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ICS65.020B66陕西省地方标准DB61DB61/T499—2010地理标志产品略阳杜仲ProductofGeographicalIndication——EucommiaeLueyang2010-11-23发布2010-12-25实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T499—2010I前言本标准是根据《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》（GB/T1.1）编制。本标准的附录A、附录B均为规范性附录。本标准由略阳县人民政府提出。本标准由陕西省林业厅归口。本标准主要起草单位：略阳县中药产业发展局、陕西理工学院、汉中植物研究所、汉中市质量技术监督局、陕西省汉中GAP工程技术研究中心。本标准主要起草人：衡智洲、李新生、高文、郑觉才、周海涛、杨培君、张志健、陈波、刘万里、江海、李宏、李晓东、郑素花、杨晓太、李晓林。本标准首次发布。DB61/T499—20102地理标志产品略阳杜仲1范围本标准规定了地理标志产品略阳杜仲的产地范围及要求、术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门，根据《地理标志产品保护规定》批准保护的略阳杜仲。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB191包装储运图示标志GB/T5009.22食品中黄曲霉毒素B1的测定。GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5530动植物油脂酸值和酸度测定GB/T5538油脂过氧化值测定GB/T8946塑料纺织袋GB/T14488.1植物油料含油量测定LS/T3801粮食包装麻袋JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则DB61/T500.01杜仲产地环境条件DB61/T500.07杜仲主干剥皮再生新皮技术规程中华人民共和国药典2010版一部国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》3生产区域限定略阳杜仲地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的保护范围，即陕西省略阳县现辖行政区域，见附录A。4术语和定义下列名词和术语适用于本标准。4.1胶用杜仲叶GumuseofEucommialeaf指每年10～11月份采收、无霉变落叶，经干燥、净化处理，供杜仲胶加工用的杜仲叶。4.2保健及医药用杜仲叶HealthcareandmedicineuseofEucommialeaf指每年6~9月份采收，经干燥、净化处理，供保健品或医药加工用的杜仲叶。4.3杜仲籽EucommiaseedDB61/T499—20103指每年10月中旬左右采收，经干燥、净化处理，供加工用的杜仲籽实，由果皮（壳）和籽仁组成。4.4杜仲籽仁Eucommiaseed杜仲籽脱壳后的果实。4.5含油率Oilratio净杜仲籽所含油脂占试样（干基计）的质量分数。4.6不完善粒Unsoundkernel受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括破损粒、生芽粒、生霉粒、虫蚀粒、病斑粒几种。4.7破损粒Brokenkernel籽粒压扁、破碎伤及籽仁的颗粒。4.8生芽粒Sproutedkernel芽或幼根突破种皮的颗粒。4.9霉变粒Moldykernel粒面或籽仁表面生霉的颗粒，无食用价值的籽粒。4.10虫蚀粒Injuredkernel被虫蚀伤及籽仁的颗粒。4.11病斑粒Spottedkernel籽仁带有病斑的颗粒。4.12酸值acidvalue中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。4.13过氧化值peroxidevalue1Kg油脂中过氧化物的毫摩尔数。4.14杜仲原油crudeeucommiaseedoil未经任何处理的杜仲籽油。4.15杂质Foreignmaterial杜仲叶杂质是指样品中不符合规定要求的杜仲叶及其他非杜仲叶物质。杜仲籽杂质是指可通过规定筛层及无使用价值的物质。4.16杜仲皮CortexEucommiae指从树龄13年以上的杜仲树主干和枝干上剥取的外皮初加工品。5产地自然环境应符合DB61/T500.01的规定。6杜仲叶6.1产品分类产品按用途分为胶用杜仲叶和保健与药用杜仲叶两类。6.2技术要求6.2.1采收与初加工6.2.1.1采收时间DB61/T499—20104胶用杜仲叶最佳采收期为10～11月，落叶无杂质、霉变也可；保健及药用杜仲叶在6月或9月份天气晴朗时采收最佳。6.2.1.2采收方法手工采摘，高大的杜仲树可采用梯子、钩子等辅助工具，保健及药用杜仲叶采摘量不得超过树叶总量的1/3。6.2.1.3初加工杜仲叶采收后应及时在干净、无污染的晒场薄摊，采用日光晾晒，3～5天可晒干，捡去病虫叶、黄叶、霉变叶和杂质后打包贮存。6.2.2感官要求6.2.2.1胶用杜仲叶表面墨绿色、绿褐色或黄褐色，微有光泽，折断面有少量银白色胶丝，气味辛、微苦，无霉变。6.2.2.2保健与药用杜仲叶应符合表1的规定。表1杜仲叶感官质量指标级别指标一级叶面墨绿色，无病斑无霉变，微有光泽，折断面有少量银白色胶丝，气味辛、微苦。二级叶面墨绿间暗褐色，病斑叶≤10%三级叶面暗褐间灰色，病斑叶≤15%6.2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2杜仲叶理化质量指标项目指标一级二级三级保健与药用杜仲叶水分，%≤15醇溶浸出物，%≥21.0绿原酸（C16H18O9），%≥1.61.10.9杂质，%≤1510胶用杜仲叶含胶量(以反-1,4-聚异戊二烯计)，%≥2.51.81.0杂质，%≤15106.2.4安全质量指标保健与药用杜仲叶应符合表3的规定。不得使用任何食品添加剂和防虫、防霉药剂。表3杜仲叶安全质量指标项目指标铜（以Cu计），mg/kg≤18.0铅（以Pb计），mg/kg≤3.00汞（以Hg计），mg/kg≤0.10镉（以Cd计），mg/kg≤0.30DB61/T499—20105表3杜仲安全质量指标（续）项目指标砷（以As计），mg/kg≤0.30六六六，mg/kg不得检出滴滴涕，mg/kg不得检出6.2.5净含量按国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》执行。6.3试验方法6.3.1取样按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅡA的规定执行。