黑、发热、发粘、有霉云、有腐烂等，则已变质，不可饲用。4营养与卫生指标4.1营养指标三种主要作物秸秆氨化饲料营养指标见表1表1DB34/T127.1—20042营养成分（%）品种粗蛋白粗纤维水分氨化麦秸7.0～7.639.0～39.210～15氨化玉米秸8.2～8.730.5～30.710～15氨化稻草7.2～7.832.5～32.810～154.2卫生指标氨化秸秆饲料有害物质及微生物允许量见表2表2项目允许量备注砷(mg/kg，以AS计)≤1.0铅≤2.0汞≤0.1黄曲霉素B1(mg/kg)≤0.05沙门氏杆菌不得检出霉菌总数＜40限量饲用,40～80；禁用:＞80细菌总数＜2限量饲用2～5；禁用：＞55制作方法5.1窖式氨化法5.1.1场所的选择选择地势干燥、向阳、排水良好，靠近牛舍的地方。5.1.2氨化池的修建。池的大水应根据饲养量的需要而定，一般每头存栏牛需建1.5m3的氨化池。池上部南低北高，形成斜面，四角要抹拐呈椭圆形，养殖户根据需要建单联池或多联地。长方形氨化池容积计算公式：容积（m3）=长（m）×高（m）×宽（m）建好的氨化池要求不渗水、不进水。5.1.3秸秆的选择小麦秸秆、大麦秸秆、玉米秸、高粱秸、稻草等一切可以用作饲料的农作物秸秆。5.1.4氨源的选择选用尿素或碳酸氢铵。5.1.5氨化前秸秆准备氨化前将粗硬的秸秆（如玉米秸）铡短，长度以2cm～3cm为宜，较柔软的秸秆长度可稍长，但不大于4cm。5.1.6氨源准备按100kg秸秆配尿素量4kg～5kg，或碳酸氢铵11kg～13kg准备氨源。冬季用70kg水稀释，夏季用60kg水稀释配制成水溶液。配制时边向水中加入氨源边搅拌，使之充分溶解。DB34/T127.1—200435.1.7氨化将配制好的尿素或、碳酸氢铵水溶液，均匀拌入铡短后的秸秆中。拌均匀后迅速装入氨化池，边装窖边踩实。装满后用塑料薄膜密封，并用细土加压，做到不透气、不渗水、不进水。5.1.8氨化时间夏季10d～15d，冬季15d～20d，冬季60d。5.2垛式氨化法5.2.1场地选择选择向阳、地势高燥的平整场所。5.2.2塑料薄膜的选择选择无毒、抗老化、气密性好的聚乙烯塑料薄膜，薄膜的厚度应为0.12mm左右。所需薄膜的数量应根据垛的大小计算，计算公式：底膜尺寸：长（m）=垛长+0.5m宽（m）=垛宽（m）+0.5m罩膜尺寸：长（m）=垛长（m）+高×2（m）+0.5m宽（m）=垛宽（m）+高×2（m）+0.5m5.2.3秸秆的选择同5.1.35.2.4氨源的选择选用98%液氨或尿素和碳酸氢铵按1：1的比例混合或单独使用。5.2.5设备的选择选用液氨氨化需用高压容器（氨瓶、氨罐）氨槽车、氨枪等设备。选用尿素和碳酸氢铵氨化使用设备氨化三叉。5.2.6秸秆的准备氨化粗硬的秸秆应预先铡短，铡短程度同5.1.5，较软的秸秆（如麦秸）可不切碎，也可打成捆，如铡短，铡短程度同5.1.5，把准备好的秸秆堆放在底膜上，秸秆堆成垛后，再用罩膜密封整垛。采用液氨氨化，要在上风头上面的上部留通氨孔。麦秸垛平均密度为56.3kg/m3，玉米秸垛平均密度为79.5kg/m3。垛容积计算公式：长方形垛容积（m3）=长（m）×宽（m）×高（m）秸秆重（kg）=垛容积（m3）×平均密度（kg/m3）5.2.7氨源的准备液氨需密闭运输，用高压瓶运到现场。尿素和碳酸氢铵水溶液随用随配制。100kg秸秆用98%液氨3kg，尿素和碳酸氢铵水溶液按100kg秸秆用3kg尿素和3kg碳酸氢铵配制。5.2.8氨化液氨用氨枪从通氨孔插进注入，注后及时封住通氨孔，注氨人员必须带防护罩和手套；尿素和碳酸氢铵水溶液用氨化三叉由下及上均匀逐层注入。也可进行人工洒拌。5.2.9密封、检查要压严垛边和底边，以防透气。并经常检查塑料薄膜，防破损漏气。5.2.10氨化时间同5.1.8。6质量检验6.1感官检验直接观察色泽及嗅其气味6.2理化检验6.2.1粗蛋白的检验引用GB/T64326.2.2粗纤维的检验引用GB/T64346.2.3水分的检验引用GB/T64356.2.4砷的检验引用GB/T130806.2.5汞的检验引用GB/T13081DB34/T127.1—200446.2.6黄曲霉素的检验引用GB/T83816.3生物检验6.3.1沙门氏菌的检验引用GB/T130916.3.2霉素的检验引用GB/T130926.3.3细菌总数的检验引用GB/T130937饲用方法7.1氨化的秸秆在使用时要取出充分放氨后（一般1d时间）方可饲用。7.2饲喂要由少到多，逐步适应。7.3饲喂前不要用水淘洗。7.4氨化秸秆应与能量饲料（麦麸、玉米、山芋干等），以及青绿饲料或青贮饲料搭配饲喂。一般氨化秸秆喂量占日粮（牛1d内所采食饲料的总量）干物质的60%～80%，能量饲料与青绿饲料或青贮饲料各占10%～20%。7.5饲喂氨化饲料1小时后方可饮水。7.6育肥后期和母牛怀孕后期，秸秆氨化饲料应减少，小于日粮干物质的25%。7.7垛式氨化到期后，也可去掉塑料薄膜，留出取用的一侧，其余用泥巴封住，使用时从开口的一侧掏取，掏取后再封口。7.8在达到氨化时间后，暂不喂，可不必打开，也可取出晾干后堆垛贮存，贮存时防雨淋、防水渍。