6.3.2鉴定按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅡB的规定执行。6.3.3感官检验按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅡB的规定执行。6.3.4理化检验6.3.4.1醇溶浸出物按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅩA规定的醇溶浸出物测定法下的热浸出法测定。6.3.4.2绿原酸按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅥD规定的高效液相色谱法测定。6.3.4.3含胶量按本标准附录B的规定测定。6.3.4.4水分按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨH（第一法）测定。6.3.4.5杂质按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨA杂质检查法的规定测定。6.3.5安全质量检验6.3.5.1农药残留按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨQ农药残留量测定法的规定测定。6.3.5.2铅、镉、砷、汞和铜按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨB铅、镉、砷、汞、铜测定法的规定测定。6.3.6净含量按JJF1070的规定执行。6.4检验规则6.4.1检验组批以相同或相近自然环境区域内、同一天采收、同一批加工、同规格的产品为一个检验批次。6.4.2交付检验6.4.2.1检验项目包括感官要求、含胶量或绿原酸、水分、杂质、净含量。DB61/T499—201066.4.2.2分级按本标准6.2中表1、2的规定执行。6.4.2.3签证按本标准规定，对6.4.2.1中全部项目经检验合格，按6.4.2.2分级、签发合格证后方可交付。6.4.3型式检验检验项目为本标准中6.2.2、6.2.3、6.2.4和6.2.5全部内容。一般情况下每年进行一次，有下列情形之一时，亦应进行型式检验。a）采购地或生产条件（产地空气指标、灌溉用水、肥料、种苗、技术等）有较大变化，可能影响产品质量时；b）两次交付检验结果有较大差异时；c）国家质量监督检验机构提出型式检验要求时；d）其他需要型式检验时。6.4.4判定规则6.4.4.1产品杜仲叶符合本标准要求时，判为合格品。6.4.4.2受检产品的标签、包装及6.2.3各指标中有不合格者，允许重新加倍抽样复检一次，以复检结果为准。6.2.2、6.2.4中各指标不允许复检。6.5标签、标志、包装、运输、贮存6.5.1标签包装物、货位登记卡、贸易随行文件中应标明产品名称、等级、收获年度、产地、单位、地址、电话、产品执行标准号、净含量、生产或流通许可证号等内容。6.5.2标志应符合GB191的要求。6.5.3包装包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不得对杜仲叶造成污染，使用麻袋包装时，麻袋应符合LS/T3801的规定。使用塑料编织袋包装时，编织袋应符合或GB/T8946的规定。6.5.4运输和贮存运输工具应清洁卫生，运输过程中防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物品混运。产品贮存于通风干燥处，不得与有害有毒物品混存。在上述条件下，保质期18个月。7杜仲籽7.1技术要求7.1.1采收与初加工7.1.1.1采收时间10月中旬左右。7.1.1.2采收方法手工采摘或地下铺设塑料薄膜用竹竿敲打杜仲籽收拢。7.1.1.3初加工收获的杜仲籽要及时摊开晾干，捡出混入的杂质和病虫籽。7.1.2感官要求DB61/T499—20107翅果，表面黄褐色、栗褐色或棕色，有光泽，折断面有大量银白色胶丝，种仁乳白色或米黄色，种仁饱满均匀，有杜仲籽或籽仁固有的气味，无霉味。7.1.3理化指标理化指标应符合表4的规定。表4杜仲籽理化质量指标项目指标一级二级三级水分，%≤12.0含油率，%≥16.014.012.0酸值，mgKOH/g原油≤4.0过氧化值，mmol/kg原油≤7.5不完善粒，%≤5.08.010.0霉变粒，%≤2.0杂质，%≤5.07.1.4安全质量指标应符合表5及国家有关标准和规定的要求。表5杜仲籽安全质量指标项目指标铅（以Pb计），mg/kg≤1.0砷（以As计），mg/kg≤0.5六六六，mg/kg不得检出滴滴涕，mg/kg不得检出黄曲霉毒素B1，µg/kg≤5.07.1.5净含量按国家质量监督检验检疫总局2005年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》执行。7.2试验方法7.2.1取样按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅡA的规定执行。7.2.2感官检验按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅡB的规定执行。7.2.3理化检验7.2.3.1杂质按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨA杂质检查法的规定测定。DB61/T499—201087.2.3.2霉变粒、不完善粒按GB/T5494的规定执行。7.2.3.3水分按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨH（第一法）测定。7.2.3.4含油率按GB/T14488.1的规定执行。7.2.3.5酸值先制取杜仲籽原油，再GB/T5530的规定执行。7.2.3.6过氧化值先制取杜仲籽原油，再GB/T5538的规定执行。7.2.4安全质量检验7.2.4.1铅、镉、砷、汞和铜按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨB铅、镉、砷、汞、铜测定法的规定测定。7.2.4.2黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22的规定执行。7.2.4.3六六六、滴滴涕按中华人民共和国药典2010版第一部附录ⅨQ农药残留量测定法的规定测定。7.2.5净含量按JJF1070的规定执行。7.3检验规则7.3.1交付检验7.3.1.1检验项目包括感官指标、含油率、水分、杂质、纯仁率、净含量。7.3.1.2分级按表1的规定执行。7.3.1.3签证按本标准规定，对7.3.1.1中全部项目经检验合格，按7.3.1.2分级、签发合格证后，方可交付。7.3.2型式检验检验项目为本标